白ワイン イエローマジックワイナリー アシッド デラ 2021年 750ml 税込2,970円

イエローマジックワイナリー アシッド デラ

Yellow Magic Winery Ashid Dera

南陽市の自社畑から農薬無散布(ボルドー、硫黄合剤も無散布)で栽培したデラウェア種100%。春にビニール被覆し南陽市の風を充分に通らせ育てました。デラウェア種の厚い果皮の特長を引き出すために、除梗破砕せずにタンクの中で足で踏み潰し、その後2日に1回の櫂入れをし、あまり醸し感を強くしないようにして40日間のセミマセラシオンカルボニックで作りました。果皮の中から特徴的な「プラム」「梅」の香を感じ、そのニュアンスをそのままワインの味わいに表現しました。酸化防止剤は無添加ですので、14度以下の保存をお願いします。生産本数1060本。

完売致しました。