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Ch ド・シャントループ クレマン・ド・ロワール ロゼ ブリュット 750ml 税込3,190円
Chateau de Champteloup Cremant de Loire Brut
ロワールで400年続く老舗のワイナリー。畑は粘土石灰岩と粘土片岩土壌で、100ヘクタールの敷地は2019年からHVE(環境価値重視認定)に認められています。カベルネ・フラン種100%造られたクレマン・ロゼ。16℃のステンレスタンクで澱とともに熟成した後、瓶詰めして12℃のラックで18ヶ月間熟成。赤いフルーツの果実感と心地よい酸味の調和がとれた上品な味わいです。
Ch ド・シャントループ クレマン・ド・ロワール ブリュット 750ml 税込3,080円
Chateau de Champteloup Cremant de Loire Brut
ロワールで400年続く老舗のワイナリー。畑は粘土石灰岩と粘土片岩土壌で、100ヘクタールの敷地は2019年からHVE(環境価値重視認定)に認められています。16℃のステンレスタンクで澱とともに熟成した後、瓶詰めして12℃のラックで18ヶ月間熟成。滑らかな泡立ちで、白い花やドライフルーツなど複雑なアロマがあり、果実味と熟成感がバランス良く合わさり、ミネラルの余韻が残る上質なクレマンです。シュナン・ブラン種、カベルネ・フラン種、シャルドネ種。
ヴァンサン・カレム ヴーヴレ キュヴェ・テ ブリュット 2017年 750ml 税込2,750円Vincent Careme Vouvray Cuvee T Brut
ヴーヴレ生まれで、1999年に祖先より伝わる小さな区画から自らのワイン造りを始めます。現在は15haの自社畑を所有し、自社畑はビオロジックによる葡萄栽培を実施。エコセールとAB(アグリカルチャー・ビオロジック)の認定を受け、ワインも自生酵母を使用したヴァン・ナチュールを造っています。キュヴェ・テは、若手栽培家育成のために若手の生産者からリュット・レゾネで栽培されたシュナン・ブラン種を購入して造られたスパークリングワインになります。キュヴェ名の「T」は奥様のタニアさんの頭文字から。
モンムソー トゥーレーヌ キュヴェJM ブラン・ド・ブラン ブリュット 2017年 750ml 税込2,200円
Monmousseau Touraine Cuvee JM Blanc de Blancs Brut
モンムソー社は1886年に15キロメートルにも及ぶ旧採石場を入手し、そこをカーヴ(地下倉庫)に利用してワインビジネスに参入。現地で手頃な価格で良質なワインを造る生産者で知られています。シュナン・ブラン種100%で、瓶内二次発酵にて造られる辛口のヴァン・ムスー。作柄の良かった年だけ造られるミレジムワインです。
※完売いたしました
ラングロワ・シャトー クレマン・ド・ロワール カドリーユ エクストラ・ブリュット 2016年 750ml 税込3,630円Langlois Chateau Cremant de Loire Quadrille Extra Brut
ラングロワ・シャトーは、ソミュール地区に1885年創業の歴史あるメゾンで、1973年にボランジェ・グループの一員となり、さらなる発展を遂げ、その品質の高さは国内外で認められています。「カドリーユ」とは4人の騎手が馬とともに四角い隊列で演じる歴史的パレードの事で、ラベルには4頭の馬が画かれています。数字の4に拘って造られたこのカドリーユは、ロワール地方における4つのテロワールから、シュナン・ブラン種60%、シャルドネ種20%、カベルネ・フラン種10%、カベルネ・ソーヴィニヨン種10%の4品種のブレンドで、4年以上の熟成を経てリリースされます。
Ch ゴードレル ヴーヴレ ル・セック 2021年 750ml 税込5,500円
Chateau Gaudrelle Vouvray Le Sec
近所がすべて無農薬生産者という恵まれた環境の中でビオディナミ栽培によりナチュラルワインを造る生産者。隣人にはドメーヌ・ユエやフランソワ・シデーヌがいます。樹齢60年のシュナン・ブラン種を使用した辛口の白。口当たり柔らかく、凝縮した果実味と心地よい酸味があり、粘土石灰質土壌からの豊かなミネラルが余韻へと続くスケール感のあるワインです。228Lのオーク樽で18ヶ月熟成(3割新樽を使用)。生産本数3,700本。
Ch デュ・ブルイユ コトー・デュ・レイヨン 2020年 750ml 税込4,400円
Chateau du Breuil Coteaux du Layon
アンジェ市から南に20km、ボーリュー・シュル・レイヨン村にて1822年よりワイン造りを営むこのシャトーは、長年にわたって高い名声を誇ってきた、ロワールを代表する名門シャトーのひとつです。2006年より現オーナーのヤンヌ・プティボワに代わり、畑の管理を有機栽培に変更し、その名声を高めました。三ツ星レストラン「アラン・デュカス」でもワインリストに入っているほどの実録です。甘美な甘口ワインの世界に浸れます。 シュナンブラン種100%。
アレクサンドル・バン レ・グランド・アテ ヴァン・ド・フランス 2019年 750ml 税込5,610円
Alexandre Bain Les Grandes Hates Vin de France
畑で除草剤や殺虫剤、化学肥料などの化学物質を用いずにビオロジックやビオディナミによる手法でワイン造りをしています。本来であればプイィ・フュメを名乗れる区画ですが、本人の信念によりヴァン・ド・フランスでのリリースとなります。ソーヴィニヨン・ブラン種からのワインは、樹齢平均25年で、自然酵母によって発酵、500Lの大樽にて熟成させ、濾過や清澄は行わず、瓶詰め時の亜硫酸も添加しません。マンゴーやパッションフルーツの様なトロピカルフルーツの熟れた香りに、蜜のようなフレーヴァーも感じられますが、丸みのある酸とミネラルがハッキリと主張している為、アフターは重たさのないスムーズでサラッとしたドライな飲み心地に仕上がっています。
アレクサンドル・バン レ・グランド・アテ ヴァン・ド・フランス 2019年 750ml 税込5,610円
Alexandre Bain Les Grandes Hates Vin de France
畑で除草剤や殺虫剤、化学肥料などの化学物質を用いずにビオロジックやビオディナミによる手法でワイン造りをしています。本来であればプイィ・フュメを名乗れる区画ですが、本人の信念によりヴァン・ド・フランスでのリリースとなります。ソーヴィニヨン・ブラン種からのワインは、樹齢平均25年で、自然酵母によって発酵、500Lの大樽にて熟成させ、濾過や清澄は行わず、瓶詰め時の亜硫酸も添加しません。マンゴーやパッションフルーツの様なトロピカルフルーツの熟れた香りに、蜜のようなフレーヴァーも感じられますが、丸みのある酸とミネラルがハッキリと主張している為、アフターは重たさのないスムーズでサラッとしたドライな飲み心地に仕上がっています。
アントニー・ジラール ムヌトゥ・サロン ブラン ラ・クレ・デュ・レシ 2020年 750ml 税込4,565円
Anthony Girard Menetou Salon Blanc La Clef du Recit
名門「ドメーヌ・デ・ブロス」を運営するジラール家の長男として生まれたアントニーはブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」をはじめ名だたる生産者で修業を終えた後、サンセールの実家に戻ってきましたが、仲の良い弟ニコラとの間に将来想定される相続の問題を回避するために自身は一から新しいドメーヌを起ち上げる道を選びました。このムヌトゥ・サロンは粘土石灰質、キンメリッジアン土壌の土地からミネラル感たっぷりで、しかもふくよかな果実味にあふれています。青草のニュアンスだけではないソーヴィニヨン・ブランをお楽しみください。
アンリ・ブルジョワ プティ・ブルジョワ ブラン ヴァン・ド・ペイ ヴァル・ド・ロワール 20212 750ml 税込2,475円Hanri Bourgeois Petit Bourgeois Blanc Vin de Pays Val de Loire
サンセール村で10世代続くブルジョワ家が、サンセール村近隣のソーヴィニヨン・ブラン種で造ったヴァン・ド・ペイ規格の白をプティ(ちいさな)と名付けて販売しています。樹齢10年から40年のソーヴィニヨン・ブラン種100%のキレの良い辛口。ピュアな香りと上品で質の高い酸味がバランス良く調和しています。
ギルボー・フレール トゥーレーヌ ソーヴィニヨン 2022年 750ml 税込2,475円Gilbaud Freres Touraine Sauvignon
粘土と石灰質土壌から獲れる良質なソーヴィニヨン・ブラン種をステンレスタンクで発酵・熟成しています。柑橘系の果実とハーブの爽やかな香りがあり、果実味と酸味とミネラルの調和のとれたバランスの良い造りです。
サン・マルタン ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リ 2021年 750ml 税込1,320円Saint Martin Muscadet Sevre et Maine Sur Lie
セーヴル・エ・メーヌ地区ドメーヌ・サン・マルタンのミュスカデ種。減農薬栽培を実践し、澄んだ果実味とレモンの様な爽やかな酸味が特徴。日本までの輸送にも気を配り、現地で飲んだ味わいに限りなく近い印象です。
シャトレ ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リ 2022年 750ml 税込1,595円Chatelet Muscadet Sevre et Maine Sur Lie
栽培は環境への配慮でリュット・レゾネ(減農薬栽培)を採用しています。樹齢は古いもので50年になり、中でも特に品質のよい葡萄を選び醸造を行っています。熟した果実とシトラスやレモンの芳香があり、フレッシュな果実味と酸味が心地よく味わえる辛口です。
ジュセピ レ・モン・ド・ジュセピ アンジュ ブラン 2020年 750ml 税込6,050円Juchepie Les Monts de Juchepie Anjou Blanc
元々ベルギーで、機械関係の会社を経営していたが、1985年、35歳の時に2ヘクタールの畑を購入しワイン造りを始める。現在の畑は8haで、ビオディナミ栽培を実践し、手摘みで選果を徹底した収穫。プレスは木製の圧搾機で24~36時間かけて行う。自然酵母、樽醗酵、樽熟成11ヶ月。凝縮感と複雑さがありながら、澄んだ果実味と酸を持つ、驚きのシュナン・ブラン種からの辛口白。
ジョナタン・ディディエ・パビオ プイィ・フュメ レオン 2022年 750ml 税込5,700円
Jonathan Didier Pabiot Pouilly Fume leon
今日のプイィ・フュメを代表する新世代、ジョナタン・パヴィオは、フランスのワインガイドに、プイィ・フュメの造り手として掲載された、全5人のうちの一人です。彼のプイィ・フュメは、スモーキーなフリンティ香(火打石の香り)が特徴で、キンメリッジアン、シレックス、粘土質、砂礫質等、多様な土壌より造られます。平均樹齢30年。ステンレスタンクで醸造。レオンは創業者である曽々祖父の名前でもあり、ジョナタンの息子の名前でもあります。過去から未来へと家族を紡ぐ、ドメーヌの旗艦作品です。ソーヴィニヨン・ブラン種100%。
ドメーヌ・デ・ギュイヨン ソミュール キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール 2021年 750ml 税込2,365円Domaine des Guyons Saumur Cuvee Vent du Nord
化学肥料を極力使わない減農薬栽培を実践するソミュール村の生産者。白桃やマスカットを想わせるまろやかな果実の風味と、しっかりとしたミネラル感のある爽快な白ワインです。シュナン・ブラン種100%。
ピエール・シェニエ セラフ ヴァン・ド・フランス ソーヴィニヨン・ブラン 2023年 750ml 税込1,450円Pierre Chainier Seraph Vin de France Sauvignon Blanc
シェニエ社はロワール地方の生産者として250ヘクタール以上の葡萄畑のオーナーです。大きく発展していますが、品質へのこだわりを常に持ち続けています。このセラフは旨安白ワインの代名詞と言われるほどにコストパフォーマンスが良いです。グレープフルーツの風味にバジルの風味がアクセントとして香り、アスパラなどの春野菜や魚介の燻製に最適です。
プイィ・ヒュメ・ド・ラドゥセット ドゥサンチエム・ヴァンダンジュ 2014年 750ml 税込9,900円
Pouilly Fume de Ladoucette 200eme Vendange
プイィ・ヒュメの頂点に立つラドゥセット家の白。石灰、粘土、火打石、砂利、4つの土壌に育つソーヴィニヨン・ブラン種を分けて醸造しブレンド。華やかな香りと爽やかな味わいの中に、骨格となるミネラル感が感じられます。オーナーのパトリック・ドゥ・ラドゥセット男爵は特別な方との接待用に自社ワインの古酒を保管しています。その中から今回は熟成を経た2014年産が少量入荷しました。
プイィ・ヒュメ・ドゥ・ラドゥセット 2022年 750ml 税込6,710円
Pouilly Fume de Ladoucette
プイィ・ヒュメの頂点に立つラドセット家の白。石灰、粘土、火打石、砂利、4つの土壌に育つソーヴィニヨン・ブラン種を分けて醸造しブレンド。華やかな香りと爽やかな味わいの中に、骨格となるミネラル感が感じられます。
マルク・ブレディフ ヴーヴレ クラシック 2022年 750ml 税込3,740円Marc Bredif Vouvray Classic
ロワール河中流域のヴーヴレ村産シュナン・ブラン種からの白。毎年、完熟感と、ふくよかな果実味を持ったやや辛口のスタイル。
マルク・ブレディフ ヴーヴレ リッチ 2012年 750ml 税込5,280円
Marc Bredif Vouvray Rich
ロワール河中流域のヴーヴレ村でも、完熟したシュナン・ブラン種から造られるやや甘口の白。完熟した甘味に、酸味とミネラル感が熟成を経て混じり始め、複雑で芳醇な味わいが広がります。
マルク・ブレディフ ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リ ロワイヤル・オイスター 2022年 750ml 税込3,080円Marc Bredif Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Royal Oyster
ヴーヴレ地区の名門マルク・ブレディフ社が所有するミュスカデの生産者。低収量と密植栽培によって、ミュスカデ種としては豊かな味わいを持ち、余韻のヨード香が魚介類とは最適。その為「ロワイヤル・オイスター」の愛称で知られています。
ミッシェル・トマ サンセール シレックス 2022年 750ml 税込4,290円
Michel Thomas Sancerre Silex
サンセールから4キロほどの小さな町、シュリー・アン・ヴォーにドメーヌはあり、サンセールを構成する、テール・ブランシュ(粘土石灰)、カイヨット(玉石)、シレックス(ケイ質)の3種のテロワール全てを持ち、多様な土壌の個性を活かすことで、独特の複雑なブーケを生み出しています。シレックスの魅力を引き出した限定生産のワインで、シュール・リーにて10ヶ月のステンレスタンク熟成を施してます。アプリコットを想わせるフルーティなアロマが香り立ち、ミネラル感がしっかりしたワインです。
※完売いたしました
ユエ ヴーヴレ ル・オー・リュー セック 2021年 750ml 税込5,775円
Huet Vouvray Le Haut Lieu Sec
ルヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌☆☆☆の評価、ヴーヴレ最高の生産者ユエ。現在は娘婿のエル・パンゲ氏が当主としてビオディナミ農法で健全な葡萄からワインを造っています。このル・オー・リューはユエの原点となった畑で30mの深さの表土を持つ褐色粘土石灰質土壌。しっかりとした骨格と果実味を持っています。 シュナン・ブラン種100%
ラドゥセット レ・ドゥ・トゥール ソーヴィニヨン・ブラン トゥーレーヌ 2023年 750ml 税込3,630円Ladoucette Les Deux Tours Sauvignon Blanc Touraine
ロワール地方の名門ラドゥセット家のお値打ちワイン。ロワール河中流域、トゥーレーヌ地区産ソーヴィニヨン・ブラン種の白。全体的にシャープな直線的な白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン種独特の草っぽい香りが感じられるので、同じように独特の香りを持つ鮎やキスとの相性が抜群です。
ラングロワ・シャトー サンセール ブラン シャトー・ド・フォンテーヌ・オードン 2021年 375ml 税込1,925円
Langlois Chateau Sancerre Blanc Chateau de Fontaine Audon Half
ラングロワ・シャトーは、ソミュール地区で1885年に創業した歴史あるメゾン。畑では自然環境に配慮した栽培を行っており、テラ・ヴィティスの認証を得ています。森の若葉や柑橘の香、エキゾチックフルーツやシトラスのニュアンスがあり、フレッシュでバランスの良い味わいです。シレックス土壌。ソーヴィニヨン・ブラン種100%。
リュシアン・クロシェ サンセール ル・シェーヌ・マルシャン 2017年 375ml 税込3,080円
Lucien Crochet Sancerre Le Chene Marchand Half
栽培はリュット・レゾネで行い、代々伝えられる醸造技術に加え、近代的な設備を整えて品質を重視したワイン造りを行っています。ル・シェーヌ・マルシャンは、ビュエ村にある南向きのカイヨットと呼ばれる小石混じりの石灰質土壌の畑で、リュシアン・クロシェの代名詞と呼べるキュヴェになります。18~48時間かけて低温でデブルバージュ(澱下げ)を行い、温度調節機能付きのステンレス・タンクで約30日間発酵。マロラクティック発酵は行わずに、ステンレスタンクと木樽にて熟成。
アルノー・ランベール ソミュール・シャンピニ イヴ・ランベール 2021年 750ml 税込3,850円Arnaud Lambert Saumur Champigny Yves Lambert
アルノー・ランベールは1996年創業と比較的新しい生産者ですが、この地区の大御所クロ・ルジャールとの親交が深くビオディナミ農法で有機栽培による葡萄からワインを造っています。サン・シル・アン・ブール村の畑は石灰岩基盤上の浅い粘土質土壌で収量が少なく、ワインは芳醇なスタイルになります。平均樹齢45年。カベルネ・フラン種100%。
クレモン・バロー エルブ ルージュ ヴァン・ド・フランス 2018年 750ml 税込3,300円Clément Baraut Herbes Rouge Vin de France
元エノロジストのクレモン・バロー氏がアンジューの地でワインづくりを始めたのは直ぐ近くにいる巨匠ニコラ・ジョリー氏が彼の畑を譲ったことがきっかけとなりました。このエルヴ ルージュはグロローとガメイを全房でグラスファイバータンクで8日間醸しプレス、グラスファイバータンクでピジャージュを1回行い20日間発酵、そのままマロラクティック発酵・熟成しました。淡いルビー色、クランベリーやプラム、フルーツトマトの香り、少し酸がツンとした印象ですが、果実感に柔らかいタンニンが溶けこみ優しく柔らかに感じるワインです。 グロロー種50%、ガメイ種50%
サン・ニコラ キュヴェ・ルフレ ルージュ ヴァン・ド・フランス 2020年 750ml 税込3,740円
Saint Nicolas Cuvee Reflets Rouge Vin de France
ロワール川の河口から南に約100kmのロワール地方最西端のフィエフ・ヴァンデアンを代表するワイン生産者。畑ではビオディナミを実践。キュヴェ名の「ルフレ」とは反射の意味で、畑近くの塩田の水面に太陽が反射し照らされる区画の葡萄を使用して造られていることから命名。空圧式圧搾機で丁寧に搾汁し、自生酵母を用いてオーク樽の開放桶で発酵。8日間マロラクティック発酵を行い、リムザン産5000Lの樽で7ヶ月樽熟成。醸造段階でのSO2は無添加。豊かな果実味で濃厚な味わい。タンニンが丸く、艶のあるバランスの良い味わいです。ピノ・ノワール種85%、ネグレット種5%、カベルネ・フラン種5%、ガメイ種5%。
セバスチャン・リフォー サンセール ルージュ ラウドナス 2020年 750ml 税込4,650円
Sebastien Riffault Sancerre Rouge Raudonas
フランス・ロワール川上流のサンセール地区。ここで革命的なソーヴィニヨン・ブランを造るセバスチャン・リフォー氏。彼は赤ワインも作っていて、このワインはラウドナス畑のピノ・ノワールから造られています。2020年は貴腐が付かずセバスチャンの造りとしてはやや軽いタイプに仕上がっており、チャーミングで葡萄本来の味わいを表現しています。チェリー、ザクロ、イチジクなど赤系果物の風味をお楽しみください。ピノ・ノワール種 100%。
ソンシャイン・ヴァン ボウゴス ヴァン・ド・フランス 2018年 750ml 税込3,520円Sonshine Vins Beau Gosse Vin de France
オランダ出身のリザンヌ・ヴァン・ソン女史がロワールで造るワインです。このワインは逝去した友人Beau Gosse(ボウゴス氏)へのオマージュとしてその名にしました。カベルネ・フラン種を除梗しグラスファイバータンクで14日間醸し、バリックで10ヶ月発酵・熟成しました。鮮やかなガーネット色、熟したベリーと瓜系のほのかな香り、クリスピーなタッチにカベルネ・フラン種らしい青さと赤果実のエキス、プラムの旨味、滑らかでシルクを思わせる熟したタンニン、余韻にピュアさを感じます。
ティエリー・ランドリ シノン クロ・ギュイヨ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2009年 750ml 税込4,200円
Thierry Landry Chinon Clos Guillot Vieilles Vignes
ティエリー・ランドリは1995年に家業のドメーヌを継承しました。クロ・ギュイヨは、シノン村の高台斜面上にある1.9ヘクタールのモノポール(単独所有)畑です。粘土石灰質・シレックス土壌。樹齢50年以上のVV。コンクリートタンクでアルコール発酵後、225リットルの小樽でマロラクティック発酵&12~16ヵ月間熟成(新樽率10%)カベルネ・フラン種100%。
ブーグリエ プティット・コンフェッション ピノ・ノワール ヴァン・ド・フランス 2023年 750ml 税込1,760円
Bougrier Petites Confessions Pinot Noir Vin de France
ブーグリエはロワール地方トゥーレーヌで代々続く生産者です。このワインは涼しいロワール地方産のピノ・ノワール種をセーヴル・メーヌ地区のカーヴ・ド・ラ・ナンテーズで醸造した赤。約1週間低温浸漬して果皮の成分を取り込み、発酵後は樽熟成を行っています。カシスやチェリーの果実味に樽からのカカオ風味が調和しています。高騰が続くブルゴーニュの代替に、冷涼なロワール産ピノ・ノワール種はいかがでしょうか。
マルク・ブレディフ シノン 2021年 750ml 税込3,740円
Marc Bredif Chinon
ロワール河中流域のシノン村産カベルネ・フラン種からの赤。収穫後、発酵中に約2週間果皮を漬け込み、色素だけでなく、タンニンや複雑な旨みを抽出。更にタンクで定期的に空気に触れさせながら、9ヶ月以上熟成させて瓶詰。カベルネ・フラン種特有の青いタンニンではなく、柔らかで瑞々しいタンニンの赤に仕上がっています。
ロシャンボー ミュスカリ・ア・トゥペ アンジュー ルージュ 2020年 750ml 税込2,145円Rochambeau Muscari a Toupet Anjou Rouge
1985年にアンジュー地区で創業されたドメーヌで、現在はボルドーで醸造を学んできた息子がドメーヌを引き継ぎ運営しています。ビオロジックで栽培を行い、天然酵母のみで発酵し、SO2の使用は最低限に抑えるなどできるだけ手を加えない自然な造りを心掛けています。カベルネ・フラン種90%にグロロー種をブレンドした赤は、柔らかい口当たりで、フレッシュな果実味にきめ細かなタンニンとスパイシーさが程良いアクセントとなって、品のある青みが心地よく楽しめるきれいな造りをしています。