ラングドック

Paul Mas Prima Perla Cremant de Limoux Rose Brut

鮮やかなピンクの色調で、生き生きとした果実感ときめ細かな泡が、飲み手の心までもバラ色にしてくれます。日本の女性が選ぶ「SAKURAワインアワード２０１４」にて最高賞のダイアモンド・トロフィーを受賞しました。シャルドネ種７０％、シュナン・ブラン種２０％、ピノ・ノワール種１０％。

Marquis de Beau Rond Grenache Syrah Rose Pays d’Oc

南フランスの生産者協同組合フォンカリユ社が造る旨安ロゼ。このロゼは地元品種のグルナッシュ種６０％とシラー種４０％のブレンド。目にも鮮やかな濃厚な桜色、素直な果実味が特徴のすっきりしたフレッシュな飲み口が特長です。

ヴィラ・ノリア　アンフォラ　ペット・ナット　オレンジ　ナチュール　750ml　税込3,410円

Villa Noria Anfora Pet Nat Orange Nature

セドリック・アルノー氏とファビアン・グロス氏が２０１０年から始めた新進気鋭のワイナリーです。挑戦的でモダンで躊躇なきナチュラルペットナットオレンジワイン。3カ月醸し、アンフォラで熟成中にアンフォラなので微量な酸素の影響で色が強く出ると語る。清澄もせず、ボトリング前に粗い簡単な濾過を施したペットナット。スティルのオレンジワインもアンフォラナチュールならではの滑らかさと深く伸びる奥深い味わいの格別のワイン。　ミュスカ・ブラン・プティ・グラン種100％

Domaine Rosier Blanquette de Limoux Brut

シャンパーニュ地方出身の生産者が南仏で造る瓶内二次発酵のスパークリングワイン。モーザック種９０％とシャルドネ種１０％を９ヶ月熟成させたワインは、リンゴや白桃の香りと、きめ細かな泡が舌の上で弾けます。鮮やかなオレンジ色のストライプ・ラベルが目印です。

Astruc Sauvignon Blanc IGP Pays d’Oc

アストラックはピレネー山脈のふもとに位置し、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた気候に恵まれた土地になります。伝統と近代的な技法を融合させ、さらなる高品質ワイン造りに励んでいます。シトラスやセージなどのハーブ香があり、フルーティで良質な酸味が楽しめます。

アストラック　ミュスカ・セック　IGP　ペイ・ドック　2022年　750ml　税込1,375円

Astruc Muscat Sec IGP Pays d’Oc

アストラックはラングドック地方リムーに位置するワイナリーで、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた気候に恵まれた土地になります。伝統と近代的な技法を融合させ、さらなる高品質ワイン造りに励んでいます。マスカットの甘く華やかな香りが印象的で、ライムやレモンのようなほろ苦味を連想させる香りもあり、フルーティな酸味のすっきりとした辛口です。ハーブを思わせる微かな苦味が後味を引き締めています。

Valmont Blanc Pays d’Oc

ジャン・クロード・マス氏の哲学に基づいて栽培された高品質な葡萄と近代的なワイン造りの技術により、抜群のコストパフォーマンスを誇るベストセラーワイン。フルーティで柔らかな酸味とマイルドな口当たりが特徴で、料理に合わせ易いさっぱりとした辛口の白。シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種、コロンバール種、ヴィオニエ種のブレンド。

Vinus Organic Chardonnay Pays d’Oc

南仏で精力的にワイン造りを行っているポール・マス社が、満を持して発売したオーガニック（有機栽培）ワイン。収穫したシャルドネ種の８０％をステンレスタンク、２０％は樽を使い、共に低温発酵を行い熟成をさせました。完熟した果実の風味と樽熟からくる少し複雑な味わいが楽しめます。

Cote Mas Muscat Sec IGP Pays d’Oc

低価格で高品質なワイン造りをポリシーに掲げるポール・マス社の新ブランドです。ミュスカ種からのワインは、マスカットやライチなどの華やかな香りが特徴の辛口白。乾いた喉と味覚を潤す最高のアペリティフです。さっぱりとした味わいはアフターに爽快感を残し、スパイシーな料理ともよく合います。

JM Boillot Les Rocques Rousanne IGP Pays d’Oc

赤、白共に評価の高いポマール村の生産者、ジャン・マルク・ボワイヨは、南仏のピク・サン・ルー村にも畑を所有しワインを造っています。葡萄は地元のルーサンヌ種１００％ですが、醸造はブルゴーニュ・スタイル。新樽比率１割の木樽で、発酵、熟成（１０ヶ月）を行い、豊かさと上品さを合わせ持った味わいです。

ドメーヌ・ド・カゼル・ヴェルディエ　アモー　シャルドネ　ペイ・ドック　2021年　750ml　税込2,750円

Domaine de Cazelles Verdier Hameau Chardonnay Pays d’Oc

カゼル・ヴェルディエの歴史は１７１３年にミネルヴォワの地で５０の区画の葡萄畑を取得した事から始まります。鮮やかな黄金色で、アプリコットやマンゴーの香りに甘いスパイスやショウガ。滑らかで、エキゾチックな果実味のエレガントなスタイルです。

ドメーヌ・フェランディエール　リースリング　IGP　ペイ・ドック　2020年　750ml　税込1,683円

Domaine Ferrandiere Riesling IGP Pays d’Oc

畑が位置する場所は干潟だったところで、土壌は多くの塩分を含み、その土壌に由来するミネラル豊かな質の高いワインが生み出されています。柑橘やリンゴのフレッシュな果実味にふくよかなアプリコットも感じられ、酸味と塩味のあるミネラル感が全体を引き締めています。

ドメーヌ・ベネデッティ　メール・ナチュール　ブラン　IGP　ヴォークリューズ　2023年　750ml　税込2,700円

Domaine Benedetti Mere Nature Blanc IGP Vaucluse

イタリア系フランス人のベネデッティさんが丹精込めて造る自然派のローヌワインです。ビオデナミ農法による葡萄栽培。セメントタンクによる発酵と熟成。発酵から瓶詰まで二酸化硫黄無添加の「ど」が付くナチュール。カリンや梨のアロマにふくよかな果実味と酸味のバランスが素晴らしく、スーと体に染み渡るように入っていきます。グルナッシュ・ブラン種　４０％、ピクプール種　３０％、ブールブラン種３０％。

バロン・ドッピア　ヴィオニエ　IGP　ペイ・ドック　2023年　750ml　税込2,640円

Baron d’Oppia Viognier IGP Pays d’Oc

プイィ・ヒュメの名門ラドセット家が、南仏ラングドッグ地方モンペリエ近郊で栽培されたヴィオニエ種を醸造した白。土壌は粘土石灰質と、鉄砂岩質で、仕立ては南仏らしくゴブレ仕立て。ステンレスタンクでクリーンな醸造を行い、フレッシュで桃や杏の果実味が楽しめるようです。

フェランディエール　リザーヴ　ヴィオニエ　IGP　ペイ・ドック　2021年　750ml　税込1,683円

Ferrandiere Reserve Viognier IGP Pays d’Oc

畑が位置する場所は干潟だったところで、土壌は多くの塩分を含み、その土壌に由来するミネラル豊かな質の高いワインが生み出されています。華やかで豊かな香り立ちで、アプリコット、桃、黄色い花にジャスミンの香。滑らかでふくよかな果実味があり、余韻にほのかな白胡椒が残ります。この価格でヴィオニエ種の良さが表現されたお買い得なワインです。

フェリーヌ・ジュルダン　ピクプール・ド・ピネ　キュヴェ・クラシック　2021年　750ml　税込2,475円

Felines Joourdan Picpoul de Pinet Cuvee Classique

ラングドックのメズ村近くの海岸沿いにあるワイナリー。柑橘系、アニス、フェンネル、ライムの木、スイカズラ、アカシアなどに連なりミネラルのニュアンスをも伴う複雑な香りを誇ります。口当りにはピクプールらしい酸が感じられ、美しい骨格に支えられ、心地良い円やか味わいが印象的です。長くてエキゾチックな余韻がいつまでも続きます。ピクプール種１００％。

Foncalieu Chardonnay Pays d’Oc

「フォンカリュ」は２０１２年の年間最優秀ワイン生産者共同組合賞を受賞。約１２００軒の農家が加入し、５０００ヘクタールの畑を所有するからこそ、可能になったコストパフォーマンスの高さ。更に細部のこだわりが、ワインの品質に表れています。このシャルドネも、フランス産オークの新樽で２～３ヵ月熟成。また３０％は発酵もオーク樽で行います。樽にこだわった造りですが、樽香は強すぎずバランス良く仕上がっています。正に直球勝負の安旨ワイン。

プティ・ルビエ　クラポティ　ピクプール・ド・ピネ　2022年　750ml　税込3,410円

Petit Roubié Clapotis Picpoul de Pinet

近年人気上昇中のピクプール種の白。プティ・ルビエは南仏、ピネ村で１９８１年創業、この村で唯一オーガニック認証を持つ生産者です。粘土石灰質土壌と潮風を受けて栽培されたピクプール種は、収穫後低温でスキンコンタクトを行うことで、豊かなミネラル感と塩味が楽しめます。

Mas d’Alezon Cabretta Faugeres

マス・ダルゾンは、ドメーヌ・ド・クロヴァロンを創設したカトリーヌ・ロックがフォジェールで手掛けるヴァン・ナチュールです。標高３００～４７０ｍの冷涼な畑ではビオディナミを実践しています。ルーサンヌ種６０％、クレレット・デュ・ラングドック種２５％、グルナッシュ・ブラン種とグルナッシュ・グリ種１５％のブレンド。収穫した葡萄は畑と醸造所で各１回ずつ選果し、除梗をしてスキンコンタクトを行ってから破砕してフリーランジューズのみを発酵層に移して発酵を行います。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。クレレットは卵形のコンクリートの発酵槽で、その他の品種はオーストリアのストッキンジャー製の大樽で一緒に発酵。発酵は１６～２０度の低温で行い、発酵期間は３～４週間。マロラクティック発酵は完全に実施し、熟成中はバトナージュも澱引きを行わず、熟成後、無清澄で瓶詰めされます。

Mas de Janiny Blanc 3L

南仏産オーガニック・ワインのBag In Box　(３Lパック入り)。ソーヴィニヨン・ブラン種とグルナッシュ・ブラン種の爽やかな辛口タイプ。ハーブの香りとライムを搾ったような瑞々しいチャーミングな酸の白。３Ｌパックは二重構造で、約一ヶ月間風味を保ちます。

マス・ブレス　セヴェエンヌ・ステラ　IGP　2022年　750ml　税込2,310円

Mas Bres Cevennes Stella IGP

２０１２年以降、４２haをビオロジックで栽培しています。現在のオーナーはモーリス・バルヌアン氏。バルヌアン氏が大切にしているのは自由なアイデアを受け入れること、亜硫酸添加量をもっと減らしていくことだそうです。リースリング種の特徴である白桃などのフルーティな香りや白い花、メロンなどの香りも膨らみ、温度の変化と共に、マンゴーや黄色いトロピカルフルーツの香りが前面に出て、南の白ワインらしいキャッチーで華やかな香りが溢れます。味わいは、香りに反して濃すぎないスタイル。酸もしっかりと感じ、エレガントでサラッと飲み進められる、正にデイリーワインにピッタリのワイン。少々冷やしめにして、魚介類やブリーチーズなどクリーミーな料理との相性が良い、万能な１本です。リースリング種、ロール種（ヴェルメンティーノ）、ピノグリ種。

Marquis de Beau Rond Chardonnay Pays d’Oc

南フランスの生産者協同組合フォンカリユで委託生産するオリジナルワイン。南フランスの太陽をたっぷり浴びた完熟したシャルドネ種から果実の風味たっぷりの辛口ワインに仕上がっています。

Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc Pays d’Oc

南フランスの生産者協同組合フォンカリユで委託生産するオリジナルワイン。ソーヴィニヨン・ブラン種特有のハーブや青草の香りをもつ、キレのあるフレッシュでフルーティな白ワインです。

La Baume Chardonnay Pays d’Oc

ラングドック地方で格上の品質を目指した生産者。その思いは中身だけではないことが、特製の重量ボトルを見れば判ります。完熟したリンゴの風味に、ナッツやバニラの樽香が合わさり、上級シャルドネ種の美味しさが楽しめます。

レア・ヴィンヤーズ　ヴィオニエ　IGP　ペイ・ドック　2021年　750ml　税込1,265円

Rere Vineyards Viognier IGP Pays d’Oc

アラン・グリニョン氏によって設立された生産者協同組合で、コストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。畑はエロー県とオード県の境にあるアルジュリエ村、標高５０～１００mにあり、小石を含む粘土石灰質土壌。ステンレスタンクにて、１６～２０℃で２～３週間の発酵。発酵・熟成中にフレンチオークの板に接触させることで、ワインに複雑さを与えています。ヴィオニエ種特有のピーチやアプリコットのアロマに心地よい樽香があり、完熟フルーツやバニラの魅惑的な味わいが続きます。ヴィオニエ種１００％。

Rere Vineyards Chardonnay IGP Pays d’Oc

アラン・グリニョン氏によって設立された生産者協同組合で、コストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。平均樹齢２５年の良質なシャルドネ種を使用し、収穫後柔らかくプレスして最も澄んだジュースのみを１５℃の低温で１５日間発酵。発酵中にフレンチオークの板に接触させることで、ワインに複雑さを与えています。洋梨やバニラなどの香りがあり、リッチな後味で余韻も楽しめるワインです。

Ch　セスラ　ミネルヴォワ　ラ・リヴィニエール　2018年　750ml　税込3,960円

Chateau Cesseras Minervois La Liviniere

アルレタズ　マノン　ルージュ　ヴァン・ド・フランス　2016年　750ml　税込3,410円

Arletaz Manon Rouge Vin de France

フィトゥーから約 １０Kmのオプル・ペリヨという小さな村（標高３００～４００ｍ）で５．５haの畑を所有する生産者。樹齢は３５～１１５年と古木が多く、栽培はビオディナミ農法を実践するが、現在はオーガニック認証のみ。娘の名をつけた「マノン赤」の葡萄はカリニャン種４０％、ムールヴェードル種４０％、グルナッシュ種２０％。鉄分を多く含んだ粘土質土壌で、収量はたった１８～２０hｌ。醸造は木樽を使って、野生酵母と共に発酵させ、ノンフィルターで瓶詰め。低収量による凝縮した果実味と、年月を経た熟成感が楽しめ、濃さ強さと共にキメ細かな味わいが楽しめます。

Valmont Rouge Pays d’Oc

ジャン・クロード・マス氏の哲学に基づいて栽培された高品質な葡萄と近代的なワイン造りの技術により、抜群のコストパフォーマンスを誇るベストセラーワイン。グルナッシュ種、カリニャン種、カべルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種、シラー種のブレンドで、バランスが良く、フルーティで柔らかな口当たりが特徴です。

Vinus Organic Cabernet/Merlot Pays d’Oc

南仏で精力的にワイン造りを行っているポール・マス社が、満を持して発売したオーガニック（有機栽培）ワイン。カベルネ種とメルロ種を半分ずつブレンド後、３５％を樽、６５％をステンレスタンクで熟成させました。みずみずしい果実味とバランスの良い味わいが楽しめます。

カーヴ・カステルモール　サンサ　コルビエール　2021年　750ml　税込2,200円

Cave Castelmaure Sansa Corbiere

スペインから北へ１００km、海から２５kmの山間に位置し、１９２１年に創業されたカステルモール協同組合は、３７００haの土地を所有し、その内畑は４００ha、それ以外は豊かな自然をそのままに残しています。コルビエールらしい濃い色調でありながら、滑らかな口当たりで、ジューシーな果実味と力強さのあるタンニンに仄かに加えられるスパイス、酸のバランスがとても良いワインです。シラー種５０％、カリニャン種３０％、グルナッシュ種２０％。

JM Boillot Les Rocques Syrah/Carignan IGP Pays d’Oc

赤、白共に評価の高いポマール村の生産者、ジャン・マルク・ボワイヨは、南仏のピク・サン・ルー村にも畑を所有しワインを造っています。葡萄は地元のシラー種７０％、カリニャン種３０％ですが、醸造はブルゴーニュ・スタイル。新樽比率１５％の木樽で熟成（８ヶ月）を行い、果実味とスパイス感に、上品さを合わせ持った味わいです。

ゼリージュ・キャラヴァン　ヴェルヴェット　ピク・サン・ルー　2011年　1500ml　税込8,800円

Zelige caravent Velvet Pic Saint Loup Magnum

リュック・マリー・ミッシェル氏が２０００年にピク・サン・ルー村で始めた生産者。人気ロックグループ「ヴェルヴェットアンダーグラウンド」から命名されたキュヴェ、粘土石灰土壌のシラー種を主体にセメントタンクで発酵２４ヶ月熟成しました。深い紫色にカシス、ビャクダン、カカオ、コーヒーの香り、黒コショウのスパイシーなニュアンスも感じます。高標高、石灰土壌からくる石を噛んだようなミネラルが冷涼感を生み出し、ボリューム感のある果実味を下支えしています。とあるワイン会でこのワインを飲みその美味しさに感動しました。マグナムボトルなので、さらなる成長も期待できます。シラー種９０％、サンソー種１０％。

テモワン・デュ・タン　カベルネ・ソーヴィニヨン　IGP　ペイ・ドック　2022年　750ml　税込1,485円

Temoin du Temps Cabernet Sauvignon IGP Pays d’Oc

コストパフォーマンスの高さで定評のあるＬＧＩ社のワイン。ワイン名の「Temoin du Temps（時の証人）」は、良いワインを造るには時間がかかることを示しています。畑はサンシニアンの南に位置し、標高５０～１００mで石の多い粘土石灰質土壌。平均樹齢２０～２５年。ステンレスタンクにて２５～２９℃で２～３週間の発酵・浸漬。フレンチオークステイヴと共に６ヶ月の熟成後、アメリカンオークステイヴと共にさらに３ヶ月の熟成。赤果実や黒果実のパワフルなアロマにコーヒーやバニラの豊かな樽香が調和し、なめらかなタンニンと長い余韻が楽しめます。カベルネ・ソーヴィニヨン種１００％。

Toutou Ivre Rouge Pays d’Oc

コストパフォーマンスで知られる南仏の旗手ジャン・クロード・マス氏の愛犬をモチーフにしたリラックスして楽しめるカジュアルワイン。プラムやラズベリーのアロマにスパイス香が混じる複雑な香りがあり、バランスが取れた滑らかでフルーティな味わいです。グルナッシュ種５０％、カリニャン種２５％、シラー種１５％、メルロ種１０％。

Domaine de Chamans Open Now Minervois

ビオディナミの手法に基づいたワイン造りを追求している生産者。機械類や、収獲した葡萄を運ぶ為のトラックの使用は土壌に悪影響を与えるという考えから極力抑えられており、その代わりに馬、豚、にわとり、ハチ、そして羊といった動物たちとともに生物多様性を創る事を重要視した葡萄栽培を心掛けています。２年間澱とともに熟成させ、ノンフィルターで瓶詰め。２０１０年にAB、２０１１年にdemeterの認証を取得。シラー種６０％、ムールヴェードル種４０％。

フェランディエール　カベルネ・ソーヴィニヨン　IGP　ペイ・ドック　2021年　750ml　税込1,485円

Ferrandiere Cabernet Sauvignon IGP Pays d’Oc

畑が位置する場所は干潟だったところで、土壌は多くの塩分を含み、その土壌に由来するミネラル豊かな質の高いワインが生み出されています。ブラックベリーやカシスの果実味に、果実味を引き締めるしっかりとしたタンニン、細かい酸があり、杉や黒コショウのニュアンスが感じられる複雑さがあります。

Ferrandiere Reserve Pinot Noir IGP Pays d’Oc

畑が位置する場所は干潟だったところで、土壌は多くの塩分を含み、その土壌に由来するミネラル豊かな質の高いワインが生み出されています。リザーヴ規格のピノ・ノワールは、夜間に収穫した葡萄を使用し、除梗後、１０℃を保ちながら３日間スキンコンタクトを行いアロマと色を抽出。最高２５℃でアルコール発酵し、さらに５日間のスキンコンタクト後圧搾し、ファースト・プレスのものだけをブレンド。マロラクティック発酵後、７０％をフレンチオーク樽、残りをアメリカンオーク樽で６ヶ月熟成させた贅沢な造りをしています。イチゴやサクランボの果実味にほのかなシナモンなどのスパイス風味が感じられ、ピノ・ノワール種らしい心地良い酸味が味わいを引き締めています。

フォンカリュ　ヴィア・ノストラム　コルビエール　2018年　750ml　税込1,320円

Foncalieu Via Nostrum Corbieres

南仏の大手生産者フォンカリュが、コルビエール村でも海に近く、ローマ街道の遺跡が残る畑からの赤。温暖な地中海性気候の中で葡萄は完熟し豊かな風味を持っています。シラー種７０％、グルナッシュ種３０％を、温度管理したステンレスタンクで３～４週間じっくり発酵。全体の２割をフレンチオーク樽で１２ヶ月熟成させ瓶詰。天候に恵まれた２０１８年産は、熟した赤系と黒系果実の風味に、スパイス感と樽香が楽しめ、仏アシェット誌で１★評価を受けています。

ブルノ・デュシェン　ティテ　ヴィン・ド・フランス　2023年　750ml　税込4,675円

Les Vins Titet Vin de France

南フランスが誇る自然派のスター生産者、ブリュノ・デュシェン氏が造った新酒で今年が２回目となります。樹齢４０年～４５年の古木を昨年より１週間遅く収穫をし、真ん中の部分だけ除梗、５日間～８日間の浸漬、発酵を経て６０００本が出来上がりました。今年の南フランス・ワインの出来を逸早く表現した綺麗で素敵な新酒に仕上がりました。グルナッシュ種１００％

プレーヌ・ソヴァージュ　アリカンテ・ブーシェ　セパージュ　ウーブリエ　No5　2022年　750ml　税込1,485円

Plaines Sauvages Alicante Bouschet Cepages Oublies No.5

アリカンテ・ブーシェ種はグルナッシュ種とプティ・ブーシェ種による交配品種です。アリカンテ・ブーシェ種単一で造られるこのワインは、深みがあり、おおらかで南仏らしい暖かみが感じられます。除梗し、一部は伝統的な方法で醸造し、一部はマセラシオン・ア・ショー（マストに熱を加える）を行い、豊かな色合いとアロマ、タンニンを抽出します。発酵後、フレンチオークで４ヶ月熟成させることでワインに複雑さを与えています。赤や黒のベリーの非常に華やかアロマに加え、かすかにスミレの花の要素も感じられます。さらにかすかに樽のスモーキーなニュアンスもあります。しっかりと厚みがあり、豊かな味わいが楽しめる１本です。

Mas de Janiny Rouge 3L

南仏産オーガニック・ワインのBag In Box　(３Lパック入り)。カリニャン種１００％の軽快で瑞々しいタイプ。スミレの甘い香り、細かくやさしいタンニンと葡萄本来の旨みの中に奥行きを感じさせる赤。３Ｌパックは二重構造で、約一ヶ月間風味を保ちます。

マス・ブレス　セヴェエンヌ・ルナ　IGP　2020年　750ml　税込2,090円

Mas Bres Cevennes Luna IGP

２０１２年以降、４２haをビオロジックで栽培しています。現在のオーナーはモーリス・バルヌアン氏。バルヌアン氏が大切にしているのは自由なアイデアを受け入れること、亜硫酸添加量をもっと減らしていくことだそうです。カシス、ブラックベリーと言った黒系の小粒な果実やスミレの様なフローラルな香りが膨らみます。ジャムの様な煮詰めた感じは少なく、フレッシュな果実の香りに包まれます。比較的シラー種のニュアンスが強く、黒胡椒の様なスパイスを感じますが、丸みのある果実やタンニンが柔らかな口当たりをもたらし、アフターはエレガントに仕上がっています。少々冷やして、シャルキュトリー、羊料理などと飲む事をお勧めします。メルロ種、グルナッシュ種、シラー種。

Marquis de Beau Rond Cabernet Sauvignon Pays d’Oc

南仏のフォンカリユ協同組合で生産するオリジナルワイン。地中海の恵まれた気候が生み出す力強い味わい。しっかりとしたカベルネ種の特徴が楽しめる飲み応えのある赤ワインです。

Marquis de Beau Rond Syrah Pays d’Oc

南フランスの生産者協同組合フォンカリユで委託生産するオリジナルワイン。シラー種の特徴である濃厚でスパイシーな風味、たっぷりとした飲み応えを楽しめる抜群のコストパフォーマンスです。

Marquis de Beau Rond Merlot Pays d’Oc

南フランスの生産者協同組合フォンカリュで委託生産するオリジナルワイン。完熟したメルロ種のもつ果実味たっぷりの味わい。濃厚でありながら穏やかな口当たりが心地よいバランスのよい赤ワインです。

マルク・クライデンヴァイス　グリモード　コトー・デュ・ポン・デュ・ガール　ルージュ　2020年　750ml　税込1,750円

Marc Kreydenweiss Grimaudes Coteaux du Pont du Gard Rouge

３００年以上の歴史を持つアルザスを代表する造り手「マルク・クライデンヴァイス」。１９９９年に取得したコスティエール・ド・ニームの樹齢５０年以上のグルナッシュを中心に品種毎に収穫し、ステンレスタンクで発酵。品種によるが１２～１５日間のマセラシオン。マロラクティックからアルザス産の大型フードルで１２ヶ月熟成。入りきらなかった分は一部古バリックを使用。カリニャン種４０％、グルナッシュ種３０％、シラー種１５％、ムールヴェードル種１５％。

La Baume Cabernet Sauvignon Pays d’Oc

ラングドック地方で格上の品質を目指した生産者。その思いは中身だけではないことが、特製の重量ボトルを見れば判ります。プルーンやカシスの風味に、タールとハーブの風味が合わさり、ふくよかなカベルネ種の良さがたっぷり。ポテンシャルが高く、更なる熟成も可能でしょう。

Lou Dumont Pinot Noir Pays d’Oc

この度、スタジオジブリのプロデューサーであり書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、フランス・ブルゴーニュ在住のワイン醸造家「ルー・デュモン」仲田晃司氏プロデュースのワインラベルを手がけました。ラベルの「天地人」「Pinot Noir」「Chardonnay」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろし。ラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインです。

Lou Dumont Kurenai No Buta IGP Pays d’Oc

この度、スタジオジブリのプロデューサーであり書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、フランス・ブルゴーニュ在住のワイン醸造家「ルー・デュモン」仲田晃司氏プロデュースのワインラベルを手がけました。２０１８年１月に鈴木氏のアトリエにて収録されたラジオ番組「鈴木敏夫のジブリ汗まみれ」に仲田さんが出演した折、映画「紅の豚」の大ファンである仲田さんのために、鈴木氏が特別に書き下ろした書をラベルにしたものです。メルロ種７０％、シラー種２０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種　６％、カベルネ・フラン種４％、のブレンド。標高５００メートルの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢２０年。ステンレスタンクで発酵後、約半年間熟成。「４つの貴品種をブレンドした「紅の豚」は、バランスが良く複雑な味わいが特徴です」。