赤ワイン リタファーム&ワイナリー 風のヴィンヤード ピノ・ノワール 2019年 750ml 税込4,455円

リタファーム&ワイナリー 風のヴィンヤード ピノ・ノワール

Rita Farm Winery Pinot Noir

リタファームの自社畑産ピノ・ノワール種からの赤。作柄の良かった2019年産が入荷しました。10月19日収獲後に野生酵母で全房発酵を行い、古樽で約16ヵ月、瓶でも5ヵ月熟成させました。赤系果実の風味が時間と共にシナモン等の香りが開き始めるようです。暑かった年らしい完熟感と、スケール感が期待されます。