赤ワイン Ch ドーゲ サン・テミリオン グラン・クリュ 2011年 750ml 税込5,720円

Ch ドーゲ サン・テミリオン グラン・クリュ 2011年 750ml 税込5,720円

Chateau Daugay Saint Emilion Grand Cru

1867年のパリ万国博覧会で金賞を受賞した輝かしい歴史を持つシャトー。粘土、砂質石灰土から成る畑には平均35年のブドウ樹が植えられており、温度管理されたステンレスタンク内で発酵後、50%をステンレスタンク、残りを1年使用樽にて18-20ヶ月熟成します。メルロ種主体で造られたワインはしっかりと熟成しており、落ち着いた果実の味わいとタンニンが楽しめます。メルロ種50%、カベルネ・フラン種40%、カベルネ・ソーヴィニヨン種10%

赤ワイン Ch ポンテイユ・モンプレジール ペサック・レオニャン 2011年 750ml 税込3,410円

Ch ポンテイユ・モンプレジール ペサック・レオニャン 2011年 750ml 税込3,410円

Chateau Ponteilh Monplaisir Pessac Leognan

シャトー・オー・ベルジェイの別名ラベルで、ネゴシアン向けにリリースされたワイン。中身は正真正銘のオー・ベルジェイのファーストで、オー・ベルジェイが4~5千円ぐらいで売られているのを考えると間違いなくお買い得です。ほどよい熟成を迎えた2011年は、クラシカルな風味と瓶熟成によるまろやかさが広がり、まさに今が飲み頃となっています。カベルネ・ソーヴィニヨン種60%、メルロ種40%。平均樹齢40年。18ヶ月間フレンチ・オーク樽熟成(新樽60%、1年使用樽40%)。

赤ワイン テッレ・デル・バローロ バローロ リセルヴァ ロッケ・ディ・カスティリオーネ 2011年 750ml 税込12,100円

テッレ・デル・バローロ バローロ リセルヴァ ロッケ・ディ・カスティリオーネ 2011年 750ml 税込12,100円

Terre del Barolo Barolo Riserva Rocche di Castiglione

近年評価を上げているバローロ村の協同組合。バローロには現在、公的なクリュの格付けは存在していませんが、チェレクイオ、ブルナーテ、ロッケ・ディ・カスティリオーネの3つのクリュが最上級といわれることが多いです。スミレやバラの非常にリッチでエレガントなアロマと共に甘いスパイスと少し過熟気味の赤い果実のニュアンスがあります。素晴らしくボリュームがあり、しっかりとした骨格をもっています。ヴェルヴェットのようにしなやかに熟し、キメの細かいタンニンが感じられます。

白ワイン カルム・ド・リューセック ソーテルヌ 2011年 750ml 税込6,600円

カルム・ド・リューセック ソーテルヌ 2011年 750ml 税込6,600円

Carmes de Rieussec Sauternes

ラフィット・ロートシルトが所有する、ソーテルヌ村のシャトー・リューセックが造るセカンド・ワイン。2011年産はセミヨン種84%、ソーヴィニヨン・ブラン種12%、ミュスカデル種4%。収穫は11月2日まで、7回に分けて行い、樽熟成は18ヶ月行いました。この年のシャトー・リューセックは、米ワインスペクテター誌で90点評価を受けています。

赤ワイン Ch ベル・オルム・トロンコワ・ド・ラランド オー・メドック 2011年 750ml 税込2,640円

Ch ベル・オルム・トロンコワ・ド・ラランド オー・メドック 2011年 750ml 税込2,640円

Chateau Bel Orme Tronquoy de Lalande Haut Medoc

格付第2級のローザン・ガシーが所有し、サン・テステフに隣接する村にあるクリュ・ブルジョワ級シャトー。クラシックなスタイルで、骨格のあるバランスの良い味わいです。オーク樽12ヶ月熟成。メルロ種60%、カベルネ・ソーヴィニヨン種35%、カベルネ・フラン種5%。

赤ワイン プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ 1er ヴィエイユ・ヴィーニュ 2011年 750ml 税込75,000円

プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ 1er ヴィエイユ・ヴィーニュ 2011年 750ml 税込75,000円

Prieure Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes

ロマネ・コンティの共同オーナーでもあるプリューレ・ロック。最高の葡萄を作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践しています。クロ・デ・コルヴェ畑の樹齢およそ70年以上の古樹の葡萄から造られており、新樽率50%にて熟成。完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香りに、しっかりした骨格と熟したタンニンを持った、エレガントな味わいが魅力です。 ※完売いたしました

赤ワイン アゼリア バローロ ブリッコ・フィアスコ 2011年 750ml 税込26,400円

アゼリア バローロ ブリッコ・フィアスコ 2011年 750ml 税込26,400円

Azelia Barolo Bricco Fiasco

1920年設立の伝統ある家族経営のワイナリーで、現当主の4代目ルイージ・スカヴィーノ氏は、バローロの品質革新を行ったバローロ・ボーイズの一員としても知られています。ブリッコ・フィアスコは最高のバローロを産出する畑の一つで、アゼリアが所有する筆頭畑。フルーティでフラワリーなアロマが余韻まで続きます。フィネスとエレガンスに溢れたワインです。希少なバックヴィンテージが入荷しました。

白ワイン ルー・デュモン レア・セレクション ブルゴーニュ ブラン 2011年 750ml 税込4,100円

ルー・デュモン レア・セレクション ブルゴーニュ ブラン 2011年 750ml 税込4,100円

Lou Dumont Lea Selection Bourgogne Blanc

仲田さんがワインの買い付けのために生産者を訪ね歩く、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。コストパフォーマンスが抜群なものだけを厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。まだまだ熟成可能な若さとしっかりとした果実味があります。

白ワイン ドゥニ・バシュレ ブルゴーニュ アリゴテ 2011年 750ml 税込3,410円

ドゥニ・バシュレ ブルゴーニュ アリゴテ 2011年 750ml 税込3,410円

Denis Bachelet Bourgogne Aligote

ジュヴレ村で4ヘクタール程の個人生産者。高い樹齢による凝縮感と、緻密な構造をもつワインで知られています。0.46ヘクタールだけ栽培されたアリゴテ種の樹齢は36年。17%新樽で野生酵母と共に発酵後、6ヶ月熟成させています。上品なスモーク香に、凝縮した果実味と豊かな酸、ミネラル感が調和し始めて来ました。骨太で引き締まった味わいは、アリゴテ種とは思えません。 ※完売いたしました

赤ワイン ドンナ・ラウラ キャンティ・クラッシコ ブラモシーア 2011年 750ml 税込3,630円

ドンナ・ラウラ キャンティ・クラッシコ ブラモシーア 2011年 750ml 税込3,630円

Donna Laura Chianti Classico Bramosia

ドンナ・ラウラはキャンティ・クラシコ地区でも南部のカステルヌォーヴォ・ベラルデンガの若い生産者。ブドウはサンジョベーゼ種主体にメルロ種をブレンド。熟成は3割がバリック新樽で、7割はステンレスタンクで12ヵ月。果実味に酸味とタンニンが調和した味わいで知られています。この赤で熟成を経た2011年産が入荷しました。ドライフルーツやキノコを思わせる豊かな熟成香が期待されます。
 
※完売いたしました。