Ornellaia Tenuta Dell’Ornellaia IGT Toscana
トスカーナの名門アンティノリ家が１９８１年に設立。手摘みによる完熟葡萄の収穫、小区画単位での醸造を行っているスーパータスカンの代表的ワイナリーです。それぞれの品種を個別に醸造した後、１２ヶ月樽で熟成させてからブレンドを行い、さらに６ヶ月熟成。その後６ヶ月瓶熟させてから初めて市場にリリースします。スパイスやバルサミコの豊かな香りが特徴的で、黒コショウ、セージ、香草のニュアンスも。凝縮度が高く滑らかなタンニンが口の中に広がり、爽やかな余韻がいつまでも美しく続きます。デキャンター９６点。カベルネ・ソーヴィニヨン種５０％、メルロ種３２％、カベルネ・フラン種１３％、プティヴェルド種５％。