赤ワイン ル・ロック ラ・フォル ノワール ダンバ フロントン 2019年 750ml 税込2,200円

ル・ロック ラ・フォル ノワール ダンバ フロントン

Le Roc La Folle Noire d’Ambat Fronton

シュド・ウェスト地方フロントン地区の家族経営のシャトー。畑はオーガニック栽培で冬の間は羊を放し除草剤を使用しないよう取り組んでいます。ネグレット種を除梗し、開放式の小型タンクに入れ天然酵母で約2週間行います。熟成は20hLのフードルで8ヶ月~10ヶ月行います。ブラックチェリーや繊細な花の豊かなアロマが広がり、口に含むと豊かな個性が感じられ、ベルベットのようにしなやかなタンニンがあります。