赤ワイン　ルー・デュモン　シャルム・シャンベルタン　2018年　750ml　税込32,450円

Lou Dumont Charmes Chambertin

蔵元のオーナーはブルゴーニュに魅了され、ジュヴレ村に暮らし、ワインの造り手となった日本人、仲田晃司さん。平均樹齢４５年のVV。収穫量４２hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。カヴァン社製フォンテーヌブロー森産新樽１樽、シャサン社製「グラン・ファン」の新樽２樽、同１回使用樽２樽で１８ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。