ニュイ・サン・ジョルジュ

ジュリアン・ジェラール＆フィス　ニュイサン・ジョルジュ　1er　レ・ブスロ　2018年　750ml　税込16,940円

Julien Gerard & Fils Nuits Saint Georges Premier Cru Les Bousselots

１８８２年創業のドメーヌ・ジュリアン・ジェラール・エ・フィスは５世代続く歴史ある名門で、そのワインは数々のミシュラン星付きレストランにオンリストされています。畑は、ニュイ・サン・ジョルジュ北側、標高２８０メートルの斜面中腹にあり、ニュイ・サン・ジョルジュでも標高の高い畑のひとつ。８０年の樹齢の葡萄、水はけの良いテロワール、冷たい風により収穫量を抑えられる、これら３つの条件から、エレガントで凝縮感のあるワインとなります。

フェヴレ　ニュイ・サン・ジョルジュ　1er　レ・ポレ・サン・ジョルジュ　2019年　750ml　税込13,200円

Faiveley Nuits Saint Georges Premier Cru Les Porets Saint Georges

フェヴレ社の本拠地、ニュイ村の１級レ・ポレ・サン・ジョルジュ畑。ここは村筆頭のレ・サン・ジョルジュ畑と同じ斜面。土壌も同様に粘土と砂利が混じり、凝縮感とミネラル感が特徴です。素晴らしい天候だった２０１９年産は、２０４０年位まで熟成も十分可能でしょう。将来の楽しみにいかがでしょうか。

プリューレ・ロック　ニュイ・サン・ジョルジュ　1er　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2011年　750ml　税込75,000円

Prieure Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes

ロマネ・コンティの共同オーナーでもあるプリューレ･ロック。最高の葡萄を作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践しています。クロ・デ・コルヴェ畑の樹齢およそ７０年以上の古樹の葡萄から造られており、新樽率５０％にて熟成。完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香りに、しっかりした骨格と熟したタンニンを持った、エレガントな味わいが魅力です。

プリューレ・ロック　ニュイ・サン・ジョルジュ　1er　クロ・デ・コルヴェ　2021年　750ml　税込99,000円

Prieure Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes

ロマネ・コンティの共同オーナーでもあるプリューレ･ロック。最高の葡萄を作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践しています。クロ・デ・コルヴェ畑の樹齢およそ７０年以上の古樹の葡萄から造られており、新樽率５０％にて熟成。完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香りに、しっかりした骨格と熟したタンニンを持った、エレガントな味わいが魅力です。

ボワジェ・フレール　ニュイ・サン・ジョルジュ　1er　レ・ダモード　2022年　750ml　税込79,000円

Boigey Freres Nuits St Georges Premier Cru les Damode

１８５０年より続くヴォーヌ・ロマネ屈指の名門ノワロ家を後継するボワジェ家の兄弟が新たに始めたドメーヌです。すべての化学肥料と農薬を使用せず、サスティナブルな農業をしています。このレ・ダモードはニュイ・サン・ジョルジュ村の北端（ヴォーヌ・ロマネ側）の優良斜面区画です。平均樹齢４０年のVV。収量は３５hl/ha。ステンレスタンクでアルコール発酵後、新樽率２０％でマロラクティック発酵＆１４ヶ月間樽熟成。ピノ・ノワール種１００％

Lou Dumont Lea Selection Nuits Saint Georges Premier Cru les Pruliers