ダグラスレイン ビッグ・ピート ピートリコール 700ml 53.8% 税込11,550円

Douglas Laing Big Peat Peatrichor

ダグラスレイン社は1948年スコットランドのグラスゴー市で設立されたボトラーです。 誰もが知っている蒸留所、アードベッグ・カリラ・ボウモア・ポートエレンの4つを使用している贅沢なブレンデッドモルトです。ピートリコールとは、「土や草木から立ち上る雨天の匂い」を意味する英単語「PETRICHOR(ペトリコール)」とPEAT(ピート)をかけたDL社らしい遊び心あふれる造語です。じつはこのウイスキーは有名なウイスキー祭り「アイラ・フェス」用に準備された物でした。2021は残念ながらコロナ禍のため2年連続の不開催となり、それを分けていただけました。味わいはウェットな土気を伴うピートスモークにレザーのニュアンスも混じる完璧なアイラスタイルと言えるでしょう。突然の降雨がさして珍しくないアイラ島ならではの大気の香りを存分に表現した一本です。

白ワイン アルベール・グリヴォー ムルソー クロ・デュ・ミュルジュ 2015年 750ml 税込13,200円

アルベール・グリヴォー ムルソー クロ・デュ・ミュルジュ

Albert Grivault Meursault Clos du Murger

ムルソー村の名手アルベール・グリヴォーが所有するミュルジュ畑は、ムルソー村の境界線が畑の中を通っています。こちらはムルソーの村名を名乗れる恵まれた区画からの白です。1割新樽のフレンチオーク樽で発酵、熟成(11ヵ月)させた白は、ふくよかな果実味と穏やかな木樽風味が調和して、毎年安定した人気を博しています。バックヴィンテージが少量入荷しました。

白ワイン ラ・シャブリジェンヌ シャブリ グラン・クリュ グルヌイユ シャトー・グルヌイユ 2010年 750ml 税込12,100円

ラ・シャブリジェンヌ シャブリ グラン・クリュ グルヌイユ シャトー・グルヌイユ 2010

La Chablisienne Chablis Grand Cru Grenouilles Chateau Grenouilles

シャブリのテロワールを表現し続けている、300名ほどの組合員からなる生産者協同組合で、シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者です。グルヌイユ畑はシャブリの特級畑が連なるほぼ中央に位置する最小の畑で、シャブリ村の特級畑全ての要素が含まれた圧倒的なスケール感のワインが生まれます。

醗酵:70% オーク樽(225L)/30% ステンレス・タンク   熟成:10% オーク樽熟成 8ヶ月(225L、新樽比率 10%)/90% ステンレス・タンク熟成 8ヶ月(シュール・リーにて)

赤ワイン ローラン・ルーミエ シャンボール・ミュジニー 2018年 750ml 税込11,000円

ローラン・ルーミエ シャンボール・ミュジニー 2018年

Laurent Roumier Chambolle Musigny

ローラン・ルーミエ氏は、ジョルジュ・ルーミエ氏を祖父に、ヴォギュエの醸造長に約30年就任していたアラン・ルーミエ氏を父に持つという、まさにその体にブルゴーニュワインの血が流れているかのような人です。1994年に独立しその際に相続しました。単にファミリーの一員だということだけでなく、確かな実力があると認められたからこそ、素晴らしい畑を譲り受けることができたのでしょう。

赤ワイン Ch フォンバデ ポイヤック 1984年 750ml 税込10,780円

Ch フォンバデ ポイヤック

Chateau Fonbadet Pauillac

メドック格付けを見直したら、第5級になると言われる実力派。ピション・ロングヴィル・バロンや、ピション・ラランドの近くという好立地から生まれます。平均樹齢50年以上の古木から造られるワインは、熟成感と複雑さが楽しめます。

赤ワイン Ch ラ・ポワント ポムロル 1989年 750ml 税込12,100円

Ch ラ・ポワント ポムロル 1989

Chateau La Pointe Pomerol

小規模区画で造られることが多いポムロル地区の中で、22ヘクタールという比較的大きな規模の畑を所有するシャトー。アドヴォケイト誌のヴィンテージ・ガイドでは、1989年のポムロルは1990年に並ぶ96点の高い評価がされており、熟成による味わいの豊かさが期待できます。作付けがメルロ種75%、カベルネ・フラン種25%。

赤ワイン Ch レ・ゾルム・ド・ペズ サン・テステフ 1983年 750ml 税込11,000円

Ch レ・ゾルム・ド・ペズ サン・テステフ 1983

Chateau Les Ormes de Pez Saint Estephe

ランシュ・バージュのジャン・ミッシェル・カーズ氏がサン・テステフ村に所有する人気のクリュ・ブルジョワ。そのクオリティの高さは格付けシャトーに匹敵すると言われています。カベルネ・ソーヴィニヨン種70%、メルロ種20%、カベルネ・フラン種10%の作付け。

スリー・リバーズ・オリジナル ザ・バニラ トーモア (2011) 700ml 64.2% 税込13,200円

スリー・リバーズ・オリジナル ザ・バニラ トーモア

Three Rivers original The Vanilla 9years Old

ハードリカー専門の輸入商社スリーリバーズ。同社のオリジナル・ウイスキーバニラシリーズの第3弾トーモアのご紹介です。この「ザ・バニラ」はウイスキーをテイスティングして感じたその味の特徴であるバニラやソフトクリームをイメージしてシリーズ名及びラベルデザインを考えました。今回のトーモア2011はバーボン樽熟成の特徴とも言えるバニラテイストがしっかり出ています。テイストは、バニラもですがフローラルなスミレの香りも綺麗に出ていて、バタースコッチやホットケーキのような甘さから、フィニッシュにかけて茶葉のタンニンへと展開していきます!ヤングモルトですがしっかりと飲み応えのある仕上がりとなっております。バーボン・バレル熟成

完売致しました。

白スパークリングワイン アンリオ ブリュット スーヴェラン 贈答用 グラスセット 750ml 税込11,000円

アンリオ ブリュット スーヴェラン 贈答用

Henriot Brut Souverain Glass Set For Gift

アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。コート・デ・ブランのシャルドネ種とモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワール種を中心に、約25のクリュをアッサンブラージュ。リザーヴワインの比率が約30%、瓶熟3年以上とスタンダードとしては異例とも言える贅沢な造りです。スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。柑橘果実や白い花、ブリオッシュのような特徴的なアロマと長く調和の取れた余韻。アンリオらしいエレガントさとワインとしての美味しさを追求したシャンパーニュです。シャルドネ種50%、ピノ・ノワール種45%、ピノ・ムニエ種5%。パーカー89点。フランスのレーマン社製クリスタルグラス2脚セットで贈答用にピッタリです。

白ワイン ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ グラン・クリュ レ・クロ 2019年 750ml 税込14,300円

ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ グラン・クリュ レ・クロ 2019年

Jean Paul&Benoit Droin Chablis Grand Cru Les Clos

14代目のブノワ・ドロワンはドメーヌ・ラロシュとヴァンサン・ドーヴィサで研修しました。レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2019で3つ星生産者(最高評価)。シャブリ・オーセロワ地区で最高評価を獲得しているのは、ドロワンを含め3生産者のみ(他はヴァンサン・ドーヴィサ、フランソワ・ラヴノー)。最も有名なグラン・クリュで、長期熟成するワインです。樽40%、タンク60%で熟成しています。ヴァルミュールより強く、グルヌイユよりエレガントです。クラシックでミネラルがあり、リッチなワイン。

※写真は2018年ヴィンテージの商品