その他の国のワイン

A&Dワインズ　エスピニョーゾス　ミーニョ　2022年　750ml　税込2,200円

A&D Wines Espinhosos Minho

オーナーのアレクサンドル・ゴメス氏はエンジニアをしていましたが子供のころに親しんだ実家の農園が荒廃するのを見ていられず２００５年に継ぎました。歴史は浅い生産者ですがヴィーニョ・ヴェルデ地区のトップ生産者へ一気に駆け上り、今では世界中のレストランから引っ張りだこのワイナリーとなりました。エスピニョゾスと呼ばれる７ha標高４５０ｍ、樹齢の高い単一区画で収穫されたアヴェッソとシャルドネを同量ずつブレンド。ステンレスタンク熟成やマロラクティック発酵をしていないフレッシュな味わいで、凡庸なヴィニョヴェルデとは明らかに様相の異なる深みをもった白ワインです。アヴェッソ種５０％、シャルドネ種５０％。

A&Dワインズ　モノロゴ　シャルドネ　ミーニョ　2022年　750ml　税込2,200円

A&D Wines　Monologo Chardonnay Minho

オーナーのアレクサンドル・ゴメス氏はエンジニアをしていましたが子供のころに親しんだ実家の農園が荒廃するのを見ていられず２００５年に継ぎました。歴史は浅い生産者ですがヴィーニョ・ヴェルデ地区のトップ生産者へ一気に駆け上り、今では世界中のレストランから引っ張りだこのワイナリーとなりました。このワインはトロピカルなフレーバーとまろやかな口当たり。シャルドネらしい厚みのあるボディの中にほんのりと感じるソルティさがアクセントになります。表現力豊かなアロマ、植物のノートと干しイチジク、トロピカル果物のアロマ。驚くべき味わいは滑らかさと深いミネラル感。口の中でのボリューム感ある深さと適切な酸が特長です。

Casa de Vila Verde Pluma Vinho Verde

カーサ・デ・ヴィラ・ヴェルデ社の醸造を担当するのはディオゴ・セプルベダ氏。ボルドー、ナパヴァレー、バロッサヴァレーのワイナリーで研鑽を積み、ポルトガルの「ベスト・ヤング・ワインメーカー２０１６」に選ばれ、今ポルトガルで最も有望な醸造家のひとりです。シトラスなど柑橘系果実の爽やかな香り。いきいきとした酸と果実味のバランスがよく、わずかに感じられる発泡がとても心地良いフレッシュ＆フルーティな白ワインです。アペリティフやシーフード、サラダなどと共に。しっかりと冷やしてお楽しみ下さい。トレイシャドゥーラ種、 ロウレイロ種、アレント種、アヴェッソ種。

Casa Relvas Art Terra Curtimenta Vinho Regional Alentejano

コストパフォーマンスの高いワインを造るだけでなく、環境を大切にする事も理念にもっており、環境保全型農法を実施する生産者。クルティメンタは天然酵母による発酵で、１５日間のスキン・コンタクトにより複雑なアロマとタンニンを抽出して造られたオレンジワインになります。６ヶ月間の熟成にはフレンチオーク樽を使用。アンタン・ヴァス種５０％、アリント種４５％、ヴィオニエ５％のブレンド。

ジョアン・カブラル・アルメイダ　ムスゴ　ブランコ　フィールド・ブレンド　ポルトガル　2021年　750ml　税込3,080円

J.Cabral Almeida Musgo Tinto Field Blend Portugal

ポルトガルのミーニョ地方ヴィゼウに本拠地を構えるワイナリー。ヴィーニョ・ヴェルデ、ドウロ、ダンの３つの地域のワインを造り出しています。手作業での選果。除梗と空気圧プレス。ステンレス・タンク８０％、フレンチ・オーク樽２０％で発酵。希望小売価格が税込４,２９０円の特価です。マルヴァジア・フィナ種、ビカル種、エンクルザード種。

ソアリェイロ　アロ　VR　ミーニョ　2023年　750ml　税込1,870円

Soalheiro Allo Vinho Regional Minho

ワイナリーはポルトガル最北端のメルガソにあり、山々に囲まれ、降雨量・気温・日照量など、アルヴァリーニョ種が生育するのにベストと言える条件を備えています。大部分の畑では有機農法を実践。商品名「ALLO（アロ）」は、ミーニョ地方モンサン・メルガッソを代表する白葡萄品種アルヴァリーニョとリマを代表する白葡萄品種ロウレイロの頭文字の最初の２文字に由来します。アルヴァリーニョの果実味と骨格、ロウレイロの酸味とミネラル感が混然一体となり、ワンランク上の味わいを生み出しています。

Soalheiro Primeiras Vinhas Vinho Verde

カザ・レウヴァス　アトランティコ　レセルヴァ　VR　アレンテジャーノ　2022年　750ml　税込1,4573円

Alexandre Relvas Atlantico Reserva Vinho Regional Alentejano

コストパフォーマンスの高いワインを造るだけでなく、環境を大切にする事も理念にもっており、環境保全型農法を実施する生産者。完熟したフレッシュな果実香にスパイスやバニラ、モカといった複雑なアロマが合わさり、丸みのある凝縮した旨味たっぷりの果実味はバランスが良く、リッチな味わいです。

アリカンテ・ブーシェ種５０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２５％、アラゴネス種２５％

Quinta das Maias Maias Tinto Dao

ポルトガルの最高峰セーラ・ダ・エストレア山の麓に広がる４０ヘクタールの畑では選定から収穫まで人の手作業を中心に丹念なオーガニックによる栽培が実施されています。標高の高さは主要品種のジャエン種に心地よい芳しさと果実味を与え、酸味とタンニン、果実味の一体感があるオーガニックらしさを楽しむことができます。ジャエン種、トゥリガ・ナショナル種、アルフロシェイロ種、ティンタ・ロリス種。

ベイラ　アルトス・ダ・ベイラ　ティント　2023年　750ml　税込1,540円

Altos da Beira Tinto

畑は標高６００mの高台に広がっています。除梗、破砕しステンレスタンクとコンクリートタンクを使い７日間発酵させます。ブラックベリーやブルーベリーの熟した果実のアロマとフレイバーが広がります。集約があり、まろやかで親しみやすい口当たり、十分なタンニン、かすかにスパイスの要素も感じられます。デカンター９０点。

ヘヴェルヂ　アレンテジャーノ　2021年　750ml　税込1,265円

Rebelde Alentejano

ポルトガルで注目の産地アレンテージョ地区から新着の赤。カーサ・サントス・リマ社が造るヘヴェルヂ。葡萄はトゥーリガナショナル種、シラー種、プティ・ヴェルド種、アリカンテ・ブーシェ種のブレンドで、アメリカン・オーク樽で４ヶ月熟成させています。お値打ちな価格で、凝縮した果実味と豊かなタンニンが楽しめるフルボディ・タイプの赤です。

ルイ・レグインガ　インテンサス　VR　アレンテジャーノ　2021年　750ml　税込1,485円

Rui Reguinga Intensus Vinho Regional Alentejano

世界中のワイナリーでコンサルタントを行い、ポルトガルを代表するワインメーカーが、２０００年より立ち上げたワイナリー。花崗岩と片岩が複雑に混ざり合った小さな区画の畑で栽培されたアラゴネス種、トリンカデイラ種、アリカント・ブーシェ種の３品種のブレンドで造られた赤。葡萄は全て手摘み収穫後、ステンレスタンクで発酵・マセレーションが行われています。良く熟した果実のアロマがあり、果実味と酸味、タンニンが見事なバランスで心地よい味わいを造り上げています。

カトリーネンビルト　キュヴェ・ゼクト　ブリュット　ファルツ　ゼクトb.A.　750ml　税込2,079円

Kathrinenbild Cuvee Sekt Brut Pfalz Sekt b.A.

ダイデスハイムで続く名門、ヨーゼフ・ビファーが造るゼクト。ヨーゼフ・ビファーは、自然に逆らわず、畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、きれいな酸味とピュアな果実味に溢れたワインを生産しています。２０１３年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任しています。ファルツ産ピノ・ノワール種、ピノ・ブラン種、シャルドネ種、リースリング種他のブレンドで、最低７年間の瓶内熟成を経ており、長熟させた深みのある複雑な味わいです。

ゼクトハウス・ビファー　ブリュット　ファルツ　ゼクトb.A.　750ml　税込2,079円

Sekthaus Biffar Brut Pfalz Sekt b.A.

ダイデスハイムで続く名門、ヨーゼフ・ビファーが造るゼクト。ヨーゼフ・ビファーは、自然に逆らわず、畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、きれいな酸味とピュアな果実味に溢れたワインを生産しています。２０１３年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任しています。ファルツ産ピノ・ノワール種、ピノ・ブラン種、シャルドネ種、リースリング種他のブレンドで、最低７年間の瓶内熟成を経ており、長熟させた深みのある複雑な味わいです。

Peter Freimuth at Zell Goldtraumu Sparkling White

華やかな柑橘果実のアロマを持つキリッと引き締まったドイツ産スパークリングワイン。金箔入りのゴージャスなワインは、ギフトやパーティーに最適です。トレビアーノ種５０％、アイレン種５０％。

Villa Wolf Pinot Gris QbA Pfalz

モーゼル地区の名門ローゼン家が運営する、ファルツ地方の名門ヴォルフ醸造所。この白はピノ・グリ種（グラウアー・ブルグンダー）からの辛口タイプ。品種特有のふくよかな果実味と、酸味が調和した爽やかなスタイル。このワイナリーで一番人気の1本です。

エゴン・ミュラー　シャルツホーフベルガー　アウスレーゼ　モーゼル　2018年　750ml　税込99,000円

Egon Muller Scharzhofberger Auslese Mosel

ドイツワインの最高峰と評されるエゴン・ミュラー。完熟した葡萄のみを丁寧に収穫し、ほとんどの年で貴腐ブドウも使われている。上品な甘さとバランスの良い酸味が特徴的な甘口ワイン。ハチミツや、熟したアプリコットのようなアロマは味わいにも続き、トロピカルフルーツなどの果実味とともに、貴腐ブドウの豊かな味わいが口中に広がります。

Karl Erbes Urziger Wurzgarten Spatlese

ゴーミヨ３房評価の生産者。モーゼル地方超一級畑である薬草の園から生まれるリースリング種の芸術品。通常の収穫より約２週間ほど遅らせて収穫される遅摘みワイン。新鮮な酸味と天然の甘味とが完壁な調和を見せる自信作。

カール・エルベス　ユルツィガー　ヴュルツガルテン　リースリング　アウスレーゼ　2015年　750ml　税込5,170円

Karl Erbes Urziger Wurzgarten Riesling Auslese

ゴーミヨ３房評価の生産者。貴腐葡萄を７５％使用したエルベス自慢のアウスレーゼ。酸がしっかりとしていて、甘さがあるのにしつこくない典型的なモーゼルらしい味わいとなっています。ラインラントファルツ州品評会金賞受賞。

カール・エルベス　リースリング　クヴァリテーツヴァイン　2022年　375ml　税込1,617円

Karl Erbes Riesling Qualitatswein Half

ゴーミヨ３房評価の生産者。日本市場のためだけに分けていただいている特別なワインです。シュペートレーゼに相当する品質の葡萄を使っています。香り優しく、調和がとれ、まさにエルベスのワインに対するしっかりとした姿勢を感じさせるワインで、クヴァリテーツヴァインの品質としてはずば抜けています。

カール・ファフマン　ホワイト・ヴィンヤード　モリオムスカート　QbA　2022年　750ml　税込1,925円

Karl Pfaffman White Vineyard Morio Muskat QbA

１９５５年にカール・ファフマン氏によって、ファルツ州のヴァルスハイム村に設立されました。サスティナブル農法で、ステンレスタンクで発酵、熟成。花のアロマ、少しエキゾティックなニュアンスも感じられます。エルダーフラワーに加え、微かにレモンのアロマが混ざります。口に含むとエルダーフラワーのフレイバーがより強く感じられ、非常にクリーンでフレッシュです。ほんのりとした甘さが非常に心地よく染みわたります。マスカットを思わせる豊かな香りが魅力的な、すっきりとしたやや甘口の白。

Crass Erbacher Siegelsberg Rheingau Grosses Gewachs

１６３０年からワイン造りを行う老舗生産者。クラスでは１本の枝についた房の約半分を落とします。さらに、残した葡萄の房の先端をカットすることで、密粒だった部分に隙間ができ、通気性が良くなります。これにより病害を防ぎ、健全な葡萄が得られます。この作業はコストがかかるため、実際に行っている生産者は少ないですが、質の良い葡萄を得るためにこれを採用しています。グローセス・ゲヴェックスとはブルゴーニュで言えばグラン・クリュにあたります。発酵は天然酵母で、３００Lの新樽で行い、発酵前に４８時間から８４時間の長いコールドマセラシオンを行います。アルコール発酵は約２０度で８週間ほど行います。わずか０.７５haの最良の区画です。ラインガウのトップクラスの味わいがこの価格で楽しめます。

クラス　エアバッハー　シュタインモルゲン　リースリング　QbA　トロッケン　2021年　750ml　税込2,420円

Crass Erbacher Steinmorgen Riesling Q.b.A. Trokcen

エアバッハ村の単一畑シュタインモルゲン（石の地）は南西向きで４０年樹齢のリースリング種を栽培しています。全体の８０％をステンレスタンクで選別酵母を使い発酵させ、２０％は樽で天然酵母を使い発酵させます。発酵の期間は４ヶ月です。レモンなどの柑橘系のニュアンスに、骨格がしっかりしており、ミネラル要素が強いワインです。

Georg Albrecht Schneider Ölberg Gewürztraminer Spätlese

ラインヘッセンの一等地に畑を持つ２００年以上続く歴史ある生産者。ロートリーゲントは赤い砂岩で、ライン川に反射した太陽の熱を蓄積します。夜になると他よりも早く日光が当たらなくなりますが、土に蓄積された熱が放出されて畑を温めているので、フルボディで長期熟成の可能性を持つワインが出来ます。発酵と熟成はステンレスタンクで、発酵は天然酵母です。ゲヴュルツトラミナー種の特徴的なバラの花のアロマに加え、かすかにオレンジの皮、ナツメグを思わせる甘いスパイスが感じられます。味わいにもアロマと同様のフレイバーが広がり、さらにハチミツのニュアンスが感じられます。果実の甘さと酸が非常にバランスよくまとまっているやや甘口ワインです。

Georg Albrecht Schneider Muller Thurgau Vom Loss Q.b.A.

ラインヘッセンの一等地に畑を持つ２００年以上続く歴史ある生産者。発酵と熟成はステンレスタンクで行います。洋梨やカモミール、花のアロマが広がり、口に含むと熟した桃を思わせるエレガントなフレイバーが広がります。ほんのりとしたかすかな甘さが心地よく、フレッシュでとてもバランスのとれた親しみやすい味わいです。少しハーブを思わせる爽やかな余韻があります。

ゲオルグ・ブロイヤー　エステート　ラウエンタール　リースリング　2022年　750ml　税込6,050円

Georg Breuer Estate Rauenthal Riesling Rheingau

ラインガウ地方で辛口リースリング種に特化した、名門ゲオルグ・ブロイヤー。こちらは有名なラウエンタール村の自社畑産リースリング種の白を、大樽５割、ステンレスタンク５割で熟成させた辛口タイプ。程よいペトロール香に果実味とシャープな酸味とミネラル感がたっぷり楽しめます。最近のリースリングはキレがないと嘆いている方にこそ、味わっていただきたい逸品です。

Georg Breuer Sauvage Riesling Trocken QbA Rheingau

ラインガウ地方リューデスハイム村の名門ゲオルグ・ブロイヤーが、リースリング種で造った辛口ワイン。日当りの良い急斜面の畑からは、完熟した果実感と、骨太な酸味が組み合わさった豊かな風味が楽しめます。

ザ・アイス・ハウス・ワイナリー　ノーザン・アイス　ヴィダル　アイスワイン　2019年　375ml　税込5,720円

The Ice House Winery Northern Ice Vidal Icewine 1/2

２００５年に元オンタリオ州ワイン醸造・栽培協会会長のカナダを代表する醸造家ジェイミー・マクファーレン氏によって設立。カナダ最高峰のアイスワインハウスとして世界各国から注目を集めています。マンゴー、パパイヤ、パイナップルなどのトロピカルフルーツや白桃のアロマが広がり、白い花や高級な蜜、スパイシーな表情も持つ濃厚な極甘ですが、同時に清々しい白い果実のフレーバーやぐっと引き締まった酸を持ち、フルボディで濃厚でありながらクリスピーな味わいが特徴です。 ヴィダル・ブラン種１００％。

シュテファン・フェッター　シルヴァーナ　ヒンメルスチュッケ　フランケン　2018年　750ml　税込5,775円

Stefan Vetter Sylvaner Himmelslucke　Franken

ヒンメルスリュッケはガームバッヒャー・カルベンシュタインのオーナーの名前で、Gap in heaven（天国のかけら）というこの区画内で最も高地にあり素晴らしい景色を見渡せることも暗喩されています。シルヴァーナーをプレス、木樽で発酵・熟成しました。グリーンイエロー色、文旦やスウィーティ、カボスの香り、アタックから旨味がしっかりあり上品な酸味とじわりと拡がるグレープフルーツ香が長く続きます。シルヴァーナ種100％

シュロス・フォルラーツ　リースリング　Q.b.A　トロッケン　ラインガウ　2021年　750ml　税込2,800円

Schloss Vollrads Riesling Q.b.a Trocken Rheingau

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。柑橘系、桃、メロン、アプリコットなどのアロマ。口に含むと、綺麗なミネラル感と酸味、そして僅かな甘味が調和し爽やかな余韻広がります。魚のカルパッチョやシーザーサラダ、グリルもしくはローストした魚料理などと相性抜群です。リースリング種１００％。

シュロス・リーザー　ヴェレナー・ゾンネンウーア　リースリング　グローセス・ゲヴェックス　2021年　750ml　税込12,100円

Schloss Lieser Wehlener Sonnenuhr Riesling Grosses Gewachs

現在、モーゼル地方で最高評価を受けているフリッツ・ハーク氏の長男、トーマス・ハーク氏が１９９２年から運営するシュロス・リーザー。グローセス・ゲヴェックスはドイツのグラン・クリュの辛口ワインを指します。ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーアと似て女性的で、繊細でフルーティなワインになります。気品のある酸、豊かで熟した果実味に満ち溢れています。リッチで深みのある味わいです。ブルゴーニュのグラン・クリュと比べると、ドイツ最高峰の辛口がこの価格はお買い得です。「ヴィヌム２０２３」で９４点、「ジャンシス ロビンソン.com」で１７.５点、「アイヒェルマン２０２３」９２点。

デア・クライネ・フリッツ(ベッカー）　リースリング　ファルツ　2022年　750ml　税込3,520円

Der Kleine Fritz (Becker) Riesling Pfalz

ファルツ地方の名門ベッカー家が、恵まれた区画を持つ友人の葡萄を譲り受けて、ベッカー氏が醸造した白。リースリング種からの鉱物的なアロマに、ファルツ地方らしい完熟感と豊かな酸味が調和しています。厚みのある果実味は、グランクリュを思わせます。

Dexheimer Alzeyer Rothenfels Beeren Auslese 1/2

極甘口ワインを得意とする生産者。ジーガレーベ種からのワインは、さわやかさとかすかなスパイスの混ざりあった香りがあり、ミックスフルーツの嫌味のないトロリとした甘さを持っています。ダークグレーのスペシャルボトルとスマートなラベル。極甘口。

デクスハイマー　ハイマースハイマー　ゾンネンベルク　ショイレーベ　アイスヴァイン　1/2　2018年　375ml　税込4,950円

Dexheimer Heimersheimer Sonnenberg Scheurebe Eiswein 1/2

極甘口ワインを得意とする生産者。ショイレーベ種は晩熟で、葡萄が健全な状態を保ちやすく、しっかりとした完熟したいい状態で収穫が出来ます。色はまさに黄金色。蜂蜜やアプリコット、白桃、メロン、マンゴーなど、極めて甘い香りと味わいが続きます。やわらかい酸と充分な甘みが、アイスヴァインの醍醐味を楽しませてくれます。

デクスハイマー　フクセルレーベ　トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ　2020年　375ml　税込3,850円

Dexheimer Huxelrebe Trocken Beeren Auslese 1/2

ドクター・ターニッシュ　ベルンカステラー　バードシュトゥーベ　リースリング　シュペート　2008年　750ml　税込8,580円

Dr.H.Thanisch Berncasteler Badstube Riesling Spatlese

ドイツで最高区画のひとつとされるドクトール畑の所有者としても知られ、ベルンカステル村を代表する生産者。畑では持続可能なオーガニック的手法で栽培をし、自然酵母による発酵で、テロワールの表現を重んじてワイン造りが行われています。バードシュトゥーベ（風呂おけの意）畑はドクトール畑から程近くにあり、上質なリースリング種を産出します。上品で果実味に力強さのある甘美なワインです。

Friedrich Becker Silvaner QbA Pfalz Trocken

ファルツ地方の名門ベッカー家が、ジルヴァーナ種で造った入門ワイン。辛口でバランスの良い味わいの白は、お得な１，０００ｍｌボトル。気取らずにコップに注いで、毎日のお食事と共に楽しむべきワインでしょう。

Friedrich Becker Riesling & Gewurztraminer Pfalz

ファルツ地方の名門ベッカー家が造る、ブレンドタイプの白。品種はリースリング種５１％、ゲヴュルツトラミナー種４９％。ゲヴュルツからのライチ香に、リースリングからの鉱物的なアロマが調和。味わいは完熟した僅かな甘味に、シャープな酸味が舌を刺激します。このハーモニーは、チョット癖になりそう。

Fritz Haag Riesling QbA Trocken

ドイツ・モーゼル地方で最高の評価を受けているフリッツ・ハーク氏。専門家の多くは、頂点に立つ生産者のエゴン ミュラーやＪ．Ｊ．プリュムと同格と見ています。このワインはブラウネベルグ村のユッファー畑と、ユッファー・ゾンネンウーア畑のブレンド。ワイン評論家ロバート・パーカー氏がすすめるお値打ちワインを集めたパーカーズ・ワイン・バーゲンズにも掲載。ハーク氏のワイン造りの特徴が充分に生かされたワインは、リースリング種の香りが華やかで、豊かな果実味と酸味が調和した、キレの良い辛口タイプです。

Peter Mertes Tradition Riesling Kabinett

ペーター・メルテス社は家族経営のワイナリーで、１９２４年にペーター・メルテス氏によってモーゼル州マインハイム村に設立しました。今日では世界でも有数のワイン供給元の一つになっており、６０ヵ国にワインを輸出しています。ライトボディのやや甘口で、程良い甘味の瑞々しい果実味にキレのある酸があるので後味がすっきりしています。リースリング種８５％、ミュラー・トゥルガウ種１５％のブレンド。残糖度１５g/L程。

ベルンハルト・フーバー　マルターディンガー　ヴァイスワイン　バーデン　2020年　750ml　税込8,800円

Bernhard Huber Malterdinger Weisswein Baden

南部バーデン地方でシュペートブルグンダー種（ピノノワール）の名門生産者。「ヴァイスワイン（白ワイン）」と名付けられたワインは、シャルドネ種７０％、ヴァイサーブルグンダー（ピノ・ブラン）種３０％をあえて使用樽で熟成させています。当然、樽風味は目立たず、凝縮した果実味にオレンジワインを思わせるようなニガ旨味と酸味が引き締めています。ブラインドで出されたら、皆さんは何と答えるか聞いてみたい程のクオリティを持っています。

Herrenberg H Ungsteiner Herrenberg Rieslling Kabinett Trocken

ファルツ地方ウングシュタイン村ヘレンベルグ畑産リースリング種から造られた辛口タイプ。温暖なファルツ地方のリースリング種は、完熟した果実味と豊かな酸味が調和し、ふくよかな辛口に仕上がります。野菜料理や、川魚料理に最適な白です。

マルティン・ヴァスマー　マルテザーガルテン　ヴァイサーブルグンダー　SW　2021年　750ml　税込7,700円

Martin Wassmer Maltesergarten Weisser Burgunder SW

南部バーデン地方で評価を上げている生産者。完熟したヴァイサーブルグンダー（ピノ・ブラン）種からの白はアルコール１４％！豊かな果実味を持ったワインを木樽で熟成させて、完熟した果実味と酸味、更に上品な木樽風味が調和しています。フランスでは平凡な味になってしまうピノ・ブラン種が、ここではスケール感と風格を持った驚きの味わいになっています。

ヨーゼフ・ビファー　リースリング　トロッケン　ファルツ　QbA　2022年　750ml　税込1,848円

Josef Biffar Rieslling Trocken Pfalz QbA

ヨーゼフ・ビファーは１８７９年よりダイデスハイムで続く名門で、２０１３年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任し、より高品質なワインを生産しています。自然に逆らわず、畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるワインは、きれいな酸味とピュアな果実味に溢れています。トロッケンは、フレッシュな柑橘系のアロマを持ち、リースリング種独特のリッチな果実味と生き生きとした酸味とのバランスが心地よい辛口です。

Villa Wolf Spaetburgunder QbA Pfalz

モーゼル地区の名門ローゼン家が運営する、ファルツ地方の名門ヴォルフ醸造所。ヴァヘンハイム村近隣のシュペートブルグンダー種（ピノ・ノワール）からの赤は、涼しい産地のピノの良さが素直に楽しめます。この価格で良質なピノ・ノワールが楽しめる、めっけもんの１本です。

Klostor Pinot Noir Pfalz Q.b.A.

全体の半分をオーク樽で発酵し、熟成の６ヶ月にフレンチオーク（新樽比率３０％）を使用するという贅沢な造りをしています。柔らかな口当たりで、程良いオークのニュアンスとタンニンがある絶妙なバランスの旨安ピノ･ノワールです。

Friedrich Becker Spaetburgunder QbA Pfalz Trocken

ファルツ地方の名門ベッカー家が造る、本拠地シュヴァイゲン村近郊のシュペートブルグンダー種（ピノ・ノワール）のワイン。木樽で１２ヶ月熟成させたこの赤を味わって頂くと、ドイツでも良質なピノ・ノワールが造られている事が分かるでしょう。

マルティン・ヴァスマー　シュペートブルグンダー　バーデン　2022年　750ml　税込3,960円

Martin Wassmer Spatburgunder Baden

Martin Wassmer Markgraflerland Spaetburgunder

ドイツ南部のバーデン地方で１９９８年創業の生産者。元々ここのアスパラ農家でしたが、葡萄栽培も始めると特にピノ・ノワールの評価が急上昇しています。果実味と熟したタンニンが調和し、チェリーとキノコが入り混じった少し官能的な香りが鼻をくすぐります。ドイツのピノ・ノワールはますます目が離せません。

モン・ル・ヴュー　ウイユ・ド・ペルドリ　タルテニャン　スイス　2023年　750ml　税込4,400円

Mont Le Vieux Oeil de Perdrix Tartegnin Switzerland

ドメーヌ「モン・ル・ヴュー」は、スイスのヴォー州レマン湖に面したラ・コート地区に約１０aの自社畑を所有する生産者。現当主はプイィ・ヒュメの名門、ラドゥセット家で、伝統を守りつつ、進化を続けています。ウイユ・ド・ペルドリとは「やまうずらの目」の意。スイス産ピノ・ノワール種から造られる淡いピンクの色調のロゼを鳥の目に例えています。このフレッシュな味わいを地元では川魚と共に合わせています。

モン・ル・ヴュー　ピノ・ノワール　タルテニャン　スイス　2022年　750ml　税込4,950円

Mont Le Vieux Pinot Noir Tartegnin Switzerland

ドメーヌ「モン・ル・ヴュー」は、スイスのヴォー州レマン湖に面したラ・コート地区に約10haの自社畑を所有する生産者。現当主はプイィ・ヒュメの名門、ラドゥセット家で、伝統を守りつつ、進化を続けています。味わいはフランボワーズに甘苦いスパイスの香りが合わさり、果実味豊かで凝縮味があり非常に滑らかな口当たりです。ピノ・ノワール種１００％。

ハインリッヒ　ネイキッド　ロゼ　ベルゲンラント　オーストリア　2021年　750ml　税込3,850円

Heinrich Naked Rose Burgenland Austria

Peter Mertes Era Blauer Zweigelt Rose Austria

近年評価を上げているオースオリア産ワインのロゼでお値打ち品が入荷！このエラは名産地ニーダーエスタライヒ州産ツヴァイゲルト種のロゼをドイツで瓶詰めした事でこの低価格を実現しました。味わいはフルーティーで華やかな香りに、イチゴやチェリーの果実味とミネラル感が調和しています。通常２，０００円以上するオーストリア・ワインでこの価格は注目です。２０２２年サクラワインアワードで金賞受賞。

ケメトナー　グリューナー・ヴェルトリーナー　カンプタル　2022年　750ml　税込2,750円

Kemetner Gruner Veltliner Kamptal

１６４１年から葡萄栽培をしていたという記録がある、地域で最も古い歴史を誇る農園。現在は１１代目のレオポルド氏がオーナーで、ふたりの息子がワイン造りと営業を行っています。青リンゴやライム、爽やかな草原を思わせる清涼感が口いっぱいに広がる、きれいでミネラリーなタッチ。食事を選ばない万能なワインです。

ザックス　ゲルバー・ムスカテラー　2022年　750ml　税込2,640円

Sax Gelber Muskateller Niederosterreich

ニーダーエスタライヒ州カンプタールの中心にあるブドウ栽培最高峰の地と言われるランゲンロイスで３６０年以上続くワイナリー。認証は得ていませんがオーガニックによる栽培を行っています。ゲルバー・ムスカテラーは「黄色いムスカテラー」という意味で、数多くあるマスカット種の一つで古い歴史を持つ品種です。活発でスパイシーな味わいとなり、香り高さが特徴のワインになるのですが、カビに侵されやすく、予想外の低収量になることもあるため、栽培面積が少ない希少種となっています。ステンレスタンクで培養酵母を添加し、低温発酵。澱と共にステンレスタンクで４ヶ月熟成。希望小売価格３,７４０円税込が特価で入荷しました。

ザックス　リート・パンツゥアン　グリューナー・フェルトリーナー　カンプタール　レゼルヴェ　2022年　750ml　税込2,750円

Sax Ried Panzaun Gruner Veltliner Kamptal Reserve

ニーダーエスタライヒ州カンプタールの中心にあるブドウ栽培最高峰の地と言われるランゲンロイスで３６０年以上続くワイナリー。認証は得ていませんがオーガニックによる栽培を行っています。樹齢５０年以上の葡萄を使用した上級品。全て手摘みで１０月下旬頃に収穫。ステンレスタンクで自然発酵し、澱と共に熟成。グリューナー・フェルトリーナー種１００％。希望小売価格３,８５０円税込が特価で入荷しました。

Heinrich Naked White Burgenland Austria

オーストリア・ノイジードラーゼー地区でビオディナミ栽培を実践し、自然派のワインで最高の評価を受けているハインリッヒ氏。葡萄はシャルドネ種、ピノ・ブラン種主体に、ベルシュ・リースリング種、ノイブルガー種、他数種のブレンド。果皮、種と共に１晩浸漬後、自然酵母と大樽で発酵、熟成(シュール･リーで１０ヶ月)。醸造中は酸化防止剤を使わず、果汁に果皮と種を漬け込む事でオレンジの色調を帯び、皮と種から苦旨味と複雑さが加わります。ノンフィルターで瓶詰めし、自然の旨みがたっぷりのオレンジワイン・タイプ。生産者はグラスに注ぐ前に、瓶をひっくり返してオリを混ぜてから味わって欲しいそうです。

Hiedler Gruner Veltliner Loss

オーストリアを代表する品種であるグリューナー・フェルトリーナー種。その魅力を最大限に引き出したヒードラーの代表的ワインで、エレガントな風味は花のようでタバコを思わせるスモーキーなニュアンスも感じられます。スパイシーでありながら熟した果実のフレーバーにも満ちており、畑の秘めた可能性と樹齢の高さを精彩に描ききっています。グリューナー・フェルトリーナー種１００％

ヒルシュ　カメルン　グリューナー・フェルトリーナー　カンプタール　2020年　750ml　税込4,180円

Hirsch　Kammern Gruner Veltliner Kamptal Austria

オーナーのヒルシュ氏はオーストリアで「２０１１年度の年間最優秀ワインメーカー賞」を受賞した若手生産者。カメルン村のハイリゲンシュタイン畑産グリューナー・フェルトリーナー種からの白。完熟した果実の風味がタップリとありながら、澄んだミネラル感も楽しめる上級品。更に数年熟成させる事で、表情が開いて来るでしょう。

Hugl Gruner Veltliner Classic

３０代の若い夫婦が手掛けるワイナリー。白い花を思わせるフローラルな香りに、柑橘系果実やグレープフルーツの心地よいアロマと、トロピカルフルーツや品種由来の白コショウを思わせるスパイシーな印象。果実味とミネラル感に溢れ、エレガントでみずみずしい味わいのワイン。

Peter Mertes Era Gruner Veltliner Austria

近年評価を上げているオーストリア産グリューナー・フェルトリーナー種の白でお値打ち品が入荷！このエラは名産地ニーダーエスタライヒ州産グリューナー種の白をドイツで瓶詰めした事でこの低価格を実現しました。味わいは青リンゴ主体に少し白コショウが香り、ふくよかな果実味に酸、ミネラル感が調和しています。通常２，０００円以上するオーストリア・ワインでこの価格は注目です。

ベルンハルト・リスト　リスト　グリューナー・フェルトリナー　2022年　1000ml　税込2,450円

Bernhard  Liszt  Liszt  Gruner Veltliner

ウィーン少年合唱団の一員で世界中で歌った経験があるからこそ家族から受け継いだファーマ―としての血を意識しブルゲンラント地方ライタベルクをこよなく愛すベルンハルトがグリュナーヴェルトリーナーを醸し後、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡いレモンイエロー色、カリンやオレンジピールの香り、瑞々しくフレッシュな酸と心地の良い苦味が滑らかなアフターへと流れます。グリューナー・フェルトリナー種１００％

マインクラング　グリューナー・フェルトリーナー　2023年　750ml　税込2,860円

Meinklang Gruner Veltliner

世界で基準が厳しいと言われるオーガニック認証機関、デメテルの認証を受けたオーストリアのビオ生産者。オーストリアとハンガリーにまたがるノイジードル湖の東側湖畔にあるパノニアン盆地にて有機栽培を行い、発酵にはその畑に由来する天然酵母のみを使用しています。グリューナー・ヴェルトリーナー種１００％

マラート　グリューナー・フェルトリーナー　フルト　クレムスタール　2022年　750ml　税込3,630円

Malat Gruner Veltliner Furt Kremstal

オーストラリア・ニダーエスタライヒ地方、クレムスタール地区フルト村で評価の高い生産者。創業は１６世紀で、現当主ミヒャエル氏は９代目。素晴らしい区画を多数所有し、凝縮感のある味わいで知られています。グリューナー・フェルトリーナー種からの白は、ふくよかな果実味に柔らかな酸とミネラルが調和したバランスの良い味わいです。

ヨハネスホフ・ライニッシュ　グンポルツキルフナー・トラディツィオン　テルメンレギオン　2022年　750ml　税込3,520円

Johanneshof Reinisch　Gumpoldskirchner Tradition Thermenregion

テルメンレギオン地区タッテンドルフ村の生産者。畑は１２世紀にシトー派の修道院が開拓した区画で、ワインに最適な石灰質主体の土壌。葡萄は地元のツィアファンドラー種６０％、ロートギプフラー種４０％からの白。味わいは南国の果実を思わせるふくよかな風味に、ジャスミン系の香が楽しめます。

Rainer Wess Gemischter Satz

ライナー・ヴェスは、ボルドーのシャトー・シュヴァル・ブランやカリフォルニアの「ロバート・モンダヴィ」などで修業した後に帰国し、高名な「ドメーヌ・ヴァッハウ」の醸造長として世界的な名声を築きました。そして2003年、満を持して自身のワイナリーを設立しました。　氏のワインはレストランでの評価が高くあのデンマークの「ノーマ」でもオンリストされているほどです。このゲミシュター・サッツはビロードの口当たりと滑らかな喉越しに、しっかりとしたミネラル感。余韻が長く続きお食事を引き立てます。クレムスタール産のグリューナー・ヴェルトリーナー種、フリュアーローター・ヴェルトリーナー種、ゲルバー・ムスカテラー種、ノイブルガー種、リヴァーナー種、ソーヴィニヨン・ブラン種、シャルドネ種の混植・混醸。

Wabi Sabi GV nr#1

「ワビ・サビ」は、「テースト・オブ・オーストリア」のパートナーワイナリー各社の協力のもと、２０１５年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジー栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。白亜（石灰）質・ローム・レス（黄土）土壌。平均樹齢２５年。ビオロジー栽培（２０１４年に「Codex Alimentarius Austriacus」の認証取得）。収穫はすべて手摘み。除梗率５０％。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクで醸造。SO２の使用は最小限。グリューナー・フェルトリーナー種１００％。

Heinrich Naked Red Burgenland Austria

オーストリア・ノイジードラーゼー地区でビオディナミ栽培を実践し、特に自然派の赤ワインで最高の評価を受けているハインリッヒ氏のワイン。ツヴァイゲルト種とブラウフレンキッシュ種にザンクト・ラウレント種をブレンドした赤は、澄んだベリー系の果実に、自然派の旨みが調和した風味豊かな味わいです。複数年をワインをブレンドして、厚みがありバランスよく仕上げた赤。

マインクラング　ブルゲンラント　ロート　2021年　750ml　税込2,695円

Meinklang Burgenlandrot

世界で基準が厳しいと言われるオーガニック認証機関、デメテルの認証を受けたオーストリアのビオ生産者。オーストリアとハンガリーにまたがるノイジードル湖の東側湖畔にあるパノニアン盆地にて有機栽培を行い、発酵にはその畑に由来する天然酵母のみを使用しています。　バランス良く暖かい気候だった２０２１年、粘土や砂質土壌で育つ３品種を除梗しステンレスタンクでスミマセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。鮮やかなパープルガーネット色、ブラックチェリーやザクロ、山ぶどうの香り、中程度のタンニンと果実・酸のバランスは良質で、スッキリとしたアフターが心地の良い仕上がりです。ツヴァイゲルト種５０％　ブラウフレンキッシュ 種４０％ザンクト・ラウレント種１０％

マラート　ツヴァイゲルト　フルト　クレムスタール　2019年　750ml　税込3,520円

Malat Gruner Veltliner Furt Kremstal

オーストラリア・ニダーエスタライヒ地方、クレムスタール地区フルト村で評価の高い生産者。創業は１６世紀で、現当主ミヒャエル氏は９代目。素晴らしい区画を多数所有し、凝縮感のある味わいで知られています。北海道でも栽培されているツヴァイゲルト種からの赤は、果実味に完熟したタンニンが調和したバランスの良い味わいです。北海道のツヴァイゲルト種との違いをお試しください。

ヨハネスホフ・ライニッシュ　ピノ・ノワール　テルメンレギオン　2021年　750ml　税込3,740円

Johanneshof Reinisch　Pinot Noir Thermenregion

テルメンレギオン地区タッテンドルフ村の生産者。畑は１２世紀にシトー派の修道院が開拓した区画で、ワインに最適な石灰質主体の土壌。葡萄はクロ・ド・ヴージョと同じピノ・ノワール種からの赤。味わいはチェリーの果実味に土壌からのミネラル感が混じり、少し複雑さを持ったスタイル。ブルゴーニュじゃないけど、ニューワールドの派手さは無く、落ち着いた味わいのピノ・ノワールはゆっくりと食事と共に味わいたいと思わせます。

Ilocki Podrumi Grasevina Selected

創業１４５０年のクロアチアで最も古くから続くワイナリーです。１９世紀後半に世界的に猛威をふるったフィロキセラの被害も、クロアチア東部では地質、気候的要因と国際品種が殆ど植えられていなかった関係で、畑は全て地根のもの（接木無し）になります。地葡萄のグラシェヴィーナ種をドライアイスや窒素ガスで酸化を防ぎ、ステンレスタンクで発酵して造られる果実味のみずみずしさが楽しめる爽やかな白ワイン。

Egon Muller Chateau Bela Riesling

エゴン・ミュラーは、ドイツワインの最高峰であるモーゼル地方の生産者。シャトー・ベラは、エゴン・ミュラーがスロヴァキアで造る、きれいな酸味が心地良いボリューム感のある辛口ワインです。当主がリースリング種の新たな銘醸地としての可能性を確信し、２００１年から醸造を始めました。

Chateau Dereszla Tokaji Furmint Dry

シャトー・デレスラという名前は、「デレスラの丘」と呼ばれる丘陵地に由来し、古くからあるワイナリーの地下セラーはこのデレスラの丘の下に掘られています。畑では伝統的な農法を行い、化学物質の使用は最小限に止め、自然を尊重した栽培を実践しています。世界三大貴腐ワインのトカイ・アスー・エッセンシアに使われるハンガリーの代表的品種フルミント種を主体にシャルガ・ムシュコタイ種を１３％ブレンドして造られたバランスの良い辛口白ワイン。

Kir Yianni Paranga White Macedonia

ギリシャ固有品種を使用したふくよかな白ワイン。マスカットのような爽やかなアロマを持ち、豊かな果実味が特徴。パセリやスパイスのアクセントも印象的で柔らかな口当たりの白ワインです。ロディティス種８０％、マラグジア種２０％のブレンド。

サントール・ワイナリー　サントール　ロディティス　アハイア　2022年　750ml　税込2,585円

Sant’Or Winery Sant’or Roditis Achaia

ギリシャ固有品種を自然農法で育て、クリーン系のナチュラルワインを造る生産者。畑はペロポネソス半島北部のアハイア県サンタメリ村の標高４００ｍ～６００mに位置しています。４.３ヘクタールの畑をビオディナミで管理。発酵は自然発酵で、現代的な醸造設備だけでなく、アンフォラやセメントエッグタンクも使用し、ナチュラルであってもクリーンなワインを心掛けています。ギリシャを代表する白葡萄（色はピンク）から造られた白ワイン。柑橘類の皮やミネラルを感じ、上質でリッチな質感とクリスピーな酸があります。無清澄・無濾過。ロディティス種１００％。

Mylonas Winery Malagousia Attiki

ワイナリーは１９１７年に設立され、現在は３代目のスタティマス・ミロナス氏が当主になります。スタティマス氏は、ＷＳＥＴ（国際的な酒類教育機関）の４段階ある認定資格の最上位の資格を取得した人物です。所有する畑はアッティカ半島に複数あり、合計で１２ha。ギリシャ国内ではワイン造りで最も古くからの歴史がある地域で、夏でも涼しい乾燥した海風が吹くのが特徴です。ギリシャの固有品種マラグジア種１００％で造られた白で、心地よい酸味が特徴で、柑橘系の爽やかな味わい。熟した葡萄のみを選別し、手摘みで収穫後すぐにワイナリーに運び、ステンレス製の小さなタンクで温度管理をしながら発酵。ステンレスタンクと２０％を古樽で熟成しています。

Viile Budureasca Vine in Flames Chardonnay Dealu Mare

２００４年の創立以来、数々のワインコンクールで賞を受賞する注目の生産者。同地での葡萄栽培の歴史は紀元前にも及ぶ長い歴史があり、歴史と伝統に基づいたワイン造りを、世界各国で経験を積んだイギリス人醸造家、スティーヴン・ドネリーが加わることにより品質をさらに高めることに成功。ルーマニアの国営航空会社の機内ワインとしても好評を得ています。トロピカルフルーツの香りに、オーク樽由来のバニラのニュアンス。厚みのある果実感に心地よい酸としっかりとした樽感が感じられます。

ヴィル・ブドゥレアスカ　ヴァイン・イン・フレイム　ピノ・ノワール　デアル・マーレ　2023年　750ml　税込2,090円

Viile Budureasca Vine in Flames Pinot Noir Dealu Mare

２００４年の創立以来、数々のワインコンクールで賞を受賞する注目の生産者。同地での葡萄栽培の歴史は紀元前にも及ぶ長い歴史があり、歴史と伝統に基づいたワイン造りを、世界各国で経験を積んだイギリス人醸造家、スティーヴン・ドネリーが加わることにより品質をさらに高めることに成功。ルーマニアの国営航空会社の機内ワインとしても好評を得ています。香りはラズベリーやチェリー、黒コショウにバニラのニュアンス。酸は心地よく、ブラックチェリーの果実味にまろやかなタンニンが感じられます。

Domeniile Sahateni La Vie Pinot Noir

ドメーニレ・サハティーニは２００３年に女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されたワイナリーで、ムンテニア地方のミジル村近郊に８２ヘクタールの畑を所有しています。コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、ブルゴーニュ地方と同じ気候で、雨は少なく朝晩の寒暖の差があって良質な葡萄が取れます。ラ・ヴィは標高１３０ｍにある約５haの畑で収穫されたピノ・ノワール種を使い、ステンレスタンクでの発酵・熟成によって造られています。

Radacini Fiori Viorica Moldova

「ヴィオリカ」はモルドバ女性に多い名前。この葡萄品種はモルドバで５０年ほど前に、セイベル種×アレアティコ種で作られました。バラやライチを思わせる華やかなアロマと、リンゴの果実味に爽やかな酸味が調和しています。ステンレスタンクで醸造を行い、豊かな香りと爽やかな果実味が楽しめます。

ラダチーニ　ブラン・ド・カベルネ　モルドバ　2023年　750ml　税込1,375円

Radacini Blanc de Cabernet Moldova

赤ワイン用品種のカベルネ・ソーヴィニヨン種から造られた珍しい白ワイン。カベルネ種を収穫後に葡萄をやさしく搾り、透明な果汁をステンレスタンクで発酵、熟成させた白。香りは完熟した白桃を思わせ、ふくよかな果実味を持った辛口タイプです。

Ch　ヴァルテリー　パストラル　カベルネ・ソーヴィニヨン　モルドバ　2023年　750ml　税込1,870円

Chateau Vartely Pastoral Cabernet Sauvignon

シャトー　ヴァルテリーはモルドバの首都キシナウから北に４４km離れたオルヘイに位置するワイナリー。パストラルとは、教会で行われる聖餐式で提供されるワインを指す、モルドバの伝統的な甘口の赤ワインです。ドライプラムを思わせる濃厚なアロマが感じられ、口に含むとブラックチェリーやチョコレート、フルーツのシロップのような甘いフレイバーが広がります。甘口

Radacini Ampre Saperavi Blend Moldova

今注目のモルドバからの赤。こちらはジョージアの地元品種サペラヴィ種７０％、モルドバのフェテアスカ・ネグラ種２０％、メルロ種１０％のブレンド。果肉と果汁が赤い葡萄、サペラヴィの濃厚さと、フェテアスカ・ネグラの骨格、メルロの果実味が調和し、フレンチオーク樽の風味が全体を包み込んでいます。この味わいでこの価格は、正に旨安ワインの真骨頂と言えるでしょう。

Stori Marani Rkatsiteli

ジョージア（グルジア）は黒海に面し、葡萄の発祥の地といわれ、５千年以上前からワイン造りが行われています。伝統的なクヴェヴリ（素焼きの壺・アンフォラ）を使って造られるオレンジ色の白ワインは、果皮と種を一緒に発酵、熟成させる事で、独自の複雑さと、にが旨みを持っています。白でも厚みのある味わいには、スパイスを利かせた煮込み料理が合いそうです。ルカツィテリ種１００％。

ルトヴェリシ　ツィナンダリ　カヘティ　2023年　750ml　税込1,540円

Rtvelisi Tsinandali Kakheti

Cono Sur Sparkling Rose Brut Bio Bio Valley Half

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。チリ南部の冷涼なビオ・ビオ・ヴァレー産の葡萄を厳選して使用し、シャルマ方式にて造られたロゼ・スパークリング。華やかなアロマを引き出すために１３℃の低温で一次発酵を行い、その後定圧タンクで約１ヶ月の二次発酵。４ヶ月ほど滓と一緒に寝かせることで味わいに複雑さと深みを持たせています。ピノ・ノワール種１００％。

コノスル　スパークリング　ロゼ　ブリュット　ビオ・ビオ・ヴァレー　750ml　税込1,463円

Cono Sur Sparkling Rose Brut Bio Bio Valley

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。チリ南部の冷涼なビオ・ビオ・ヴァレー産の葡萄を厳選して使用し、シャルマ方式にて造られたロゼ・スパークリング。華やかなアロマを引き出すために１３℃の低温で一次発酵を行い、その後定圧タンクで約１ヶ月の二次発酵。４ヶ月ほど滓と一緒に寝かせることで味わいに複雑さと深みを持たせています。ピノ・ノワール種１００％。

Cono Sur Blanc de Blancs Brut

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。沿岸部のカサブランカ･ヴァレーのシャルドネ種１００％を使用し、瓶内二次発酵により造られたブラン･ド･ブラン。カサブランカ･ヴァレーは寒流のフンボルト海流の影響を強く受けた冷涼な産地で、午前中は産地一帯が海由来の朝霧によって覆われ、霧に含まれる海水由来の塩分が葡萄に付着することでワインの味わいにほのかに塩味を与えています。一次発酵はステンレススチールタンクを９６％、４％を樽で２０日間行っています。２６ヶ月の瓶内熟成。

ネブリナ　スパークリング　750ml　税込1,133円

Neblina Sparkling

低価格帯で人気のネブリナにスパークリングが登場しました。青リンゴや杏などの果実の香りに、白い花のような柔らかな香り、微かにトーストやリンゴパイのような香りも感じられます。味わいは爽やかな辛口。フルーティで心地よい余韻が残ります。シャルドネ種９５％、シュナン・ブラン種５％。

Valdivieso Extra Brut

南アメリカで最初にスパークリングワインを造ったチリ屈指の泡の生産者。青リンゴや柑橘類に繊細なトースト香。エレガントな泡を持つシャンパン方式で造られるグレートバリューな泡。シャルドネ種６０％、ピノ・ノワール種４０％。

Valdivieso Brut 1/2

南アメリカで最初にスパークリングワインを造った、チリ屈指の泡の生産者。青りんごや白い花のアロマに香ばしいアーモンド香を持ち、細かな泡立ちでフレッシュでイキイキとした酸味があります。シャルドネ種６０％、セミヨン種４０％。シャルマ方式。

Aromo Viognier Maule Valley

チリ中央部・タルカの地に１９２２年に設立され、９０年以上に渡りワイン造りを行っているワイナリー。ヴィオニエ種らしいアプリコットやトロピカルフルーツの熟した果実のアロマがあり、果実味豊かでミネラルの余韻ときれいな酸が調和したワインです。

エチェヴェリア　ノ・エス・ピトゥコ　ヴィオニエ　クリコ・ヴァレー　2023年　750ml　税込2,420円

Echeverría No Es Pituko Viognier Curico Valley

クリコ地区で８０ヘクタールの自社畑を所有する家族経営のワイナリー。No Es Pituko「ノ・エス・ピトゥコ」とは、スペイン語のスラングで、「カッコつけない」、「素のまま」の意。この白は有機栽培を実践する自社畑で少量栽培されるヴィオニエ種１００％の限定品で、SO２無添加。洋梨の果実味がふくよかで、余韻にミネラル感と旨味が楽しめます。発送はクール便指定になります。

Echeverría No Es Pituko Chardonnay Curico Valley

クリコ地区で８０ヘクタールの自社畑を所有する家族経営のワイナリー。No Es Pituko「ノ・エス・ピトゥコ」とは、スペイン語のスラングで、「カッコつけない」、「素のまま」の意。有機栽培を実践する自社畑のシャルドネ種１００％で、SO２無添加。フレッシュな南国の果実風味に、少しブリオッシュのニュアンスがあるそうです。発送はクール便指定になります。

エチェヴェリア　ロミ・オレンジ　ソーヴィニヨン・ブラン　クリコ・ヴァレー　2022年　750ml　税込3,245円

Echeverría Romi Orange Sauvignon Blanc Curico Valley

クリコ地区で８０ヘクタールの自社畑を所有する家族経営のワイナリー。自社畑で有機栽培のソーヴィニヨン・ブラン種を、果皮、種と共に一ヶ月半も漬け込み醗酵させたオレンジワイン。その後フレンチオーク樽で１２ヶ月熟成させ、SO２無添加で瓶詰しました。キンモクセイの香りに、ふくよかな果実味と苦旨味が楽しめます。世界で最も権威のある「マスター・オブ・ワイン」を持つ、英ティム・アトキン氏が９０点評価をしています。発送はクール便指定になります。

エミリアーナ　ノヴァス　シャルドネ　カサブランカ・ヴァレー　2022年　750ml　税込2,090円

Emiliana Novas Chardonnay Casablanca Valle

エリミアーナはチリで有機栽培を１９９０年代から始めた先駆者です。上級品の「ノヴァス」は涼しい気候のカサブランカ・ヴァレー産のシャルドネ種を４９％仏オーク樽、６％仏大樽、４５％タンクで低温発酵と熟成を９ヶ月実施。酸味を生かすために、乳酸発酵は行わずに瓶詰め。味わいは青リンゴや柑橘の果実味に、爽やかな酸味とミネラル感が調和しています。こちらもピノ・ノワール以上に、産地を当てるのが難しいと思います。米ジェームス・サックリング氏９２点評価。

Cono Sur Organically Chardonnay

エコサート認定の有機栽培葡萄を１００％使用したオーガニックワイン。低温でスキンコンタクト後、ステンレスタンクで発酵。爽やかな酸を生かすために、 マロラクティック発酵はせず、ステンレススチールタンクにて６～１２ヶ月熟成。ヴィーガン認証取得。ミネラル分とグレープフルーツや白桃のようなアロマが感じられ、瑞々しい果実味溢れる豊かな味わいが楽しめます。

Cono Sur Gewurztraminer Bicicleta Reserva Half

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。ラベルに描かれた自転車（ビシクレタ）は、日々ペダルをこいで畑を周り、環境に配慮した葡萄作りを行うコノスルのシンボルです。鮮烈なライチの香りや、マスカット、メロン、バラの花びらの甘くエキゾチックな香りが印象的。しっかりとした酸味のあるドライな味わい。ゲヴュルツトラミネール種１００％。

Cono Sur Gewurztraminer Bicicleta Reserva

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。ラベルに描かれた自転車（ビシクレタ）は、日々ペダルをこいで畑を周り、環境に配慮した葡萄作りを行うコノスルのシンボルです。鮮烈なライチの香りや、マスカット、メロン、バラの花びらの甘くエキゾチックな香りが印象的。しっかりとした酸味のあるドライな味わい。

コノスル　シャルドネ　20バレル・リミテット・エディション　カサブランカ・ヴァレー　2022年　750ml　税込3,410円

Cono Sur Chardonnay 20 Barrels Limited Edition Casablanca Valley

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。厳選した最良の２０樽（バレル）のみを瓶詰めした限定生産のスペシャル・キュヴェ。冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも最も海寄りに位置する「エル・センティネラ」の斜面中腹部に位置する最良の区画のシャルドネのみを使用。８０％をフレンチオーク樽で、２０％をコンクリート製のエッグタンクにて８ヶ月熟成。

Cono Sur Chardonnay 1/2

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。ラベルに描かれた自転車（ビシクレタ）は、日々ペダルをこいで畑を周り、環境に配慮した葡萄作りを行うコノスルのシンボルです。ステンレスタンクで４ヶ月熟成。柔らかな酸味とトロピカルフルーツを思わせる果実味豊かなワイン。シャルドネ種１００％。

Cono Sur Chardonnay Bicicleta Reserva

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。ラベルに描かれた自転車（ビシクレタ）は、日々ペダルをこいで畑を周り、環境に配慮した葡萄作りを行うコノスルのシンボルです。ステンレスタンクで４ヶ月熟成。柔らかな酸味とトロピカルフルーツを思わせる果実味豊かなワイン。

Cono Sur Riesling Bicicleta Reserva

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。ラベルに描かれた自転車（ビシクレタ）は、日々ペダルをこいで畑を周り、環境に配慮した葡萄作りを行うコノスルのシンボルです。ハチミツのような香りをベースに、アプリコット、リンゴ、レモンの花、シトラスなどを感じさせるノートが複雑に絡み合い、糖分を少々残す(７g/L)ことで、ほんのり甘く感じるスタイルに仕上げています。

Del Sur Chardonnay

抜群のコストパフォーマンスワインを造り、各国のコンクールで金賞を受賞するチリで最も勢いのあるワイナリー。シャルドネ種からの白ワインは、ピーチやパッションフルーツの熟した果実の香りがあり、フレッシュな果実味を持った辛口タイプ。

Del Sur Chardonnay Reserva

抜群のコストパフォーマンスワインを誇り、各国のコンクールで金賞を受賞するチリで最も勢いのあるワイナリー。新樽比率６０％の１２ヶ月オーク樽熟成したレセルヴァは、バナナやライチ、柑橘のアロマに甘い樽香が合わさり、ボリューム感のある豊かな味わいです。

Del Sur Sauvignon Blanc

抜群のコストパフォーマンスを持ち、世界各地のコンクールで金賞を受賞するチリでも評判のワイナリー。ソーヴィニヨン・ブラン種からの白ワインは、柑橘系果実の風味とハーブ香が広がります。味わいはふくよかな果実味と、爽やかな酸味とが調和した、メリハリのある辛口。

Neblina Chardonnay

ネブリナとは、スペイン語で「霧」という意味。このワインの産地で発生する深い霧が、良質の葡萄を育んでいることから名付けられました。人気のシャルドネ種からの白は、ステンレスタンクで発酵、熟成させたワインは、フレッシュで爽やかな果実味が楽しめます。

Falernia Orange Wine Viognier Reserva Elqui Valley

チリワイン産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ・ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいなかったため非難されましたが、信念を貫き通し今では新しいワイン産地として定着しました。そんなファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン。通常より早く収穫するので他の生産者よりオレンジ色にしていません。ヴィオニエ種を除梗、破砕後、果皮と一緒に２２日間発酵と醸しを行います。様々な花やドライフラワーの香り、口当たりは非常に複雑で長い余韻があります。

ファレルニア　モスカート・ジャッロ　レセルバ　エルキ・ヴァレー　2023年　750ml　税込1,430円

Falernia Moscato Giallo Reserva Elqui Valley

チリワイン産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ・ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいなかったため非難されましたが、信念を貫き通し今では新しいワイン産地として定着しました。モスカート・ジャッロはモスカート系の葡萄のひとつで、名前のとおり果皮は濃い黄色をしており、北イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェで広く栽培されています。数十年前にイタリアからチリに持ち込まれ、今ではスパークリングワイン用として人気があります。バラの花を思わせるアロマティックでフレッシュな香り、アプリコットのような豊かな果実味が感じられます。余韻には、かすかな甘さを感じつつ、程よい酸と調和しています。

Bonos Sauvignon Blanc 3L Pack

ワイン７５０ｍｌが４本分も入っている、大容量３Lの紙パックワイン。厳選したソーヴィニヨン・ブラン種を使用し、フレッシュな果実味と酸味が楽しめる爽やかな白ワイン。容器は二重構造で空気が入らず、開栓後でも１ヶ月ほどは味が酸化しません。

ラポストール　グラン・セレクション　ソーヴィニヨン・ブラン　ラペル・ヴァレ　2023年　750ml　税込2,420円

Lapostolle Grand Selection Sauvignon Blanc Rapel Valley

ラポストールは１９９４年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。１００％ステンレスタンクで4週間発酵して瓶詰め。凝縮感があり濃密な白桃や黄桃や、シトラス系の香り。爽やかな印象のワインながらまろやかさもあり、伸びやかな酸味も備えたバランスの良いワインです。エビのマリネ、野菜を添えた白身魚、シーフード全般と共に。

赤ワイン　アルマヴィーヴァ　S.A.　エプ　2021年　750ml　税込10,500円

Almaviva S.A. Epu

エプとは、チリの先住民族「マプーチェ族」の言葉で、２番目という意味。このワインは多くのボルドーシャトーがセカンドワインを造るコンセプトと同様、アルマヴィーヴァと同じプエント･アルト地域のテロワールの若い樹齢の葡萄から造られます。ファーストラベルと同じく、カベルネ･ソーヴィニヨン種主体のボルドータイプです。

ウィリアム・フェーヴル　エスピノ　ピノ・ノワール　2023年　750ml　税込2,090円

William Fevre Espino Pinot Noir

ウィリアム・フェーヴルはフランスのシャブリ地区を代表する生産者でしたが、その畑を売却して、チリで新しいワイナリーを創業しました。フランス人がチリで造るワインは、フランス・ブルゴーニュの樽で４ヶ月熟成させています。チェリーやイチゴの華やかな香りに、さわやかな酸と果実味が楽しめます。フィニッシュは、少しスパイスの風味も感じられます。とてもエレガントで洗練されたワインです。

Echeverría El Compadre Pinot Noir Malleco Valley

クリコ地区で８０ヘクタールの自社畑を所有する家族経営のワイナリー。このピノ・ノワール種の赤は、涼しい南部で新たに開拓されたマジェコ・ヴァレー産。野生酵母で発酵後、７５％をフレンチオーク樽で６ヶ月間熟成させました。色調は淡く、多分、柔らかな抽出を心がけた自然派のピノ・ノワール。前年の１８年産は、キノコ、ほおずき、チェリー香が混じり合い、味わいにも熟成旨味が感じられました。

エチェヴェリア　ノ・エス・ピトゥコ　カベルネ・フラン　クリコ・ヴァレー　2022年　750ml　税込2,420円

Echeverría No Es Pituko Cabernet Franc Curico Valley

クリコ地区で８０ヘクタールの自社畑を所有する家族経営のワイナリー。No Es Pituko「ノ・エス・ピトゥコ」とは、スペイン語のスラングで、「カッコつけない」、「素のまま」の意。この赤は有機栽培を実践する自社畑産カベルネ・フラン種１００％を野生酵母とステンレスタンクで醸造し、SO２無添加で瓶詰。プラムの鮮やかな香りに、柔らかでピチピチした果実味が楽しめるそうです。夏の発送はクール便指定になります。

エミリアーナ　ノヴァス　ピノ・ノワール　カサブランカ・ヴァレ　2022年　750ml　税込2,090円

Emiliana Novas Pinot Noir Casablanca Valle

エリミアーナはチリで有機栽培を１９９０年代から始めた先駆者です。上級品の「ノヴァス」は涼しい気候のカサブランカ・ヴァレー産のピノ・ノワール種を低温浸漬してから発酵。熟成は６８％仏オーク樽、１１％仏大樽、２１％タンクと巧みに使い分けて６ヶ月行いました。味わいはニューワールド産に多い、ジャムっぽさが無く、２０年程前のブルゴーニュ産ピノ・ノワール種を思わせる、素直なチェリーの果実味が楽しめます。ブラインドで出されたら、産地を答えられないと思います。米ジェームス・サックリング氏９２点評価。

コイレ　オルガニコ　カベルネ・ソーヴィニヨン　グラン・リゼルヴァ　コルチャグア・ヴァレー　2020年　750ml　税込2,585円

Koyle Organico Cabernet Sauvignon Gran Reserva Colchagua Valley

Cono Sur Organic Cabernet Carmenere Syrah 1/2

エコサート認定の有機栽培葡萄を１００％使用したオーガニックワイン。自然のサイクルを利用して栽培した葡萄を醸造、フレンチオーク樽で熟成させました。チェリー、ラズベリーなどの果実香、バニラのニュアンスがあり、滑らかで豊かな味わいが楽しめます。カべルネ・ソーヴィニヨン種４３％、カルメネール種３５％、シラー種２２％のブレンド。SO２はごく微量ながら必要最小限の量のみ使用。ヴィーガン認証取得。

Cono Sur Organic Cabernet Carmenere Syrah

エコサート認定の有機栽培葡萄を１００％使用したオーガニックワイン。自然のサイクルを利用して栽培した葡萄を醸造、フレンチオーク樽で熟成させました。チェリー、ラズベリーなどの果実香、バニラのニュアンスがあり、滑らかで豊かな味わいが楽しめます。カべルネ・ソーヴィニヨン種４３％、カルメネール種３５％、シラー種２２％のブレンド。SO２はごく微量ながら必要最小限の量のみ使用。ヴィーガン認証取得。

コノスル　オーガニック　グラン・レゼルバ　カベルネ・ソーヴィニヨン　コルチャグア・ヴ　2018年　750ml　税込1,705円

Cono Sur Organic Gran Reserva Cabernet Sauvignon Colchagua Valley

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。エコサート認定の有機栽培葡萄を使用し、木樽で１４ヶ月、ステンレススチールタンクで１ヶ月熟成させた上級品。カベルネ・ソーヴィニヨン種８５％、シラー種１５％。チリのワインガイド「デスコルチャドス」で９１点の高評価。

Cono Sur Organic Pino Noir

エコサート認定の有機栽培葡萄を１００％使用したオーガニックワイン。セカンドユースのフレンチオーク樽（ミディアムロースト）で６ヶ月熟成後、タンクで２ヶ月熟成させ瓶詰め。イチゴやチェリージャムの果実香、なめし皮、微かに腐葉土やキノコなどの香り。新鮮で澄んだプラムを思わせる果実味があり、きれいな酸味と程よいタンニンが感じら優しい味わいです。SO２はごく微量ながら必要最小限の量のみ使用。ヴィーガン認証取得。

Cono Sur Cabernet Sauvignon Bicicleta Reserva Half

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。ラベルに描かれた自転車（ビシクレタ）は、日々ペダルをこいで畑を周り、環境に配慮した葡萄作りを行うコノスルのシンボルです。３０％をフレンチオーク樽、７０％をステンレスタンクで６ヶ月熟成。エレガントでしっかりとした骨格を持つ、果実味豊かで深い味わいです。カべルネ・ソーヴィニヨン

Cono Sur Cabernet Sauvignon Bicicleta Reserva

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。ラベルに描かれた自転車（ビシクレタ）は、日々ペダルをこいで畑を周り、環境に配慮した葡萄作りを行うコノスルのシンボルです。３０％をフレンチオーク樽、７０％をステンレスタンクで６ヶ月熟成。エレガントでしっかりとした骨格を持つ、果実味豊かで深い味わいです。

Cono Sur Pinot Noir 20 Barrels Limited Edition Casablanca Valley

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。チリNo.1のピノ・ノワールを目指し、ブルゴーニュの銘醸ドメーヌ・ジャック・プリュールのマルタン・プリュール氏の協力を得て造られたプレミアムワイン「オシオ」のセカンドワイン的存在。エレガントな口当たりで、凝縮した果実味と上質な酸味が絶妙なバランスを保っています。

Cono Sur Pinot Noir Bicicleta Reserva Half

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。ラベルに描かれた自転車（ビシクレタ）は、日々ペダルをこいで畑を周り、環境に配慮した葡萄作りを行うコノスルのシンボルです。鮮やかなチェリー、プラム、イチゴの香りになめし皮やタバコのニュアンスが複雑性を与え、酸味とタンニンのバランスが良く、僅かにスパイシーさのある複雑で豊かな味わいです。ピノ・ノワール種１００％。

Cono Sur Pinot Noir Bicicleta Reserva

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。ラベルに描かれた自転車（ビシクレタ）は、日々ペダルをこいで畑を周り、環境に配慮した葡萄作りを行うコノスルのシンボルです。チェリー、プラム、イチゴの香りに、なめし皮やタバコのニュアンスが複雑性を与え、中庸な酸味とタンニンのバランスが良く、複雑で豊かな味わいのワインです。

Cono Sur Merlot Bicicleta Reserva

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって１９９３年に設立。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのワインを生産しています。ラベルに描かれた自転車（ビシクレタ）は、日々ペダルをこいで畑を周り、環境に配慮した葡萄作りを行うコノスルのシンボルです。ラズベリーにコーヒーやチョコレートの風味があり、滑らかで豊かなタンニンと、生き生きとした果実味が楽しめます。メルロ種８５％、カべルネ・ソーヴィニヨン種７％。

Del Sur Cabernet Sauvignon

抜群のコストパフォーマンスワインを造り、各国のコンクールで金賞を受賞するチリで最も勢いのあるワイナリー。ベリー系の果実と程良い樽香があり、柔らかい口当たりで豊かな果実味があるバランスの優れたワイン。

Del Sur Cabernet Sauvignon Reserva

抜群のコストパフォーマンスワインを誇り、各国のコンクールで金賞を受賞するチリで最も勢いのあるワイナリー。新樽比率４０％の１２ヶ月オーク樽熟成したレセルヴァは、カシスにチョコやコーヒー、スパイス香が混じり、柔らかい口当たりで凝縮した濃さがあります。

Del Sur Carmenere

抜群のコストパフォーマンスワインを造り、各国のコンクールで金賞を受賞するチリで最も勢いのあるワイナリー。地元の葡萄カルムネール種からの赤ワインは、濃さ強さを持った味わいが特徴です。ジューシーな果実味にチョコ風味が混じり、程良いタンニン（渋み）と複雑さがあります。

Neblina Cabernet Sauvignon

人気のチリ産カベルネ・ソーヴィニヨン種からの赤。カシスやブラックベリーのような果実の風味がたっぷり。フルーティでバランスの良い赤ワインです。

Falernia Sangiovese Reserva

チリでは珍しいサンジョベーゼ種からの赤。タンクと一部樽を使って熟成させた味わいは、品種特有のタンニンがこなれ、強さと柔らかさが調和したバランスの良いスタイル。

フェルナンド・アルメダ　ミラヴォロ　セントラル・ヴァレー　2018年　750ml　税込5,940円

Fernando Almeda Millavoro Central Valley

名門ワイナリー元醸造責任者の新たなワインながらくミゲル・トーレス・チリの醸造責任者を務めたフェルナンド・アルメダがチリの南部で始めた小さなワイナリー。スペインで２００年前の陶器のアンフォラを購入し輸入するなど、新しいワイナリーの常に一歩先を行くように挑戦し続けています。天然酵母で発酵し澱引きの前に長期のスキンコンタクト。MLFを経て １,０００リットルの古樽にいれ１年熟成後、卵型のコンクリートタンクで1年熟成させています。チェリーや土、スパイスの香り、ジューシーでしっかりとした味わい。上質でエレガントなタンニンと長い余韻があります。希望小売価格が税込８,２５０円の特価です。カリニャン種１００％

Bonos Cabernet Sauvignon 3L Pack

ワイン７５０ｍｌが４本分も入っている、大容量の紙パックワイン。味わいはミディアムボディでバランスが良く、ほのかな樽香が感じられるお薦めの赤ワイン。容器は二重構造で空気が入らず、開栓後でも１ヶ月ほどは味が酸化しません。

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1/2

モンテス社のアルファ・シリーズは、ワイン先進国の欧米に輸出され価格ではなく品質で評価された初のチリワイン。アルファの１番人気カベルネ・ソーヴィニヨン種は、コルチャグア・ヴァレー地区のワインを、贅沢にも仏アリエ産オーク樽で熟成させた赤。しかも豊かでバランスの良い味わいを、毎年安定して造っています。

Montes Alpha Cabernet Sauvignon

モンテス社のアルファ・シリーズは、ワイン先進国の欧米に輸出され価格ではなく品質で評価された初のチリワイン。アルファの１番人気カベルネ・ソーヴィニヨン種は、コルチャグア・ヴァレー地区のワインを、贅沢にも仏アリエ産オーク樽で熟成させた赤。しかも豊かでバランスの良い味わいを、毎年安定して造っています。

ラポストール　アパルタ　DO　アパルタ　2020年　750ml　税込3,080円

Lapostolle Apalta DO Apalta

ラポストールは１９９４年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。ラポストールがフランスで培ったアサンブラージュの技術を体現し、チリの暖かいテロワールを表現した、最高品種のブレンドで造られるチリブレンド。クランベリーなどの赤系果実や甘いスパイスのニュアンス。チョコレートや黒胡椒のアロマ。エレガントでバランスの良いタンニンが、チョコレートやコーヒーなどの味わいがほのかな苦味と美しく調和した味わいです。

ラポストール　キュヴェ・アレクサンドル　カルメネール　コルチャグア・ヴァレー　2020年　750ml　税込3,850円

Lapostolle Cuvee Alexandre Carmenre Colchagua Valley

ラポストールは１９９４年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。ステンレスタンクで２４～２８度で発酵後、２２５Lのフレンチオークで１６ヶ月間熟成。１０％は新樽、９０％は２～３年使用樽。プラムなど黒系果実、ハーブやペッパーなど複雑な香り。非常に滑らかな口あたりで、スパイスのニュアンス。長い余韻が楽しめます。

Michel Torino Cuma Organic Malbec Rose

アルゼンチン北西部カファジャテ地方を代表する生産者。クマはカファジャテ産及びメンドーサ産の有機栽培葡萄を使用したオーガニックワイン・シリーズで、「Cuma（クマ）」とはアルゼンチンのインディアン「アイマラ」の言葉で「クリーンでピュア」を意味します。イチゴやチェリーなどのフレッシュな果実香とバラやゼラニウムなどのフローラルな香りがあり、フレッシュな果実味が楽しめます。マルベック種１００％。

エル・エステコ　オールド・ヴァイン　1945　トロンテス　カファジャテ　2023年　750ml　税込3,630円

El Esteco Old Vines 1945 Torrontes Cafayate

El Esteco Don David Torrontes Late Harvest Calchaqui Valley

ボデガ・エル・エステコ社はアルゼンチンの北西部カルチャキ・ヴァレーのカファジャテにワイナリーを構え、プレミアムブランドの「エル・エステコ」とコスパに優れた「ミッシェル・トリノ」の２つのブランドを展開しています。ドン・ダビは、ミッシェル・トリノ創始者の一人ダビ・ミッシェルへの尊敬の念を込めて名付けられました。遅摘みのトロンテス種１００％で造られる甘口ワイン。バラやパッションフルーツ、ハチミツの香りがあり、柔らかい口当たりで、果実味と酸味とのバランスが良く、爽やかな甘みを感じられます。

パソ・ア・パソ　オレンジ　フィールド・ブレンド　ナチュレル　2022年　750ml　税込2,530円

Paso a Paso Orange Field Blend Natural

１５０日間醸し、スキンコンタクトさせたオレンジワイン。年間降水量わずか２００mlと、ほとんど雨が降らない。標高も１０５０mと紫外線量、日照度は圧倒的なテロワール。混植のまま手で収穫し、１００％%全粒で醸造。半分の皮を残し、野生酵母で自然発酵し、マロラクティック発酵。樽は一切使用されず、全粒で枝も使用しないので葡萄の力だけの自然なタンニン１００％ワインとなっている。ノンフィルター無濾過のままボトリング。トロンテス種４０％、ピノ・グリ種３０％%、ペドロ・ヒメネス種３０％

Michel Torino Coleccion Torrontes

アルゼンチン北西部カファジャテ地方を代表する生産者。コレクション・シリーズは、カルチャキ・ヴァレーのテロワールと葡萄の個性を生き生きと表現しているスタンダードシリーズです。トロンテス種からの白はライチやジャスミンの香りに、南国のフルーツを思わせる果実味がたっぷりの辛口。この価格とは思えない豊かさを持っています。

エル・エステコ　クマ　オーガニック　レッド・ブレンド　2023年　750ml　税込1,045円

El Esteco Cuma Organic Red Blend

アルゼンチン北西部カファジャテ地方を代表する生産者。クマはカファジャテ産及びメンドーサ産の有機栽培葡萄を使用したオーガニックワイン・シリーズで、「Cuma（クマ）」とはアルゼンチンのインディアン「アイマラ」の言葉で「クリーンでピュア」を意味します。口当たりが柔らかく、丸みのある優しいタンニンとブレンドによる調和がワイン全体に奥行きを与えています。マルベック種５０％、カベルネ･ソーヴィニヨン種５０％。

エル・エステコ　ドン・ダビ　ピノ・ノワール　レセルヴァ　カルチャキ・ヴァレー　2023年　750ml　税込1,870円

El Esteco Don David Pinot Noir Reserve Calchaqui Valley

Michel Torino Coleccion Malbec

アルゼンチン北西部カファジャテ地方を代表する生産者。コレクション・シリーズは、カルチャキ・ヴァレーのテロワールと葡萄の個性を生き生きと表現しているスタンダードシリーズです。マルベック種からの赤はブルーベリーシロップの香りに、凝縮した果実味とスパイシーさ混じり合っています。濃さがあるので少し冷やしても爽やかに楽しむことができます。

Delinquente Weeping Juan(Pink Petillant Naturel)

自ら”Delinquente = 不良少年”を名乗るワインメーカー、グレッグ・グリゴリオ氏によって２０１３年に設立されたデリンクエンテ。リヴァーランドの地に適応した南イタリア系品種を使いモダンで飲み口の良いナチュラルワインを世に送り出し世界中を席捲しています。ヴェルメンティーノ種のフルーティーさとハーブのニュアンスにネロ・ダーヴォラ種の果実味とスパイシー感を兼ね備え、瓶の中で生きている酵母感が楽しめます。ヴェルメンティーノ種７５％、ネロ・ダーヴォラ種２５％

リッカ・テッラ　サンセット　ペット・ナット　2023年　750ml　税込2,900円

Ricca Terra Sunset Pet Nat

今最も注目のオーストラリア・ワインメーカー、リッカ・テッラ。こちらのサンセットは同じ畑から収穫された３品種混醸で造られるロゼ ペットナット。手摘み、ステンレス・タンクで野生酵母によって醗酵、ごく僅かな亜硫酸を添加。保存しておいたジュースを加えて瓶内醗酵。淡いロゼピンク、ブルーベリーやアセロラ、スイカなど複雑かつ清涼感ある果実感を楽しめます。。グルナッシュ種４４％、グルナッシュ・ブラン種３６％、ヴェルメンティーノ種２０％。

Wickhams Road Yea Valley Chardonnay

ウィッカムズ・ロードはヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーの雄、ホドルス・クリークのセカンドラベルになります。人為的な技術を極力加えることなく栽培、醸造されています。ホドルスクリークの自社畑に良く似た冷涼気候の畑から。全て除梗。野生酵母で醗酵を始め、後に培養酵母を使用し小樽で醗酵。シュールリーで約８ヶ月間熟成。補酸はなし、清澄剤不使用。果実の透明感とシャープな酸が素晴らしいです。シャルドネ種１００％。

Wickhams Road Yea Valley Riesling

エゴン・ミュラー　カンタ　リースリング　アデレード・ヒルズ　2021年　750ml　税込4,180円

Egon Muller Kanta Riesling Adelaide Hills

エゴン・ミュラーは、ドイツワインの最高峰であるモーゼル地方の生産者。カンタは、エゴン・ミュラーがオーストラリアで造るワインです。ミネラル感が強く、フレッシュでありながら複雑でリッチな味わい。搾りたてのレモンジュースや青りんごを思わせる香りと綺麗な酸味が調和しています。

Berton Vineyards Hidden Pearl Semillon/Sauvignon Blanc

良質なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。レモンやグレープフルーツなどの柑橘果実と微かにハーブの風味が感じられ、明るく溌剌としたフレッシュな白ワインです。 セミヨン種８７％、ソーヴィニヨン・ブラン種他１３％のブレンド。

ホドルス・クリーク　シベリア　シャルドネ　ヤラ・ヴァレー　2015年　750ml　税込7,700円

Hoddles Creek Syberia Chardonnay Yarra Valley

ホドルスクリークが所有する中で最も標高の高い畑「シベリア」（３５０m）。シャルドネ種のみ全６種類のクローンが植えられており、植樹は２００６年。東向きの斜面に位置しており、東西に垣根が配置されることで日照量をコントロールしています。良年のみ生産され、ファーストヴィンテージは２０１３年。今回は待望のセカンドヴィンテージのリリースです。シャルドネ種１００％。日本への入荷量１８０本。

ラングメイル　スプリング・フィーバー　シャルドネ　イーデン・ヴァレー　2020年　750ml　税込1,980円

Langmeil Spring Fever Chardonnay Eden Valley

ラングメイル・ワイナリーは、シラーズ種の随一の産地であるバロッサ・ヴァレーと、標高が高く冷涼な気候のイーデン・ヴァレーに葡萄畑を持ち、手頃なものからプレミアムレンジまでの幅広い価格帯で、エレガントでバランスの良いスタイルのワインを造っています。熟した果実味に爽やかな酸味とミネラル感があり、コストパフォーマンスの高いワインです。シャルドネ種１００％。

Wickhams Road Gippsland Pino Noir

ウィッカムズ・ロードはヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーの雄、ホドルス・クリークのセカンドラベルになります。人為的な技術を極力加えることなく栽培、醸造されたこのワインは、赤いチェリーやベリーのとてもチャーミングな香りがあり、スパイスなどの複雑さも併せ持ち、しなやかなタンニンにきれいな酸が調和しています。

カーサ・フレスキ　ラガッツィ　ネッビオーロ　ラングホーン・クリーク　2018年　750ml　税込3,795円

Casa Freschi Ragazzi Nebbiolo Langhorne Creek

カーサフレスキとして南オーストラリアのラングホーン・クリークでワイナリーをスタートさせたのは１９９８年。ラガッツィは１０種類のクローンから生まれるネッビオーロを使用しています。バラやスミレ、ラズベリーの赤系果実のアロマの魅惑的な香りにカルダモンやドライオレガノなどの優しいスパイスの香りが印象的です。

キリカヌーン　チェロ　シラーズ　サウス・オーストラリア　2018年　750ml　税込1,815円

Kilikanoon Cello Shiraz South Australia

Koerner Wine The Clare

南オーストラリア・クレヴァ、ウォタェイルの地で３５年に亘って葡萄を栽培してきたコーナー家。その地で育ったデーモンとジョナサの若き兄弟は国内および海外で培った経験を活かし、新たな挑戦として自社畑によるナチュラルワイン造りを始めています。２０％は全房醗酵。醗酵は全て野生酵母で、ボトリング前にごく僅かのSO２を添加し、清澄およびフィルタリングはせずに詰められます。シラー種４０％、テンプラリーニョ種３５％、ムールヴェードル種１５％、グルナッシュ種１０％。

d’Areberg Footbolt Shiraz McLaren Vale

オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地方で、仏ローヌ地方の品種を得意とする生産者。シラーズ種のワインを仏と米国産木樽で１２ヶ月熟成した味わいは、豊かな果実味とスパイス感が楽しめます。

d’Arenberg Laughinng Magpie Shiraz/Viognier McLaren Vale

フランスのコートロティと同様に、シラーズ種に６％程の白葡萄ヴィオニエ種をブレンドした赤。白葡萄を加えることで、ダーレンベルグ社お得意の濃度を持ちつつ、複雑で奥行きのある味わいが楽しめます。

Trentham Estate Pinot Noir

ジェームス・ハリデー氏（オーストラリアのワイン評論家）が５★評価している生産者。このような低価格ですが、ホオズキの香りに、チェリーの果実味と酸味が合わさりメリハリのある味わい。余韻に、ほんのり木樽の風味が感じられます。

Berton Vineyards Hidden Pearl Shiraz/Cabernet/Merlot

良質なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。熟したベリーの豊かな風味とカカオやスパイスの複雑味があり、まろやかな完熟果実とソフトなタンニンのバランスが見事な赤ワインです。 シラーズ種６５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２５％、メルロ種１０％のブレンド。

Berton Vineyards Metal The Black Shiraz South Eastern Australia

良質なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。濃厚な色合いでブラックベリーやプラム、ローストした珈琲、オーク香のアロマを放ちます。凝縮した芳醇な果実味と熟したタンニンを持ち、奥行のある濃厚な味わいの赤ワインです。シラーズ種主体他。

Penfolds Max’s Shiraz

１８４４年クリストファー・ローソン・ペンフォールズ博士が、医療を目的としたワイン（酒精強化ワイン）造りを始めたのが、ペンフォールズの始まりです。このマックスは同社のアイコン的ワイン、グランジを作り出したマックス・シューバート氏へのオマージュとして名づけられたシリーズです。縁に濃いプラム色を持つガーネット色。フレッシュな赤い果実、特にクランベリーとレッドカラントの香りが顕著です。さらに、ホワイトストロベリー、バニラビーンズ、パンナコッタクリームの香りや、スマックなどの中東のスパイスのニュアンスが感じられます。鮮やかな酸味と上質なタンニンとのバランスが均等にとれており、表現力豊かな赤い果実味をサポートしています。シラーズ種１００％。

Hoddles Creek Pinot Noir　Yarra Valley

ホドルスクリークはヴィクトリア州ヤラヴァレーの中でも一番涼しい地区です。人為的な技術を極力加えることなく栽培、醸造されたこのワインは、ヤラ・ヴァレーを忠実に表現しています。人為的な技術を、極力加えることなく栽培、醸造された彼のワインは、テロワールを忠実に表現し、飲み手にまだ見ぬ Hoddles Cheekを想起させるに違いありません。ベスト バリュー ワイナリー オブ ザ イヤー２０１５を受賞。新世界系ワインにありがちな甘さが無く、ピノノワール種独特の柔らかさと完熟した黒系果実の風味が楽しめます。ピノ・ノワール種１００％

マックスウェル　リトル・デーモン　GSM　マクラーレン・ヴェール　2018年　750ml　税込2,860円

Maxwell Little Demon GSM McLaren Vale

ワインメーカーのマークの父であるケン・マックスウェルは１９７９年に葡萄畑を開拓し、化石を含む古代の石灰岩土壌とサンディロームから成るこの地域はマクラーレンヴェールの中でも品質の素晴らしいブドウを作る事ができる場所です。凝縮された豊かなラズベリーやプラム、ブルーベリーなどの果実味の中に、カルダモンなどの甘やかなスパイスを連想させる香り。リッチで滑らかなタンニンがワインに骨格を与えています。主体となるグルナッシュはラズベリーやスパイスの香りを押し上げワインに複雑味を与えています。グルナッシュ種５１.３％、シラーズ種４０.３％、マタロ種８.４％

LATTA Vino Benevolent Pyrenees

オーストラリア・ワイン界の至宝オーエン・ラッタ氏。自然との調和を旨とした両親の元、父親の事故により弱冠１５歳にして醸造家デビュー、その後大学でワイン造りを学びブルゴーニュを中心にヨーロッパで修業を重ね２０１２年にラッタを創業し、瞬く間に若手醸造家のホープとしてワイン業界の中で高い評価を勝ち取りました。このベネヴォラントは冷涼な地域のシラーを想わせるようなライトなテクスチャー にピノ・ノワールのような上品さ。アクセントのハーブ感に滑らかで心地よいタンニン、そして余韻。細部の繊細さに見事な完成度を見ることができる素晴らしい赤です。　カベルネ・フラン種１００％

ラングメイル　ヴァレー・フロアー　シラーズ　バロッサ　2020年　750ml　税込2,970円

Langmeil Valley Floor Shiraz Barossa

ラングメイル・ワイナリーは、シラーズ種の随一の産地であるバロッサ・ヴァレーと、標高が高く冷涼な気候のイーデン・ヴァレーに葡萄畑を持ち、手頃なものからプレミアムレンジまでの幅広い価格帯で、エレガントでバランスの良いスタイルのワインを造っています。シラーズ種１００％で、樹齢が９～１００年以上になります。アメリカンオークの新樽で１５％、残りをアメリカンとフレンチオークの古樽を使用し、２６ヶ月熟成。熟れたカシス、ブラックベリーの果実香に、樽由来のヴァニラ、スパイシーな香りも感じられ、果実の甘さの後に、細やかだがしっかりとしたタンニンが感じられます。

Liquid Rock n Roll Ghetto Dolcett Swan Hill

リキッド ・ ロックンロールはオーナーワインメーカーであるアレクサンダー（アレックス）・バーンとその友人キム・ファレルの、音楽とワインのある人生を愛する２人によって２０１３年に設立された新しいプロジェクトです。彼らの考え方に通底するのは伝統と自然派の融合とも言えるような考え方で、野生酵母による醗酵と最低限の添加物使用をワイン製造に落とし込み使いこなしているといった印象。ある意味今のトレンドに媚びてない感じで好印象です。このゲットードルチェットはその名の通りイタリア原産のドルチェット種を人の足によって潰し、開放樽で野生酵母によって発酵、そのフランス産の古樽で熟成させ瓶詰めしました。涼しいヴィクトリア州の中でも比較的温暖なスワンヒル市産の果実味豊かな風味を楽しんでください。

Rockford Basket Press Shiraz

南オーストラリア州のバロッサ・ヴァレーのみならずオーストラリアの象徴的ワイナリー。１５か所の畑から最高のものが選別されるマルチヴィンヤード。アロマはよく熟したブラックベリーやカシスなどの香りが中心ですが、スワリングと共にペッパーや甘草などハーブやスパイスの香りも立ち上がります。時間と共にコーヒーや少し動物的な獣っぽい香りもでてきて、とても複雑な印象です。味わいはよくこなれた、丸いタンニンとポートワインを思わせる柔らかな甘味を、このワインが持つしっかりした酸が背後から支えており、とてもバランスよくまとまっています。シラーズ種１００％

ウィークエンド・ワインズ　ティックル・ド・ピンク　ピノ・ノワール　セントラル・オタゴ　2022年　750ml　税込3,000円

Weekend Wines  Tickled Pink  Pinot Noir  Central Otago

ウィークエンド・ワインズは２０２２年設立ニュージーランド　セントラルオタゴに設立された新進気鋭のワイナリーです。リリースされるワインは全て有機栽培されたブドウから、人的介入を最小限にしたアプローチで造られます。そのスタイルは真摯なクオリティがベースにありながらも、フルーティでキャッチーな風味に溢れており、オーナーであるメグ・バッタンズビー女史の想いを体現したものとなっています。全体の２５％は全房のまま５日間のスキン・コンタクト。野生酵母による自然醗酵、ステンレスタンクおよび古樽（フランス産）で４ヶ月熟成。ごく少量の亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。軽い赤のような濃いロゼ。口内で広がるような旨みにサクランボのような可愛らしさが合わさり独特の魅力に。ピノ・ノワール種１００％。

Mutu Chardonnay Hawke’s Bay

ニュージーランド、ホークス・ベイに位置する「モアナ・パーク」の醸造家、寺口信生氏が手掛けるワイン。寺口氏は長年にわたり、高品質スーパーのバイヤーとして、また同スーパーの自社商品の輸入を行う会社で代表取締役を務めてきたキャリアを持ちます。輸入、販売、マーケティング、経営。これらの経験を通じ日本の食シーンにマッチする、２つの国のエッセンスを睦まじく合わせることを考え、造るワインが「MUTU 睦」です。全房圧搾でシャルドネ種をプレスし、木樽で３週間かけて発酵、１２ヶ月樽熟成（新樽比率５５％）。柑橘、カシューナッツなどが複雑に重なるアロマ。完熟した厚みのあるボディをフレッシュ感のある酸味が引き締め、ふくらみのある味わいが余韻まで続きます。

Invivo Sauvignon Blanc Marlborough

２００７年創業と若いワイナリーですが、世界各地のアワードで最高の評価を受けています。ライムとハーブの香りに、びっくりするほどの果実味の豊かさ、余韻にミネラルを感じるあたりはワールドクラス。マールボロ地方の中でも冷涼なアワテレ地区の葡萄だけで造られ、そのテロワールを余すところ無く表現してます。

Overstone Sauvignon Blanc Marlborough

ニュージーランド南島、マールボロ地区のワイナリーが造るフレッシュなソーヴィニヨン・ブラン。グレープフルーツの香りがグラスを満たし、柔らかな酸味と硬質なミネラルが余韻を引き締めます。バランスの良い仕上がりは料理全般と相性が抜群です。

Churton Sauvignon Blanc Marlborough

チャートンは、サム＆マンディー・ウィーヴァー夫妻によって営まれている家族経営の小さなワイナリーで、ヨーロッパのワインのニュアンスを追及し、エレガンスで洗練された味わいのワインを生産しています。葡萄はソーヴィニヨンブラン種、栽培はビオディナミ農法を実践。核果果実や白い花のアロマを持った芳香豊かで、味わいはクリーミーなテクスチャとともに、凝縮した果実味と溌剌としたミネラル感があります。

チャーマー　リザーヴ　ソーヴィニヨン・ブラン　マールボロ　2020年　750ml　税込1,562円

Lismore Wines Charmer Reserve Sauvignon Blanc Marlborough

２０００年代初頭にグレアム・トンプソンによって設立された家族経営のワイナリー。甥のアリ・サンダースが２０１８年から事業を引き継いでいます。リザーヴシリーズは優良年にのみ造られ、より厳選されたブドウが使用されています。重層的かつ複雑でありながらも、全体のバランスが取れた味わいに仕上がっています。マールボロの3つの産地（ワイラウ/アワテレ/サザンヴァレー）のそれぞれのブドウの特徴を併せ持ちます。柑橘とトロピカルフルーツ、ハーブの香り。生き生きとした酸味、フレッシュでジューシーな果実味が特徴です。希望小売２,８６０円(内税)の特別価格です。

Mana by Invivo Sauvignon Blanc Marlborougn

マナはマールボロとセントラルオタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリー『インヴィーヴォ』 のベーシックラインのシリーズです。インヴィーヴォ（ラテン語）は英語で「In the life」を意味しています。マールボロ地方の中でも暖かいエリアの葡萄を使用。グレープ・フルーツとパッションフルーツが特徴的でマールボロの個性を見事に表現しています。

マロ・ワインズ　リースリング　ワイパラ　2023年　750ml　税込5,060円

Maro Wines Riesling Waipara

純粋に「美味しい」ワインを追求するため麿直之氏が２０２２年に独立し立ち上げた北海道のワインブランドですが、今回の商品はニュージーランドの葡萄で造られたワインになります。一部貴腐化した葡萄をホールバンチにてプレス、発酵前に自然沈下にて澱下げをし、リースリングらしいアロマを引き立たせるために澱引き後のきれいな果汁のみを低温にて発酵。その後、糖が程よいタイミングで冷却により自然に発酵停止を促しています。発酵終了後は３～４週間おきにバトナージュを約３ヶ月、その後澱との接触を４か月間行うことで、リースリングの特徴でもある酸に負けないふくよかさと複雑味を出しています。

La Ferme de Sato Schisteux

世界最南端のワイン産地ニュージーランドのセントラル・オタゴで元銀行家の佐藤夫妻が造るワインです。２００９年創業と新しい生産者ですが世界的な評論家達がこぞって高い評価を与え、すでにニュージーランドを代表するワイナリーとなっています。シュナン・ブランが植えられているのは、畑の中で１億５０００万年前のシストの岩や砂利を最も多量に含 み「私たちはそこにシュナン・ブランを植えてみたいと思わずにはいられなかった」と佐藤さんが語る 区画。手摘みされたブドウは除梗 ・ 破砕され 、全房でバスケットプレス。ニュートラルな古樽にて野生酵母による醗酵、そのまま１５ヶ月熟成（MLF あり、バトナージュなし）。ボトリング前に２０ppmの酸化防止剤を添加。１２ヶ月瓶内熟成 以上。ノンフィルター、清澄剤不使用。シュナン・ブラン種１００％

Mutu Merlot/Cabernet Franc Hawke’s Bay

ニュージーランド、ホークス・ベイに位置する「モアナ・パーク」の醸造家、寺口信生氏が手掛けるワイン。寺口氏は長年にわたり、高品質スーパーのバイヤーとして、また同スーパーの自社商品の輸入を行う会社で代表取締役を務めてきたキャリアを持ちます。輸入、販売、マーケティング、経営。これらの経験を通じ日本の食シーンにマッチする、２つの国のエッセンスを睦まじく合わせることを考え、造るワインが「MUTU 睦」です。メルロ種８５％、カベルネ・フラン種１５％を小型のオープンタンクで発酵、フレンチオーク樽（新樽比率５０％）で１８ヶ月熟成。ブルーベリー、ブラックベリー、プラムの香り。カベルネ・フラン種のしっかりとした渋みと樽由来の甘みの複雑な味わいが口の中に広がり、長い余韻が続きます。

Sato Wines Pinot Noir North Canterbury

サトウ・ワインズは佐藤嘉晃、恭子ご夫婦がニュージーランドのセントラルオタゴで２００９年に立ち上げたワイナリー。独自の哲学を持って伝統国の自然派的アプローチを追及し、添加物の使用を極限まで排したワイン造りを行っています。また、２０１９年からは自社畑のワイン「ラ・フェルム・ド・サトウ」もリリースされ最も注目されている生産者です。初リリースとなるノース・カンタベリー産ピノ・ノワールで、銘醸 B lack Estate の自社 畑 （ビオディナミ から。ブドウは全て除梗され、野生酵母による醗酵およびマセレーション。バスケットプレスされ、オーク樽で２１ヶ月熟成（新樽なし）。ボトリング前に１３ppmの酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。

Sato Wines Pinot Noir Northburn

世界最南端のワイン産地ニュージーランドのセントラル・オタゴで元銀行家の佐藤夫妻が造るワインです。２００９年創業と新しい生産者ですが世界的な評論家達がこぞって高い評価を与え、すでにニュージーランドを代表するワイナリーとなっています。ノース・バーンは北西向きの斜面に位置する畑で、シストやクォーツといったミネラル豊富な堆積土壌から複雑かつ味わい豊かなピノ・ノワール種が産まれます。佐藤さん夫婦の手によるビオディナミ栽培で収穫された葡萄は既に優しく解けた表情を見せており、ピノ・ノワール種としては珍しく黒系の色調です。

Sato Wines Pinot Noir Pisa Terrace

世界最南端のワイン産地ニュージーランドのセントラル・オタゴで元銀行家の佐藤夫妻が造るワインです。２００９年創業と新しい生産者ですが世界的な評論家達がこぞって高い評価を与え、すでにニュージーランドを代表するワイナリーとなっています。ピサ山の麓に拓かれた標高２５０mの畑（BioGro認証）で、水はけの良いローム質に砂利、硬砂岩、シストにクォーツという構成に非常に薄い表土。しなやかで繊細かつ力強い赤果実に、滑らかで詰まったタンニン、中盤～終盤にかけてぐんぐん出てくる旨味は余韻まで尽きることがなく、まさにサトウ節と言いたくなるような味わい。ノース・バーンもピサ・テラスもフルーツに焦点があたるのではなく、大地や奥深い森を想わせる複雑さを備えたワインです。

タカ・ケー・ワインズ　ワイパラ　ピノ・ノワール　ワイパラ・ヴァレー　2022年　750ml　税込4,510円

Taka K Wines Waipara Pinor Noir Waipara Valley

タカ・ケイ・ワインズは、２００９年から自身のブランドであるコヤマ・ワインズを立ち上げた醸造家、小山竜宇氏による新たなプロジェクトです。樹齢１７年のピノ・ノワール種を使用。１つの地域に様々な土壌を持つユニークなワイン産地であるワイパラ・ヴァレーのテロワールを反映した味わいになっています。

チャーマー　リザーヴ　ピノ・ノワール　サウス・アイランド　2020年　750ml　税込1,683円

Lismore Wines Charmer Reserve Pinot Noir South Island

２０００年代初頭にグレアム・トンプソンによって設立された家族経営のワイナリー。甥のアリ・サンダースが２０１８年から事業を引き継いでいます。リザーヴシリーズは優良年にのみ造られ、より厳選されたブドウが使用されています。クローブやシナモンなどのベーキングスパイスとともに、レッドチェリーの香りがたっぷりと感じられます。 口に含むと、クランベリーと新鮮なラズベリーのフルーツフレーバーが、焙煎したてのコーヒー豆とソフトなカカオのようなタンニンと混ざり合い、綺麗な余韻へと続きます。希望小売３,３００円(内税)の特別価格です。

Mana by Invivo Pinot Noir

マナはマールボロとセントラルオタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリー『インヴィーヴォ』 のベーシックラインのシリーズです。インヴィーヴォ（ラテン語）は英語で「In the life」を意味しています。マールボロ地方８０％、セントラルオタゴ地方２０％のピノ・ノワール種を使用。マールボロらしいチャーミングな赤系果実の風味を中心にセントラルオタゴのエレガントな黒系果実の風味が調和。綺麗な酸を感じる華やかで優しい味わい。フレンチの古樽で約１１ヶ月間の樽熟成。

ヴェルテフレーデ　カルクリート　シャルドネ　ロバートソン　2022年　750ml　税込3,520円

Weltevrede Calcrete Chardonnay Robertson

１９１２年創業の家族経営のワイナリー。基本的にシャルドネ種のワインのみを造っています。石灰質土壌からのシャルドネ種を、ステンレスタンクを使用して発酵・熟成。カルクルートはシャブリをイメージして造られており、酸とミネラルが豊富なキレのあるスタイルです。

クリスタルム　クレイ・シェルス　シャルドネ　ヘメル・アン・アーデ・リッジ　2023年　750ml　税込9,680円

Crystallum Clay Shales Chardonnay Hemel en Aarde Ridge

クリスタルムは、ウォーカーベイのヘルマナス地方、ヘメル・アン・アーデ・リッジに２００６年に設立された家族経営のワイナリーです。南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定的にしか入荷しかしない入手困難なワインで、今もっとも注目を集める生産者。フードル樽にて熟成されたシングル・ヴィンヤードのシャルドネ種１００％の白。収穫後プレスして一晩寝かせ、フードル（２６００L）にて１０ヶ月間、野生酵母による自然発酵・熟成（新樽比率２０％）を行います。畑の土壌が粘土質／クレイ（clay)と、頁岩（shale)であるボッケヴェルド・シェールから構成されていることから、キュヴェ名にこの名付けられました。ティム・アトキン９６点。お一人様１本限りのご購入とさせていただきます。

クリスタルム　ジ・アグネス　シャルドネ　ウェスタン・ケープ　2023年　750ml　税込6,600円

Crystallum The Agnes Chardonnay Western Cape

クリスタルムは、ウォーカーベイのヘルマナス地方、ヘメル・アン・アード・リッジに２００７年に設立された家族経営のワイナリーです。南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定的にしか入荷しかしない入手困難なワインで、今もっとも注目を集める生産者。キュヴェ名「アグネス」は、当主ピーター・アランの曾祖母の名にちなんで付けられており、彼女は１４歳の時に南アフリカに移民として渡ってきて、ケープタウンの街で最初に運転免許証を取得した女性として有名です。彼女の持つパワフルさとしなやかさを反映するようなワイン造りをしたいという思いが込められたワイン。複数の区画のシャルドネ種を使用。発酵はフレンチオークの古樽とフードルにて野生酵母により行い、熟成はフレンチオークの古樽で９ヶ月。

クリスタルム　フェラム　シャルドネ　オーヴァーバーグ　2023年　750ml　税込9,680円

Crystallum Ferrum Chardonnay Overberg

クリスタルムは、ウォーカーベイのヘルマナス地方、ヘメル・アン・アーデ・リッジに２００６年に設立された家族経営のワイナリーです。南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定的にしか入荷しかしない入手困難なワインで、今もっとも注目を集める生産者。ヘメル・アン・アード地区のすぐ近くにあるショウズ・マウンテンに位置する自社所有のシングル・ヴィンヤードのシャルドネ種１００％の白。収穫後プレスして一晩寝かせ、樽（３００L、５００L）にて１０ヶ月間、野生酵母による自然発酵・熟成（新樽比率２０％）を行っています。ティム・アトキン９３点。お一人様１本限りのご購入とさせていただきます。

Shannon Sauvignon Blanc Elgin

２００８年の初リリースから高く評価されている注目の２００８年の初リリースから高く評価されている注目の生産者で、ティム・アトキンMVの南アフリカ格付けでは２級に選ばれています。畑はシリカが散らばったテーブルマウンテン由来の砂質土壌で、冷涼なエルギン地区の標高２６０ｍ～３００ｍに位置します。ソーヴィニヨン･ブランらしいキリッとした酸味があるミディアムボディの辛口で、グレープフルーツやレモンなどの柑橘系にハーバルな爽やかさがあります。

Pangolin Chardonnay

パンゴリンは南アフリカではすでに人気のワイナリー”ニールエリス”のオーナー、ホセ・コンデ氏とステレンボッシュのワイナリー”ジューステンバーグ”とのジョイントベンチャーで生まれた新しいブランド。手摘みで丁寧に収穫されたシャルドネ種を使用した柔らかくふくらみのある辛口白ワイン。

マリヌー　ストロー・ワイン　スワートランド　2023年　375ml　税込7,260円

Mullineux Straw Wine Swartland Half

スワートランド地方にあるリーベック・カスティール村近くに２００７年に設立したブティックワイナリー。南アフリカの権威ある評価誌ブラッターズ・ワインガイドで、２０２０年まで３０回もの５つ星評価を獲得するなど、国内外で数々のタイトルを受賞している注目の生産者です。収穫後、屋根のある野外で１６～３０日陰干し、房ごとプレス。２２５Lの古樽にて自然発酵。醗酵期間も含め、フレンチオークの古樽で１１ヶ月熟成。黄金の色調と粘性、高い酸が特徴の甘口ワイン。ドライアプリコットやライムの凝縮果実とフレッシュな余韻。魅惑的な塩味やベルベッティな質感を持つ珠玉の1本です。シュナン・ブラン種１００％。

ラール・ワインズ　エヴァ　シュナン・ブラン　スワートランド　2021年　750ml　税込9,020円

Rall Wines Ava Chenin Blanc Swartland

２００８年にドノヴァン・ラール氏により設立され、生産したワインの多くが南アフリカのレストランによって買い占められてしまう人気の生産者。日中は４０度を越える暑さがあり、山からの強烈な吹き下ろしによる夜間の冷え込みとの寒暖差によって育まれた葡萄から、極上のワインが産出されます。全房使用率１００％で、卵型コンクリートタンクにて野生酵母による自然発酵。洋ナシ、レモン、タルトタタン、ピーチなど華やかなアロマに加え、酵母のニュアンスやスパイスなどがほのかに香り、絶妙な酸味、熟した果実のニュアンスとともに塩味も感じられます。シュナン・ブラン種１００％。

Rall Wines Grenache Blanc Piekenierskloof

２００８年にドノヴァン・ラール氏により設立され、生産したワインの多くが南アフリカのレストランによって買い占められてしまう人気の生産者。日中は４０度を越える暑さがあり、山からの強烈な吹き下ろしによる夜間の冷え込みとの寒暖差によって育まれた葡萄から、極上のワインが産出されます。卵型コンクリートタンクにて野生酵母による自然発酵。プレス後フレンチオーク樽にて発酵を完了させ、澱とともに１０ヶ月間熟成させます。グルナッシュ・ブラン種１００％。

ワイルドバーグ　コウテリィ　セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン　コースタル・リージョン　2022年　750ml　税込2,992円

Wildberg Coterie Cabernet Franc/Malbec Coastal Region

南アフリカ・コースタル地区フランシュックにある若いワイナリー。この地で独自の味わいとなるカベルネ・フラン種６７％に、マルベック種を３３％ブレンド。野生酵母を使い、一部全房で発酵を行い、熟成はフレンチとオーストラリア・オーク樽で２０ヶ月。インクやタールの香りと凝縮した果実味と共に、スミレを思わせる風味が、上品さと奥行き感につながります。濃さと繊細さが両立した独自の味わいをお試しください。

ワイルドハウス　シャルドネ　ウエスタン・ケープ　2023年　750ml　税込1,595

Wild House Chardonnay　Western Cape

南アフリカ・コースタル地区フランシュックにある若いワイナリー。シャルドネ種からの白はステンレスタンクと野生酵母で発酵後、タンク８割、木樽２割で約６ヶ月間、シュールリーで熟成させました。上品なナッツの風味に、フレッシュで澄んだ果実味を酸味とミネラル感が調和した、とてもバランスの良い白で、この価格とは思えない出来です。

ワイルドハウス　シュナン・ブラン　ウエスタン・ケープ　2024年　750ml　税込1,485円

Wild House Chenin Blanc　Western Cape

南アフリカ・コースタル地区フランシュックにある若いワイナリー。花崗岩主体で栽培されたシュナン・ブラン種からの白は柑橘系果実、ライチのニュアンスとともに、いきいきとした酸味が感じられ、後味は爽やかで果実味が豊かです。土壌に由来するミネラル感、シュール・リーによるまろやかさ、野生酵母発酵による複雑さも感じられます。

Crystallum Peter Max Pinot Noir Western Cape

クリスタルムは、ウォーカーベイのヘルマナス地方、ヘメル・アン・アード・リッジに２００７年に設立された家族経営のワイナリーです。南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定的にしか入荷しかしない入手困難なワインで、今もっとも注目を集める生産者。ピーター・マックスは、いくつかの区画のピノ・ノワールをブレンドした、マルチ・ヴィンヤードのキュヴェになります。全房使用率は５０％。

クルーガー・ファミリー・ワインズ　ピノ・ノワール　エルギン　2022年　750ml　税込3,300円

Kruger Family Wines Pinot Noir Elgin

Savage Savage Red　Coastal Region

ケープポイント・ヴィンヤーズの醸造長として２００８年「プラッターズワインガイド」で「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されたダンカン・サヴェージ氏が、満を持して立ち上げた注目のワイナリー。ケープ・タウン市内の倉庫街に醸造所があるアーバンワイナリーで、ティム・アトキンMWの南アフリカ格付けでは１級に格付けされています。標高の高い冷涼な地域のシラー種を使用。古樽（500L）にて１２ヶ月間寝かせた後、さらに円錐形のフードルにて１０ヶ月間熟成。サヴェージの真骨頂である奥ゆかしい果実味とミネラル感が味わえます。シラー種１００％。ティム・アトキン９５点の高評価。

Shannon Pinot Noir Elgin

シャノンは初リリースの２００８年から高く評価されている注目の生産者。ワイナリーのあるエルギンは、良質なピノ・ノワールが産出されることで近年注目度が上がっている産地です。所有する４.２haのピノ･ノワール畑のうち、１区画の若木の葡萄のみを使用して造られたシングル・ヴィンヤードのワインで、凝縮感があり、赤い果実と程よい酸が楽しめるバランスの良い味わいです。自然酵母と培養酵母による発酵。新樽は使用せず、フレンチオークのバリックでマロラクティック発酵後そのまま９～１０ヶ月熟成。

Stark Conde The Press Club Cabernet Sauvignon Coastal Region

南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへ葡萄の供給を行ってきたホセ・コンデ氏が１９９８年に立ち上げた自身のブランド。カシスやベリーのアロマに微かなバニラ香を持ち、リッチで豊満な口当たりを持ちます。黒果実の大胆な果実味とオークのスパイス香が印象的で、しっかりとしたタンニンが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨン種８５％、サンソー種９％、プティ・ヴェルド種６％。フレンチオーク樽（新樽比率１６％）で１６ヶ月熟成。

Storm Ignis Pinot Noir Upper Hemel en Aarde Valley

Storm Vrede Pinot Noir Hemel en Aarde Valley

パンゴリン　シラーズ　2023年　750ml　税込1,350円

Pangolin Shiraz

パンゴリンは南アフリカではすでに人気のワイナリー”ニールエリス”のオーナー、ホセ・コンデ氏とステレンボッシュのワイナリー”ジューステンベルグ”とのジョイントベンチャーで生まれた新しいブランド。パール地区で収獲された完熟シラー種１００％で仕込まれた濃厚で芳醇、あふれるばかりの果実味が印象的な赤ワイン。南アフリカにおけるシラー種の素晴らしさは近年注目を集めるところですが、このパンゴリンを飲めば誰もが納得する出来栄えです。

Porseleinberg Syrah Swartland

ラール・ワインズ　エヴァ　シラー　スワートランド　2018年　750ml　税込9,900円

Rall Wines Ava Syrah Swartland

２００８年にドノヴァン・ラール氏により設立され、生産したワインの多くが南アフリカのレストランによって買い占められてしまう人気の生産者。日中は４０度を越える暑さがあり、山からの強烈な吹き下ろしによる夜間の冷え込みとの寒暖差によって育まれた葡萄から、極上のワインが産出されます。全房使用率１００％で、野生酵母による自然発酵。フレンチオークの古樽にて１１ヶ月間熟成。ブラックカラントなどの黒い実やホワイトペッパー、オリーブ、ラベンダー、微かに土のニュアンスなどエキゾチックで複雑なアロマ。果実味の凝縮感があり、シスト土壌由来の骨格のしっかりしたきめ細かいタンニンとのバランスが絶妙で、余韻を長く楽しめます。シラー種１００％。生産本数は僅か１,２５０本。

ワイルドバーグ　コウテリィ　カベルネ・フラン／マルベック　コースタル・リージョン　2021年　750ml　税込2,992円

Wildberg Coterie Cabernet Franc/Malbec Coastal Region

南アフリカ・コースタル地区フランシュックにある若いワイナリー。この地で独自の味わいとなるカベルネ・フラン種６７％に、マルベック種を３３％ブレンド。野生酵母を使い、一部全房で発酵を行い、熟成はフレンチとオーストラリア・オーク樽で２０ヶ月。インクやタールの香りと凝縮した果実味と共に、スミレを思わせる風味が、上品さと奥行き感につながります。濃さと繊細さが両立した独自の味わいをお試しください。

ワイルドハウス　シラーズ　ウエスタン・ケープ　2023年　750ml　税込1,485円

Wild House Shiraz　Western Cape

南アフリカ・コースタル地区フランシュックにある若いワイナリー。花崗岩、頁岩(けつがん)の土壌で栽培されたシラーズ種からの赤。ステンレスタンクと野生酵母で発酵後、タンク５割、フレンチオーク樽５割で約１２ヶ月間熟成させました。味わいはイチゴやベリー系の果実味に、樽からのスモーク感が調和しています。フルーティさに、スパイス感やタンニンが混じることで少し複雑さが楽しめる、お薦めワイン。

ワイルドハウス　ピノ・タージュ　ウエスタン・ケープ　2023年　750ml　税込1,485円

Wild House Pinotage　Western Cape

南アフリカ・コースタル地区フランシュックにある若いワイナリー。花崗岩、頁岩(けつがん)の土壌で栽培されたピノタージュ種からの赤。ステンレスタンクと野生酵母で発酵後、タンク５割、木樽５割で約１２ヶ月間熟成させました。ドライフルーツやシナモンの香りが広がり、ふくよかなブルーベリーの果実味をタンニンとスパイス感が引き締めたとてもバランスの良い赤です。この価格とは思えない満足感が楽しめる事でしょう。

Sula Vineyards Sauvignon Blanc

品質の高さが認められ、パリのワインショップや３つ星レストランでオンリストされるなど世界で注目されているインドのワイナリー。ワイナリーは１９９７年に創設され、インド西部の都市ムンバイ（ボンベイ）から約１８０キロ北東に離れたナシクの町に位置します。海抜６１０ｍの高地にあり、スペインやカリフォルニアに似た気候を享受できるため、良質な葡萄を収穫することができ、現在では有機的なアプローチで栽培もされています。ソーヴィニョン・ブラン種特有のハーブの爽やかさが楽しめます。

Sula Vineyards Late Harvest Chenin Blanc 1/2

品質の高さが認められ、パリのワインショップや３つ星レストランでオンリストされるなど世界で注目されているインドのワイナリー。ワイナリーは１９９７年に創設され、インド西部の都市ムンバイ（ボンベイ）から約１８０キロ北東に離れたナシクの町に位置します。海抜６１０ｍの高地にあり、スペインやカリフォルニアに似た気候を享受できるため、良質な葡萄を収穫することができ、現在では有機的なアプローチで栽培もされています。遅摘み葡萄で造る甘口ワインで、シュナン・ブラン種に約１０％のマスカット種をブレンド。８５％はステンレスタンクで、１５％はオーク樽で発酵して造られています。

Sula Vineyards Satori Tempranillo

Sula Vineyards Rasa Shira

品質の高さが認められ、パリのワインショップや３つ星レストランでオンリストされるなど世界で注目されているインドのワイナリー。ワイナリーは１９９７年に創設され、インド西部の都市ムンバイ（ボンベイ）から約１８０キロ北東に離れたナシクの町に位置します。海抜６１０ｍの高地にあり、スペインやカリフォルニアに似た気候を享受できるため、良質な葡萄を収穫することができ、現在では有機的なアプローチで栽培もされています。恵まれた区画のシラー種９７％にヴィオニエ種を３％ブレンドしたコート・ロティ・ブレンド。バリック（新樽比率２５％、アメリカン８２％とフレンチ１８％）で熟成させた優良年しか造らないプレミアム・ワイン。「ラサ」はヒンディ語で「ネクター（神酒）のエッセンス」を意味します。