クラウディー・ベイ シャルドネ 2019年 750ml 税込3,190円
Cloudy Bay Chardonnay
ニュージーランド・ワインを世界に知らしめたクラウディー・ベイが造るシャルドネ種の白。ライムやブラッド オレンジのアロマと、ヌガーやナッツの香ばしさに加えて深いミネラル感が特徴的なクラシックな味わいです。定価４，５６５円税込が特別価格で入荷。
※完売致しました
白ワイン クラウディー・ベイ シャルドネ 2019年 750ml 税込3,190円
完売商品
ロクモジ クラフト・ジン 2022 グリーン・プラネット 700ml 43% 税込6,765円
ロクモジ クラフト・ジン 2022 グリーン・プラネット 700ml 43% 税込6,765円
Rokumoji Craft Gin 2022 Green Planet
「２０１９年末に新潟県魚沼市に設立されたジンのクラフト蒸溜所。森林資源の活用をテーマに「自然×人×モノ」の循環を通じて、日本の自然の魅力を世界に発信しながら、自然環境に配慮した酒造りを目指しています。樹齢３００年のミズナラ。それは言うなれば、３００年の出汁とも言えます。日本のミズナラ(ジャパニーズオーク)は白檀のような香りに似ていると言われます。その香りが世界中のウイスキー愛好家の中で広がり、今ではブランド樽材として人気です。樹齢が長いほどに香りは濃く、バニラやキャラメルのような甘い香りを持ち、ウイスキーやラムのような芳醇なバレル(木樽)そのものの香りがします。 そこに山ぶどうを干したレーズンを加えることで、ラムレーズンのような甘い香りのジンを造り出しました。 地球誕生から４６憶年。江戸時代に芽生えて育った樹と里山で静かに実る宝石のような山ぶどうで生み出された ジンは、緑豊かな大地が生み出した”地球酒(ちきゅうさけ)”Green Planet。地球そのものを感じるお酒です。
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赤ワイン オー・メドック・ド・ジスクール オー・メドック 2016年 750ml 税込3,520円
オー・メドック・ド・ジスクール オー・メドック 2016年 750ml 税込3,520円
Le Haut Medoc de Giscours Haut Medoc
メドック格付け第３級、マルゴー村のジスクールがオー・メドック地区の畑から造るワイン。ファーストのジスクールよりメルロ種の比率が多く、樹齢も高いため、タンニンが柔らかく果実味も凝縮しています。カベルネ・ソーヴィニヨン種５０％、メルロ種５０％が栽培され、毎ヴィンテージのブレンド比率はほぼ栽培面積比と同様。定価４，１８０円税込が特別価格。
※完売致しました
白ワイン ロバート・モンダヴィ シャルドネ ナパ・ヴァレー 2014年 750ml 税込3,850円
ロバート・モンダヴィ シャルドネ ナパ・ヴァレー 2014年 750ml 税込3,850円
Robert Mondavi Chardonnay Napa Valley
ロバート・モンダヴィはカリフォルニアワインの父と呼ばれ、１９７９年にはシャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ロスチャイルドと共同経営のワイナリーを創設し、オーパス・ワンをリリースするなど後のカリフォルニアワインに多大な影響を与え、カリフォルニアワインを有名にした立役者です。メロン、アプリコット、完熟したりんご、蜂蜜、白い花のアロマに、スパイシーさもあり、更にバニラやクリーミーなオークの要素が一体となっています。シルクのような滑らかな口当たりです。フレンチオーク樽での発酵とシュール・リー製法による熟成、そして１０ヶ月の熟成がもたらす複雑性とまろやかさが口中に心地よい余韻をもたらします。シャルドネ種１００％
※完売致しました
白ワイン ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ 2020年 750ml 税込16,500円
ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ 2020年 750ml 税込16,500円
Vincent Dauvissat Chablis
シャブリ村でフランソワ・ラヴノーと双璧を成す最高の生産者。ビオディナミ栽培で造られたワインは、シャブリ村の特徴である美しい酸とミネラルに富んだ切れのある味わいで知られています。村名規格の畑は有名な１級畑ラ・フォレの北西の斜面。土壌的にもラ・フォレに順ずる区画です。素晴らしい作柄だった２０２０年の希少なバックヴィンテージが１本だけ入荷しました。
※完売致しました
白スパークリングワイン ドメーヌユイ Ｔ1 ペティアン ブラン 余市 2022年 750ml 税込2,860円
ドメーヌユイ Ｔ1 ペティアン ブラン 余市 2022年 750ml 税込2,860円
Domaine Yui T1 Petillant Blanc
自社畑「Ｔ１」区画、種無し処理をしないデラウェア種からのスパークリング白。２０２２年の糖度は２０％強（通常の生食用葡萄は１５～１８％）。果皮を潰さないよう低圧でゆっくりプレスした果汁を、仏フランソワフレール社の５００L樽と野生酵母で発酵、熟成（３．５ヵ月）。年明けに補糖、瓶詰して、野生酵母で瓶内二次発酵を約２ヶ月行いました。酸化防止剤無添加、デゴルジュマン（瓶内のオリ引き）無しなので、保管、輸送は１５度以下で行い、抜栓前は数日間瓶を立てて、オリを沈めてから慎重に抜栓してください。食用葡萄感が少なく、豊かな果実味と酸味が調和した味わいが楽しめるでしょう。※お一人様２本まで※完売致しました
白ワイン リタファーム 樽デラ・バタフライ (デラウェア木樽醗酵) 余市 2022年 750ml 税込2,805円
リタファーム 樽デラ・バタフライ (デラウェア木樽醗酵) 余市 2022年 750ml 税込2,805円
Rita Farm & Winery Taru Delaware Butterfly 余市(Yoiti)
近隣の農家によるデラウェア種を発酵前の数日間、葡萄の皮と種を漬け込み果皮の旨みを引き出した後、古樽と野生酵母で発酵と熟成をさせた白。果皮を漬けこんだ為に少しオレンジの色調があり、フレッシュな果実味に樽風味と果皮、種からの複雑さを持った味わいです。※お一人様1本限り
※完売致しました
赤ワイン タルデュ・ローラン サン・ジョセフ レ・ロッシュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 1999年 750ml 税込13,200円
タルデュ・ローラン サン・ジョセフ レ・ロッシュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 1999年 750ml 税込13,200円
Tardieu Laurent Saint Joseph Les Roches Vieilles Vignes
ローヌ地方最高峰のネゴシアン、タルデュー・ローラン。ローヌ北部でも特に高品質でコストパフォーマンスの高さで知られるサン・ジョセフの希少なバックヴィンテージが限定で入荷しました。※完売致しました
赤ワイン Ch セゴンヌ マルゴー 1986年 750ml 税込17,600円
Ch セゴンヌ マルゴー 1986年 750ml 税込17,600円
Chateau Segonnes Margaux
メドック格付け第２級のシャトー・ラスコンブのセカンドワイン。希少なバックヴィンテージが入荷しました。１９８６年はボルドーのグレートヴィンテージになります。
※完売致しました
白ワイン ユベール・ラミー ピュリニー・モンラッシェ レ・トレンブロ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込23,100円
ユベール・ラミー ピュリニー・モンラッシェ レ・トレンブロ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込23,100円
Hubert Lamy Puligny Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。「トレンブロ」とは樹木の名前で、この畑の周辺に多く見られ、幹は垂直に伸び、滑らかな樹皮を持ち、根は吸水力に優れているのが特徴です。ヴィエイユ・ヴィーニュらしい深みと立体感のある味わいが素晴らしく、プルミエ・クリュ以上の存在感を示しています。
※完売致しました
白ワイン ユベール・ラミー ブルゴーニュ ブラン レ・シャテニエール 2020年 750ml 税込9,460円
ユベール・ラミー ブルゴーニュ ブラン レ・シャテニエール 2020年 750ml 税込9,460円
Hubert Lamy Bourgogne Blanc Les Chataigniers
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。標高３４０～３８０ｍのレ・シャテニエール畑に植わる樹齢約３０年のシャルドネ種を使用したＡＣブルゴーニュの白。酸の伸びと美しいミネラル、華やかさと繊細さのある余韻があり、極上のフィネスを備えています。
※完売致しました
白ワイン モンガク谷ワイナリー 杤(トチ) 余市 2021年 750ml 税込5,500円
モンガク谷ワイナリー 杤(トチ) 余市 2021年 750ml 税込5,500円
Mongaku Valley Winery 杤（Tochi) Yoichi
余市町登地区の斜面最上部に畑を持つモンガク谷ワイナリー。ここを代表する白が栃（トチ）で、品種はピノ・ノワール種７５％、ピノ・グリ種１４％、ソーヴィニヨン・ブラン種８％、シャルドネ種他３％。収穫した数種のブドウを一つのタンクに順次入れて、自然酵母でゆっくりと発酵後、タンクで熟成。オリ引き時にＳＯ2を極少量（１０ｐｐｍ）添加し、瓶詰して更に瓶熟成。黒葡萄ピノ・ノワール種主体による、ふくよかさとニガ旨味が余韻まで続くようです。素晴らしい天候に恵まれた２０２１年産は、更に４～６年程熟成させてから味わってほしいそうです。※完売致しました
アワ ジン 720ml 45% 税込5,500円
アワ ジン 720ml 45% 税込5,500円
AWA GIN
ベースとなるお酒は、徳島県産山田錦の等級米を全量使用 して丁寧に醸したもろみを、ポットスティル（単式蒸留器）と パテントスティル（連続式蒸留器）の異なるタイプの蒸留器を 用いて丁寧に蒸留することで、複雑味のある個性豊かな香味 に仕上がっています。 特に「AWA GIN」の爽やかで奥行きのある特徴的な香味は、 阿波を代表する植物性（ボタニカル）原料である「すだち」・ 「木頭ゆず」の果皮（ピール）、阿波晩茶、国産山椒を原料 としてつくられていることに由来しています。 また、柑橘系の香気成分を豊富に浸漬させているため、 ロックや水割りにして飲まれる場合に、白く濁ることがあるのも 「AWA GIN」ならではの特徴です。
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赤ワイン CSR ロサンゼルス・ドジャース カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 750ml 税込3,300円
CSR ロサンゼルス・ドジャース カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 750ml 税込3,300円
CSR Los Angeles Dodgers Cabernet Sauvignon California
クラブ・シリーズ・ワインは米メジャーリーグの名門球団と、良質なワインとのコラボ企画から生まれたブランドです。カベルネ・ソーヴィニヨン種でもカリフォルニア各地の銘醸産地と、複数ヴィンテージをブレンドすることで、柔らかでバランスの良い味わいに仕上げています。こちらは野茂英雄選手が所属していたロスアンジェルス・ドジャース・ワインです。彼が米メジャーリーグで活躍したことで、現在の日本人選手の活躍に繋がっているのでしょう。
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赤ワイン CSR シカゴ・カブス カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 750ml 税込3,300円
CSR シカゴ・カブス カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 750ml 税込3,300円
CSR Chicago Cubs Cabernet Sauvignon California
クラブ・シリーズ・ワインは米メジャーリーグの名門球団と、良質なワインとのコラボ企画から生まれたブランドです。カベルネ・ソーヴィニヨン種でもカリフォルニア各地の銘醸産地と、複数ヴィンテージをブレンドすることで、柔らかでバランスの良い味わいに仕上げています。こちらは鈴木誠也選手が所属するシカゴ・カブス・ワイン。今回は怪我でＷＢＣには参加できませんでしたが、 毎試合ベンチの中には鈴木選手のユニフォームが掲げられていました。
※完売致しました
赤ワイン CSR ロサンゼルス・エンゼルス カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 750ml 税込3,300円
CSR ロサンゼルス・エンゼルス カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 750ml 税込3,300円
CSR Los Angeles Angels Cabernet Sauvignon California
クラブ・シリーズ・ワインは米メジャーリーグの名門球団と、良質なワインとのコラボ企画から生まれたブランドです。カベルネ・ソーヴィニヨン種でもカリフォルニア各地の銘醸産地と、複数ヴィンテージをブレンドすることで、柔らかでバランスの良い味わいに仕上げています。大谷翔平選手が所属するエンゼルス・ワインを飲みながら、ＷＢＣの余韻に浸ってみてはいかがでしょうか。
※完売致しました
赤ワイン ダブル・ダイヤモンド カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル（ナパ） 2019年 750ml 税込14,850円
ダブル・ダイヤモンド カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル（ナパ） 2019年 750ml 税込14,850円
Double Diamond Cabernet Sauvignon Oakville(Napa)
広いナパ・ヴァレー内でも別格の扱いを受けるオークヴィル地区。このオークヴィル地区内でも筆頭の畑がベクストファー・トカロン畑です。この畑産カベルネ種でもクローン別にワイン（1本10万円前後）を造り、世界の頂点に立つカベルネ種を目指しているシュレーダー・セラーズ。ここのセカンド・ブランドがダブル・ダイアモンドで、ベクストファー・トカロン畑を主体にオークヴィル内の近隣畑産カベルネ種をブレンドした、究極のお値打ちカベルネとして知られています。この２０１８年産が２０２２年度・米ワインスペクテーター誌のトップ１００で１位を獲得しています。
※完売致しました
白ワイン エゴン・ミュラー シャルツホーフベルガー シュペートレーゼ モーゼル 2021年 750ml 税込40,700円
Egon Muller Scharzhofberger Spatlese Mosel
ドイツワイン最高峰と評されるエゴン・ミュラー。銘醸畑シャルツホーフベルガーの完熟葡萄から造る、やや甘口のワイン。ドライレーズン、アカシアの蜂蜜や白い花のような甘い香り、エレガントな酸と心地よいミネラルが感じられます。華やかさの中にコクがあり、気品に溢れ深みのある味わいと長い余韻を楽しめます。
※完売致しました
白ワイン ドメーヌ・デ・テール・ジャン・テール ブルゴーニュ シャルドネ 2021年 750ml 税込2,090円
ドメーヌ・デ・テール・ジャン・テール ブルゴーニュ シャルドネ 2021年 750ml 税込2,090円
Domaine des Terres Gentilles Bourgone Chardonnay
ステンレスタンクで４週間のアルコール発酵の後、マロラクティック発酵。輝きのある黄金色の外観に、モモやアプリコットなどのフルーティな香りが広がります。フレッシュな果実味と爽やかな酸味が特徴的です。シーフード料理全般と良く合います。※完売致しました
赤ワイン ドメーヌ・デ・テール・ジャン・テール ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2020年 750ml 税込2,090円
ドメーヌ・デ・テール・ジャン・テール ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2020年 750ml 税込2,090円
Domaine des Terres Gentilles Bourgone Pinot Noir
７日間の低温マセラシオンとアルコール発酵をさせた後、コンクリートタンクで８ヶ月間熟成。輝きのあるルビー色の外観に、赤果実のアロマと甘草などのニュアンスが感じられます。なめらかな口当たりに丸みのあるタンニンが特徴的です。ローストチキンなどと良く合います。※完売致しました
赤ワイン ルイ・ジャド ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2021年 375ml 税込1,870円
ルイ・ジャド ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2021年 375ml 税込1,870円
Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir 1/2
ルイ・ジャド社は１８５９年創業、現在１５０ヘクタールを越える自社畑を所有する大ドメーヌです。このワインは、「コート・ドール」と「コート・シャロネーズ」の畑の選ばれたブドウから造られています。ジャド・スタイルを反映して、ふくよかなフルーツらしさと絹のような舌触りと優しいタンニンを持った、穏やかで調和のとれた香味に仕上がっています。若いときには赤い果実のフルーティさを発揮し、時間とともに、森の枯れ葉の香りや、スパイシーさなど、より熟成した香りで楽しませてくれます。ブレンドに用いられるコート・シャロネーズのブドウが果実味を、コート・ドールのブドウが骨格や深みをワインに与え、バランスよく調和しています。 ピノ・ノワール種１００％
※完売致しました
白ワイン ユベール・ラミー サン・トーバン 1er クロ・ド・ラ・シャトニエール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込23,100円
ユベール・ラミー サン・トーバン 1er クロ・ド・ラ・シャトニエール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込23,100円
Hubert Lamy Saint Aubin Premier Cru Clos de la Chateniere Vieilles Vignes
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。標高２８０～３００ｍの丘の上部にある南から南西向きの急勾配にある区画で、１９６４年植樹の古木の葡萄を使用。フレッシュな柑橘類などのアロマやフローラルな香りが魅力的で、ミネラルもしっかりしており、リッチな口当たりはテロワールをとてもよく反映しています。
※完売致しました
白ワイン ユベール・ラミー サン・トーバン 1er アン・レミリィ 2020年 750ml 税込23,100円
ユベール・ラミー サン・トーバン 1er アン・レミリィ 2020年 750ml 税込23,100円
Hubert Lamy Saint Aubin Premier Cru En Remilly
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。特級畑シュヴァリエ・モンラッシェから数メートル上方に位置する区画も使用。フレッシュな柑橘系果実の風味とグラン・クリュに匹敵するほどの構造のしっかりとしたミネラル感が特徴的で、フィネス溢れる極上のサン・トーバンです。
※完売致しました
白ワイン マインクラング グリューナー・フェルトリーナー 2021年 750ml 税込2,585円
マインクラング グリューナー・フェルトリーナー 2021年 750ml 税込2,585円
Meinklang Gruner Veltliner
世界で基準が厳しいと言われるオーガニック認証機関、デメテルの認証を受けたオーストリアのビオ生産者。オーストリアとハンガリーにまたがるノイジードル湖の東側湖畔にあるパノニアン盆地にて有機栽培を行い、発酵にはその畑に由来する天然酵母のみを使用しています。グリューナー・ヴェルトリーナー種１００％
※完売致しました
白ワイン イエローマジックワイナリー パンプアップ オレンヂ 2022年 750ml 税込2,860円
イエローマジックワイナリー パンプアップ オレンヂ 2022年 750ml 税込2,860円
Yellow Magic Winery Pump up Orange
滋賀、大阪などで葡萄栽培＆ワインメーカーとして長年従事し、独立したワイナリー。山形県産のナイアガラ種とロザリオビアンコ種を除梗破砕したものを６０日間果皮浸漬させ醸したワインです。香り高いナイアガラ種とロザリオビアンコ種の香りを敢えてさせず、より食との相性の幅を考えてオレンジ仕上げにしました。今回のワインは少しガスが強めですのでキッチリ冷やして静かに開栓してお楽しみください。瓶内二次発酵、酸化防止剤未使用。生産本数１２００本。
※完売いたしました。
白ワイン イエローマジックワイナリー オーディナリー オレンジ 2022年 750ml 税込2,860円
イエローマジックワイナリー オーディナリー オレンジ 2022年 750ml 税込2,860円
Yellow Magic Winery Ordinary Orange
滋賀、大阪などで葡萄栽培＆ワインメーカーとして長年従事し、独立したワイナリー。山形県産のセイべル種とロザリオビアンコ種を皮ごと２ヶ月の低温醸し、櫂入れもこの期間２，３回行い、櫂入れによって急激な糖発酵を促さないことにより、よりコールドマセラシオンが出来、液体へ果皮のアロマの移行を促しました。２０２２年産はセイベル種が主体になっており、香りの主張だけではなく味わいも楽しめるようになっています。若干発泡してる場合がございます。多種多様な料理と合わせやすいオレンジワインです。酸化防止剤不使用の為１４度以下での保存をお願いします。生産本数１２００本。
※完売致しました
赤ワイン ドメーヌ・イチ J ヴァン・ジョモン 2021年 750ml 税込3,135円
ドメーヌ・イチ J ヴァン・ジョモン 2021年 750ml 税込3,135円
Domaine J vin Jomon
仁木町の自然で環境に配慮した生産者ベリー・ベリーファームに新醸造所が出来ました。名前はドメーヌ・イチ。その名が示すように上田一郎氏が心血を注いだワイナリーです。ドメーヌ・イチでは出来る限り農薬や肥料を使わない栽培を目指しており、その中でも日本古来の原産品種「ヤマブドウ（アムレンシス）」は自然栽培（完全無施肥無農薬）で育てられております。北海道余市地域は縄文遺跡が多々残されており、縄文人はヤマブドウのお酒も造って飲んでいたと云われております。ドメーヌ・イチでは 当時のヤマブドウ酒をイメージし、できる限り自然な方法（自然酵母・無濾過・サンスフル）でヤマブドウをワインにしました。原料のヤマブドウは雪が舞う時期にレイト・ハーベストし、濃縮された力強さと野性的なスパイシーな香味、丸みを帯びた酸が特徴の旨味たっぷりのワインです。お魚やお肉・ジビエ等様々な料理との組み合わせを楽しめるヤマブドウ・ナチュール、どうぞよろしくご検討下さいます様、お願い申し上げます。 アムレンシス種１００％ 無濾過のためオリ・濁りがありますが、ブドウ由来のものですのでご安心ください。※発送はクール指定※完売致しました
白ワイン リタファーム 十六夜(イザヨイ) デラウェア 自然発酵 2022年 750ml 税込2,398円
リタファーム 十六夜(イザヨイ) デラウェア 自然発酵 2022年 750ml 税込2,398円
Rita Farm & Winery Izayoi Delaware
余市産デラウェア種を自然酵母でゆっくりと発酵させた白ワイン。発酵前に果汁に果皮を漬け込んだ為に、白ワインですがオレンジ色の色調を持ち、味わいにも果皮からの旨みと複雑さが楽しめます。
※完売いたしました。
赤ワイン ニュダン ブルゴーニュ ピノノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込3,300円
ニュダン ブルゴーニュ ピノノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込3,300円
Nudant Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes
ラドワ村で評判の生産者。畑の葡萄は若い木でも３０年以上と古木が多く、しかも１ヘクタールに一万本以上密植する事で、豊かな味わいを安定して造っています。素晴らしい天候だった２０２０年産は、フレッシュでフルーティーな果実味がたっぷり楽しめます。※完売致しました
赤ワイン アンリ・ルブルソー ジュヴレ・シャンベルタン 2018年 750ml 税込12,100円
アンリ・ルブルソー ジュヴレ・シャンベルタン 2018年 750ml 税込12,100円
Henri Rebourseau Gevrey Chambertin
２０１６年から前当主のジャン・ド・シュレル氏の息子であるルイとペニンがドメーヌに参加し、改革を遂げたドメーヌは飛躍的に品質が向上しています。ビオディナミの探求、銅の使用を従来より３５％削減するなどを行い、醸造においても、グラビティシステムの導入や過度な抽出をさけるなどテロワールをより表現できるように尽力しています。徹底した畑仕事から生まれるワインは凝縮感があり、果実味、酸、タンニンが完璧に調和した素晴らしい1本です。 オーク樽 18カ月(仏産、228L、新樽比率95%)※完売致しました