コルス島

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グラナイオーロ モニカ ブラン コルス ポルト・ヴェッキオ
グラナイオーロ モニカ ブラン コルス ポルト・ヴェッキオ 2021年 750ml 税込3,300円

Granajoro Monika Blanc AOP Corse Port Vecchio

コルス島で1974年から有機栽培を実践する生産者。モニカ・ブランは、地元のヴェルメンティーノ種100%。選果した実を、ステンレスタンクで2週間低温発酵。マロ・ラクティック発酵はせずに、タンクで3ヶ月熟成。味わいはフレッシュなグレープフルーツの果実味に、レモンピールと塩味を思わせるミネラル感が余韻を引き締めます。南の島で夕日を眺めながら味わいたい白です。

ラウル・クレルジェ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ IGP イル・ド・ボーテ 2022年 750ml 税込1,925円

Raoul Clerget Pinot Noir Vieilles Vignes IGP Ile de Beaute

ブルゴーニュの歴史ある名家がコルシカ島で手掛けるピノ・ノワール。ナポレオンの生誕地としても有名なコルシカ島は、その標高や海流がもたらす涼しい気候により良質な葡萄が栽培されています。標高50~150mの畑で、自然な農法で栽培。いちごやフランボワーズの果実味に優しいタンニンが合わさり、心地よい余韻へと続きます。