白ワイン アントニオ・モンテロ ゴデーリョ モンテレイ 2021年 750ml 税込2,200円

アントニオ・モンテロ ゴデーリョ モンテレイ

Antonio Montero Godello Monterrei

親子3代続く生産者で、ガリシアワインコンクールで優勝する実力者。ゴデーリョ種をタンク発酵、シュール・リー熟成させました。香りは複雑で、白い果実、花、ハーブ香などが感じられ、味わいは、ミネラリーで、骨格のしっかりとしたボディと、柔らかい酸が広がり、飲み手に爽やかな印象を与え、長い余韻が楽しめます。

白ワイン ラウル・ペレス ヴィスカイナ ラ・デル・ヴィヴォ 2013年 750ml 税込4,070円

ラウル・ペレス ヴィスカイナ ラ・デル・ヴィヴォ

Raul Perez La Vizcaina La del Vivo

ラ・ヴィスカイナはスペイン、ビエルソ地区の奇才ラウル・ペレス氏がかつて氏の父が使っていたブランド名を関した新しい取り組みです。ハーブ系の香りにバニラのアロマを漂わせ、引き締まった果実味と古木ならではのミネラル感、熟成による複雑な風味がスペインワインに対する認識を一変させてくれます。ドニャブランカ種100%。

赤ワイン ジョセップ・グラウ・ヴィティクルトル ロジェール モンサン 2016年 750ml 税込5,610円

ジョセップ・グラウ・ヴィティクルトル ロジェール モンサン

Josep Grau Viticultor Rogers Montsant

ジョゼップ・グラウ氏が金融ブローカーの仕事から転職し、自らの情熱を傾けるべく選んだのは、ワインづくりでした。2003年の創業から一貫して有機栽培によって葡萄育て、また亜硫酸も最小限に抑えるなど自然に寄り添った形で生産しています。このロジェールはモンサン地区南端のシングル・ヴィンヤード。クローヴやシナモンのスパイシーな風味に杉やミントのグリーン・ノートが複雑に入り交じり、練れた果実味と相まって素晴らしい風味を醸し出します。ガルナッチャ(グルナッシュ)種100%

赤ワイン テンポレ シンフォニー オーガニック・ガルナッチャ アラゴン 2018年 750ml 税込1,815円

テンポレ シンフォニー オーガニック・ガルナッチャ アラゴン

Tempore Symphony Organic Garnacha Bajo Aragon

ボデガス・テンポレは、サラゴサから南南東へ60kmのバホ・アラゴンIGPに位置するレセラという小さな町にあります。レセラは、伝統的にワインの名産地であり、凝縮した葡萄が造られている絶好のテロワールです。赤いベリー系の香りとナッツのノート、どこまでも澄んでピュアな果実味、柔らかで丸みを帯びたタンニン。酸化防止剤無添加ならではの美しいワインです。ガルナッチャ種100%

白ワイン スエルテス・デル・マルケス ヴィドニア オロタヴァ 2017年 750ml 税込4,730円

スエルテス・デル・マルケス ヴィドニア オロタヴァ

Suertes del Marques Vidonia Orotava

スエルテス・デル・マルケスはスペイン自然派ワイン界のライジングスター、ジョナタン・ガルシア氏が2006年から始めたワイナリーです。場所は大西洋のカナリア諸島テネリフェ島。テイデ山中腹にある畑の接ぎ木無しの自根です。せんべいや火薬を思わせる香、深く滑らかでピュアな肉厚のボディと凝縮した旨味が永遠に続くかのように口中で広がります。偉大な白ワインです。自根のリスタン・ブランコ種100% ワイン・アドヴォケート誌95点

赤ワイン ボデガ・コラル ドン・ハコボ ヴェンディミア・セレクスオナーダ リオハ 2019年 750ml 税込1,705円

ボデガ・コラル ドン・ハコボ ヴェンディミア・セレクスオナーダ リオハ

Bodegas Corral Don Jacobo Vendimia Seleccionada Rioja

ボデガ・コラル社は19世紀末に創業したリオハの中でも老舗の蔵元です。現在は有機農法の葡萄栽培へ一大転換を遂げている生産者でもあります。このヴェンデミア・セレクシオナーダは紫がかった若々しい濃いガーネット色。ローストした新樽とダークベリーの香りが楽しめ、ミディアムボディでベリー、カシス等の風味、キメ細かなタンニンが相まってこのワインを引き立てます。余韻の甘いスパイシーさも心地良いです。グリルした肉やローストした野菜と理想的な組み合わせです。テンプラニーリョ種100%

白ワイン マス・ベルトラン ナット チャレロ オーガニック ペネデス 2019年 750ml 税込2,200円

マス・ベルトラン ナッツ チャレロ オーガニック ペネデス

Mas Bertran Nutt Xarello Organic Penedes

マス・ベルトランはバルセロナ市の近郊のヴィラフランカ・デル・ペネデスで有機栽培による葡萄から素晴らしいワインを造っています。このワインは古木のチャレッロ種からできており、爽やかでありながらまるでチーズのコンテを思わせる奥深い風味が印象的です。またミネラリーでその塩味のような味わいがアクセントとなり食事に寄り添ってくれます。チャレッロ種 100%

赤ワイン ボデガス・ピケラス ジェン・ワン アルマンサ 2017年 750ml 税込6,160円

ボデガス・ピケラス ジェン・ワン アルマンサ

Bodegas Piqueras Gen One Almansa

ボデガス・ピケラスは1915年創業のアルマンサを代表するワイナリーで、アルマンサのDO認定を牽引した生産者です。DO認定後は協会の会長として、地域のワインの品質向上に貢献してきました。有機栽培でしかも接ぎ木をしていない自根のガルナッチャ・ティントレラ種とモナストレル種を主体に自然酵母による発酵、フレンチオークの新樽による熟成を経て、これでもか!!と言わんばかりの凝縮した果実味で酔わせてくれます。ガルナッチャ・ティントレラ種、モナストレル種、カベルネ・ソーヴィニョン種、シラー種。

白ワイン アルベット・イ・ノヤ トレス・マカベウス ペネデス 2019年 750ml 税込2,200円

アルベット・イ・ノヤ トレス・マカベウス ペネデス

Albet I Noya 3 Macabeus Penedes

アルベット・イ・ノヤはスペインでいち早く有機農法に取り組んだ生産者でベスト・オーガニック・カンパニーとしてスペイン農業省より表彰されているワイナリーです。一般的なマカベオ種とは違い背が高い特別なマカベオ種を3つの単一畑に植え、それをブレンドすることによりスモーキーで複雑味のあるアジワインに仕上がっています。

ロゼワイン ヴィルヘン・デ・ラ・ス・ヴィニャス センティール オーガニック・ロゼ 2019年 750ml 税込660円

アルベット・イ・ノヤ トレス・マカベウス ペネデス

Virgen de Las Vinas Sentir Organic Rose

ヴィルヘン・デ・ラ・ス・ヴィニャス社は1961年創業と比較的若い生産者ですが、日々革新を続けスペイン国王夫妻の来訪を受けるほどに成長したワイナリーです。ベリー系の香りと爽やかで澄んだ味わいに良質なタンニンが心地良く、どんな料理にも合わせやすいタイプのワインです。ガルナッチャ種、テンプラニーリョ種

赤ワイン フィンカ・トレミラーノス ロス・カントス リベラ・デル・デュエロ 2018年 750ml 税込2,530円

フィンカ・トレミラーノス ロス・カントス リベラ・デル・デュエロ

Finca Torremilanos  Los Cantos  Ribera del Duero

フィンカ・レミラーノスはスペイン・ワインの名醸地リベラ・デル・デュエロで有機栽培による葡萄から素晴らしいワインを造っています。 プルーンやブルーベリーなど黒系果物の香り、凝縮された果実味なのに滑らかでエレガント。ビロードのような口当たりのタンニンで気が付いたら1本サラッと飲んでしまいそうなワインです。ティント・デルパイス(テンプラニーリョ)種90%、メルロ種10%

赤ワイン フルトス・ビジャル ムルベ クリアンサ トロ 2015年 750ml 税込2,310円

フルトス・ビジャル ムルベ クリアンサ トロ

Frutos Villar Muruve Crianza Toro

1920年、トロ地方にて葡萄栽培を始めワイナリーを設立しました。現在のD.O.トロのワイナリーの中で最も歴史のあるワイナリーの一つです。樹齢50年以上のティンタ・デ・トロ種(テンプラニーリョ種)をステンレスタンクと樽で発酵し、アメリカンオーク樽80%、フレンチオーク樽20%(共に新樽50%)にて12~13ヶ月間熟成、その後瓶内最短12ヶ月間熟成させました。赤い果実のアロマに、樽熟成からくるスモーキーさも感じます。まるく柔らかいアタックに、程よい角のないタンニンが広がりバランスの良さが楽しめます。

白ワイン パット・ガラ ウルタラン チャコリ・デ・アラバ 2019年 750ml 税込4,730円

Bat Gara Urtaran Txakolí de Álava

醸造家兼農家&地元レストラン経営者がタッグを組んだワイナリー。”バット・ガラ”はバスク語で「私たちは一つ」の意。その名の通り、二人三脚で畑と葡萄に向き合いその土地を表現する素晴らしいチャコリです。オンダリビ・スリ種95%、リースリング種5%を品種別に天然酵母で600Lの栗樽と500Lのハンガリーオークにて発酵。8ヶ月間シュールリー製法しました。甘草やドライフルーツ、洋ナシ、カモミールの白い花にほのかに樽由来のバニラ香が加わり非常に香り豊か。口に含むとリッチな果実味、洋ナシや桃、トーストに余韻にはリンゴの蜜のようなほのかな甘さを感じます。パーカー90点評価。

赤ワイン マツ エル・ピカロ トロ 2016年 750ml 税込2,090円

Matsu El Picaro Toro

日本語の「待つ・松」をイメージしブランド名にした、トロ地区で始まったプロジェクト。エルピカロはわんぱく小僧の意。収穫が毎年10月15日前後とこの地区としては非常に遅く、完熟した葡萄を使い凝縮感のある果実味と熟成した風味が相まってデイリーワインとは思えない味わいが楽しめます。ティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)種100%。

白ワイン ドミニオ・ド・ビベイ ラ・ポーラ リベイラ・サクラ 2017年 750ml 税込4,950円

ドミニオ・ド・ビベイ ラ・ポーラ リベイラ・サクラ

Dominio do Bibei Lapola Ribeira Sacra

ガリシア州内陸部、近年最も注目度の高い産地リベイラ・サクラに2001年に設立。地元出身の実業家ハビエル・ドミンゲスが地域のワイン産業の活性を目的に立ち上げました。 メンシア種を中心に土着品種を栽培し、「古来より自然界に存在するもののみでワイン造りを行なう」ことをコンセプトに、エレガントで複雑性のあるワイン造りを実践しています。ワイン名は「ブドウ樹の枝」を意味する「POLA」に由来。ピュアな果実味に上品な樽香が見事に調和し、心地よいミネラル感や爽やかさ、のびやかさにコクも併せ持つ上質な味わいの白。

赤ワイン アルガンサ フラビウム プレミウム 2018年 750ml 税込1,375円

アルガンサ フラビウム プレミウム

Arganza Flavium Premium

2000年にビエルソの地でビクトル・ロブラ氏によって設立された家族経営のワイナリー。リーズナブルかつ高品質のワインを生み出しています。ビエルソ村近辺の畑のメンシア種100%を使用。平均樹齢50~70年。標高500~700mにあり、日照時間が長く、昼夜の寒暖の差が大きいので良質な葡萄が収穫されます。ステンレスタンクにて18℃の温度管理下で15日間の発酵。フレンチとアメリカンオークにて6ヶ月熟成。

白スパークリングワイン スマロッカ カヴァ ブリュット・レセルバ 2017年 1500ml 税込3,850円

スマロッカ カヴァ ブリュット・レセルバ

Sumarroca Cava Brut Reserva Magnum

スマロッカ家は、1993年よりペネデス地方でワイン造りを始めました。買い葡萄は使わず、すべて自社畑の葡萄を使用。熟成は一般的なカヴァより長く、高品質なスパークリングワイン。きめ細やかな泡が特徴の上品でエレガントな味わいのカヴァ。パレリャーダ種42%、マカベオ種27%、チャレロ種24%、シャルドネ種7%

赤ワイン パラシオ・デ・アルガンサ ティント 2019年 750ml 税込1,650円

パラシオ・デ・アルガンサ ティント

Palacio de Arganza Tinto

アルガンサ家は13世紀から続くカスティーリャ王国の名家です。また、近年スペインワインで注目のDOビエルソ。そのDO昇格の立役者の一人、ホセ・ルイス氏のワイナリーです。樹齢100年の古株より収穫。8ヶ月間フレンチ・アメリカンオーク樽熟成。熟したベリーの果実味、柔らかいタンニン。メンシア種 40%、テンプラニーリョ種 30%、カベルネ・ソーヴィニヨン種 30%

赤ワイン ロドリゴ・メンデス シエス ティント  リアス・バイシャス 2020年 750ml 税込3,520円

ロドリゴ・メンデス シエス ティント  リアス・バイシャス

Rodrigo Mendez Cies Tinto Rias Baixas

スペイン・ワイン界の奇才、ラウル・ぺレス氏に最も影響を与えた醸造家、ロドリゴ・メンデス氏。彼が造るリアス・バイシャス地方では珍しい赤ワインです。木苺やイチゴの香りが華やかで花、スパイス等、複雑な香り。味わいは海を思わせるニュアンス、新鮮で上質、エレガント、複雑でミネラリー。シルクを思わせる滑らかさの中に力強さを合わせ持つ逸品です。鴨肉、レアビーフのカルパッチョ、骨付き鶏等に合わせてはいかがでしょうか。カイーニョ種70%,エスパディロ種15%,ローレイロ種15%

白ワイン ロドリゴ・メンデス シエス リアス・バイシャス 2020年 750ml 税込3,520円

ロドリゴ・メンデス シエス リアス・バイシャス

Rodrigo Mendez Cies Rias Baixas

ラウル・ぺレス氏に最も影響を与えた醸造家、ロドリゴ・メンデス氏の完璧なアルバリーニョ、ワイン。シエスとは小さく美しい島の名前。薄いレモン色、華やかなトロピカル系アロマと一口目から飲む人を圧倒するほどのパワー。喉元を過ぎて更に力強く、奥行きをどんどん広げていきます。海のワインとしても知られるリアス・バイシャスのアルバリーニョですが、このワインは海のミネラルを超えていると感じさせてくれる程、凝縮の上に凝縮を重ねたような塩味がお食事を引き立てます。アルバリーニョ種100% パーカー95点