赤ワイン　コイレ　ロス・リンゲス　カベルネ・ソーヴィニヨン　コルチャグア・ヴァレー　2018年　750ml　税込1,870円

Koyle Los Lingues Cabernet Sauvignon Colchagua Valley

コイレはチリの名門ウンドラガ家が始めたプレミアム・ワイナリー。ビオディナミ栽培を実践し、苗木は密植と低収量で育てることで、凝縮感と複雑さを持っています。ロス・リンゲスの自社畑産カベルネ・ソーヴィニヨン種８５％、マルベック種１１％、プティ・ヴェルド種４％を、定温浸漬後、２週間発酵させ、フレンチオーク樽で１４ヶ月熟成。