ピンク・オーチャード リヴァー&フィールド シードル 2022年 750ml 税込2,970円

ピンク・オーチャード リヴァー&フィールド シードル 2022年 750ml 税込2,970円

Pink Orchards River&Firld Cidre

ピンク・オーチャードさんは英国に縁のある余市の果樹を中心とした農家さんです。自社ワイナリー内で破砕、プレスして得られた果汁をタンクに入れ、一次醗酵は野生酵母で醗酵後、瓶内二次醗酵を行い、二次醗酵で発生した炭酸ガスを瓶内に閉じ込めることで微炭酸に仕上げています。一次醗酵、二次醗酵を通じて亜硫酸は添加していません。また、無清澄、無濾過です。英国、米国産のシードル専用品種17種類を使用。