
Yellow Magic Winery Yemagipunch
滋賀、大阪などで葡萄栽培&ワインメーカーとして長年従事し、独立したワイナリー。山形県産のデラウェア種を2ヶ月の低温醸しのオレンジ醸しワイン、マスカットベリーAを3ヶ月の低温醸しを行い、櫂入れをほぼしないことによって急激な糖醗酵を促さないことにより、液体への果皮のアロマ移行を促しました。乳酸醗酵をきちっと行ったことにより旨味の展開が楽しいワインになっています。開栓と共にフルーティ香と香ばしさも感じられます。酸化防止剤は無添加ですので、14度以下の保存をお願いします。発送はクール便指定。