Obuse Domaine Soga Cepages Europeens
小布施ワイナリーが将来の柱となる新しい赤、「セパージュ・ヨーロピアン」。自社畑産ヨーロッパ系葡萄をブレンドした赤の、弟分が２０年に発売した「ドゥジエーム（２番目の意）」で、２１年に上級品を発売出来ました。品種はプティ・ヴェルド種７７％、メルロ種１０％、ツヴァイゲルト種１０％、ピノ・ノワール種３％。カベルネより、熟すのが遅いプティ・ヴェルド種はタンニンが強くスパイシーで、これから５年以上後に抜栓を望むが、待てない時は前日に抜栓し、抜いたコルクを瓶にさして、翌日にワインをデキャンタすると表情が開いて来るそうです。
完売致しました。