赤ワイン イエローマジックワイナリー オーディナリー ルージュ 2021年 750ml 税込2,860円

イエローマジックワイナリー オーディナリー ルージュ

Yellow Magic Winery Ordinary Rouge

滋賀、大阪などで葡萄栽培&ワインメーカーとして長年従事し、独立したワイナリー。山形県産のスチューベン種とメルロ種を、コールドマセラシオンを90日以上する事により、果皮からの旨味、程よいタンニンの抽出も促され、「香り高い」プラス「旨味」の味わいに仕上がりました。そして発酵終了後も無亜硫酸塩にてタンク保存し、タンク内自然乳酸発酵により酸化を防ぐとともに、味わいのまろみの変化もさせました。赤ワインというカテゴリーのワインですが基本は冷やしてスルリといけるワインを目指していて、多種の料理に合わせやすい多様性のある赤ワインになっています。酸化防止剤不使用の為14度以下での保存をお願いします。生産本数1500本。