Chateau Dupeyrat Plouget Cotes de Bourg
コート・ド・ブール地区で１２ヘクタールのシャトー。赤砂利と粘土質土壌に栽培される葡萄は、メルロ種６５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２５％、マルベック種１０％。セメントタンクで３週間じっくりと発酵させ、セメントタンクとステンレスタンクで１２ヶ月熟成させた後にブレンドしています。１９年間の熟成を経て、果実味とタンニンが調和した味わいでしょう。
Andre Clouet Dream Vintage Version 3 Champagne
シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のブージー村と隣のアンボネイ村の特級畑は、ピノ・ノワール種にとって最良の産地。ここが本拠地のアンドレ・クルエは、スウェーデン王室御用達の生産者。メニル・シュール・オジェ村とブジー村のピノ・ノワール種１００％で造られたヴィンテージシャンパン。４月まで寒さが続きましたが、７月から暑い夏となり、８月は雨が多かったが９月からまた好天が戻ったお陰で、質、量ともに満足のいくヴィンテージとなりました。
※完売いたしました。
Petrolo Torrione IGT Toscana
メルロ種１００％で造られた「ガラトローナ」がトスカーナのペトリュスと称賛され、トスカーナの新時代の旗手として注目されるワイナリー。トリオーネはペトローロが最も力を注ぐワインで、サンジョヴェーゼ種を主体にメルロ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種をブレンドしています。希少なバックヴィンテージが数量限定で入荷しました。
※完売いたしました。
Chateau Dudon Bordeaux
メドック格付け第２級シャトー・グリュオ・ラローズのオーナー、ジャン・メルロー氏が所有する４０ｈａのシャトーで、ボルドー市の南東２０km、グラーヴとソーテルヌの間に位置します。年月を経ても深い色合いで、粘土や枯葉の熟成香とベリー系の果実味があり、飲み頃の美味しさが楽しめます。メルロ種４０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３０％、カベルネ・フラン種３０％。
完売いたしました。
Beau Tertre Saint Julien
ボー・テルトルは名門シャトーが集まるサン・ジュリアン村のシャトー・デュ・グラナが手がけるお値打ちワイン。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種６７％、メルロ種２７％、カベルネ・フラン種６％。天候に恵まれ、良質なワインが造られた２００６年産が、１５年を経て入荷しました。この年特有の豊かなタンニンが熟成を経て柔らかくなり、落ち着き始めた果実味と調和した頃でしょうか。有名シャトーの下位ワインで村名付、しかも熟成を経た飲み頃でこの価格は注目です。古酒の入門にも最適な赤でしょう。
完売いたしました。
Chateau La Croix Bouey Bordeaux
アントル・ドゥ・メール南部、プルミエール・コート地区内のサン・メクサン村にあるシャトー。ノーベル文学賞作家であるフランソワ・モーリアックが住んでいたシャトー・マラガールに隣接しており、現在はマラガール、ラ・クロワ・ブーエイともにグリュオー・ラローズのオーナー、ジャン・メルロー氏が所有しています。砂質粘土土壌が広がる１２ヘクタールのなだらかな斜面にメルロ種を中心に栽培。自然酵母を使い温度管理タンクで発酵。１５～１８ヵ月の熟成後にブレンドし瓶詰めされます。メルロ種６５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２０％、カベルネ・フラン種１５％。
※完売いたしました
Beaumont des Crayeres Nostalgie Brut Millesime
ボーモン・デ・クレイエール社の手腕を極めた代表格。繊細な泡立ちで黄金色に輝き、バニラや蜂蜜を連想させる香りが漂う気品溢れるシャンパンです。シャルドネ種６５％、ピノ・ノワール種３０％、ピノ・ムニエ種５％のブレンド。
完売いたしました。
Gordon&MacPhail Glen Elgin Connoisseurs Choice Cask Strength
１８９５年に創業された最も歴史の古い老舗の一つであり、また現在世界で最も知名度の高いボトラーです。その中でも別格のグッドクオリティとして一番評価が高く話題になることが多い「コニサーズチョイス カスクストレングス」シリーズ。オールドファンには、世界的人気のブレンデッドウイスキー、ホワイトホースを支えてきたキーモルトとしておなじみの蒸留所。きれいな味わいながらしっかりと麦の風味があり、シェリー樽のニュアンスも上手く出たその味わいは、お手本的なクラシックスペイサイドモルト認知されています。比較的柔らかく優しい味わいのイメージをもった方が多いのではと推察しますが、今回のボトルはハイプルーフで、ストロベリーシャーベットや焼きリンゴといったフルーツに加え、シェリー樽熟成ならではのコーヒー豆やダークチョコといった様々な香りに溢れており、また新たなこの蒸留所の一面を体験できるはずです。
香り：ストロベリーシャーベットが煮込んだフルーツや甘い焼きリンゴと混じり合う。奥から現れたフルーツケーキが柔らかいシトラスピールやふわりとしたメントールを伴って広がっていく。味わい：ブラックペッパーがローストしたコーヒー豆と芳醇なダークチョコレートの風味を和らげる。フルーティな森のベリーやライムマーマレードに続いてトーストしたオークが現れる。
フィニッシュ：温かいスパイスと甘いトフィを感じる長いフィニッシュ。
完売いたしました。
Lou Dumont Lea Selection Ladoix Les Briquottes Rouge
仲田さんがワインの買い付けのために生産者を訪ね歩く、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。コストパフォーマンスが抜群なものだけを厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。ラドワ村の北西、コルトン・シャルルマーニュに連なる日当りの良い銘醸畑からの樹齢３０年以上のピノ・ノワール種をオーク樽で１２ヶ月熟成させました。飲み頃の旨みが楽しめます。
※完売いたしました
Ch ド・フラン レ・セリジエール コート・ド・フラン 2006年 750ml 税込2,420円
Chateau de Francs Les Cerisiers Cotes de Francs
シュヴァルブランとアンジェリュスのコラボでコート・ド・フラン地区に生まれたシャトー・ド・フラン。ここで作柄の良かった年のみ造られる特醸品がセリジエールです。メルロ種の特徴であるふくよかな赤い果実の風味と熟成感が楽しめます。メルロ種９０％、カベルネ・ソーヴィニン種１０％。
※完売いたしました