白ワイン　フィンカ・エンゲラ　ブラン　バレンシア　2023年　750ml　税込1,760円

フィンカ・エンゲラ　ブラン　バレンシア　2023年　750ml　税込1,760円

Finca Enguera Blanc Valencia

バレンシア地区内２ヶ所に１６０ヘクタールの畑を所有し、スペインの地元品種とフランス系品種を全て有機栽培している生産者。エンゲラ・ブランは粘土石灰質土壌主体の畑で栽培したヴェルディル種からの白。気温の低い夜間に収穫し、タンクで２週間かけて発酵後に５ヶ月熟成。少し柑橘系の香りを持つさわやかな辛口で、余韻に心地よいほろ苦さが特徴。生産者は白身魚や、グリーンアスパラ、それと日本蕎麦にも合わせてほしいと言っています。