白ワイン 北海道ワイン 鶴沼 ピノ・グリ オレンジ 2020年 750ml 税込2,420円

北海道ワイン 鶴沼 ピノ・グリ オレンジ

Tsurunuma Pinot Gris Orange

鶴沼農場のピノ・グリ種を絞ってジュースにする前に醸し醗酵(皮と種を一緒に漬け込む醗酵方法)を行い、この品種独特の色合いと風味をワインに溶け込ませたタイプのワインです。杏や柑橘を思わせる優しい香りを纏い、柔らかな酸味と心地良い渋みがバランスよく仕上がっています。白いお肉でも噛む回数が多くなる鶏の腿や脂肪の多い豚の三枚肉などとの相性が良いです。特に中華料理や豚の角煮等にお勧めです。