
Grand Bellot Cremant de Bordeaux Brut
オー・ブリオンで経験を積んだ醸造家が手掛けるワイナリー。アーモンドグリーンを彷彿させるような淡い黄色に良質な泡をもつスパークリングワイン。オレンジとグリーンマンゴーのノートにライムが漂う、フレッシュでエレガントな香りを放ちます。口当たりはクリーミーで、フレッシュフルーティな香りが口いっぱいに広がります。瓶内二次発酵。メルロ種、カベルネ・フラン種、セミヨン種。
Grand Bellot Cremant de Bordeaux Brut
オー・ブリオンで経験を積んだ醸造家が手掛けるワイナリー。アーモンドグリーンを彷彿させるような淡い黄色に良質な泡をもつスパークリングワイン。オレンジとグリーンマンゴーのノートにライムが漂う、フレッシュでエレガントな香りを放ちます。口当たりはクリーミーで、フレッシュフルーティな香りが口いっぱいに広がります。瓶内二次発酵。メルロ種、カベルネ・フラン種、セミヨン種。
Tempore Symphony Blanco Organic Bajo Aragon
ボデガス・テンポレは、サラゴサから南南東へ60kmのバホ・アラゴンIGPに位置するレセラという小さな町にあります。レセラは、伝統的にワインの名産地であり、凝縮した葡萄が造られている絶好のテロワールです。標高700m 圧倒的な少雨による日照、冷たく強い北風、温かい日中と冷たい夜がもたらす、激しい寒暖差の葡萄の鼓動。粘土石灰岩土壌 からくるトロピカルフルーツの強い香り、さわやかな後味のある生き生きとしたワインの味わい。ヴァンナチュールにしか不可能な滑らかなファーストノート。シルキーでありながら、ピュアな深い味わいがたまらないハイセンスな白ワイン。ガルナッチャ・ブランカ種100%混植古樹葡萄45%、マルヴァジア・フィナ種19%、アヴェッソ種18%、アリント種10%、アルバリーニョ種8%
A&D Wines Singular Organic Vinho Verde
オーナーのアレクサンドル・ゴメス氏はエンジニアをしていましたが子供のころに親しんだ実家の農園が荒廃するのを見ていられず2005年に継ぎました。歴史は浅い生産者ですがヴィーニョ・ヴェルデ地区のトップ生産者へ一気に駆け上り、今では世界中のレストランから引っ張りだこのワイナリーとなりました。厚みのある果実とヨード感のあるミネラリティ。ライチ、シトラスのアロマ、まろやかで深いミネラル感とクエン酸の旨味のある魅惑の味わいが特長です。混植古樹葡萄45%、マルヴァジア・フィナ種19%、アヴェッソ種18%、アリント種10%、アルバリーニョ種8%
Camomi Rosso California
カモミは、アメリカのナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根ざしたワインと食文化を広めるために立ちあげられました。フレンチおよびアメリカンオーク樽にて6ヶ月熟成。フレッシュな果実味とちょうど良いタンニンが柔らかな骨格を引き締め、香ばしいスパイス感が長い余韻に続く赤ワインです。こってりカリフォルニアワイン好きにおすすめです。カベルネ・ソーヴィニヨン種、ジンファンデル種、メルロ種、プティ・シラー種
Plaul Giraud Jus de Raisin Gazéifié
コニャック・ブランディを造らせたら右に出る者がいないくらいのポール・ジロー氏。その原料になる葡萄ジュースが限定入荷です。甘さと酸味のバランスが良く、アルコールの飲めない昼間のパーティーにはもってこいです。 ユニ・ブラン種100%。
Joseeph Drouhin Bourgogne Aligote
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは家族経営と、品質にこだわる、ブルゴーニュを代表するワイナリー。このアリゴテ種からの白は酸味が柔らかで果実味と調和し、爽やかなバランスの良い仕上がりです。ブルゴーニュ・ブランの美味しさがこの価格で楽しめると、当社でも大人気のワインです。
Marina Danieli Pinot Nero Friuli Colli Orientali
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州のカミーノ村で、代々女性が守り続けるワイナリー。現在は4代目のマリーナ氏が当主を務めます。化学肥料や農薬を一切使用しない自然農法にこだわり、葡萄の個性を最大限に活かしたワイン造りを心掛けています。発酵は野生酵母。果皮や種から注意深く抽出し、ステンレスタンクで熟成。チェリーやラズベリーなど赤系果実の香りがあり、繊細で滋味深い味わいです。希望小売価格3,630円税込が特価で入荷しました。
Fujino Winery Niagara Sparkling Hasegawa vineyard
余市町登地区の長谷川さんのナイヤガラ種を野生酵母でゆっくり発酵させたスパークリングワイン。グラニュー糖を使用し2次発酵を促しました。品種特有の華やかな香りときめ細かな泡、ふくよかな果実味と酸味が調和しています。現在は穏やかな微々発泡でやや甘味を感じる味わいとなっておりますが、今後の瓶内熟成が進むことにより、炭酸ガスが徐々に強くなり、きめ細かく柔らかな泡と、ドライな味わいになると考えられます。ノンフィルター瓶詰めの為、旨味を含んだオリが沈殿しています。酸化防止剤は無添加ですので、14度以下の保存をお願いします。Domaine Ichi Ezo awa P Portland Niki ,Yoiti
仁木町のベリー・ベリーファームを前身とするドメーヌ・イチ。葡萄の栽培からワイン醸造、瓶詰めまでサスティナブルで自然な形で生産しているワイナリーです。「蝦夷泡P」は北海道 ではなじみ深い 食用 白 ブドウ「ポートランド」を使った瓶内2次醗酵微発泡ワイン で 2020年 の初リリース以来 4回目のリリースとなります。2023年は積算温度が1,589℃と激暑の年であり、温暖化による病害も増えて参りましたが早生種のポートランドぶどうは比較的被害も少なく、フルーティですっきりとした味わいです。仕込みは10日程醸してから搾汁し、オレンジワインの様に飴色に仕上げ ました。ポートランド種100%。自然酵母発酵、無濾過、酸化防止剤無添加。発送はクール便指定となります。
Hitomi Winery Malodela
滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。山形県産の完熟デラウェア種と早摘みした種無しデラウェア種を使用。マロデラの名前のごとく、瓶内でのマロラクティック醗酵が特徴で「ぴちっ」とわずかなガス感があります。「酸味と旨味」が優しくもしっかり味わえますので、単体でも食中酒としても美味しいです。温度もご自身の好みの温度帯で味わいを変えながらお楽しみください。よく冷えた状態の方が、まろ~っとなって頂けると思います。酸化防止剤無添加ですので、保存の際は14度以下、出来れば冷蔵庫などでの保管をお願いします。
※完売いたしました