赤ワイン サヴェージ サヴェージ・レッド コースタル・リージョン 2018年 750ml 税込 4,730円

サヴェージ サヴェージ・レッド コースタル・リージョン
サヴェージ サヴェージ・レッド コースタル・リージョン 2018年 750ml 税込 4,730円

Savage Savage Red Coastal Region

ケープポイント・ヴィンヤーズの醸造長として2008年「プラッターズワインガイド」で「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されたダンカン・サヴェージ氏が、満を持して立ち上げた注目のワイナリー。ケープ・タウン市内の倉庫街に醸造所があるアーバンワイナリーで、ティム・アトキンMWの南アフリカ格付けでは1級に格付けされています。標高の高い冷涼な地域のシラー種を使用。古樽(500L)にて12ヶ月間寝かせた後、さらに円錐形のフードルにて10ヶ月間熟成。サヴェージの真骨頂である奥ゆかしい果実味とミネラル感が味わえます。シラー種100%。ティム・アトキン95点の高評価。