白ワイン タキザワ・ワイナリー 三笠 ブラン 2021年 750ml 税込3,960円

タキザワ・ワイナリー 三笠 ブラン 2021年 750ml 税込3,960円

 

Takizawa Winery Mikasa Blanc

三笠の自社畑からの白。品種はシャルドネ種68%、ソーヴィニヨン・ブラン種32%。収穫後房ごとプレスし自然酵母を用いて、木樽で醗酵、9ヶ月の熟成をさせました。完熟した白桃や白い花の香りに、芯の通った酸と、クリスピーなミネラル感が楽しめます。リリース時点でも楽しめますが、数年寝かせる事で旨味が増すようなワインです。低亜硫酸ワインですので保管は冷暗所でお願いいたします。