白ワイン　ジェノ・ブーランジェール　ムルソー　1er　ブシェール　2020年　750ml　税込28,600円

ジェノ・ブーランジェール　ムルソー　1er　ブシェール　2020年　750ml　税込28,600円

Genot Boulanger Meursault Premier Cru Boucheres

０８年から現当主が引き継ぎ、評価を上げているムルソー村の生産者。ビオディナミ栽培に移行し、１８年から有機のＡＢ認証取得。１級畑ブシェールは村の中央部で、東向き斜面中部の恵まれた区画。小樽と野生酵母で発酵と熟成（１２ヶ月）を行い、その間は酸化を嫌ってバトナージュはしません。その後タンクで６ヵ月寝かせて瓶詰。土地の味わいが表現されながら、リッチさと柔らかさに、気品を兼ね備えたスタイルを目指しています。