1500ml以上

バルディビエソ　ブリュット　3000ml　税込7,150円

Valdivieso Brut 3000L

南アメリカで最初にスパークリングワインを造った、チリ屈指の泡の生産者。青りんごや白い花のアロマに香ばしいアーモンド香を持ち、細かな泡立ちでフレッシュでイキイキとした酸味があります。シャルドネ種６０％、セミヨン種４０％。

ボーモン・デ・クレイエール　グランド・レゼルヴ　ブリュット　ジェロボアム　3000ml　税込38,500円

Beaumont des Crayeres Grande Reserve Brut Jeroboam

ボーモン・デ・クレイエールは１９５５年に約２４０の生産者で設立された協同組合で約８０ヘクタールの畑を所有しており、個々の栽培農家の所有畑は１ヘクタールにも満たないため、機械や化学農薬はほとんど使用していません。葡萄はピノ・ムニエ種６０％、シャルドネ種２５％、ピノ・ノワール種１５％で、ふくよかな辛口タイプです。

1+1=3（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）　1500ml　税込5,500円

1+1=3 (U més U Fan Tres) Brut Mag

長年に渡りカヴァ最高品質の葡萄を栽培してきたピニョル家。収穫量も少ないため「幻のブドウ」とさえ呼ばれる優良栽培者とスペイン最高のメルロ「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家が手を結び造られたカヴァ「１＋１＝３」。優秀な２つのファミリーが結集すれば、２ではなくそれ以上のものができるという意味がこめられています。桃、白い花、ナッツの香り。柔らかなタッチの泡が心地よい、やさしい味わいのスパークリングです。

ボノス　ソーヴィニヨン・ブラン　3000ml　税込2,530円

Bonos Sauvignon Blanc 3L Pack

ワイン７５０ｍｌが４本分も入っている、大容量３Lの紙パックワイン。厳選したソーヴィニヨン・ブラン種を使用し、フレッシュな果実味と酸味が楽しめる爽やかな白ワイン。容器は二重構造で空気が入らず、開栓後でも１ヶ月ほどは味が酸化しません。

マス・ド・ジャニーニ　ブラン　2024年　3000ml　税込4,785円

Mas de Janiny Blanc 3L

南仏産オーガニック・ワインのBag In Box　(３Lパック入り)。ソーヴィニヨン・ブラン種とグルナッシュ・ブラン種の爽やかな辛口タイプ。ハーブの香りとライムを搾ったような瑞々しいチャーミングな酸の白。３Ｌパックは二重構造で、約一ヶ月間風味を保ちます。

ルナーリア　マルヴァジア　テッレ・デ・キエティ　2024年　3000ml　税込5,087円

Lunaria Malvasia Terre di Chieti 3L

イタリア・アブルッツォ州の３０年前よりビオで栽培を行う協同組合が０５年よりビオディナミ農法で育てたマルヴァジア種を主体にステンレスで３０日間発酵、３ヶ月熟成しました。このマルヴァジア種８５％、その他１５％の白を、３Lのバッグ・イン・ボックスに詰めました。容器が二重構造で開栓後も空気が入らず、１ヶ月程は味を楽しむ事が出来ます。

Ch　トゥール・カロン　モンターニュ・サン・テミリオン　マグナム　キャップシール無し　1982年　750ml　税込26,400円

Chateau Tour Calon Montagne Saint Emilion Magnum

クレマン・ド・ボルドーを代表する生産者のラテイロン家が、本拠地モンターニュ・サン・テミリオンに所有するシャトー・トゥール・カロンの蔵出しのバックヴィンテージ。畑の真下に元石灰岩の採掘場があり、1年通して一定の最適な室温と湿度により、最高の環境で保管されたものになります。畑では有機農法を実践。メルロ種、カベルネ・フラン種、カベルネ・ソーヴィニヨン種。マグナムサイズはキャップシールが付いておりません。

Ch　パプ・クレマン　ペサック・レオニャン　2009年　1500ml　税込84,700円

Chateau Pape Crement Pessac Leognan Magnum

パプ・クレマンの名は、最初の所有者であるベルトラン・ド・ゴが、１３０５年に法王に選出され、クレマン５世を名乗ったことに由来します。今では現オーナーのベルナール・マグレとミッシェル・ロランのタッグにより、同じペサック・レオニャンの花形であるオー・ブリオンに比肩するワインを生み出しています。２００９年は、パーカー・ポイント９５点から１００点に格上げされたことで再度評価を高めています。カベルネ・ソーヴィニヨン種５０％、メルロ種４５％、プティ・ヴェルド種３％、カベルネ・フラン種２％。

アラン・ブリュモン　Ch　ブースカッセ　マディラン　2004年　1500ml　税込13,750円

Alain Brumont Chateau Bouscassé Madiran Magnum

タナ種を使いリッチな味わいで知られるマディラン地区。この地区で最高の生産者アラン・ブリュモン氏が所有するシャトー。タンニン豊かなタナ種にカベルネ種をブレンドし、リッチでバランスの良い味わいを持っています。今回はシャトーで来客用に保管していた２００４年産でも、貴重なマグナム瓶が限定で入荷しました。最良のコンディションで熟成した、特別なマグナム瓶をお試しください。

アルベルト・アングイッソラ　カゼ　IGP　エミーリア　2014年　1500ml　税込6,380円

Alberto Anguissola Case IGP Emilia Magnum

個性を内包したワインを造ることを目標としており、その実現のためには畑での自然なアプローチが必須と考え、化学肥料、除草剤などの化学的な農薬を一切使わず、ボルドー液のみを使用しています。斜面の下部や樹齢の若い葡萄で造られたセカンドクラスのワイン。ピノ・ネーロ種１００％。

アンリ・ルブルソー　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ　2019年　1500ml　税込165,000円

Henri Rebourseau Chambertin Clos de Beze Magnum

２０１６年から前当主のジャン・ド・シュレル氏の息子であるルイとペニンがドメーヌに参加し、改革を遂げたドメーヌは飛躍的に品質が向上しています。ビオディナミの探求、銅の使用を従来より３５％削減するなどを行い、醸造においても、グラビティシステムの導入や過度な抽出をさけるなどテロワールをより表現できるように尽力しています。美しくかつ濃密な果実味を湛え、どこまでも続く複雑な余韻に魅了される圧倒的なスケール感を携えたワインです。

オーパス・ワン　ナパ・ヴァレー　2016年　1500ml　税込198,000円

Opus One Napa Valley Magnum

カリフォルニアワインの父「ロバート・モンダヴィ」とボルドーの５大シャトーのひとつ「ムートン・ロートシルト」が手を組んで生まれたワイン。近年、ボルドー寄りのエレガントな造りへシフトし、評価を高めています。２０１６年は、カベルネ・ソーヴィニヨン種７７％、プティ・ヴェルド種８％、メルロ種８％、カベルネ・フラン種５％、マルベック種２％のブレンド。ジェームス・サックリング９９点、ワイン・アドヴォケイト９８点、デカンター９８点と各専門誌で高い評価を得ています。希少なバックヴィンテージのマグナムサイズが入荷しました。

カッペッラーノ　バローロ　トローリア　1965年　2100ml　税込110,000円

Cappellano Barolo Mise G.Troglia

ジョヴァンニ・トローリアが瓶詰め。

クロ・デュ・モン・オリヴェ　シャトーヌフ・デュ・パプ　ラ・キュヴェ・デュ・パペ　2016年　1500ml　税込33,000円

Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues

ローヌ地方でパーカー氏から高く評価されている生産者。ジゴンダス村は、他よりも標高が高く、気温が若干低いのでゆっくり葡萄が完熟します。そのためより集約感のあるワインが出来ます。葡萄は遅摘みし、２ヶ月醸しを行ないます。熟成はオークのフードル（新樽）で１８ヶ月行います。透けて通らない程、色が濃く、チョコレートやコーヒー、プラムのような甘い香りと、しっかりとした樽熟成によるスモーキーな香り。プルーンやベリージャムのような、はちきれんばかりの果実味と、口中で爆発しそうなほどの高いアルコール感があります。細やかでパワフルなタンニンがびっしりと詰まっており、アフターも大変長く続きます。現存するジゴンダスの中で間違いなく最高のワインです。グルナッシュ種５０％、ムールヴェードル種５０％。ワインアドヴォケイト９５～９７点、ヴィノス９５点、デカンター９５点。

ビュルル　ヴァケラス　2016年　1500ml　税込8,800円

Burle Vacqueyras Magnum

ヴァケラス村、ジゴンダス村を中心に化学肥料を一切使用せずに自然体にこだわる生産者。このヴァケラスは、ビュルルのワインのスタイルを感じさせてくれるワインです。収穫量は３０hL/ha。２種の葡萄を混醸し、コンクリートタンクで２５日間、毎日ルモンタージュしながら、発酵させます。コンクリートタンクとステンレスタンクで、１２ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もしません。インクのような濃い色、煮詰めた甘いジャムや胡椒のようなスパイシーな香り、豊かな果実味、質の良いタンニンとたっぷりのボリュームがあります。グルナッシュ種７０％、シラー種３０％。

ファルネーゼ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　カサーレヴェッキオ　2022年　3000ml　税込13,200円

Farnese Montepulciano d’Abruzzo Casalevecchio 3L

カサーレヴェッキオは、アブルッツォ州産のモンテプルチアーノ種から造られる上級品。発酵はステンレスタンクで１１日間行い、アメリカンオークの樽で６ヶ月熟成します。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。１５年前には、１枝から２房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、１枝から４房収穫しています。この価格とは思えない凝縮した果実味がたっぷりで、大人気のワインです。

ボノス　カベルネ・ソーヴィニヨン　3000ml　税込2,530円

Bonos Cabernet Sauvignon 3L Pack

ワイン７５０ｍｌが４本分も入っている、大容量の紙パックワイン。味わいはミディアムボディでバランスが良く、ほのかな樽香が感じられるお薦めの赤ワイン。容器は二重構造で空気が入らず、開栓後でも１ヶ月ほどは味が酸化しません。

マ・デ・ブレサード　ペイ・デュ・ガール　レ・ヴィーニュ・ド・モン・ペール　2015年　1500ml　税込6,380円

Mas des Bressades Pay gu Gard Les Vignes de Mon Pere Magnum

全てオーガニック栽培。ミストラルという風が吹くので害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守ってくれます。カベルネはタンニンとボディがたくましいので、新樽と１年樽を使用。シラーはエレガントなので、２～４年樽を使っています。黒に近い赤色。心地よい樽の香り、しっかりとした飲み応えのある力強さと、果実のまろやかさがバランスよく集中しています。アフターにカベルネのスパイシーさとタンニンが感じられます。カベルネ ソーヴィニヨン種７０％、シラー種３０％

マス・ド・ジャニーニ　ルージュ　2024年　3000ml　税込4,785円

Mas de Janiny Rouge 3L

南仏産オーガニック・ワインのBag In Box　(３Lパック入り)。カリニャン種１００％の軽快で瑞々しいタイプ。スミレの甘い香り、細かくやさしいタンニンと葡萄本来の旨みの中に奥行きを感じさせる赤。３Ｌパックは二重構造で、約一ヶ月間風味を保ちます。

マツ　エル・ピカロ　トロ　2023年　1500ml　税込4,400円

Matsu El Picaro Toro

スペインで最上評価を受けているビンタエ・グループが、トロ地区で始まったプロジェクト。ブランド名のマツは、日本語の「待つ、松」から命名。若者の顔ラベルのエル・ピカロは樹齢５０～６０年のティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)種１００％。温暖なトロ地区のテンプラニーリョ種を、コンクリートタンクと野生酵母で発酵させ、コンクリートタンクのまま２ヵ月熟成させたワインは、凝縮した果実味と骨太な味わいが楽しめます。定価８，２５０円（税込）のマグナム瓶が半値以下の処分価格で入荷しました。

マツ　エル・レシオ　トロ　2021年　1500ml　税込6,600円

Matsu El Recio Toro

スペインで最上評価を受けているビンタエ・グループが、トロ地区で始まったプロジェクト。ブランド名のマツは、日本語の「待つ、松」から命名。「マツ」というワイン名は、日本語の「待つ、松」からわびさびをイメージして付けた名前。エル・レシオはおじさんの顔ラベルで、樹齢６０～９０年のテンプラニーリョ種をフレンチオークの小樽で１４ヶ月熟成させたワイン。トロ地区特有の凝縮した果実味と骨太なアルコール感に、チョコやバニラの香りが楽しめます。定価１１，０００円（税込）のマグナム瓶が半値に近い処分価格で入荷しました。

ルナーリア　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　テッレ・デ・キエティ　2024年　3000ml　税込5,087円

Lunaria Montepulciano d’Abruzzo 3L

イタリア・アブルッツォ州の３０年前よりビオで栽培を行う協同組合が０５年よりビオディナミ農法で育てたモンテプルチアーノ種をステンレスで３０日間発酵、３ヶ月熟成しました。このモンテプルチアーノ種１００％の赤を、３Lのバッグ・イン・ボックスに詰めました。容器が二重構造で開栓後も空気が入らず、１ヶ月程は味を楽しむ事が出来ます。