赤ワイン グスト モナストレル イエクラ 2016年 750ml 税込1,430円

Gusuto Monastrel Yecla

20年9月に入荷し、直ぐに完売した人気の赤、グスト16年が再入荷しました。この赤はスペイン南部イエクラ地区の地葡萄モナストレル種でも、樹齢100年の古木の実で造られます。品種は古木のモナストレル種85%、樹齢40年のカベルネ・ソーヴィニヨン種10%、樹齢70年のガルナッチャ・ティントレラ種5%と、全てが古木。ワインはタンクで発酵後、フレンチオーク8割とアメリカンオーク2割の樽で10ヶ月熟成。味わいは凝縮した果実味と木樽の風味ですが、思ったよりもキメが細かで僅かなニガ旨味が、春野菜のテンプラ(ふきのとう、グリーンアスパラ)と良い相性を見せました。スペイン赤と、春野菜のペアリングをお試しください。