mor jam(モルジャム) ふきのとうみそ 160g 税込918円

Mor jam Fukinotou

仁木町の銀山にお住まいのモルジャムのお母さん。銀山の雪がとけると顔をだす、春一番のふきのとうをつみ、丁寧に灰汁とり、みそと合わせ仕上げていきます。ふきのとうをとても細かく刻むので、みそと同化して見た目にはわかりませんが、ふきのとうをふんだんに入れているので、ほろ苦さが口の中で広がります。ゆでた春野菜のディップにおすすめです!