Hamelin Chablis Premier Cru Beauroy
アラン・ジョフロワはシャブリで約４５ヘクタールの畑を所有する、名門生産者。畑も特級レ・クロ、一級フルショーム等の素晴らしい区画を所有しています。区画ごとにテロワールを重視した造りで、フレッシュな果実味とシャープなミネラル感が楽しめるスタイルです。
白ワイン アムラン シャブリ 1er ボーロワ 2022年 750ml 税込5,280円
白ワイン アラン・ジョフロワ シャブリ 1er フルショーム 2022年 750ml 税込6,270円
Alain Geoffroy Chablis Premier Cru Fourchaume
アラン・ジョフロワはシャブリで約４５ヘクタールの畑を所有する、名門生産者。畑も特級レ・クロ、一級フルショーム等の素晴らしい区画を所有しています。区画ごとにテロワールを重視した造りで、フレッシュな果実味とミネラル感が楽しめるスタイルです。
長濱蒸溜所 シングルモルト長濱 ザ・フィフス・バッチ 500ml 50% 税込13,200円
Nagahama Distillery Single Malt Nagahama The Fifth Batch
本商品を製造するにあたり、「一醸一樽」の精神のもと、熟成庫に眠る原酒の中から、最上級のモルト原酒のみを厳選。今回は２０２０年に蒸留したノンピート原酒をアイラクォーター樽とKOVAL樽に樽詰めし、約２年８ヶ月熟成した後、２０２３年８月に良質のスペイン産オロロソシェリーホグスヘッド樽で約１年間の後熟を行いました。そして、各々の原酒の熟成を慎重に吟味し、丁寧にヴァッティングを行いました。ビロードのように繊細なアロマと果実味たっぷりのテイスト。シェリー樽後熟の特別な味わいを、心ゆくまでお愉しみください。※お一人様1本まで
ポール・ジロー ジュ・ドゥ・レザン ガゼイフィエ 2024年 750ml 税込2,484円
Plaul Giraud Jus de Raisin Gazéifié
コニャック・ブランディを造らせたら右に出る者がいないくらいのポール・ジロー氏。その原料になる葡萄ジュースが限定入荷です。甘さと酸味のバランスが良く、アルコールの飲めない昼間のパーティーにはもってこいです。 ユニ・ブラン種１００％。
テイスティングレポート 2025.1.18(イタリア)
有料試飲にご参加された皆さま、心から感謝申し上げます。
また機会がございましたらよろしくお願いいたします。
※表の見方↓
| 番号 | 産地 | 商品名、予定販売価格 |
| ページ投稿時点での在庫の有無 | 点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点） | コメント |
※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。
| No.1 | イタリア | エンドリッツィ ピノ・グリージョ トレンティーノ ’23 税込2,530円 |
| 32点 | そら豆、ハーブ、柑橘、白桃、黄桃、洋梨、果実味と酸、ミネラル、柑橘の皮のにが旨味、ふくよか、柑橘の酸、 | |
| No.2 | イタリア | エンドリッツィ ゲヴュルツトラミネール トレンティーノ ’21 税込2,970円 |
| 35点 | ライチ、バラ、梅、白コショウ、桃、辛口、果実と酸、華やか、凝縮、マンゴー、トロピカルフルーツ、バランス良、酸が心地よい | |
| No.3 | イタリア | ポッサ ロゼ・ダムール ’23 税込3,960円 |
| 31点 | 野イチゴ、クランベリー、樹脂、漬物、バナナ、オレンジ、少し還元、果実と太い酸、ビネガー、柿、琥珀酸の旨味、フランスのナチュール系の味、アフターがフルーティ、練れた酸、旨味、ヤングコーン | |
| No.4 | イタリア | クランジェク ピノ・グリージョ コッリオ ’19 参考出品 |
| 35点 | なめし革、キノコ、オレンジの果実味、にが旨味、タンニン、独自な味。ピノ・ノワールのロゼみたい、ヨード、くるみ、カカオ、紅茶、茶葉、ショウガ辛さ、ザクロ、苦み | |
| No.5 | イタリア | ラディコン シヴィ IGT ヴェネツィア・ジューリア ’18 参考出品 |
| 31点 | 揮発性、ケミカル、セメダイン、ベンゼン、ぬんめり感、紅茶飴、ジンジャー、ショウガ辛さ、漬物、太い酸 | |
| No.6 | イタリア | ブレッサン ヴェルドゥッツォ IGT ヴェネツィア・ジューリア ’20 税込7,040円 |
| 34点 | 茎、紫蘇、木の皮、杏、紅茶、果実甘味、にが旨味、オレンジ、ピール、複雑、タンニン、ドライフルーツ、硬さ、ヨーグルト、梅 | |
| No.7 | イタリア | ラディコン オスラーヴィエ IGT ヴェネツィア・ジューリア ’19 参考出品 |
| 35点 | ショウガ、ミント、揮発、ジンジャー、苦そう、ショウガ煎餅、オレンジ、ペトロール、凝縮、ビネガー、複雑、練れた果実、にが旨味、紅ショウガ、乳酸 | |
| No.8 | イタリア | ブレッサン グリージョ・イン・グリージョ IGT ヴェネツィア・ジューリア ’19 税込9,460円 |
| 34点 | 青トマト、ドライフィグ、黄スイカ、イチゴ、澄んだ味わい、調和、複雑、タンニン細か、アプリコット、バランス良上質、ヨーグルト、梅酒 | |
| No.9 | イタリア | ピエールパオロ・ペコラーリ レフォスコ IGT ヴェネツィア・ジューリア ’20 税込2,475円 |
| 31点 | 墨汁、チェリー、アイスクリーム、新聞のインク、カカオ、カシス、果実とタンニン、練れた味、ツバイゲルトみたい、苦み、梅紫蘇、甘草、タンニン細か、白コショウ、未熟メルロみたい | |
| No.10 | イタリア | マリーナ・ダニエリ ピノ・ネーロ フリウリ・コッリ・オリエンターリ ’16 税込2,640円 |
| 販売中 | 31点 | チェリー、茎、スモーク、カカオ、カスタード、チェリー、ブラックチョコ、果実味、練れた味、旨味、酸、タンニン、飲み頃 |
| No.11 | イタリア | トレ・ドンネ ランゲ・ピノ・ネロ ’18 税込4,500円 |
| 販売中 | 32点 | チェリー、古樽、カカオ、コショウ、チェリー、酸、タンニンなめらか、こなれて来た味、干柿、渋苦み、ピノのニュアンスある、ヴァニラ、旨味のある酸 |
| No.12 | イタリア | グラッソ・フラテッリ バルバレスコ ヴァッレグランデ ’14 税込4,510円 |
| 販売中 | 34点 | 黒コショウ、イチゴ、チョコ、レーズン、コーラ、イチゴ、ブラッドオレンジ、キノコ、ベリー系、にが旨味、タンニンが若い、シロップ甘味 |
| No.13 | イタリア | ブレッサン ピノ・ネーロ IGT ヴェネツィア・ジューリア ’16 税込7,590円 |
| 販売中 | 36点 | ひのき、梅紫蘇、醤油、カルダモン、ローズマリー、線香、甘味、苦み、独自な味、凝縮、チェリー、練らた味、クローブ、香木、飲み頃、完熟感、クランベリー、ブラッドオレンジ、香木、白檀、ゴボウ |
| No.14 | イタリア | ロヴェロッティ ゲンメ キオーゾ・ディ・ポーミ ’15 税込8,200円 |
| 販売中 | 36点 | なめし革、古桶、くるみ、みかんの皮、味噌、醤油、チェリーと酸、タンニン、若い味、ハーブ、苦み心地いい、オレンジ、桃、なめらか、やさしい、ローズマリー、複雑、レーズン、ドライクランベリー、カカオ、革、アフターに旨味 |
| No.15 | イタリア | ナトゥラーレ ヴェルモット・オレンジ 税込6,380円 |
| 販売中 | 42点 | オレンジ、ローズマリー、白檀、イオウ、ハーブ、オレンジピール、カルダモン、ハーブ、革、シナモン、キャラメル、綺麗、スイートヴェルモット、のど飴、甘味、にが旨味、アルコール辛さ、甘味が澄んでいる、オタフクソース |
赤ワイン ミシェル・ゴヌー ボーヌ ルージュ 2014年 750ml 税込8,580円
Michel Gaunoux Beaune Rouge
本拠地ポマール村を中心に約７ヘクタールの畑を所有する名門生産者。隣のボーヌ村産ピノ・ノワール種で、１１年を経た１４年産が少量入荷しました。ワイン造りはいまだに古典的で、葡萄を除梗後、木桶で長期間発酵。３割～５割の新樽を用いて１８～２４ヶ月の樽熟成後に瓶詰します。ここでは古酒の在庫も残しており、このように飲み頃の古酒が時々入荷いたします。
赤ワイン フェヴレ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ポレ・サン・ジョルジュ 2019年 750ml 税込13,200円
Faiveley Nuits Saint Georges Premier Cru Les Porets Saint Georges
フェヴレ社の本拠地、ニュイ村の１級レ・ポレ・サン・ジョルジュ畑。ここは村筆頭のレ・サン・ジョルジュ畑と同じ斜面。土壌も同様に粘土と砂利が混じり、凝縮感とミネラル感が特徴です。素晴らしい天候だった２０１９年産は、２０４０年位まで熟成も十分可能でしょう。将来の楽しみにいかがでしょうか。
白ワイン ジョセフ・ドルーアン ブルゴーニュ シャルドネ 2022年 750ml 税込3,850円
Joseeph Drouhin Bourgogne Chardonnay
ブルゴーニュの名門ジョセフ・ドルーアン社のベーシックな白。マコン地区のシャルドネ種を主体に天然酵母で発酵、更にリュリー村やシャブリ村をブレンドする事で、フレッシュでバランスの良い白に仕上げています。
赤ワイン ラ・プス・ドール サントネ 1er クロ・タヴァンヌ 2018年 750ml 税込8,250円
La Pousse d’Or Santenay Premier Cru Clos Tavannes
ヴォルネ村で筆頭の評価を受けている生産者。当然ヴォルネ村の良質なワインで知られていますが、サントネ村１級クロ・タヴァンヌ畑も所有し、こちらの赤も最良のサントネとして知られています。７年を経た１８年産が特別価格で入荷しました。熟成を経てチェリーの果実感は、ドライフルーツとキノコの熟成香に変化して来ていますので、あと１～２年で熟成香はさらに広がってくるでしょう。落ち着いたピノ・ノワールがお好きな方には、是非お薦めします。
白ワイン ジョセフ・ドルーアン ブルゴーニュ アリゴテ 2022年 750ml 税込2,805円
Joseeph Drouhin Bourgogne Aligote
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは家族経営と、品質にこだわる、ブルゴーニュを代表するワイナリー。このアリゴテ種からの白は酸味が柔らかで果実味と調和し、爽やかなバランスの良い仕上がりです。ブルゴーニュ・ブランの美味しさがこの価格で楽しめると、当社でも大人気のワインです。