白ワイン ドゥニ・バシュレ ブルゴーニュ アリゴテ 2011年 750ml 税込3,410円

ドゥニ・バシュレ ブルゴーニュ アリゴテ 2011年 750ml 税込3,410円

Denis Bachelet Bourgogne Aligote

ジュヴレ村で4ヘクタール程の個人生産者。高い樹齢による凝縮感と、緻密な構造をもつワインで知られています。0.46ヘクタールだけ栽培されたアリゴテ種の樹齢は36年。17%新樽で野生酵母と共に発酵後、6ヶ月熟成させています。上品なスモーク香に、凝縮した果実味と豊かな酸、ミネラル感が調和し始めて来ました。骨太で引き締まった味わいは、アリゴテ種とは思えません。