白ワイン ヒトミワイナリー マロデラ 2020年 750ml 税込2,420円

Hitomi Winery Malodela

滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー山形県産の完熟デラウェア種と早摘みした種無しデラウェア種を使用。2020年産のデラウェア種は天候の影響により、例年に比べて酸が落ち過熟な印象を受けるものでした。そのため多少アルコールの辛さを感じますが、その分タンクでオリとの接触期間を長めにとったことにより、早摘みしたデラウェア種の酸や、完熟デラウェア種の果実感も十分に感じて頂けると思います。よく冷えた状態の方が、まろ〜っとなって頂けると思います。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤は使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。