白ワイン　モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ　コエノビウム　IGP　ラツィオ　2022年　750ml　税込3,190円

モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ　コエノビウム　IGP　ラツィオ　2022年　750ml　税込3,190円

Monastero di Vitorchiano Coenobium IGP Lazio

ヴィトヴィトルキアーノという町にある７８人の修道女が住むベネディクト修道会シトー派の修道院で造られているワイン。畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践し、二酸化硫黄は葡萄圧搾時に極少量使うのみで、温度管理を行わず発酵し、ノンフィルターでボトリングされます。トレッビアーノ種、マルヴァジア種、ヴェルディッキオ種のブレンド。