赤ワイン クリストフ・ブリチェック シャンボール・ミュジニ 2019年 750ml 税込8,360円

クリストフ・ブリチェック シャンボール・ミュジニ

Christophe Bryczek Chambolle Musigny

ドメーヌは1953年に創設され、現在は3代目のクリストフ氏が運営しています。畑ではビオロジックを実践し、醸造はコンクリート・タンクにて天然酵母(収穫の4日前に摘んできたブドウを小樽の中でつぶして諸味を造り、醸造の際に使用)のみを用いて進められます。シャンボールのエレガントさを活かすため、新樽を使わずに1年樽により熟成。滑らかなタンニン、充実した果実味があり、シルクのような質感のキメの細かさが光る味わいです。