赤ワイン オーヴァーチュア ナパ・ヴァレー 750ml 税込26,400円

Overture Napa Valley

「序曲」を意味するオーパス・ワンのセカンド・ワイン。ノン・ヴィンテージで、毎年造られていないためオーパス・ワンよりも希少なワインとなります。カベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラン種、メルロ種、プティ・ヴェルド種、マルベック種のブレンド。

赤ワイン アルマン・ルソー ジュヴレ・シャンベルタン クロ・デュ・シャトー (モノポール) 2018年 750ml 税込28,600円

Armand Rousseau Gevrey Chambertin Clos du Chateau Monopole

所有する15ヘクタールの畑の内、珠玉の様な特級畑は8ヘクタール以上。生産者元詰めも早くから行い、ジュヴレ村で誰もが認める筆頭の生産者。ブルゴーニュ地方に点在したクリュニー修道会が築いた、趣きのある城館がシャトー・ド・ジュヴレ・シャンベルタン。その畑から造られた赤ワインがこのクロ・デュ・シャトーです。

完売致しました。

赤ワイン アルマン・ルソー ジュヴレ・シャンベルタン 2018年 750ml 税込26,400円

Armand Rousseau Gevrey Chambertin

所有する15ヘクタールの畑の内、珠玉の様な特級畑は8ヘクタール以上。生産者元詰めも早くから行い、ジュヴレ村で誰もが認める筆頭の生産者。ジュヴレ村に所有する9カ所の区画をブレンドした、バランスの良い味わいを持つヴィラージュ規格の赤。

完売致しました。

ベンロマック 21年 700ml 43% 税込25,850円

ベンロマック 21年

Benromach Aged 21 Years

1898年設立ながら一時休眠していたベンロマック蒸留所。ゴードン&マクファイル社が新オーナーとなり、チャールズ皇太子の立会いのもと正式に再開されました。上質なスコットランド産の大麦と近くのロマック丘を流れる湧き水を使用し、経験豊かなわずか5人のディスティラーのみによって生産されている「クラフトモルト」です。ベンロマックのユニークな特徴であるファーストフィルシェリーとバーボン樽による熟成により、ふくよかなシェリー香の後に、わずかなスパイス、ラズベリーといった風味にオレンジを思わせるニュアンス、そして心地よいスモーキーなフィニッシュへと繋がる実にスケールの大きなウイスキーに仕上がっています。
香り:甘いシェリー香の奥に柑橘系やジンジャー、オークがふわりとしたスモークを伴って感じられる。
味わい:初めに粗挽きブラックペッパーと共に甘さが感じられ、セビーリャオレンジやラズベリーの風味に続いて、焼きリンゴやわずかなスパイスも。

白スパークリングワイン アンリ・ジロー コード・ノワール 750ml 税込21,000円

アンリ・ジロー コード・ノワール

Henri Giraud Code Noir

生産量が少なくイギリスやモナコなどの王室御用達と、一部の上流階級で愛飲されるのみだったシャンパーニュの生産者。ピノ・ノワール種100%で仕上げられたアンリ・ジローの「ブラン・ド・ノワール」である、「コード・ノワール」。スタイリッシュなボトルが目を引く一本ですが、味わいはシャンパーニュの威光に相応しい本格的なもの。生産終了品です。

ゴードン&マクファイル カリラ 17年  コニサーズ・チョイス カスクストレングス (2001) 700ml 60.4% 税込25,850円

Gordon&MacPhail Caolila Connoisseurs Choice Cask Strength

1895年に創業された最も歴史の古い老舗の一つであり、また現在世界で最も知名度の高いボトラーです。ゴードン&マクファイル社はアイラ島のカリラ蒸留所の熟成には定評があります。甘いバニラとカスタードとともに、トーストしたシリアル、ホワイトチョコレートのアロマが香る。挽いたブラックペッパーが口の中をあたため、次第に完熟バナナやキウイ、かすかなライムの風味へと移り変わる。燻した焚火の灰の残る印象的なフィニッシュ。 カスクタイプ:ファーストフィルバーボンバレル 生産本数184本

BB&R アイラ・リザーヴ 700ml 46% 税込20,900円

BB&R Islay Reserve

BB&R(ベリーブラザーズ&ラッド)社は1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商です。1903年にエドワード7世により英国御用達を賜り、現在はエリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。このアイラ・リザーヴはラベルに記載はございませんが希少なアイラモルト「ラ〇ヴーリン」です。香りは潮風を感じる力強いヨード、麦芽糖のほのかに甘い香り。味わいは、すぐ目の前で燻製をつくっているようなスモーキーなフレーバー が口い っぱいに広がり、麦芽やドロップキャンディの甘さと混ざり合い心地よい余韻として続きます。この蒸溜所ならではの骨太でリッチなフレーバーを是非この機会にお楽しみください!

Ch ド・ブルイユ 27年 カルヴァドス・ペイ・ドージュ カスク No 77 700ml 41.4% 税込26,070円

Chateau du Breuil Calvados Pays dAuge Cask No77

シャトードブルイユは、カルバドス最良の産地といわれるノルマンディー・ペイドジュ地方にあるシャトーで、数百種類のリンゴを使って生産されています。 スパイシーで、バナナ、キャラメルのアロマ。シガーや、わずかにヒヤシンスの香り。ココア、シナモン、クローブなどの味わいとともに砂糖漬けのオレンジの風味など様々な味が層を成して、長く複雑なフィニッシュへとつながっていきます。27年の歳月によりエンジェルシェアによって目減りがあるため、瓶詰めできたのはわずかに240本限り。二度と生産することのできない記念すべきシングルカスク、ぜひ入手しておくことをお薦めいたします。 

ロングモーン 16年 700ml 40% 税込24,200円

Longmorn 16Years

スペイサイド、エルギン地区にあるロングモーン蒸溜所。日本の国産ウイスキーの父、竹鶴政孝氏がスコットランドで最初に修行したのが、このロングモーン蒸留所です。現在のオーナーはペルノリカールですので、ブレンデッドウイスキー、シーバスリーガルやロイヤルサルートなどの原酒として使われています。ロングモーンらしいミントや葡萄の葉のような味がする、スペイサイドモルトです。

ロングロウ 18年 700ml 46% 税込23,100円

Longrow 18 Years Old

ロングロウ18年は、ヘビーピーテッド麦芽を使用し、2回蒸溜でつくられるシングルキャンベルタウンモルトです。今回は、18年以上熟成させた2種のカスク(リフィルのシェリー樽60%、ファーストフィルのバーボン樽40%)を使用。世界4500本の限定ボトリングで、日本へは僅か180本のみの入荷です。味はピーティでスパイシー。非常にオイリーで、オレンジマーマレードや蜂蜜の甘味に、ベーコンの塩味の効いたうま味が調和し、フィニッシュにダークチョコレートが加わり長い余韻が続きます。