Andre Clouet Dream Vintage Version 3 Champagne
シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のブージー村と隣のアンボネイ村の特級畑は、ピノ・ノワール種にとって最良の産地。ここが本拠地のアンドレ・クルエは、スウェーデン王室御用達の生産者。メニル・シュール・オジェ村とブジー村のピノ・ノワール種１００％で造られたヴィンテージシャンパン。４月まで寒さが続きましたが、７月から暑い夏となり、８月は雨が多かったが９月からまた好天が戻ったお陰で、質、量ともに満足のいくヴィンテージとなりました。
※完売いたしました。
Petrolo Torrione IGT Toscana
メルロ種１００％で造られた「ガラトローナ」がトスカーナのペトリュスと称賛され、トスカーナの新時代の旗手として注目されるワイナリー。トリオーネはペトローロが最も力を注ぐワインで、サンジョヴェーゼ種を主体にメルロ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種をブレンドしています。希少なバックヴィンテージが数量限定で入荷しました。
※完売いたしました。
Chateau Dudon Bordeaux
メドック格付け第２級シャトー・グリュオ・ラローズのオーナー、ジャン・メルロー氏が所有する４０ｈａのシャトーで、ボルドー市の南東２０km、グラーヴとソーテルヌの間に位置します。年月を経ても深い色合いで、粘土や枯葉の熟成香とベリー系の果実味があり、飲み頃の美味しさが楽しめます。メルロ種４０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３０％、カベルネ・フラン種３０％。
完売いたしました。
Beau Tertre Saint Julien
ボー・テルトルは名門シャトーが集まるサン・ジュリアン村のシャトー・デュ・グラナが手がけるお値打ちワイン。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種６７％、メルロ種２７％、カベルネ・フラン種６％。天候に恵まれ、良質なワインが造られた２００６年産が、１５年を経て入荷しました。この年特有の豊かなタンニンが熟成を経て柔らかくなり、落ち着き始めた果実味と調和した頃でしょうか。有名シャトーの下位ワインで村名付、しかも熟成を経た飲み頃でこの価格は注目です。古酒の入門にも最適な赤でしょう。
完売いたしました。
Chateau La Croix Bouey Bordeaux
アントル・ドゥ・メール南部、プルミエール・コート地区内のサン・メクサン村にあるシャトー。ノーベル文学賞作家であるフランソワ・モーリアックが住んでいたシャトー・マラガールに隣接しており、現在はマラガール、ラ・クロワ・ブーエイともにグリュオー・ラローズのオーナー、ジャン・メルロー氏が所有しています。砂質粘土土壌が広がる１２ヘクタールのなだらかな斜面にメルロ種を中心に栽培。自然酵母を使い温度管理タンクで発酵。１５～１８ヵ月の熟成後にブレンドし瓶詰めされます。メルロ種６５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２０％、カベルネ・フラン種１５％。
Beaumont des Crayeres Nostalgie Brut Millesime
ボーモン・デ・クレイエール社の手腕を極めた代表格。繊細な泡立ちで黄金色に輝き、バニラや蜂蜜を連想させる香りが漂う気品溢れるシャンパンです。シャルドネ種６５％、ピノ・ノワール種３０％、ピノ・ムニエ種５％のブレンド。
完売いたしました。
Roberto Sarotto Barbaresco Riserva
１８７１年より続く歴史ある生産者。２００６年は多くの傑出した赤を生み出した年。冷涼な気候が、筋肉質で厳めしいネッビオーロ種を育てました。熟成のポテンシャルが秀でています。熟成を待ってリリースされた、サロット初の熟成バルバレスコ。
完売致しました。
Gordon&MacPhail Glen Elgin Connoisseurs Choice Cask Strength
１８９５年に創業された最も歴史の古い老舗の一つであり、また現在世界で最も知名度の高いボトラーです。その中でも別格のグッドクオリティとして一番評価が高く話題になることが多い「コニサーズチョイス カスクストレングス」シリーズ。オールドファンには、世界的人気のブレンデッドウイスキー、ホワイトホースを支えてきたキーモルトとしておなじみの蒸留所。きれいな味わいながらしっかりと麦の風味があり、シェリー樽のニュアンスも上手く出たその味わいは、お手本的なクラシックスペイサイドモルト認知されています。比較的柔らかく優しい味わいのイメージをもった方が多いのではと推察しますが、今回のボトルはハイプルーフで、ストロベリーシャーベットや焼きリンゴといったフルーツに加え、シェリー樽熟成ならではのコーヒー豆やダークチョコといった様々な香りに溢れており、また新たなこの蒸留所の一面を体験できるはずです。
香り：ストロベリーシャーベットが煮込んだフルーツや甘い焼きリンゴと混じり合う。奥から現れたフルーツケーキが柔らかいシトラスピールやふわりとしたメントールを伴って広がっていく。味わい：ブラックペッパーがローストしたコーヒー豆と芳醇なダークチョコレートの風味を和らげる。フルーティな森のベリーやライムマーマレードに続いてトーストしたオークが現れる。
フィニッシュ：温かいスパイスと甘いトフィを感じる長いフィニッシュ。
完売いたしました。
Lou Dumont Lea Selection Ladoix Les Briquottes Rouge
仲田さんがワインの買い付けのために生産者を訪ね歩く、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。コストパフォーマンスが抜群なものだけを厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。ラドワ村の北西、コルトン・シャルルマーニュに連なる日当りの良い銘醸畑からの樹齢３０年以上のピノ・ノワール種をオーク樽で１２ヶ月熟成させました。飲み頃の旨みが楽しめます。
Chateau de Francs Les Cerisiers Cotes de Francs
シュヴァルブランとアンジェリュスのコラボでコート・ド・フラン地区に生まれたシャトー・ド・フラン。ここで作柄の良かった年のみ造られる特醸品がセリジエールです。メルロ種の特徴であるふくよかな赤い果実の風味と熟成感が楽しめます。メルロ種９０％、カベルネ・ソーヴィニン種１０％。
赤ワイン クドレイ・ビゾ エシェゾー 2006年 750ml 税込33,000円
J Coudray Bizot Echezeaux
１９８１年にジャン・イヴ・ビゾらとの分割相続で誕生したドメーヌ。エシェゾーは、特級ミュジニー畑とクロ・ド・ヴージョ畑の最上部に隣接するアン・オルヴォー区画のみから生まれるドメーヌのフラグシップで、ジャン・イヴ・ビゾの区画と隣り合わせにあり、グラン・エシェゾー畑とも隣接します。１９５９年に植樹。野生酵母での発酵。無清澄、無濾過で瓶詰。
※完売いたしました。
La Spinetta Starderi Barbaresco
スタルデリの畑は通常より肥沃で粘土質。豊かでフルボディ、良質なタンニンのある芳醇な味わい、しっかりとした骨格と複雑味が特徴で、男性的なバルバレスコと表現されるます。バリック（小樽）発酵、熟成。クリュ（単一畑）の特徴をダイレクトに感じていただけます。ファーストヴィンテージは１９９６年。
Estancia Piedra La Garona Toro
スペインの中でもトロ地区は、少ない降水量と、長い日照時間のお陰で、力強い赤ワインの産地。地元でティンタ・デ・トロと呼ばれるテンプラニーリョ種と、ガルナッチャ種をブレンドしたこの赤は、熟成を経た０６年産！タンクで発酵後、木樽で１８ヶ月間熟成して瓶詰。その後１０年以上も蔵元で熟成させた貴重なワインが、驚くような低価格で入荷しました。ただ、熟成によってコルクが弱っています。購入後数日間は冷暗所に瓶を寝かせて頂き、飲む２日程前に瓶を立ててオリを沈めて下さい。当日は瓶を静かにテーブルに運び、コルクをいたわりながら、慎重に抜栓してください。スパイス感のある果実味に、キノコや、なめし革を思わせる熟成香が楽しめる事でしょう。
完売致しました。
タゴニウス セニョリオ・デ・タフーニャ レゼルヴァ マドリッド 2006年 750ml 税込1,375円
Tagonius Senorio de Tajuna Reserva Madrid
近年注目されるマドリッド地区の赤。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種、シラー種、テンプラニーリョ種のブレンドで、レゼルヴァ規格ですから、木樽で１２ヶ月以上と瓶での熟成を合わせて、３年以上の熟成。さらにこちらは０６年産ですから、１０年以上も熟成した赤でこの価格は驚きです。グラスからキノコとバニラが香り、柔らかな果実味と、こなれたタンニンが調和しています。濃さ、強さは落ち着いてきましたが、熟成ワイン好きにとっては、ご褒美の様なお値段です。
※完売いたしました。
Chateau Dupeyrat Plouget Cotes de Bourg
コート・ド・ブール地区で１２ヘクタールのシャトー。赤砂利と粘土質土壌に栽培される葡萄は、メルロ種６５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２５％、マルベック種１０％。セメントタンクで３週間じっくりと発酵させ、全体の半分を新樽５割で、残りはタンクで１０ヶ月熟成させた後にブレンドしています。熟成を経て、果実味とタンニンに木樽の風味が調和しています。
完売致しました。
Alain Brumont Chateau Bouscasse Menhir IGP Cote de Gascogne
マディラン地区の銘酒シャトー・ブースカッセが造る限定品、「メニール（定価４、５００円）」が特別価格で入荷しました。品種はタンニン豊かなタナ種５０％に、粘土質土壌のメルロ種５０％のブレンド。新樽３割で１４ヶ月熟成させたワインを、蔵元で１０年以上瓶熟成させた、２００６年産が入荷しました。タナ種の骨太なタンニンに、柔らかでふくよかなメルロ種の果実味が、きれいに調和して来ました。畑はマディラン村ですが、タナ種主体でないと、マディランを名乗れない為、ラベル表記はＩＧＰガスコーニュ地区になります。