北雪酒造 北雪 純米大吟醸 YK35 720ml 16% 税込5,500円

Hokusetsushuzou Hokusetsu Jyunmaidaiginjyo YK35

新潟県佐渡市で明治5年創業から続く老舗の酒蔵。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技に、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など日本酒造りに革新的なものを取り入れ、世界のマーケットへ進出するなど攻めの姿勢を貫いています。酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた杜氏渾身の純米大吟醸酒です。 穏やかな立香と繊細で深みのある味わい、スッキリとした後口を心ゆくまでお愉しみ下さい。2011年第五回インターナショナル・サケ・チャレンジ最優秀純米大吟醸賞を受賞。