赤ワイン ジャン・ルイ・ティソ アルボワ ルージュ プルサール 2019年 750ml 税込2,860円

ジャン・ルイ・ティソ アルボワ ルージュ プルサール 2019年 750ml 税込2,860円

Jean Louis Tissot Arbois Rouge Poulsard

アルボワの中心部モンティニー・レアルシュール村に16ヘクタールの畑を所有する家族経営の生産者。畑はリュット・レゾネ(減農薬)農法を実践。このプールサール種からの赤は、2.85ヘクタールの区画に栽培された樹齢45年の古木。収穫後は除梗し、大桶で発酵とMLFを行い、木樽で15ヶ月間熟成させています。淡くオレンジがかった赤の色調を持ち、チェリー系の香りに少しこなれたピノ・ノワール種を思わせる薄旨系の味わい。お出汁のきいた和食に合わせたくなるような赤です。