白ワイン オイスター・ベイ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2017年 750ml 税込1,320円

オイスター・ベイ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン

Oyster Bay Marlborough Sauvignon Blanc

ニュージーランドの南島にあるマールボロ地区の冷涼な気候の中で栽培されたソーヴィニヨン・ブラン。美しく透き通った淡緑色で、きれのある酸、新鮮な果物を感じさせる芳香が特徴です。特徴的なパッションフルーツとふくよかな花束を思わせる南国果実フレーバの凝縮感。爽快でエレガントな辛口ワインです。牡蠣等のシーフードや、小松菜の白和え等のさっぱりとした和食にも良く合います。

白ワイン チャートン ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ 2020年 750ml 税込2,640円

Churton Sauvignon Blanc Marlborough

チャートンは、サム&マンディー・ウィーヴァー夫妻によって営まれている家族経営の小さなワイナリーで、ヨーロッパのワインのニュアンスを追及し、エレガンスで洗練された味わいのワインを生産しています。葡萄はソーヴィニヨンブラン種、栽培はビオディナミ農法を実践。核果果実や白い花のアロマを持った芳香豊かで、味わいはクリーミーなテクスチャとともに、凝縮した果実味と溌剌としたミネラル感があります。

白ワイン ヴィラ・マリア プライヴェート・ビン ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ 2020年 375ml 税込1,265円

Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc Marlborough Half

1961年にジョージ・フィストニッチによりオークランドに設立され、品質に対する徹底したこだわりで、30年以上に渡りニュージーランドの最多受賞歴を誇っています。パッションフルーツ、フレッシュシトラス、メロンなどのアロマがあふれるジューシーな口当たりで、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの美味しさを実感させる味わいです。シーフードや白身の肉料理全般と非常に相性が良いです。

赤ワイン 九能ワインズ ペーパー・バッグ プリンセス レッド 2019年 750ml 税込3,685円

Kunoh Wines Papere Bag Princess Red Nelson

期待の日本人若手醸造家、中野雄揮氏。大学時代にオーストラリアでワインの美味しさに触れ、その後レストランでの勤務を経て世界各地のワイナリーで修業し、現在も日本を始め、数ヵ国のワイナリーでワインメーカーとして活躍されています。また「九能」は中野さんの母方の祖父母の苗字で日本に数世帯しかなく将来消滅する可能性があるため、九能の名をワインのレーベルとして形に残したい気持ちでスタートしたそうです。ピノ・ノワール種、ピノ・グリ種、リースリング種

赤ワイン マナ バイ インヴィーヴォ ピノ・ノワール 2018年 750ml 税込2,200円

Mana by Invivo Pinot Noir

マナはマールボロとセントラルオタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリー『インヴィーヴォ』 のベーシックラインのシリーズです。インヴィーヴォ(ラテン語)は英語で「In the life」を意味しています。マールボロ地方80%、セントラルオタゴ地方20%のピノ・ノワール種を使用。マールボロらしいチャーミングな赤系果実の風味を中心にセントラルオタゴのエレガントな黒系果実の風味が調和。綺麗な酸を感じる華やかで優しい味わい。フレンチの古樽で約11ヶ月間の樽熟成。

白ワイン インヴィーヴォ ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ 2020年 750ml 税込2,310円

Invivo Sauvignon Blanc Marlborough

2007年創業と若いワイナリーですが、世界各地のアワードで最高の評価を受けています。ライムとハーブの香りに、びっくりするほどの果実味の豊かさ、余韻にミネラルを感じるあたりはワールドクラス。マールボロ地方の中でも冷涼なアワテレ地区の葡萄だけで造られ、そのテロワールを余すところ無く表現してます。

白ワイン フライング・キウィ シャルドネ 2016年 750ml 税込1,925円

Flying Kiwi Chardonnay

フライング・キウイはリスモア・ワインズが持つブランドの1つで、リスモア・ワインズは葡萄栽培農家、ワイン醸造、瓶詰め工場などそれぞれの専門家や企業と委託契約を結んでワインを販売している会社になります。一部を樽発酵後、3ヵ月以上澱の上で熟成。ナッツやカスタード、トロピカルな果実香があり、口当たりは柔らかくなめらかで、果実味、酸味に樽の香ばしさと、品のある木樽風味が楽しめる上質な味わいです。

白ワイン オーバーストーン ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ 2020年 750ml 税込1,430円

Overstone Sauvignon Blanc Marlborough

ニュージーランド南島、マールボロ地区のワイナリーが造るフレッシュなソーヴィニヨン・ブラン。グレープフルーツの香りがグラスを満たし、柔らかな酸味と硬質なミネラルが余韻を引き締めます。バランスの良い仕上がりは料理全般と相性が抜群です。

白ワイン ヴァンダル ゴンゾー ミリーシャ 2018年 750ml 税込3,850円

ヴァンダル ゴンゾー ミリーシャ

Vandal Gonzo Militia

マールボロ地区を拠点とする3人のワインメーカーが、「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために2016年にスタートしたシークレットプロジェクト。このミリーシャは7品種のブレンド。全体の約半分を24時間のスキンコンタクトを経て、100%フレンチ古樽にて土着酵母による発酵。6ヶ月間澱とじっくり寝かせ、マロラクティック発酵。無濾過、無清澄でSO2はボトリング時に極少量の添加。ピノ・ノワール種、シラー種、テンプラニーリョ種、シャルドネ種、ヴィオニエ種、リースリング種、ピノ・グリ種のブレンド。

赤ワイン 九能ワインズ コンヴァラリア ネルソン 2018年 750ml 税込4,103円

九能ワインズ コンヴァラリア ネルソン

Kunoh Wines Convallaria Nelson

期待の日本人若手醸造家、中野雄揮氏。大学時代にオーストラリアでワインの美味しさに触れ、その後レストランでの勤務を経て世界各地のワイナリーで修業し、現在も日本を始め、数ヵ国のワイナリーでワインメーカーとして活躍されています。また「九能」は中野さんの母方の祖父母の苗字で日本に数世帯しかなく将来消滅する可能性があるため、九能の名をワインのレーベルとして形に残したい気持ちでスタートしたそうです。ネルソン・マハナ地区のピノ・ノワール種。80%野生酵母による全房醗酵(14日間)、プレス後オーク樽にて10ヶ月熟成。ノンフィルター、清澄剤含む添加物は一切不使用。非常にスパイシーかつ滑らかで優しいタンニン。ピノ・ノワール種100%。