ボルドー

Ch　カロン・セギュール　サン・テステフ　2012年　750ml　税込28,600円

Chateau Calon Segur Saint Estephe

メドック格付第３級で、格付中、最北端に位置する歴史の古いシャトー。繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。

Ch　リリアン・ラドゥイ　サン・テステフ　2018年　750ml　税込5,060円

Chateau Lillian Ladouys Saint Estephe

サン・テステフ村の中堅シャトーで、８０ヘクタール弱の畑は砂利主体で、粘土石灰岩が約２割。ステンレスタンクと野生酵母で２１日～３５日間ゆっくり発酵させ、新樽４割で１４ケ月～１６ケ月（樽内でマロラティック発酵）行います。２００７年から金融関係の会社がオーナーとなって積極的な投資を行い、２０１８年に隣接するChクローゼと、Chトゥール・ド・ペズを購入し、元の倍近い広さになりました。この年の品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種５９％、メルロ種３７％プティ・ヴェルド種４％。安定してソーヴィニヨン種のタンニンと、メルロ種のふくよかさがあり、この年も米ニール・マーティン氏９２点、英デキャンター誌９３点評価を受けています。

シシェル　サン・テステフ　2020年　750ml　税込3,850円

Sichel Saint Estephe

ボルドーの名門、シャトー・パルメを所有するシシェル社が自信をもって送り出す超有名シャトーの秘蔵ワイン。シャトー名は明かせませんが、シシェル社がシャトーから樽でワインを買い取り自社で瓶詰したもので、クオリティーの高さは間違いありません。ポイヤックにほど近く、オー・メドック地区の最北に位置するサン・テステフ村。サン・テステフの格付けシャトーは５つ。その中のひとつから醸造から樽詰めを行いました。美しく輝く紫がかった濃いルビー色。プラム、カシス、ダークチェリー、スミレ、ホワイトペッパー、クローヴ、黒鉛を想わせる香り。口当たりは柔らかく、豊かな果実味に生き生きとした酸味が溶け込む。緻密で乾いたタンニンがドライな印象を与えるクラシックスタイルのボルドーワインです。メルロー種 55%、 カベルネ・ソーヴィニヨン種 40%、 プティ・ヴェルド種 5%。

ラ・ダーム・ド・モンローズ　サン・テステフ　2021年　750ml　税込7,810円

La Dame de Montrose Saint Estephe

格付け第２級のシャトー・モンローズが造るセカンドラベル。６８ｈａを所有。メルロ種５０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種４５％、プティ・ヴェルド種５％からの葡萄を、収穫・選果は手作業で行い、３０日間ステンレスタンクで発酵させ、１２ヶ月間熟成させます。新樽２０％を使用。濃いルビー色で、フルーツ、コーヒー、微かにトーストのアロマが感じられ、果実味と酸味とタンニンが複雑に絡み合い口の中にひろがります。希望小売９.９００円が特別価格で入荷しました。

レ・オー・ド・メイネイ　サン・テステフ　2013年　750ml　税込3,080円

Les Hauts de Meyney Saint Estephe

Ｃｈメイネイは.モンローズの北隣に位置するクリュ・ブルジョワ・クラスで評価の高いシャトー。レ・オー・ド・メイネイはここの下位ワインで、多分、同じ村でも別区画のカベルネ・ソーヴィニヨン種とメルロ種を発酵させ新樽１５％で１２ヵ月熟成させています。２０１３年は雨が多かった難しい年ですが、この年のファーストラベル（メイネイ）の出来が良かったのと、このお値打ち価格ですから発注しました。私の感が当たれば、１２年を経て果実味とタンニンが調和した味わいと、複雑な熟成香を楽しむことが出来るでしょう。以前のオーナーはネゴシアン大手のコーディア社でしたが、現在は仏クレディ・アグリコル銀行です。

Ch　オー・ポイヤック　ポイヤック　2017年　750ml　税込4,070円

Chateau Haut Pauillac Pauillac

スターシャトーが集まるポイヤック村で見つけたお値打ち品。Chオー・ポイヤックは２０ヘクタールの畑を所有する中堅シャトー、フォンバデのセカンドラベルです。葡萄はカベルネ・ソーヴィニヨン種８０％、メルロ種２０％で、平均樹齢５０年以上。温度管理されたコンクリートタンクで発酵後、１２～１５ヶ月間フレンチオーク樽で熟成。熟成を経て果実味と、この村特有の豊かなタンニンとが調和し始めた頃でしょうか。

Ch　ポンテ・カネ　ポイヤック　2021年　750ml　税込18,700円

Chateau Pontet Canet Pauillac

ポンテ・カネは１級のシャトー・ムートンの向かいという絶好の位置にある５級シャトー。また、自然農法にも積極的に取り組み、ポイヤック村で最も注目されるシャトーの一つと評価されており、畑の個性を反映した素晴らしいワインが造り出されています。カシスをはじめ熟した黒い果実の香りの中にスモーキーな香りやミネラルのニュアンスがあります。凝縮感のあるたっぷりとしたタンニンがふくよかさと力強さを与えています。ワイン・アドヴォケイト誌９１点～９３点。カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種、カベルネ・フラン種。

Ch　ディクリュ・ボーカイユ　サン・ジュリアン　1982年　750ml　税込99,000円

Chateau Ducru Beaucaillou Saint Julien

ボルドー第２級格付けワイン。エレガントさとバランスが調和した味わい。パーカー氏は時間をかけて熟成するワインであると述べています。最高の作柄だった１９８２年産をパーカー氏は９６点評価しています。カベルネ・ソーヴィニヨン種６５％、メルロ種２５％、カベルネ・フラン種５％、プティ・ヴェルド種５％

Ch　ラグランジュ　サン・ジュリアン　2021年　375ml　税込5,390円

Chateau Lagrange Saint Julien Half

１９８３年より所有者がサントリーとなり品質が目覚ましく向上し、今では格付け以上のワインを造りだしています。収穫は手摘みで行い、新樽を３０～６０％使用して樽熟成を行います。豊かで滑らかなベリーとカシスの風味にオーク樽のテイストが調和し、今飲んでも楽しんでいただけますが長期熟成にも耐えうる骨格を持っています。カベルネ・ソーヴィニヨン種主体にメルロ種をブレンド。ワイン・アドヴォケイト誌９３点。

Ch　ラグランジュ　サン・ジュリアン　2022年　750ml　税込12,100円

Chateau Lagrange Saint Julien

１９８３年より所有者がサントリーとなり品質が目覚ましく向上し、今では格付け以上のワインを造りだしています。収穫は手摘みで行い、新樽を３０～６０％使用して樽熟成を行います。豊かで滑らかなベリーとカシスの風味にオーク樽のテイストが調和し、今飲んでも楽しんでいただけますが長期熟成にも耐えうる骨格を持っています。　カベルネ・ソーヴィニヨン種主体にメルロ種をブレンド。ワイン・アドヴォケイト誌９４点。

パヴィヨン・デュ・グラナ　サン・ジュリアン　2016年　750ml　税込5,500円

Pavillon du Grana Saint Julien

シャトー・デュ・グラナはメフル家が所有し、約６０ヘクタールの畑を持つサン・ジュリアン村の中堅シャトー。ここ同じ畑から造られるセカンドラベルが、パヴィヨン・デュ・グラナです。位置はジロンド河よりの水はけのよい区画で、隣はシャトー・グロリアです。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種６０％、メルロ種４０％で、平均樹齢２５年。素晴らしい天候だった２０１６年産が９年を経て少量入荷しました。完熟した果実味とタンニンが調和し始めた頃でしょうか。

Ch　ジスクール　マルゴー　2020年　750ml　税込15,400円

Chateau Giscours Margaux

２０２０年のジスクールは素晴らしい出来栄えです。この年の比率はカベルネ・ソーヴィニヨン種６３％、メルロ種３２％、カベルネ・フラン種３％、プティヴェルド種２％。米ワインアドヴォケイト誌では「グラスに注ぐと、ブラックベリー、カシス、鉛筆の削りかす、バラの花びら、そして甘くローム質の土壌の深いアロマが広がります。ミディアムボディからフルボディで、豊かで肉厚、重層的でシームレスなミッドパレット、優れた凝縮感、そしてパウダリーなタンニンがしっかりとした骨格を成しています。飲み頃は２０２７年～２０５５年」とコメントし、９５点＋の評価です。

Ch　プージェ　マルゴー　1996年　750ml　税込13,200円

Chateau Pouget Margaux

メドック格付け第４級のシャトーで、隣接する第３級のボイド・カントナックと同じ経営者で運営されています。１９９６年はボルドーのグレート・ヴィンテージであり、カベルネ種主体の逞しいボディが、１８年の熟成によって旨味が広がる奥行きのある味わいとなり、飲み頃を迎えています。カベルネ・ソーヴィニヨン種６０％、メルロ種３２％、カベルネ・フラン種８％

シシェル　マルゴー　2021年　750ml　税込4,620円

Sichel Margaux

ボルドーの名門、シャトー・パルメを所有するシシェル社が自信をもって送り出す超有名シャトーの秘蔵ワイン。シャトー名は明かせませんが、シシェル社がシャトーから樽でワインを買い取り自社で瓶詰したもので、クオリティーの高さは間違いありません。メドック地区の中でも特にエレガントで洗練されたワインを多く生み出すマルゴー村。その中の格付けシャトーのひとつから樽を買い取りした“シシェル マルゴー”です。柔らかさの中に優美さも感じ取れるマルゴーらしいエレガントな赤ワインです。

レクスプレッション・ド・マルゴー　マルゴー　2021年　750ml　税込5,280円

L’Expression de Margaux Margaux

マルゴー村の超優良シャトーから提供されたワインを瓶詰めしたＡＣマルゴーのワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン種を主体に、メルロ種とプティ・ヴェルド種、カベルネ・フラン種をブレンド。バリック（３０％）とステンレスタンク（７０％）にて１４ヶ月熟成。凝縮感のある黒いベリー系の果実味に、存在感がありながら丸みのあるタンニン、ペッパーやハーブの複雑な風味を帯び、心地よい余韻が楽しめる高い品質のワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン種６０％、メルロ種３５％、プティ・ヴェルド種４％、カベルネ・フラン種１％。

Ch　モーヴザン・バルトン　ムーリ　2020年　750ml　税込4,180円

Chateau Mauvesin Barton Moulis

２０１１年にシャトー・レオヴィル・バルトンのバルトン・サルトゥリアス家が購入し、シャトー名をモーヴザン・バルトンに変更。資金力が上がり、光センサー付きの振動式選果テーブルを使い、小型の温度コントロール付きステンレスタンクで小区画ごとに醸造。熟成は、新樽、1年と２年樽（レオヴィル・バルトンで使用した樽）を１/３ずつで１２ヵ月等、これらの改革により品質が向上しています。メルロ種４６％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３６％、Cフラン種１６％、Pヴェルド種２％。米ジェームズ・サックリング氏９２～９３点評価。

Ch　モーカイユ　ムーリ　1996年　750ml　税込11,000円

Chateau Maucaillou Moulis

格付けシャトーにも引けを取らない実力と認められ、高いコストパフォーマン スも評価されているシャトー。力強さが前面に出がちなムーリスの地において、エレガンスさを兼ねそろえた造りになっています。カベルネ・ソーヴィニヨン種５０％、メルロ種４１％、プティヴェルド種７％、カベルネ・フラン種２％からのワインは熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めています。作柄の良かった１９９６年産。

Ch　ド・カマンサック　オー・メドック　1986年　750ml　税込22,000円

Chateau de Camensac Haut Medoc

ボルドー格付け第５級に属し、シャトーはサン・ジュリアン村の西のサン・ローラン村にあります。１９６５年スペインのリオハ地方のワイナリー、マルケス・デ・カセレスを所有しているフォルネル家が買収した後、カマンサックの品質は格段に向上し、人気を博しているシャトーです。

Ch　ド・カマンサック　オー・メドック　2006年　750ml　税込9,350円

Chateau de Camensac Haut Medoc

ボルドー格付け第５級に属し、シャトーはサン・ジュリアン村の西のサン・ローラン村にあります。２００５年からセリーヌ・ヴィラール・フーベ氏がオーナーとなり、世界的な醸造家のミッシェル・ロラン氏をコンサルタントに迎え入れ、果実味豊かで魅力溢れるワインが造られるようになっています。カベルネ・ソーヴィニヨン種６０％、メルロ種４０％。

Ch　トゥール・デュ・オー・ムーラン　オー・メドック　2020年　750ml　税込2,090円

Chateau Tour du Haut Moulin　 Haut Medoc

「シャトー・トゥール・デュ・オー・ムーラン」はクリュ・ブルジョワの中でも上級と評価されるクリュ・ブルジョワ・シュペリウールに格付けされています。バランスがよく、しっかりとしたメドックらしい赤。プラムやベリー等の風味を感じさせる凝縮感に富んだ筋肉質のクラレットで、年数を重ねて繊細さが加わりエレガントな味わいになりました。

Ch　ベルグラーヴ　オー・メドック　2022年　750ml　税込5,830円

Chateau Belgrave Haut Medoc

メドック第５級格付のシャトー。１９８０年代に大手ドゥルト社が買収して巨額の投資を行い、１９９０年代からミッシェル・ロラン氏がコンサルタントに加わり更に評価を上げます。深みのある外観に、ブラックベリーとカシスの香。繊細で豊かなタンニンと、熟した果実味のバランスが素晴らしく、品のある余韻が長く続きます。フレンチオーク樽１２ヶ月熟成。カベルネ・ソーヴィニヨン種主体、メルロ種、プティ・ヴェルド種。ワイン・アドヴォケイト誌９０～９２点。

Ch　ベルナドット　オー・メドック　2014年　750ml　税込3,850円

Chateau Bernadotte Haut Medoc

１９９６年に銘醸ピション･ラランドが購入して以来、設備に大改革が進められて品質が向上し、２０１３年にキングパワーグループにオーナーは変わりますが、現在でもその品質と存在感は引き継がれています。完熟感のある柔らかい果実味で、しなやかなタンニンが心地よく上品な仕上がりです。カベルネ・ソーヴィニヨン種６５％、メルロ種３３％、プティ・ヴェルド種２％のブレンド。バリックにて12ヵ月熟成（新樽、１年樽、２年樽、各1/3）。２０１４年産のパーカーポイントは８９点。果実味とタンニンが混じり始め、複雑な熟成香も期待されます。

Ch　ボーモン　オー・メドック　2021年　375ml　税込1,595円

Chateau Beaumont Haut Médoc 1/2

シャトーはサン・ジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあり、カベルネ種とメルロ種からの豊かな果実味と、木樽の風味が楽しめる人気シャトー。力強さとしなやかさを兼ね備えたワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン種６５％、メルロ種３５％、プティヴェルド種５％。

Ch　ボーモン　オー・メドック　2022年　750ml　税込3,520円

Chateau Beaumont Haut Medoc

シャトーはサン・ジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあり、カベルネ種とメルロ種からの豊かな果実味と、木樽の風味が楽しめる人気シャトー。力強さとしなやかさを兼ね備えたワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン種６５％、メルロ種３０％、プティヴェルド種５％。

シャトー　ミュレ　オー・メドック　クリュ・ブルジョワ　2021年　750ml　税込1,870円

Chateau Muret Haut Medoc Cru Bourgeois

シャトー・ミュレのワインはオー・メドックらしい偉大な厚みのボディと上質の至極の余韻を持ち滑らかで自然な果実味と偉大なテロワールの風貌が味わえるスパイシーでフルーティーな香りと長い余韻を持っています。若いうちから飲んでも心地よく、熟成にも耐えワインを進化させます。グリルした肉、鶏肉、熟成したチーズとよく合います。メルロ種６０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種４０％

Ch　リヴェルサン　オー・メドック　2018年　750ml　税込2,970円

Chateau Liversan Haut Medoc

シャトーは、オー・メドックの中でもポイヤック村の西にあるサン・ソヴール村にあり、５１ヘクタールの畑を所有。畑にはメルロ種５５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３９％、カベルネ・フラン種４％、プティ・ヴェルド種２％が栽培され、平均樹齢は３０年。発酵はタンクで、４～５週間かけて行い、新樽１／４で１２～１５ヶ月熟成。２０１８年は暑く乾燥した夏によってカベルネ種が完熟し、オー・メドック地区ではクラシックな味わいのワインが生まれました。８年間の熟成を経て果実味とタンニンが調和して来た頃でしょう。米ジェームス・サックリング氏９２点評価。

シャンブリエ　オー・メドック　2021年　750ml　税込990円

Chambrillet Haut Medoc

このシャンブリエはフランス南西部、ジロンド県の大西洋側に位置するボルドー地方の一部、オー・メドック地区は、ジロンド川河口と大西洋の影響を大いに受けています。土壌は沖積の砂利質の段丘で、土壌はカベルネ・ソーヴィニヨンに適しており、深く粘土質な部分はメルローに適しています。持続可能な葡萄栽培を行っており、アキテーヌ地域の「環境にやさしい農業」レベル2、および「高環境価値（HVE）」レベル3の認証を取得しています。エレガントな香りは、プルーンや砂糖漬けのイチゴを思わせます。ブラックベリー、赤スグリ、リコリス（甘草）に、スパイスやミントのニュアンスも感じられる複雑な香り。やや酸味のあるアクセントが、フィニッシュにおける煮詰めた果実の風味を引き立てます。牛の骨付き肉のロースト、アントルコート（リブロース）、フィレ・ミニョン(テンダーロイン)、グリル料理、シャルキュトリー（加工肉類）全般など合わせていただくのがおすすめです。カベルネ・ソーヴィニヨン種 60%、メルロー種30%、カベルネ・フラン種 10%

ムーラン・デュ・Ch・ラ・ラギューヌ　オー・メドック　2019年　750ml　税込4,620円

Moulin Du Chateau La Lagune Haut Medoc

Ch ラ・ラギューヌは２０１６年にブドウ畑全体を有機栽培に転換した。平均樹齢２０年。収穫期間は９月１８日から１０月９日。手摘みで収穫し、区画内で小箱に選別。１００％除梗。３週間のマセラシオンと穏やかな抽出。フレンチオーク樽で１２ヶ月熟成（うち４０％は新樽）。マロラクティック発酵。ルビー色。赤と黒の果実の美しいアロマ。飲み口はエレガントで、素晴らしいフレッシュさとまろやかなタンニンがある。フィニッシュは長く フレッシュさがある。カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロー種、プティ・ヴェルド種。

ラ・クロズリー・ド・カマンサック　オー・メドック　2018年　750ml　税込2,750円

La Closerie de Camensac Haut Medoc

サン・ジュリアン村に隣接するサン・ローラン村の格付け第５級シャトー・カマンサックのセカンドワイン。しなやかな果実味とタンニンが調和し、バランスが良いワイン。メルロ種８０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２０％。

Ch　グラヴァ　メドック　クリュ・ブルジョワ　2016年　750ml　税込1,680円

Chateau Gravat Medoc Cru Bourgeois

シャトー　グラヴァはメドック北のエリア、ヴァレイラック村で１８６２年創業の伝統ある蔵元です。砂利土壌の典型的海洋性気候のテロワール。樹脂でコーティングされたコンクリートバットでコールドマセレーションの１０℃～１２℃という時間を掛けた低温発酵。その後樽熟成１２か月。２０１6年というバックヴィンテージならではのタンニンはしなやか。深いルビー色、凝縮した果実と熟成によるブーケのアロマ、スパイシーでスモーキーなニュアンスも楽しめます。

Ch　トゥール・サン・ボネ　メドック　2018年　750ml　税込2,530円

Chateau Tour Saint Bonnet Medoc

メドック北部のサン・クリストリー・メドックにあるメルレ・ラフォン家所有のシャトー。ロバート・パーカー氏もお気に入りで、力強さと品を兼ね備えたコストパフォーマンスのボルドーです。凝縮感があり、深い色合いのワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン種５０％、メルロ種５０％。

Ch　レ・ゾルム・ソルベ　メドック　2017年　750ml　税込2,805円

Chateau Les Ormes Sorbet Medoc

１７６４年に創業し、現在のフランソワ・ボワヴェール氏で９代目となるメドックのアルティザンの生産者。約１８ヘクタールの畑は海洋化石からなる石灰岩で覆われた特別な土壌で、相性の良いカベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高くすることで、しっかりとした骨格とフィネスが備わった複雑味のあるスタイルになっています。カベルネ・ソーヴィニヨン種６５％、メルロ種３０％、プティ・ヴェルド種５％。

Ch　ローラン・デュコス　メドック　2021年　750ml　税込990円

Chateau Laulan Ducos Medoc

シャトー・ローラン・デュコスは1460年に創業されたワイナリーです。ボルドー・メドック地方にあるシャトーで土壌は石、砂利（下層に粘土）。サンテステフから川に沿って20km北に位置するゴリゴリの左岸海洋性気候はメドック　カベルネ・ソーヴィニヨンを象徴するテロワール。カベルネ・ソーヴィニヨンはワインに優れた構造と明るい鮮やかな色、そして優れた熟成能力を与えます。メルローはカベルネ・ソーヴィニヨンの硬さを和らげる重要な役割を果たし、魅力的で熟したブーケを生み出しています。エレガントな骨格、口当たりはまろやかで丸みがあり、上質なバランスとシルキーなタンニンと調和のとれた風味が楽しめます。ステーキやローストビーフなど、赤身肉全般、赤い果実を添えた鴨の胸肉、熟成チーズの盛り合わせがおすすめです。日常使いから少し特別なディナーまで幅広く食事を彩ります。カベルネ・ソーヴィニヨン種 54%、メルロー種 43%、カベルネ・フラン種 3%

ディナスティ・クラリモン　メドック　2021年　750ml　税込1,012円

Dynastie Clarymont Medoc

このワインに使用されている葡萄は、ジロンド河口のすぐそばに位置する単一畑「セスティニャン（Sestignan）」で栽培されたものです。この特別な立地は、自然がもたらす絶妙なバランスの恩恵を受けています。西側には大西洋があり、ヨードを含む風と穏やかな気候をもたらします。東側にはヨーロッパ最大のジロンド河口が広がり、何千年も前から堆積した沖積土が土壌を豊かにしています。色は輝きのある鮮やかなボルドーレッド。香りはピュアで表現力豊か。新鮮な赤系果実のアロマが立ち上がり、森の下草やクローブの繊細なニュアンスが奥行きと個性を加えます。口に含むと生き生きとしてバランスが良く、ふくよかさと贅沢さを際立たせます。牛肉のグリルやロースト、鴨料理、シャルキュトリー、ハードタイプのチーズなど果実味と酸のバランスが良く、さまざまな料理との相性も抜群です。カベルネ・ソーヴィニヨン種 50%、メルロー種 40%、カベルネ・フラン種 10%

ボスケ・デュルヴォー　メドック　2022年　750ml　税込968円

Bosquet Durevaux Medoc

シャトー・ド・タストは、大西洋とジロンド川のちょうど中間に位置するケイラック村に5.8ヘクタールの畑を所有しています。海洋性気候のど真ん中らしく、偉大なカベルネソーヴィニヨンを主に生産しています。丹念な畑作業と丁寧な醸造が自慢のワイナリーです。畑は砂質の砂利土壌と粘土石灰質土壌が混在しており、水はけの良さと自然なバランスを併せ持ちます。樹齢は平均30年ほどで、ワインに豊かな骨格と個性を与えています。収穫された葡萄は、ワイナリーで一粒一粒、二度にわたり丁寧に選別されます。深みのある紫がかった赤色。ブラックカラントやプラムなど熟した黒系果実の香り。口当たりはフルーティーでしなやか、丸みがあり豊かなテクスチャーを感じます。シルキーなタンニンが支える、長く滑らかな余韻が心地良く続きます。牛・豚のロースト料理、ハンバーグやラザニアなど、コクのある肉料理と相性抜群です。”カベルネ・ソーヴィニヨン種60%、メルロー種40%。

Ch　フォンレオー　リストラック・メドック　1986年　750ml　税込17,600円

Chateau Fonreaud Listrac Medoc

リストラック・メドック地区の日当たりの良い南斜面にあるクリュ・ブルジョワのシャトー。３６ヘクタールの畑にはカベルネ・ソーヴィニヨン種５２％、メルロ種４４％、プティ・ヴェルド種４％が栽培されています。コンクリートタンクで発酵後、熟成は１／３新樽で１２ヶ月。今回は現地のネゴシアンがシャトーの最終在庫を買取、自社倉庫で保管していたロットで、ラベルを見ても蔵出しの様に綺麗な状態です。ボルドー地方の１９８５年と、１９８６年は２年続けて素晴らしい作柄となりました。長い年月を経た古酒は、果実味は枯れ始めているでしょうが、芳醇で複雑な熟成香が期待されます。

Ch　フォンレオー　リストラック・メドック　1995年　750ml　税込13,750円

Chateau Fonreaud Listrac Medoc

リストラック・メドック地区の日当たりの良い南斜面にあるクリュ・ブルジョワのシャトー。３６ヘクタールの畑にはカベルネ・ソーヴィニヨン種５２％、メルロ種４４％、プティ・ヴェルド種４％が栽培されています。コンクリートタンクで発酵後、熟成は１／３新樽で１２ヶ月。今回は現地のネゴシアンがシャトーの最終在庫を買取、自社倉庫で保管していたロットで、ラベルを見ても蔵出しの様に綺麗な状態です。３０年近い古酒がこの価格は注目でしょう、

Ch　フォンレオー　リストラック・メドック　2006年　750ml　税込6,380円

Chateau Fonreaud Listrac Medoc

リストラック・メドック地区の日当たりの良い南斜面にあるクリュ・ブルジョワのシャトー。リストラック村を代表するシャトーで、シャンフロー家が代々所有しています。コンクリートタンクで発酵後、熟成は３分の１新樽で１２ヶ月。カベルネ・ソーヴィニヨン種５３％、メルロ種４３％、プティ・ヴェルド種４％。

Ch　フルカ・デュプレ　リストラック　1995年　750ml　税込13,200円

Chateau Fourcas Dupre Listrac

リストラック村でシャトー・フルカ・オスタンと人気を二分する実力あるシャトー。メルロ種の比率が高く、ふくよかでコクのある味わいです。作付け面積はカベルネ・ソーヴィニヨン種４４％、メルロ種４４％、カベルネ・フラン種１０％、プティヴェルド種２％。

クロ・フロリデーヌ　ブラン　グラーヴ　2012年　750ml　税込3,025円

Clos Floridene Blanc Graves

ボルドー大学のドゥニ・デュブルデュー教授が、グラーヴ地区の南部に所有するシャトー。落ち着いたトーンの黄金色。パイナップル、マンゴーといったトロピカルフルーツの甘やかな香りに、ハーブ香がほのかに感じられる。熟成を経て酸は穏やかになっているが、丸みと共にフレッシュなニュアンスも感じられ、バランスの良さが際立つ。余韻は長く、奥行きのある味わい。現時点でも美味しく飲めるが、今後も期待できそうなポテンシャルを感じさせる。（P.P.90点）セミヨン種、ソーヴィニヨン・ブラン種、ミュスカデル種。

Cｈ　ラ・ミッション・オー・ブリオン　ペサック・レオニャン　2003年　750ml　税込77,000円

Chateau La Mission Haut Brion Pessac Leognan

「オー・ブリオン」の名を持ち、第１級シャトーのオー・ブリオン最大のライバルであるシャトー。過去に何度もパーカーポイント１００点を獲得しており、その実力と評判は揺るぎないものになっています。２００３年はパーカーポイント９０～９２点の評価で、ベストワインの１つに選ばれています。カベルネ・ソーヴィニヨン種５２％、メルロ種４０％、カベルネ・フラン種８％。古いワインのため、ラベルにキズ、汚れがございます。

クロ・フロリデーヌ　ルージュ　グラーヴ　2020年　750ml　税込3,190円

Clos Floridene Rouge Graves

ボルドー大学のドゥニ・デュブルデュー教授が、グラーヴ地区の南部に所有するシャトー。ボルドー地方では珍しくカベルネ・ソーヴィニヨン種を石灰質土壌に栽培し、醸造においては細部にわたる徹底した管理、熟成工程では樽の選別など最先端の技術を駆使したワイン造りが行われています。豊かな果実味となめらかなタンニンがバランスよく仕上がっています。 カベルネ・ソーヴィニヨン種８０％、メルロ種２０％

Ch　クロワ・デュ・リヴァル　リュサック・サン・テミリオン　2015年　750ml　税込2,970円

Chateau Croix du Rival Lussac Saint Emilion

カノン・ラ・ガフリエールとラ・モンドットの所有者で知られるステファン・フォン・ナイベルグ伯爵と、生産者ディディエ・ミクー氏の友情と思想の共有から生まれたシャトー。約２０haの畑は畑一帯に広がる粘土石灰質土壌で、水分保持力に優れているため、乾燥しやすい年でもブドウの成熟が急激になりにくく、メルロに柔らかな果実味と丸みのあるタンニンをもたらします。熟成は１８～２４ヶ月、新樽比率５０～８０％と比較的高めですが、短期的に樽香を強調するのではなく、時間をかけてワインに溶け込ませるようにしています。メルロ種１００％。

Ch　ド・フォンベル　サン・テミリオン　グラン・クリュ　2006年　750ml　税込8,580円

Chateau de Fonbel Saint Emilion Grand Cru

シャトー・オーゾンヌと同じオーナーが所有するシャトーで、畑はオーゾンヌに隣接し、同じ醸造チームで造られています。平均樹齢７０年のメルロ種主体にカベルネ・ソーヴィニヨン種２５％、プティ・ヴェルド種１０％、カルメネール種５％をブレンド。この価格でオーゾンヌの片鱗を感じさせるお買得なワインです。

Ch　トゥール・カロン　モンターニュ・サン・テミリオン　1978年　750ml　税込11,000円

Chateau Tour Calon Montagne Saint Emilion

クレマン・ド・ボルドーを代表する生産者のラテイロン家が、本拠地モンターニュ・サン・テミリオンに所有するシャトー・トゥール・カロンの蔵出しのバックヴィンテージ。畑の真下に元石灰岩の採掘場があり、1年通して一定の最適な室温と湿度により、最高の環境で保管されたものになります。畑では有機農法を実践。メルロ種、カベルネ・フラン種、カベルネ・ソーヴィニヨン種。

Ch　トゥール・カロン　モンターニュ・サン・テミリオン　1982年　750ml　税込13,200円

Chateau Tour Calon Montagne Saint Emilion

クレマン・ド・ボルドーを代表する生産者のラテイロン家が、本拠地モンターニュ・サン・テミリオンに所有するシャトー・トゥール・カロンの蔵出しのバックヴィンテージ。畑の真下に元石灰岩の採掘場があり、1年通して一定の最適な室温と湿度により、最高の環境で保管されたものになります。畑では有機農法を実践。メルロ種、カベルネ・フラン種、カベルネ・ソーヴィニヨン種。

Ch　トゥール・カロン　モンターニュ・サン・テミリオン　1986年　750ml　税込12,100円

Chateau Tour Calon Montagne Saint Emilion

クレマン・ド・ボルドーを代表する生産者のラテイロン家が、本拠地モンターニュ・サン・テミリオンに所有するシャトー・トゥール・カロンの蔵出しのバックヴィンテージ。畑の真下に元石灰岩の採掘場があり、1年通して一定の最適な室温と湿度により、最高の環境で保管されたものになります。畑では有機農法を実践。メルロ種、カベルネ・フラン種、カベルネ・ソーヴィニヨン種。

Ch　トゥール・カロン　モンターニュ・サン・テミリオン　1995年　750ml　税込7,920円

Chateau Tour Calon Montagne Saint Emilion

クレマン・ド・ボルドーを代表する生産者のラテイロン家が、本拠地モンターニュ・サン・テミリオンに所有するシャトー・トゥール・カロンの蔵出しのバックヴィンテージ。畑の真下に元石灰岩の採掘場があり、1年通して一定の最適な室温と湿度により、最高の環境で保管されたものになります。畑では有機農法を実践。メルロ種、カベルネ・フラン種、カベルネ・ソーヴィニヨン種。

Ch　トゥール・カロン　モンターニュ・サン・テミリオン　マグナム　キャップシール無し　1982年　750ml　税込26,400円

Chateau Tour Calon Montagne Saint Emilion Magnum

クレマン・ド・ボルドーを代表する生産者のラテイロン家が、本拠地モンターニュ・サン・テミリオンに所有するシャトー・トゥール・カロンの蔵出しのバックヴィンテージ。畑の真下に元石灰岩の採掘場があり、1年通して一定の最適な室温と湿度により、最高の環境で保管されたものになります。畑では有機農法を実践。メルロ種、カベルネ・フラン種、カベルネ・ソーヴィニヨン種。マグナムサイズはキャップシールが付いておりません。

Ch　プティ・マンゴー・キュヴェ・ラ・フレール　サン・テミリオン・グラン・クリュ　2019年　750ml　税込2,420円

Chateau Petit Mangot Cuvee La Fleur Saint Emilion Grand Cru

1934年創業の家族経営のワイナリー。12haの畑を所有し、年間６万本のみ生産。10年以上前から化学肥料や薬品の使用を廃止し、自然農法を実践。色は深いルビーレッド。濃厚なベリーのアロマ、パワフルでリッチな骨格と、しなやかで曲線的な味わいは見事です。牛肉のローストやステーキ、ラムチョップやジビエ料理、鶏肉の赤ワイン煮込み、熟成チーズ（コンテ、ミモレットなど）と合わせていただくのがおすすめです。香りが開いてきますので、デキャンタージュ、または抜栓後時間をおいてお召し上がりください。メルロー種90%、カベルネ・フラン種10%。

Ch　ラセグ　サン・テミリオン　グラン・クリュ　2008年　750ml　税込8,470円

Chateau Lassegue Saint Emilion Grand Cru

カリフォルニアの大手ワイナリー、ジャクソン・ワイン・エステートが所有し、パーカー・ポイント１００点を１３回獲得したソノマの「ヴェリテ」を手掛けるフランス人醸造家ピエール・セイヤンが造るワイン。ボリューム感と複雑味が層を成して現れ、畑の石灰質土壌と粘土質土壌の個性が良く表現されています。メルロ種６８％、カベルネ・フラン種２５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種７％のブレンド。

Ch　ラプラニョット・ベルヴュー　サン・テミリオン　グラン・クリュ　2014年　750ml　税込3,300円

Chateau Laplagnotte Bellevue Saint Emilion Grand Cru

サン・テミリオン村のシャトー・ラプラニョット・ベルヴュー（５．４ヘクタール）は、有機栽培を実践し近年評価を上げています。栽培はメルロ種７０％、カベルネ・フラン種３０％で、平均樹齢は３２年。手摘み収穫した葡萄はコンクリートタンクで発酵後、１／４新樽で１２ヶ月行います。ミディアムで完熟した果実味が年月を経て、タンニンと調和し始め、キノコ系の熟成香も開いて来ました。この低価格で熟成感が楽しめる、お薦めワインです。

クロ・バドン・テュヌヴァン　サン・テミリオン　グラン・クリュ　2021年　750ml　税込6,490円

Clos Badon Thunevin Saint Emilion Grand Cru

シャトー･ヴァランドローのオーナー、ジャン・リュック・テュヌヴァン氏が手掛けるワイン。畑は１９９８年に購入し、パヴィとラルシ・デュカスの間に位置する好立地で、ミュリエル・アンドロー夫人が率いるシャトー・ヴァランドローと同じチームが醸造を行っています。１８ヶ月の樽熟成。新樽率１００％。メルロ種７５％、カベルネ・フラン種２５％。ジェームス・サックリング９２点評価。

サン・テステフ・ド・カロン・セギュール　サン・テステフ　2018年　750ml　税込6,160円

Saint Estephe de Calon Segur Saint Estephe

シャトー・カロン・セギュールが造るサード・ラベル。２０１３年よりシャペル・ド・カロンが名称変更となり、ラベルも一新して、ファースト・ラベル同様にハートのマークが入っています。 カベルネ・ソーヴィニヨン種５３％、メルロ種３８％、カベルネ・フラン種７％、プティ・ヴェルド種２％。

 

フルコー・ローサック　サン・テミリオン・グラン・クリュ　2015年　750ml　税込6,600円

Fourcaud Laussac Saint Emilion Grand Cru

サン・テミリオン村のシャトー・ラプラニョット・ベルヴュー（６ヘクタール）は、ビオディナミ栽培を実践し近年評価を上げています。ここの上級品がフルコー・ローサックで、古木の区画０．６ヘクタールから造られます。葡萄は樹齢４０～４５年のメルロ種８０％、カベルネ・フラン種２０％で、アルコール発酵はステンレスタンクで行い、乳酸発酵は樽にて。熟成は新樽のみで１８ヵ月行い、凝縮した、力強く重厚なスタイル。天候に恵まれた２０1５年産が熟成を経て少量入荷しました。豊かな果実味とタンニンが調和し始めた頃でしょう。

ミズ・ド・ラ・バロニー　(バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド)　サン・テミリオン　1999年　750ml　税込8,250円

Mise de La Baronnie（Baron Philippe de Rothschild）　Saint Emilion

メドック格付け第一級のシャトー・ムートン・ロートシルトを経営するロスチャイルド家が手掛けるお手軽ボルドーの希少なバックヴィンテージが入荷しました。メルロ種主体。

Ch　ボナルグ・ベル・エール　ポムロル　1998年　750ml　税込8,580円

Chateau Bonalgue Bel Air Pomerol

クレマン・ド・ボルドーを代表する生産者のラテイロン家が、ポムロルに所有するシャトー。1ヘクタールに満たない粘土質土壌の区画はメルロ種が栽培されており、２０１１年から有機農法が実践されています。発酵はステンレスタンクに行い、新樽１００％１２ヵ月熟成。メルロ種１００％。

Ch　ブルトゥス　ロゼ(クレレ）　フラケッツ・フィリップ・フロップ　750ml　税込2,035円

Chateau Brethous Rose(Clairet) Claquettes Flip Flop NV

プルミエール・コート・ド・ボルドー地区で１６ヘクタールのプティ・シャトー。２００８年からビオディナミ栽培を実践。カベルネ・フラン種、ソーヴィニヨン種、メルロ種からのロゼは、果皮の漬け込みを長めに行った為に、ボルドー・クレレ（赤とロゼの間）の色調。味わいはミカンの果実味と旨味が楽しめ、色は濃いめですがタンニンは穏やかです。ラベルの様にビーチサンダルを履いて、気取らずに楽しんで飲みましょう。

グラン・ベロ　クレマン・ド・ボルドー　ブリュット　750ml　税込2,200円

Grand Bellot Cremant de Bordeaux Brut

オー・ブリオンで経験を積んだ醸造家が手掛けるワイナリー。アーモンドグリーンを彷彿させるような淡い黄色に良質な泡をもつスパークリングワイン。オレンジとグリーンマンゴーのノートにライムが漂う、フレッシュでエレガントな香りを放ちます。口当たりはクリーミーで、フレッシュフルーティな香りが口いっぱいに広がります。瓶内二次発酵。メルロ種、カベルネ・フラン種、セミヨン種。

Ch　オー・グルロ　セレクション　ブラン　ブライ・コート・ド・ボルドー　2023年　750ml　税込2,640円

Chateau Haut Grelot Selection Blanc Blaye Cotes de Bordeaux

葡萄は砂混じりのローム粘土質土壌で減農薬栽培されたソーヴィニヨン・ブラン種１００％。低温で２４時間スキンコンタクトをしてプレスし、果汁を野生酵母と木桶でゆっくり発酵。新樽に入れて、週１回オリをバトナージュしながら６ヶ月熟成させて瓶詰。ワインはフレッシュでふくよかな果実味と、木樽熟成の複雑さが楽しめます。

Ch　デュカス　ブラン　ボルドー　2023年　750ml　税込2,530円

Chateau Ducasse Blanc Bordeaux

シャトー・デュカスは、バルサック村で貴腐ワインを生産するシャトー・ルーミュー・ラコストが造るボルドー規格の辛口白ワインで、爽やかさと柔らかさの両立した、透明感のある高い品質です。畑は格付１級のシャトー・クリマンスに隣接する好立地。セミヨン種７０％、ソーヴィニヨン・ブラン種３０％。

Ch　ラ・ローズ・ベルヴュ　ブラン　ブライ・コート・ド・ボルドー　2024年　750ml　税込1,870円

Chateau La Rose Bellevue Blanc Blaye Cotes de Bordeaux

ブライの北サン・パレ村にあるシャトー・ラ・ローズ・ベルヴューは４世代続くエイマス家のジェロームとヴァレリーの夫妻で運営しています。オーストラリアやシャンパーニュ、ローヌ地方で研鑽を積んできたジェローム氏は、代々受け継いだボルドーの伝統に新しい風を吹き込み、「ギ・ド・アシェット」などでも掲載される注目のシャトーです。畑では自然環境に配慮したリュット・レゾネを実践。ソーヴィニヨン・ブラン種８５％、ミュスカデル種１５％。

Ch　レ・セット・シェーヌ　ブラン　アントル・ドゥ・メール　2023年　750ml　税込1,111円

Chateau Les Sept Chenes Blanc Entre Dex Mers

レ・セット・シェーヌはボルドーの三角州アントル・ド・メールの丘陵地にあります。この地域の土壌は、粘土石灰質から粘土シリカ質まで非常に多様で、それぞれのブドウ畑に特有の個性を与えています。色は淡いイエロー。グレープフルーツ、レモン、メロン、白い花、ハーブ、ミントなどのフレッシュでジューシーなアロマ。爽やかな酸味と程よいミネラル感、軽やかでスッキリとした口当たり。フルーティーで品のある調和の取れた味わいが素晴らしいです。ローストチキン、生ハム、グリルした魚料理、チーズ、ナッツ、パン、ホワイトクリームの料理など様々な料理に幅広く合わせて頂ける1本です。ソーヴィニヨン・ブラン種　80%、セミヨン種　20%。HVE3認証（環境価値重視農法）。

アライアンス・アキテーヌ　セドライア　オーガニック　オレンジ　IGP　2024年　750ml　税込2,376円

Alliance Aquitane Cedraia Organic Orange IGP

近年注目のオレンジワイン。白ワインは白葡萄をプレスした果汁を発酵させるのに対し、赤ワインと同様に葡萄を潰し、果汁、果皮、種と共に発酵させたワインです。漬込んだ果皮が白葡萄なので赤くはなりませんが、僅かな酸化でオレンジ色になり、果皮と種からのにが旨味が滲み出て、複雑な味わいが特徴です。ゴボウなどの根菜類や、鳥、豚肉料理と相性が良いです。

クロ・フロリデーヌ　ブラン　グラーヴ　2018年　750ml　税込5,280円

Clos Floridene Blanc Graves

ボルドー大学の故ドゥニ・デュブルデュー教授が、グラーヴ地区の南部に所有していたシャトー。栽培から醸造まで幅広く研究を行い、世界中の白ワイン造りに多大な影響を与えた人物です。ボルドー大学で教鞭をとる一方、数々のワイナリーでコンサルタントとして活躍していましたが２０１６年、惜しまれながらこの世を去りました。スキンコンタクトを施した後２５％の新樽比率で樽内発酵・熟成を約８ヶ月間行います。白桃、レモン、グレープフルーツのアロマが壮大で密度と骨格を備えた偉大な白ワインです。ソーヴィニヨン・ブラン種５１％、セミヨン種４９％。

バリエール・フレール　グラン・バトー　ボルドー・ブラン　2023年　750ml　税込2,035円

Barriere Freres Grand Bateau Bordeaux Blanc

シャトー・ベイシュヴェルの兄弟会社にあたるワイン商バリエール社。その関係から、シャトー・ベイシュヴェルの全面的な協力を受けて、素晴らしいワインに仕上げています。ボルドーで最も美しい名城、シャトー・ベイシュヴェルの伝統の技を受けついで醸されたワインは、ソーヴィニヨン・ブラン種１００％の豊かなコクを備え、近年は醸造と熟成にフレンチオークの新樽を７０％使用するなど贅沢な造りになっています。新樽のニュアンスに加え、クリーンで生きいきとした酸味が感じられる辛口白ワインです。

ル・G･ド･CH･ギロー　ボルドー・ブラン　2020年　750ml　税込3,080円

Le G de Chateau Guiraud Bordeaux Blanc

貴腐ワインで有名なソーテルヌ地区第１級シャトー・ギローが、、畑の中心部に位置する１５ヘクタールの区画から造る辛口の白ワイン。ギローでは１９９６年から有機栽培を始め、２００７年に全ての畑で有機栽培を実践し、２０１１年に正式に認証されました。２０２０年産はソーヴィニヨン・ブラン種５０％にセミヨン種を５０％ブレンドで、柑橘系のフレッシュな果実味にハーブの風味があります。

ル・セリエ・デ・グルメ　メゾン・セリエ　ル・ブラン　ヴァン・ド・フランス　750ml　税込990円

Le Cellie de Gourmet Maison Cellier Le Blanc Vin de France

ル・セリエ・デ・グルメは、1965年にフランス・サンテミリオンに設立された家族経営のネゴシアン兼生産者です。テイスティングからブレンド、さらにはマーケティングに至るまで、それぞれの技術を活かし、多様性と高品質で知られるワイナリーの発展に貢献してきました。品質と価格のバランスに優れたワインづくりに特化し、代々受け継がれてきたワインへの伝統と愛情を大切に守り続けています。まさにボルドー・ブランらしい、ソービニヨン・ブランとセミヨンの絶妙なアッサンブラージュ。明るい反射光を伴う淡い黄色。柑橘類と白い花のアロマ。バランスが良く 、美しい酸味のフレッシュ感は活き活きとしたフィニッシュに繋がります。白身魚のカルパッチョ、寿司や天ぷら（特に魚介）、山羊のチーズなどと合わせていただくのがおすすめです。ソーヴィニヨン・ブラン種80%、セミヨン種20%。

Ch　カプ・ド・フォジェール　カスティヨン・コート・ド・ボルドー　2015年　750ml　税込3,300円

Chateau Cap de Faugeres Castillon Cotes de Bordeaux

サン・テミリオン村のシャトー・フォジェールのオーナーがカスティヨン地区に所有する下位シャトー。コンサルタントはミッシェル・ロラン氏が務め、豊かな果実味に力強さを併せ持っています。メルロ種８５％、カベルネ・フラン種１０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種５％。ワイン・スペクテーター９０点評価。

Ch　コート・モンペザ　キュヴェ・コンポステレ　カスティヨン・コート・ド・ボルドー　2006年　750ml　税込2,500円

Chateau Cote Montpezat Cuvee Compostelle Castillon Cotes de Bordeaux

１７世紀からキリスト教巡礼者が祈りを捧げた地としても知られたシャトーです。ガロンヌ河右岸コート・ド・カスティヨン地区の高台にあり、南斜面で日照に恵まれた畑はメルロー中心に栽培されています。カシスなど黒い果実を思わせる香りの中に樽由来のバニラやタバコ、トーストなどの香りが見事にバランスよく溶け込んでいます。何といっても２００６年のヴィンテージが良いです。２００５年に隠れてしまいがちですが、ボルドー右岸地域は左岸より出来が良いです。また年月を経て熟成したタンニンとほどよい酸味がお手頃価格で楽しめます。メルロ種７０％、カベルネ・フラン種２０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１０％

Ch　サント・リュス・ベルヴュ　ルージュ　ブライ・コート・ド・ボルドー　2005年　750ml　税込4,400円

Chateau Sainte Luce Bellevue　Rouge Blaye Cote de Bordeaux

ブライ地区のアルティザン、シャトー・ローラン・ラ・ギャルドのブルーノ・マルタン氏が２００２年からジロンド河近くの区画の葡萄で造るワイン。畑ではビオディナミを実践。低温でマセラシオンを行い、天然酵母にて発酵。ソフトプレスを行い、３分の２をバリック、３分の１をタンクにて約１８ヶ月熟成を行います。 きめ細やかさのある優れたメルロらしい口当たり、エレガントな熟成感を帯びた２００５年はまさに今飲み頃です。メルロ種１００％。

Ch　ド・フラン　レ・セリジエール　コート・ド・フラン　2006年　750ml　税込2,970円

Chateau de Francs Les Cerisiers Cotes de Francs

シュヴァルブランとアンジェリュスのコラボでコート・ド・フラン地区に生まれたシャトー・ド・フラン。ここで作柄の良かった年のみ造られる特醸品がセリジエールです。メルロ種の特徴であるふくよかな赤い果実の風味と熟成感が楽しめます。メルロ種９０％、カベルネ・ソーヴィニン種１０％。

Ch　ニコ　ボルドー　2020年　750ml　税込1,925円

Chateau Nicot Bordeaux

ガロンヌ川右岸、ボルドー市から南東３５kmのエスクッサンに位置する家族経営のシャトー。カベルネ・ソーヴィニヨン種主体で造られたバランスの良いワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン種７０％、メルロ種３０％のブレンド。

Ch　フーガ　サン・スフル・アジュテ　コート・ド・ブール　2019年　750ml　税込2,850円

Chateau Fougas san soufre ajoute Cotes de Bourg

現在は当主のジャン＝イヴ＝ベシェ氏と奥様のミシェルさんにより有機栽培とビオディナミ農法によって、テロワールを忠実に表現した高品質なワイン生産を行っています。「タールよりもバイオレットを、凝縮さよりもフィネスを探し、流行には遠いが大地に近い、健康的で上質でエレガントな本物のワインにを求めている」とジャン＝イヴ氏。チェリーの綺麗な風味が続き、濃くないのに満足感のあるワインに仕上がっています。心地良い余韻の長さに浸っていただきたいです。メルロー種１００％

2022年　750ml　税込3,080円

Chateau Mont Perat Rouge Premieres Cotes de Bordeaux

ミッシェル・ロラン氏をコンサルタントに迎え、特に日本では漫画「神の雫」で大人気となったシャトー。メルロ種を主体とした厚みとしなやかさのあるワインです。赤紫の色調。カシスや野イチゴを思わせる果実の香りの中に甘草や土の香りが複雑さを与えています。きめ細かなタンニンで、力強い果実の風味がフィニッシュまで続く赤ワインです。メルロ種８５％、カベルネ・フラン種１５％。通常価格３，５２０円税込が特別価格で入荷しました。

Ch　ラフォリ・モンバドン　オーガニック　カスティヨン・コート・ド・ボルドー　2021年　750ml　税込968円

Chateau de Lafaurie Monbadon Organic Castillon Côtes de Bordeaux

ラフォリ・モンバドンは、丘の上にそびえる中世の城のもともとの領地の一部であり、16世紀から同じ家族に受け継がれている歴史ある場所です。かつてはバターで有名な酪農場としても機能しており、今でも一部の土地は葡萄畑に使われておらず、放牧地として利用されています。　鮮やかで深みのある紫色。香りは繊細でフルーティ。プルーンやブラックベリーの香りに、グリルした肉のニュアンスが加わります。最初のアタックはフレッシュでバランスが良くジューシー。徐々に丸みを帯び、肉付きの良い質感へ。熟した黒系果実の風味に、リコリス、スパイス、トースト香が加わり、長い余韻が楽しめます。軽めの料理より肉料理やビーフシチュー、ブルーチーズなど、コクや旨味の強めな料理と合わせるのがおすすめです。メルロー種　70%、カベルネ・フラン種　15%、カベルネ・ソーヴィニヨン種　15%。

Ch　ローラン・ラ・ギャルド　トラディション　ブライ・コート・ド・ボルドー　2018年　750ml　税込2,530円

Chateau Roland La Garde Tradition Blaye Cotes de Bordeaux

ジロンド河を挟んでサン・ジュリアンの対岸に位置するサン・スーラン・ド・キュルサックにシャトーはあり、古くから自然農法を実践し続け、現在はAB認定の他、デメテール認定も受けています。低温マセラシオン、自生酵母による醗酵、ソフトプレスを行い、１０％バリック、９０％スチールタンクにて澱とともに１２ヶ月熟成。メルロ種８０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２０％。

Ch　ロックブリュンヌ　ボルドー　2022年　750ml　税込1,760円

Chateau Roquebrune Bordeaux

１９６２年にアントル・ドゥ・メールの南側、レスティアック・シュル・ガロンヌに設立された家族経営シャトー。テロワールの多様性と特徴を尊重し、栽培には、自然環境に配慮して行うサステーナブル農法を実践しています。濃い色調で、完熟果実やスパイスのアロマ。滑らかで柔らかな口当たりのワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン種１００％で、おまけに樽熟成をしたワインで、この価格はありえない驚きのコストパフォーマンスです。

エトワール・ド・ローデュ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ボルドー　2018年　750ml　税込1,980円

Vignobles Grandeau Etoile de Lauduc Petit Verdot Bordeaux

ボルドー市の対岸、トレッス村で１９２３年から続く家族経営の生産者。現在は３代目のリシャール・グランドー氏と２人の息子と３人で５５ヘクタールの畑をビオロジックで管理しています（ＨＶＥ取得済みで、２０２３年にＡＢ認証を取得予定）。エトワール・ド・ローデュは単一セパージュ１００％で造り上げるレンジで、かわいらしい動物の星座がラベルにあしらわれています。酸化防止剤はトータルで４０ｍｇ/L未満のごく少量のみの添加。補助品種として使用されることが多いプティ・ヴェルド種１００％で造られた異色のボルドー。カルダモンやシナモンなどのスパイスの複雑さが楽しめる上質な味わいです。輸入元の売り切り特価で、定価２,３１０円税込がお求めやすくなりました。

 

ヴィニョーブル・マンゴ（Chマレショー）　ル・プティ・コントワール　ヴァン・ド・フランス　2021年　750ml　税込2,310円

Vignoble Mingot(Chateau Marechaux) Le Petit Comptoir Vin de France

ヴィニョーブル・マンゴは、ポムロルの北にあるサヴィニャック・ド・リスル村で１９６４年に設立。現在は３代目のジュリアン・マンゴが運営しており、約２２ヘクタールの畑はリュットレゾネで管理（HVEレベル３取得）。亜硫酸の使用は最小限に抑えています。標高９０ｍの粘土石灰質土壌に植わるメルロ種とカベルネ・フラン種を使用。樹齢は約２０年。ステンレスタンクにて熟成。

キャップ・ロワイヤル　ルージュ　ボルドー　2022年　750ml　税込1,815円

Cap Royal Rouge Bordeaux

メドック格付け第２級のシャトー・ピション・ロングヴィル・バロンの技術責任者ジャン＝ルネ・マティニョン氏が手掛けるキャップ・ロワイヤルには、グラン・ヴァンの醸造において培った経験とノウハウが受け継がれており、グラン・ヴァンの片鱗を感じさせる上品で奥行きのある上質な味わいです。メルロ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種のブレンド。

クラレンス・ディロン・ワインズ　クラレンドル　ボルドー・ルージュ　2018年　750ml　税込3,091円

Clarence Dillon Wines Clarendelle Bordeaux Rouge

クラレンドルは、オー・ブリオンの葡萄を含むボルドー全域からクオリティの高い葡萄が選抜され、醸造を手掛けるのもオー・ブリオンと同じチームで造られています。メルロ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラン種から造られるクラレンドルのルージュは、古典的で上品なスタイル。バニラやスパイスの要素と、ほのかにシガーやモカの香りも感じられ、複雑性に富んだ素晴らしい味わいになっています。

クロ・ド・ラ・モレニー　ボルドー　ルージュ　2022年　750ml　税込3,300円

Clos de la Molenie Bordeaux Rouge

若い夫婦が手掛ける新世代ボルドー。アントル・ドゥー・メール地区に２５ヘクタールを所有し、栽培はビオディナミ認証取得、醸造もナチュール・スタイルです。葡萄は樹齢３５年のメルロ種１００％、発酵後、熟成は素焼きのアンフォラで５ヵ月間。当然、木樽風味はありませんが、目の詰まったキメ細かな果実味が、舌の上を滑らかに広がる様は例えようがありません。ブルゴーニュ瓶に入った新世代ボルドーをお試しください。

ピエール・アンリ・コサン　リザーヴド　コート・ド・ブール　2023年　750ml　税込2,035円

Pierre Henri Cosyns Reserved Cotes de Bourg

現代ワイン醸造を実践し続けて来たヴァンナチュールの先駆者ピエール・アンリ・コザン氏はかの偉大な醸造家エミール・ペイノー氏の訓練と影響を直接受けました。ビオデナミ農法で栽培されたメルロー種を自然酵母を使用し低温での長い醸しと短期間の樽熟成でワインを仕上げます。完熟したブラック・チェリーの香り、ドライフルーツの果実味に僅かにチョコのニュアンス、余韻に小豆、まさに良い年のメルロ種を体現する味わいです。亜硫酸無添加、メルロー種１００％

ミジャヴィル　ル・ヴェルサン　カスティヨン・コート・ド・ボルドー　2020年　750ml　税込4,070円

Mitjavile Le Versant Castillon Cotes de Bordeaux

サン・テミリオンで燦然と輝くシャトー・テルトル・ロトブフ。オーナーのミジャヴィル氏の息子ルルも、カスティヨン地区で「ロラージュ」を造り評価を上げています。そして２０１９年から、サン・テミリオン村とカスティヨン地区の境界線にある畑２０ヘクタールを入手し、「ル・ヴェルサン」を発売しました。メルロ種９０％、カベルネ・フラン種５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種５％からのワインは、濃厚な果実味と緻密で柔らかなタンニンが楽しめるようです。完熟した葡萄からのアルコールは１４．５％と強烈です。

ワイン・サーフ　ボルドー　ルージュ　2020年　750ml　税込1,430円

Wine Surf Bordeaux Rouge

フランスの南西部の海岸の一部はリトル・カリフォルニアとも呼ばれ、世界中からサーフィン愛好家やリラックスのために人々が訪れます。そのため、熟していて力強く、グルメなスタイルの「ワイン　サーフ」シリーズを想起させるこの名前を選びました。畑の土壌は粘土石灰質とシルトの多い粘土質、葡萄の平均樹齢は２０年、有機栽培を行っています。発酵は温度管理したステンレスタンクとコンクリートタンクで行い、約２０日間、醸しを行います。イチゴやラズベリー、カシスなど小さな赤や黒の果実の豊かなアロマが広がります。口に含むと非常にしやなかで、豊かな果実味が感じられます。 メルロ種４０％、カベルネ ソーヴィニヨン種３０％、カベルネ・フラン種２０％、マルベック種１０％

Ch　ギロー　ソーテルヌ　2009年　750ml　税込12,100円

Chateau Guiraud Sauternes

ソーテルヌ地区格付け第１級シャトー。オーガニックの認証も取得しており、この環境への取り組みが強い個性とフィネスを持った偉大なワイン造りに繋がっています。溌剌とした果実味があり、密のような甘美な甘やかさ、ミネラルを思わせる風味を持ち、深味とコクがある焦点のあったワインです。パーカー９６点。

Ch　ディケム　ソーテルヌ　2007年　375ml　税込66,000円

Chateau d’Yquem Sauternes 1/2

１８５５年の格付けでソーテルヌ村から唯一ソーテルヌ格付け特別１級に輝いた世界最高峰の貴腐ワインです。１００ヘクタール以上所有していますが生産量は７９００ケース。１株から１杯の計算になる選別は厳しく、貴腐化した粒だけを選別し、新樽で発酵、３年半以上樽熟成させます。芳醇な香りや甘美な味わいは他の追随を許さない圧倒的な存在感です。セミヨン種８０％、ソーヴィニヨン・ブラン種２０％。パーカー・ポイント９８＋点。

Ch　ラフォリ・ペイラゲ　ソーテルヌ　2001年　750ml　税込14,300円

Chateau Lafaurie Peyraguey Sauternes

ラフォリ・ペイラゲはソーテルヌ地区格付け第１級で、ボム村に４１ヘクタールの畑を所有。１９１３年からオーナーのコルディエ社が評価を上げた後、現オーナーが１９８０年代から更に品質を上げています。畑にはセミヨン種９割が栽培され、新樽３割で１８～２０ヶ月熟成されます。ソーテルヌ村の伝説となった２００１年は、各シャトーで素晴らしい貴腐ワインが生まれましたが、ここでは驚異的な出来となりました。アドヴォケイト誌では、豪勢で並外れた資質があり、味わいのピークは２０３０年頃まで続くだろうとコメントし、９６点の高評価を受けています。

カルム・ド・リューセック　ソーテルヌ　2021年　750ml　税込5,500円

Carmes de Rieussec Sauternes

シャトー・リューセックのセカンドワイン。シャトー・リューセックの畑はシャトー・ディケムの隣にあり、面積は９０ha、セミヨン種９０％、ソーヴィニヨン・ブラン種７％、ミュスカデル種３％を栽培。シャトー・リューセックと同じ醸造・熟成の後選別されたもの。華やかで白い花を思わせる風味が高くハチミツのような程よい甘さを備えたワインです。セミヨン種９４％、ソーヴィニヨン・ブラン種３％、ミュスカデル種３％

シシェル　ソーテルヌ　2022年　350ml　税込3,410円

Sichel Sauternes 1/2

ボルドーの名門、シャトー・パルメを所有するシシェル社が自信をもって送り出す超有名シャトーの秘蔵ワイン。シャトー名は明かせませんがシシェル社がシャトーから樽でワインを買い取り自社で瓶詰したもので、クオリティーの高さは間違いありません。オレンジジュース、マーマレード、アカシアの花の香に貴腐ワイン独特の蜜蝋を思わせる香。マーマレードと蜂蜜の風味に木樽由来のタンニンが味わいを引き締めます。セミヨン種９５％、ソーヴィニヨン・ブラン種５％