赤ワイン アンドレ・ブリュネル コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュヴェ・サブリーヌ 2016年 750ml 税込1,925円

Andre Brunel Cotes du Rhone Villages Cuvee Sabrine

評価の高いシャトーヌフ・デュ・パプの生産者。たまに使う肥料はオーガニックで、良い年であれば銅などの農薬は全く使いません。自家畑の葡萄(グルナッシュ種80%)と、買い葡萄(シラー種20%)を使って造っています。全体の75%を除梗します。破砕はしません。25度でタンク発酵、5週間マセラシオンします。グルナッシュ種はタンク、シラー種は1~2年樽を使い、15ヶ月熟成させます。濃厚で持続性のあるボディ、スパイス感がお食事との相性が抜群です。パーカー89点~92点。