白ワイン アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ コート・デュ・ジュラ シャルドネ 2016年 750ml 税込7,700円

アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ コート・デュ・ジュラ シャルドネ

Anne et Jean Francois Ganevat Cotes du Jura Chardonnay

ドメーヌ・ガヌヴァの現当主ジャン・フランソワが妹のアンヌと共同で立ち上げたネゴシアン。ネゴシアン設立時にボージョレ地区のブルイイ村、フルーリー村、モルゴン村の畑を合わせて1.5ha購入し、地元ジュラ地方と他産地の葡萄をブレンドし、唯一無二のワインを生み出しています。本拠地ロタリエ村にある複数の区画のシャルドネ種をブレンドしたもので、湿度の高いセラーにて、木樽(Demi-muid:500~650L)を使用し4年間、野生酵母による自然発酵と熟成を行っています。無清澄、無濾過、SO2無添加。