白ワイン グラハム・ベック 157 エクストラ・ブリュット ウエスタン・ケープ 2009年 750ml 税込9,680円

グラハム・ベック 157 エクストラ・ブリュット ウエスタン・ケープ 2009年 750ml 税込9,680円

Graham Beck 157 Extra Brut Western Cape

バラク・オバマ氏やネルソン・マンデラ氏といった国際的な著名人が歴史的勝利の日に味わったスパークリングとして知られる、南アフリカを代表する瓶内二次醗酵ワインの造り手。グレート・ヴィンテージの2009年産で、157ヶ月の瓶内熟成によって生み出されたスペシャル・キュヴェ。熟した赤リンゴと柑橘のコンポートに丁子などスパイスまで複雑なアロマを感じます。酸は力強く、複雑な味わいと長い余韻が心地良い、世界トップ・レベルのスパークリングワインです。ピノ・ノワール種51%、シャルドネ種49%。

赤ワイン オリヴィエ・バーンスタイン ボンヌ・マール 2009年 750ml 税込198,000円

オリヴィエ・バーンスタイン ボンヌ・マール
オリヴィエ・バーンスタイン ボンヌ・マール 2009年 750ml 税込198,000円

Olivier Bernstein Bonnes Mares

ブルゴーニュ地方の新星ネゴシアンとして、近年数多くのジャーナリストから高く評価されている生産者。最高の区画を選び出し、所有者との信頼関係を築きながら自ら畑仕事を行い、畑仕事に重きを置いたワイン造りを行っています。赤粘土質と白がかった泥灰岩の土壌が合わさる複雑なテロワール。樹齢は50年。特注の新樽で熟成。

白ワイン Ch ギロー ソーテルヌ 2009年 750ml 税込12,100円

Ch ギロー ソーテルヌ
Ch ギロー ソーテルヌ 2009年 750ml 税込12,100円

Chateau Guiraud Sauternes

ソーテルヌ地区格付け第1級シャトー。オーガニックの認証も取得しており、この環境への取り組みが強い個性とフィネスを持った偉大なワイン造りに繋がっています。溌剌とした果実味があり、密のような甘美な甘やかさ、ミネラルを思わせる風味を持ち、深味とコクがある焦点のあったワインです。パーカー96点。

白スパークリングワイン ボーモン・デ・クレイエール フルール・ノワール ブラン・ド・ノワール ブリュット ミレジム 2009年 750ml 税込6,930円

Beaumont des Crayeres Fleur Noire Blanc de Noirs Brut Millesime

ボーモン・デ・クレイエールは1955年に約240の生産者で設立された協同組合で約80haの畑を所有しており、個々の栽培農家の所有畑は1haにも満たないため、機械や化学農薬はほとんど使用していません。ピノ・ノワール種70%とピノ・ムニエ種30%のブレンドで造られたブラン・ド・ノワール。

完売致しました。

白ワイン Ch ド・ダヴネイ リュリー 1er レ・ラブルセ ブラン 2009年 750ml 税込3,300円

Chateau de Davenay Rully Premier Cru Les Rabources Blanc

コート・シャロネーズのダヴネイ村にあるドメーヌで、1986年よりミッシェル・ピカール社が所有。2009年(正式な移籍は2010年)よりニコラ・ポテルの名声を高めた辣腕ワインメーカーのファブリス・レンヌ氏が加わることにより、ゴー・ミヨやアシェット、ドソーヴ・ベタンヌ等のワイン専門誌で高く評価されています。アプリコットなどの完熟した果実味にバターやカスタードの上品な樽香が合わさり、余韻まで長く楽しめる飲み頃のワインです。

完売いたしました。

白スパークリングワイン ジャン・ペルネ ブラン・ド・ブラン ミレジメ グラン・クリュ ブリュット 2009年 750ml 税込6,380円

Jean Pernet Blanc de Blancs Millesime 2009

Jean Pernet Blanc de Blancs Millesime Grand Cru Brut

ジャン・ペルネは、シャンパーニュ最高のシャルドネ種を産出する村として知られるメニル村を中心に、多くの区画を所有しています。日照量の多かった2009年は、力強い果実味の奥にほんのりと蜜やトーストなどの柔らかく香ばしいブリオッシュの風味があり、余韻に広がるミネラル感がエレガントな印象を与えてくれています。

完売致しました。

赤ワイン ミッシェル・ゴヌー ボーヌ ルージュ 2009年 750ml 税込7,260円

Michel Gaunoux Beaune Rouge

本拠地ポマール村を中心に約7ヘクタールの畑を所有する名門生産者。隣のボーヌ村産ピノ・ノワール種で、素晴らしい作柄だった09年産が入荷しました。ワイン造りはいまだに古典的で、葡萄を除梗後、木桶で長期間発酵。3割~5割の新樽を用いて18~24ヶ月の樽熟成後に瓶詰します。ここでは古酒の在庫も残しており、このように飲み頃の古酒が時々入荷いたします。

完売いたしました。

赤ワイン ポイヤック・ド・ラトゥール ポイヤック 2009年 750ml 税込24,200円

Pauillac de Latour Pauillac

名実ともに世界最高峰のワインを生み出すシャトー・ラトゥールのサードラベル。生産量はファーストの1/10という稀少なワインで、ファーストと比べるとメルロ種の比率が高いのが特徴になります。カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種、カベルネ・フラン種、プティ・ヴェルド種のブレンド。

完売いたしました。

赤ワイン Ch パプ・クレマン ペサック・レオニャン 2009年 1500ml 税込84,700円

Ch パプ・クレマン ペサック・レオニャン 2009年 1500ml 税込84,700円

Chateau Pape Crement Pessac Leognan Magnum

パプ・クレマンの名は、最初の所有者であるベルトラン・ド・ゴが、1305年に法王に選出され、クレマン5世を名乗ったことに由来します。今では現オーナーのベルナール・マグレとミッシェル・ロランのタッグにより、同じペサック・レオニャンの花形であるオー・ブリオンに比肩するワインを生み出しています。2009年は、パーカー・ポイント95点から100点に格上げされたことで再度評価を高めています。カベルネ・ソーヴィニヨン種50%、メルロ種45%、プティ・ヴェルド種3%、カベルネ・フラン種2%。

赤ワイン Ch ラグランジュ サン・ジュリアン 2009年 750ml 税込14,300円

Chateau Lagrange Saint Julien

所有者がサントリーとなり品質が目覚ましく向上し、今では格付け以上のワインを造りだしています。天候が良かった2009年産は、カベルネ・ソーヴィニヨン種73%、メルロ種27%。樽熟成は新樽6割で20ヶ月行います。深みのある色調で、黒系果実やスパイス、程良い樽の香りが溶け込み、タンニンと酸味の調和が見事に取れた味わいで、パーカー氏93点の評価です。

完売致しました。