ワインリストは随時更新しておりますが、在庫は常に変動しておりますので、ホームページ上で記載している商品も品切れしている場合がございます。ご希望の商品、希望本数等がございましたら、お手数ですが当社までお問い合わせ下さい。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
La Spinetta Rose di Casanova Toscana
土着品種にこだわるラ・スピネッタらしく、サンジョヴェーゼとプルニョーロ・ジェンティーレから造られるロゼワイン。しっかりとした構成を持ち、美しい色合いと味わいを楽しめるワインです。いろいろなお料理と合わせられますが、特に軽めの前菜や鶏肉、魚を使った料理、また淡いピンク色に火入れしたお肉料理とよく合います。９月初旬に収穫。１時間のスキンコンタクトの後、１８℃で１５日間アルコール発酵。ステンレスタンクで約３ヶ月間、澱と共に熟成。自然に清澄し、ボトリング。さまざまな前菜。鶏肉、魚などを使った料理にいかがでしょうか。サンジョヴェーゼ種、プルニョーロ・ジェンティーレ種
Casa di Monte Biancospino Toscana IGT
カーサ・ディ・モンテはフィレンツェとサン・ジミニャーノの中間に位置するキャンティ・モンテスペルトリにあるファミリー経営のワイナリーです。ビアンコスピーノは日本名で「サンザシ」、地中海沿岸の代表的な植物の名前。「小鳥がさえずる」という意味もあり、その両方のイメージでエチケットに描かれています。リンゴを思わせるフルーティな香りと、ほのかに柑橘とハーブの爽やかなニュアンス、雑味の無いすっきりと清涼感のある果実味と酸で、ミネラル感も程良く、食欲をそそるコクも感じられます。トレビアーノ種、マルヴァジア種、コロンバール種、ヴィオニエ種。
Grattamacco Bogheri Vermentino
グラッタマッコ社はボルゲリにおいて2番目に古い歴史あるワイナリーであり、イタリアの土葡萄にこだわり生産を続けているワイナリーです。ヴェルメンティーノ種は地中海のティレニア海周辺地域で栽培されている葡萄品種で、ハーブやスパイスを思わせる香と豊かな果実味が特徴です。グラッタマッコでは木樽による熟成により、ナッツとハーブの香りが華やかでストラクチャーがしっかりとして、ふくよかな味わいが楽しめるワインに仕上がっています。アクア・パッツア、チーズなども良いですし豚や鳥料理にも素晴らしい相性です。ヴェルメンティーノ種 100％
Buccia Nera Donna Patrizia IGT Toscana Bianco
トスカーナ州アレッツォ近郊で１９１６年創業し、約５０haの畑を所有する家族経営のワイナリーです。土壌は主に石と砂利、加えて粘土、砂、石灰岩の混合。栽培は「ユーロ・リーフ」の有機認定を取得し、醸造は自然酵母による発酵。ドンナ・パトリツィアは、１８℃に制御されたステンレタンクで２０日間の醸しにより造られたオレンジワインになります。トレビアーノ種４０％、マルヴァジア種４０％、グレケット種２０％のブレンドで、マルヴァジア種のアロマティックさとトレビアーノ種のボリューム感が特徴です。ヴィーガン認証取得。
Poggio alle Gazze dell’Ornellaia IGT Toscana
ポッジョ・アッレ・ガッツェはオルネッライアが造る数量限定生産の白ワインです。エステート特有の熟成に最適な地中海気候によって生まれる上品なスタイルが特徴的です。ソーヴィニヨン・ブランが多く使われており、繊細さの中に熟した果実の香りとしっかりとした骨格が感じられる、文字通り自然の賜物です。２０１８年ヴィンテージは典型的な麦わら色、香りは白い果肉のフルーツの凝縮感のあるアロマに、わずかにヴァニラが感じられます。口に含むと最初はふくよかで柔らかい印象で、その後に素晴らしくリッチで際立った酸味が感じられ、さわやかで長い余韻のあるフィニッシュに続きます。ソーヴィニヨン・ブラン種８３％、ヴェルメンティーノ種１１％、ヴィオニエ種６％
Michele Lorenzetti Gattaia Bianco IGT Toscana
ミケーレ・ロレンツェッティは、２００４年からビオディナミの葡萄栽培と醸造のコンサルタントとして、グラヴネルやイル・マッキオーネ、ラ・ヴィショラなどイタリア全土の数多くのワイナリーのコンサルタントをしているイタリアのビオディナミワイン界では知らぬ人はいない巨匠です。自身の所有する畑の栽培面積は２.７ヘクタールで、１つのワインの生産量は千本前後程度という希少なワインとなります。収穫した葡萄を野生酵母のみで自発的に発酵させ、培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も加えず、温度管理も一切行わず、清澄も濾過も行わない、可能な限り外的介入のない醸造を行っています。SO２はマロ発酵の後、もしくは瓶詰め時にごく少量の添加。９⽉中旬に同時に収穫した葡萄を４８時間スキンコンタクトし、野生酵母のみで発酵。シュナン・ブラン種７０％、ソーヴィニヨン・ブラン種２５％、ソーヴィニヨン・グリ種５％。総生産量１,６００～２,０００本。
Michele Lorenzetti Massimo Riesling IGT Toscana
ミケーレ・ロレンツェッティは、２００４年からビオディナミの葡萄栽培と醸造のコンサルタントとして、グラヴネルやイル・マッキオーネ、ラ・ヴィショラなどイタリア全土の数多くのワイナリーのコンサルタントをしているイタリアのビオディナミワイン界では知らぬ人はいない巨匠です。自身の所有する畑の栽培面積は２.７ヘクタールで、１つのワインの生産量は千本前後程度という希少なワインとなります。収穫した葡萄を野生酵母のみで自発的に発酵させ、培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も加えず、温度管理も一切行わず、清澄も濾過も行わない、可能な限り外的介入のない醸造を行っています。SO２はマロ発酵の後、もしくは瓶詰め時にごく少量の添加。モーゼルの古木のリースリング種をマッサル・セレクションした苗木を知人の苗木家から購入して２００６年に植樹。９⽉下旬に同時に収穫した葡萄を数⽇間スキンコンタクし、その後、バリックで野生酵母のみで発酵。総生産量６００本。
La Maliosa Saturnia Bianco Toscana
自然派ワインで人気のカーゼ・コリーニを造る実践派の学者ロレンツォ・コリーノ氏とミラノの実業家だったアントネッラ・マヌリ女史が造るワイン。無農薬、無化学肥料は当然で原則的にSO２は無添加。ごく稀に、必要最小限を加える事があります。樹齢およそ５０年のプロカニコ種、アンソニカ種を破砕後、野生酵母により発酵。１ヶ月のマセラシオン後、フリーランを除き、プレスジュースから造られたのがこのワイン。樽に移し大樽で約５～６ヶ月熟成させます。プレスジュースとは思えないハチミツのような力強さ、複雑さが感じられるオレンジワインです。SO２は無添加。
Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano
１４世紀にフランスからやってきたアヴィニョネージ一族を名前の由来に持つワイナリー。醸造所の歴史は古く、イタリア国内でも最古のものの一つに数えられます。１９７４年にファルヴォ兄弟がワイナリーとして同社を創設し、畑の整備や品種の見直しに力を入れ、“ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ”の世界的な名声を築きました。このワインはサンジョベーゼ種をバリック（小樽）と大樽で熟成させました。スミレやプラムの香りとかすかなタンニンを感じさせるエレガントな、まさに「高貴な（ノービレ）」ワインです。プルニョーロ・ジェンティーレ（サンジョベーゼ）種１００％。
Il Paradiso di Manfredi Rosso di Montalcino
マンフレディでは自然農法を実践し、除草剤も防虫剤も使いません。害虫対策には、その害虫の天敵である益虫を畑に放つことで対応しています。瓶詰め直前に極少量のSO２を添加する程度で、醗酵から熟成に至るまでは一切無添加。野生酵母とともに約２０日間発酵。その後スロヴェニア・オークの大樽で熟成。ナチュラルな製法から生み出された、風味豊かで、爽やかで生き生きとしたクリーンな味わいが特徴。ロッソの中身はブルネロと全く同じ。イタリア国内の昔からの顧客向けに極少量だけロッソ・ディ・モンタルチーノとして早めにボトリングしています。ブルネロとの差は熟成期間だけというお得なキュヴェ。
Cappone Chianti Classico Riserva
ヴィッラ・カルチナイアは、トスカーナ州フィレンツェ県にあるグレーヴェ・イン・キアンティに近いキアンティ・クラッシコの中心部に位置し、１５２４年からカッポーニ家が所有しています。ワイン名は、１０５６年の契約書にある「カッポーネ（去勢した雄鶏）」の言葉が由来で、１０００年の歴史に裏付けられたこの１００％サンジョヴェーゼのキャンティ・クラッシコは、カッポーネ家の脈々と受け継がれて来たワインへの理念が表れています。畑ではオーガニックによる栽培。
Ornellaia Tenuta Dell’Ornellaia IGT Toscana
トスカーナの名門アンティノリ家が１９８１年に設立。手摘みによる完熟葡萄の収穫、小区画単位での醸造を行っているスーパータスカンの代表的ワイナリーです。それぞれの品種を個別に醸造した後、１２ヶ月樽で熟成させてからブレンドを行い、さらに６ヶ月熟成。その後６ヶ月瓶熟させてから初めて市場にリリースします。スパイスやバルサミコの豊かな香りが特徴的で、黒コショウ、セージ、香草のニュアンスも。凝縮度が高く滑らかなタンニンが口の中に広がり、爽やかな余韻がいつまでも美しく続きます。デキャンター９６点。カベルネ・ソーヴィニヨン種５０％、メルロ種３２％、カベルネ・フラン種１３％、プティヴェルド種５％。
Ca’marcanda Magari DOC Bolgheri
ガヤが手掛けるトスカーナのワイナリー。１８回もの交渉の末ようやく土地を手に入れたことから、ワイナリーをカマルカンダ（果てしない交渉）とユーモラスに命名。伝統的なボルドーブレンドで造られる「マガーリ」。２０１５年から使用品種とセパージュが大幅に変更されました。ちなみに「マガーリ」とは、イタリア語で「そうだったらいいのに」という意味を表す言葉だそうです。ダークチェリーやブラックベリーの香りに、ドライハーブやユーカリのニュアンス。完熟したカベルネ・フラン種の持つ滑らかな果実味に適度な酸味と丸いタンニンが調和し、余韻にリコリスの雰囲気が漂います。ジビエや肉の煮込み料理に最適です。カベルネ・フラン種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、プティ・ヴェルド種。
Castello di Querceto CIGNALE Colli della Toscana
カステッロ・ディ・クエルチェートは元々キャンティ・クラシッコ協会のオリジナル会員でしたが１９７０年代に当時は誰も考えなかった国際品種を植えた先駆者です。鮮やかで輝きのある深いルビーレッド。黒スグリや完熟したプラムなどの果実香を前面に感じます。ピーマンなどの野菜の香りなども感じ、ヴァニラやコーヒー豆の香り、タバコの葉などの香りや、黒胡椒などのスパイス香も微かに感じ取れます。味わいは 凝縮した果実味としっかりとしたストラクチャーを感じ、ヴォリュームのあるアルコール分と、まろやかながらしっかりとした酸味を持っており、更なる熟成を予測させます。きめの細かいタンニン分も感じ、長い余韻を感じます。カベルネ･ソーヴィニヨン種９０％、メルロ種１０％
Castellani Zio Baffa Rosso Biologico IGT Toscana
イタリア各地でワイン事業を展開するカステラーニ家は、契約農家や協同組合との協力関係により、各地の葡萄品種の個性を十分に表現した手頃なワインを生産しています。地葡萄のネロ・ダヴォラ種１００％で造られたワインは、太陽の恵みを感じる熟した豊かな果実味があります。カステラーニのエステート「ポッジョ・アル・カソーネ」の葡萄を使用したトスカーナ・ロッソ。なめらかで上品な果実味がつまっています。新しいタイプのコルクを採用しており、ワインオープナーを使わなくても開栓が可能です。サンジョヴェーゼ種とシラー種のブレンド。
Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore
グラッタマッコは、１９７７年創立。ワイナリーの土地は丘の上、海に面したカスタニェート・カルドゥッチとボルゲリの間で、海抜１００mに位置しています。このエリアは、乾燥した温暖な気候で、夏の終わりには昼夜の寒暖差が大きくなります。ティネッロで自然発酵、その後オーク樽で１８ヶ月熟成。フルーティで凝縮感があります。生き生きとした酸、広がりのある余韻が感じられる非常に長命なワインで、ジビエ、赤味肉のロースト、蒸し煮、煮込み、やや熟成したチーズとよく合います。カベルネ･ソーヴィニヨン種、メルロ種、サンジョベーゼ種。
San Giusto A Rentennano Chianti Classico
サン・ジュースト・ア・レンテンナーノはキャンティ・クラシコ地区でも、最良の場所と言われるガイオーレの人気生産者です。完熟した葡萄を手摘みで収穫、果皮浸漬を行い、ガラスコーティングしたコンクリートタンクとステンレスタンクで１４日間発酵、熟成はオーク樽(５０～１００hl)とトノーで１０～１２ヶ月間行う。６ヶ月間瓶熟成。ブルーベリー、ワイルドベリー、スパイスの香り。力強くいきいきとしたサクランボの風味があり、フレッシュでタンニンが豊富、余韻も長いです。サンジョベーゼ種９５％、カナイオーロ種５％
San Giusto A Rentennano Chianti Classico Riserva Le Baroncole
キャンティ・クラシコ地区でも、最良の場所と言われるガイオーレの人気生産者。このレ・バロンコレは果皮浸漬を行い、ガラスコーティングしたコンクリートタンクとステンレスタンクで１８～２０日間醸造、フレンチオークのバリックで１６～２０ヶ月間熟成後、瓶熟成を6ヶ月間行います。熟した黒系果実やプラムのジャム、バニラ、スパイスの香りがあり華やか。しっかりとしたストラクチャーと力強さがあり、熟度の高い甘味を感じさせる味わい。長期熟成可能なポテンシャルを持つ最高のキャンティ・クラシコ リゼルヴァです。サンジョベーゼ種９７％、カナイオーロ種３％
San Giusto A Rentennano Chianti Classico Riserva Le Baroncole
キャンティ・クラシコ地区でも、最良の場所と言われるガイオーレの人気生産者。このレ・バロンコレは果皮浸漬を行い、ガラスコーティングしたコンクリートタンクとステンレスタンクで１８～２０日間醸造、フレンチオークのバリックで１６～２０ヶ月間熟成後、瓶熟成を6ヶ月間行います。熟した黒系果実やプラムのジャム、バニラ、スパイスの香りがあり華やか。しっかりとしたストラクチャーと力強さがあり、熟度の高い甘味を感じさせる味わい。長期熟成可能なポテンシャルを持つ最高のキャンティ・クラシコ リゼルヴァです。
Talenti Brunello di Montalcino
ブルネッロの大御所イル・ポッジオーネ出身のピエル・ルイジ・タレンティ氏が起こしたワイナリーです。現在は孫のリッカルド氏が継承しています。伝統的な大樽熟成の他にバリック樽やトノー樽などを使用し、果実味豊かで力強さの中にもバランスの良さを感じさせるワインです。濃いベリー系の果実やチョコレート（カカオ）、ブラックペッパー、レザーなどの複雑味ある香りが広がり口に含むとなめらかな果実味と柔らかいタンニン分（苦味）が楽しめます。余韻が長く心地よいです。トスカーナのビステッカが食べたくなるワインです。サンジョヴェーゼ・グロッソ種
Tenuta San Guido Guidalberto Toscana
グイダルベルトはイタリア最高峰のワインを造るテヌータ・サン・グイド社のセカンド的なワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンと温暖なボルゲリの特性を活かした早熟品種メルロを掛け合わせた、ボルドーの王道ブレンド。「サッシカイアとは異なるアプローチで、より多くの人々にボルゲリの特異なテロワールとテヌータ・サン・グイドの魅力を表現するワイン」というコンセプトのもと、長い熟成を待たなくてもワインを存分に愉しんでいただけるよう造られています。ワインは引き締まった良質な酸と、豊富なタンニン、ふくよかな果実の旨味がたっぷりと詰まったスタイル。まさに古き良きボルドーの味わいが堪能できる仕上がりです。カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種。
テヌータ・サン・グイド サッシカイア ボルゲリ・サッシカイア 2021年 750ml 税込38,500円
Sassicaia Bolgheri Sassicaia
元祖スーパータスカンとして３０年以上にも渡り圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイア。１９９４年にはボルゲリ・サッシカイアとしてイタリアでは唯一、単独ワイナリーでのD.O.C.昇格を果たし、法律さえも変えたワイン。現在でも多くのトスカーナワインやボルドーワインにまで強烈な影響を与え続けている、イタリアワイン界の頂点とも言える至極の１本です。イタリアワインを代表する逸品をぜひお楽しみください。カベルネ・ソーヴィニヨン種８５％、カベルネ・フラン種１５％
Tenuta San Guido Le Difese IGT
イタリア最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを造るサッシカイアのサード的なワインです。レ・ディフェーゼにはカベルネ・ソーヴィニヨンにトスカーナを代表する品種、サンジョヴェーゼをブレンド。ワインは“トスカーナのワイン”としてのキャラクターを持っており、テヌータ・サン・グイドが目指すイタリアワインらしい明瞭さと優雅さを最も手軽にお愉しみいただけます。味わいはサンジョヴェーゼ特有の柔らかさが感じられる親しみやすい仕上がり。ワイナリーのスタイルと、土地由来の品種だからこそ生まれるイタリアらしさの双方を表現したワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン種、サンジョヴェーゼ種。
Palmoletino Scarafone Montecucco Rosso DOC
１９９８年にDOCモンテクッコが認められたトスカーナのワインです。「モンテ」は山「クッコ」はこの地域で採れるキノコを意味します。キノコが沢山採れるアミアート山のワインとして「モンテクッコ」と呼ばれるようになったと言われています。パルモレッティーノではオーガニック栽培と自然酵母の使用を実践。このスカラフォーネはサンジョベーゼ種を伝統的なフランス産オークの大樽、カベルネ種を小樽で１２～１５ヶ月熟成、瓶内熟成を最低３ヶ月行いリリースされます。チェリーやスミレ、プルーンと甘いリキュールのような魅惑的な香りが楽しめます。
Piancornello Campo Della Macchia Toscana
ピアンコルネッロはモンタルチーノ地区の中でも一番南の地域で有機農法による葡萄栽培をしている生産者です。オーナのクラウディオ・モナチ氏は薬学部を卒業したにもかかわらず祖父が残してくれた農園でワイン造りにいそしんでいます。このカンポ・デッラ・マッキアはサンタンティモ地区の比較的若い葡萄を自然酵母にて発酵し大樽と2年落ちバリックで６ヶ月熟成させ、サンジョヴェーゼが持つ華やかな香りを上手に表現したワインです。何と言ってもスミレを思わせる香りと果実味の澄んだ味わいが特徴でコストパフォーマンスが高い逸品です。サンジョヴェーゼ種１００％
Bellini Chianti
カンティーナ・フラテリ・ベリーニは、１８００年頃から代々ワイン造りを続けてきた親族経営のワイナリー兼ワイン商で、銘醸地ルフィナに本拠を置き、食事と共に楽しめる、味わい深いスタイルのワインを食卓に届けてきました。２０世紀半ばに近代設備を導入し、輸出にも力を入れ始めた結果、現在ではアメリカ、日本をはじめとした世界各国で親しまれているブランドのひとつとなっています。サンジョベーゼ種８０％、カナイオーロ種１０％、マルヴァジア種１０％から造られたキャンティ。みずみずしい果実味と細かなタンニンが調和し、毎日の食卓に最適な味わいです。
Melini Neo Campana Chianti Governo
古都フィレンツェを代表する赤ワイン、キアンティ。メリーニ社は３００年以上前からキアンティを造り続けている、歴史あるワイナリーです。収獲したブドウを厳選し、約１５％を約３週間かけて陰干しにし、糖度を高めます。残りのブドウはフレッシュなうちに破砕して発酵させます。その後、干しブドウを破砕し少し発酵させたところに、フレッシュなブドウで造ったワインを少しずつ加え、ゆっくりとステンレスタンクで再発酵させます。このゴヴェルノ・トスカーナという伝統的な手法と完璧な温度管理、現代的な醸造技術を用いて、しっかりとしたストラクチャーがある個性的なワインになっています。生ハムやサラミなどの前菜、チーズ、野菜を使ったスープや赤身肉のグリル等にいかがでしょうか。サンジョヴェーゼ種、メルロー種、カベルネ種
Monteti Caburnio IGT Toscana
当主パオロ・バラッタ氏が長年温めてきた自身の夢の実現のため、以前は何もなかった土地を１９９９年から開墾しスタートしたワイナリーです（初ヴィンテージは２００４年）。区画と品種ごとに、天然酵母で６～８日間の発酵及びマロラクティック発酵。５０％をステンレスタンク、残り５０％を樽にて、１２～１４ヶ月の熟成。フレンチオーク（３０％新樽、残り１～２年樽）使用。無清澄・無濾過。カベルネ・ソーヴィニヨン種６０％、メルロ種２０％、アリカンテ・ブーシェ種１０％、プティ・ヴェルド種５％、カベルネ・フラン５％。優良年の２０１３年は、ワイン・アドヴォケイトで９１点評価。希望小売価格２,７５０円税込が特価で入荷しました。
Le Volte dell Ornellaia IGT Toscana
オルネッライアの自社畑の葡萄と、近隣の畑の葡萄で造られた下位ワイン。品種はメルロ種主体に、サンジョベーゼ種等をブレンド。その後オルネッライアで使用された木樽と、セメントタンクを使って１０ヶ月熟成させています。２０１９年ヴィンテージは、絶妙なバランスと豊かな風味を備えています。ルビーのように輝く明るい赤い色調で、バラやレッドベリーの鮮烈な芳香を感じられます。口に含むと非常にしっかりしたボディが感じられ、凝縮感のあるタンニンといきいきとした酸味があり、心地よく飲むことができます。立体的なタンニンと、フレッシュ感あるれる果実味が絶妙な楽しめるワインに仕上がっています。メルロー種６２％、サンジョヴェーゼ種２０％、アリカンテ・ブーシェ種６％、プティ・ヴェルド種５％、シラー種４、カベルネ・ソーヴィニヨン 種３％
