白ワイン シモン・ビーズ サヴィニ・レ・ボーヌ ブラン 2017年 750ml 税込6,050円

シモン・ビーズ サヴィニ・レ・ボーヌ ブラン

Simon Bize Savigny les Beaune Blanc

驚くほど緻密で繊細なワインを造り出し、マイナーであったサヴィニ・レ・ボーヌ村をワイン市場に認識させた、フランスでも高く評価されている生産者。サヴィニ・レ・ボーヌ村に点在する数区画のシャルドネ種をブレンドした村名格の白。リュット・レゾネによる栽培で、天然酵母による発酵。ピュアな果実味にきれいな酸味とミネラル感が合わさり、味わいを引き締めています。