白スパークリングワイン リタファーム&ワイナリー キュヴェ・リタ メルロ 2020年 750ml 税込3,080円

リタファーム&ワイナリー キュヴェ・リタ メルロ

Rita Farm & Winery Cuvee Rita Merlot

キュヴェ・リタはリタファーム創業10周年記念で発売したスパークリング。自社畑産のメルロ種を房ごと優しく絞り、果皮の色素が少し染み出た果汁からロゼワインを造ります。更に二次発酵用の糖分を加えて瓶詰めし、瓶内で1年以上かけてスパークリングワインに仕込みました。珍しいメルロ種から泡は、ふくよかな果実味ときめ細かな泡立ちが期待されます。今回はオリを残っている為に泡が吹き易く、オリ下げに瓶を立てて数日置き、よく冷やしてから慎重に抜栓して下さい。酸化防止剤無添加(サン・スフル)の為、保管は冷暗所、発送はクール便指定です。