赤ワイン ギィ・シモン・エ・フィス オート・コート・ド・ニュイ ルージュ 2019年 750ml 税込2,310円

ギィ・シモン・エ・フィス オート・コート・ド・ニュイ ルージュ

Guy Simon & Fils Hautes Cotes de Nuits Rouge

オート・コート・ド・ニュイの南側にあるマレ・レ・フュセ村で10代続く歴史あるドメーヌ。造られるワインのほとんどはブルゴーニュのネゴシアンに売却して生計を立てており、一部のワインを樽熟成し瓶詰をして販売しています。ドメーヌのスタイルを実感できるスタンダード・キュヴェ。収穫後に全体の約90%を除梗。発酵は12℃の低温で約2週間行い、その後、古樽で約9ヶ月熟成。

完売致しました。