白ワイン　タキザワ・ワイナリー　木立の畑　シャルドネ　2023年　750ml　税込5,060円

タキザワ・ワイナリー　木立の畑　シャルドネ　2023年　750ml　税込5,060円

Takizawa Winery Kodachinohatake Chardonnay

三笠の自社畑、木立の畑のシャルドネ種からの白。全房のままプレスし、小樽と大樽で野生酵母による一次発酵後８ヶ月熟成させました。白桃やブリオッシュのような香り、味わいには程よいふくよかさがあり、フレッシュな果実味、余韻の伸びやかな酸とミネラルが楽しめます。リリース時点でも楽しめますが、数年寝かせる事で旨味が増すようなワインです。低亜硫酸ワインですので保管は冷暗所でお願いいたします。