赤ワイン　ルー・デュモン　サヴィニ・レ・ボーヌ　ルージュ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2022年　750ml　税込8,580円

ルー・デュモン　サヴィニ・レ・ボーヌ　ルージュ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2022年　750ml　税込8,580円

Lou Dumont Savigny les Beaune Rouge Vieilles Vignes

ルー・デュモンは日本人仲田晃司さんが設立したネゴシアン（ワイン商）。「グラン・ピコタン」より。樹齢９０年以上のVV。収量は３５hl/ha。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽３０％、セガン・モロー社製サントル森産の１～２回使用樽３分の２で１８ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。ピノ・ノワール種１００％。