
Jean Grivot Nuits Saint Georges Premier Cru Les Pruliers
ヴォーヌ・ロマネ村で評価の高い個人生産者。隣のニュイ・サン・ジョルジュ村に所有する畑の中で1級レ・プリュリエは粘土質が強く、ニュイらしい濃さと強さが特徴の畑。作柄が良く、熟成を経た2012年産が入荷しました。この区画は特に樹齢が高く、豊潤で野性的な風味は、更なる熟成にも耐えうる長命な赤です。Jean Grivot Nuits Saint Georges Premier Cru Les Pruliers
ヴォーヌ・ロマネ村で評価の高い個人生産者。隣のニュイ・サン・ジョルジュ村に所有する畑の中で1級レ・プリュリエは粘土質が強く、ニュイらしい濃さと強さが特徴の畑。作柄が良く、熟成を経た2012年産が入荷しました。この区画は特に樹齢が高く、豊潤で野性的な風味は、更なる熟成にも耐えうる長命な赤です。Faiveley Nuits Saint Georges Premier Cru Les Porets Saint Georges
フェヴレ社の本拠地、ニュイ村の1級レ・ポレ・サン・ジョルジュ畑。ここは村筆頭のレ・サン・ジョルジュ畑と同じ斜面。土壌も同様に粘土と砂利が混じり、凝縮感とミネラル感が特徴です。10年の熟成を経て飲み頃が期待される2012年産は、更なる熟成も十分可能でしょう。ベタンヌ&ドソーヴ誌16点/20評価。Chateau Cos d’Estournel Saint Estephe
ポイヤック村との村境すぐ北にあり、ラフィット・ロートシルトを隣人に持つサン・テステフ村のトップに君臨するシャトー。格付けシャトーの中でも高い比率の新樽を使用していて、樽由来の芳醇なアロマを持っています。カベルネ・ソーヴィニヨン種の力強い骨格とメルロ種の華やかな果実味の調和が見事です。ワイン・アドヴォケイト93点。Chateau Rocs de Marchand Montagne Saint Emilion
モンターニュ・サン・テミリオン村に7.6ha所有しています。樹齢約30年ほどのメルロ種80%、カベルネ・ソーヴィニヨン種20%を使用。ほどよく熟成しており、果実やスミレの花、スパイス、ほのかな樽香がきれいに溶けこんでいます。メルロ種主体でまるみのある口当たりとうまみが魅力。じっくり楽しめる1本です。
Roger Coulon Millesime Blanc de Noirs Extra Brut
ヴリニー村で1810年に創業し、現在は9代目のエリック&イザベル・クーロン夫妻がその歴史を継承しています。品質の向上や意見の交換の場を目的とした、ジャック・セロス、エグリ・ウーリエが所属する「トレデュニオン」の一員でもあります。搾汁は4時間かけて行いファースト・キュヴェ(一番搾り)のみを使用し、野生酵母による発酵で、古樽にて熟成。接ぎ木をしていない自根のピノ・ノワールとムニエを用いたブラン・ド・ノワール。マロラクティック発酵無し。無清澄・無濾過。ピノ・ノワール種50%、ピノ・ムニエ種50%。
※完売いたしました。
Chateau Pontet Canet Pauillac
ポンテ・カネは1級のシャトー・ムートンの向かいという絶好の位置にある5級シャトー。また、自然農法にも積極的に取り組み、ポイヤック村で最も注目されるシャトーの一つと評価されており、畑の個性を反映した素晴らしいワインが造り出されています。カシスをはじめ熟した黒い果実の香りの中にスモーキーな香りやミネラルのニュアンスがあります。凝縮感のあるたっぷりとしたタンニンがふくよかさと力強さを与えています。パーカー91点~94点。貴重なバックヴィンテージが入荷しました。カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種、カベルネ・フラン種、プティヴェルド種。
Grasso Fratelli Barbaresco Vallegrande
生産者のセラーで熟成した蔵出しワインです。グラッソ・フラテッリが所有する3つのクリュのひとつ、「ヴァッレグランデ」の畑からのワインです。方言で「太陽の当たる土地」また「広い渓谷」という意味を持っています。ステンレスタンクで10~15日間発酵させます。50hLの伝統的な大樽で48ヶ月熟成させます。最後の12ヶ月は30%を225Lと500Lのフレンチバリックの新樽に移して熟成させ、ブレンドします。ネッビオーロ種特有の豊かなタンニンが果実味と調和し、柔らかで奥行きのある味わいが楽しめます。
Michel Arcelain Beaune Siserpe
ポマール村で4ヘクタールを所有する家族経営の生産者。ミシェル氏は高齢で、2015年から孫のピエール(ヴォルネ村のラファルジュで3年研修)が共に働き、引き継いでいます。ピエールはビオディナミ栽培のラファルジュ出身ですから、アルスランでも実質はビオですが、認証は得ていません。シゼルプ畑は1級ゼグロ畑の斜面上部にある飛び地の区画。標高が高い区画で、澄んだベリー系の果実味が特徴。選果後、除梗して、野生酵母で醗酵。村名付は15~20%新樽で、22ヶ月熟成。今回の入荷は熟成を経た2012年産。この年は開花時期の雨で結実不良の房が増えた為、収量減になりました。夏は平均的だったので、少ない実に栄養が集まり、管理をしっかり行った所は良品が生まれた年。
完売いたしました
Keller Estate Pinot Noir La Cruz Vineyard Sonoma Coast
ソノマ地方でメキシコ系アメリカ人が運営する人気のワイナリー。本拠地のあるソノマ南部のペタルマ・ギャップ地区は、海からの潮風と霧が入り込む事で昼夜の温度差と、ピノ系に最適な「冷涼な恵み」を受ける区画です。筆頭のラ・クルーズ畑のピノは仏ポマール系クローンを中心に4種のクローンを栽培することで、複雑さを持っています。完熟した果実味を酸とタンニンが味が引き締め、リッチな木樽の風味が熟成を経て調和して来ました。
完売致しました。
Simon Bize Savigny les Beaune Les Bourgeot
サヴィニ村に所有する数ヶ所の畑をブレンドした赤。平均樹齢は約40年、畑はボーヌ村側とヴェルジュレス村側の両方にあり、ベリー系の果実味とミネラル感とが調和した典型的なサヴィニ村の味わいで知られています。2013年に事故で亡くなった主パトリック氏が、手がけた最後の収穫年です。
完売いたしました。
Faiveley Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Chaignots
フェヴレ社の本拠地、ニュイ村の1級オー・シェニョ畑。畑はヴォーヌ村側の斜面上部にあり、樹齢は55~60年。土壌は石が多く、ヴォーヌ村譲りの柔らかさと、土壌からの香り高さを合わせ持つ区画です。熟成を経て飲み頃が期待される2012年産が、特別価格で入荷しました。ベタンヌ&ドソーヴ誌では15.5点/20評価を受け、飲み頃は2020年から2027年です。
※完売いたしました。
Bertani Amarone della Valpolicella Classico
ベルターニはヴェネト州の中心地、ヴェローナ地区で初めて設立された高品質なワインを数多く輩出するワイナリーです。ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区の中心地に所有する計65haもの畑で栽培しています。陰干しは約4ヵ月かけて水分を飛ばします。この長い陰干し期間を経て、水分が3分の2程度になった葡萄は凝縮した糖分と十分な酸が備わります。非常に手間暇をかけて造られる深い味わいが楽しめます。
Eugene Lebreton Hautes Cotes de Beaune Rouge
熟成した、飲み頃ピノが驚きの価格で入荷しました。生産者はニュイ・サン・ジョルジュ村の中堅ネゴシアン(ワイン商)。12年は開花時期の雨で量は減りましたが、平均的な夏で実は完熟し、糖と酸のバランスが良かった年なので発注しました。成を経た12年産のオート・コート地区のピノが、この価格でしたら、絶対に「買い!」でしょう!
完売致しました
Terre del Barolo Barolo Riserva
近年評価を上げているバローロ村の協同組合。リセルヴァは、5年以上の法的熟成期間が義務付けられています。典型的なクラシックな味わいのバローロで、程よいタンニンがありしっかりとした味わい。仔牛や鹿のグリル、フォアグラやジビエ料理、癖のあるチーズにも良く合います。
Lecciaia Rosso di Toscana IGT
ブルネロの生産者が地元のサンジョベーゼ・グロッソ種に、トスカーナ南部マレンマ地区のカベルネ種とメルロ種を4割ほどブレンドしたIGT規格の赤。味わいはスロヴェニアン・オーク大樽からのバニラの香に、赤系果実の果実味とタンニンが調和して来ました。熟成を経て、果実味の濃さ強さは落ち着き、サンジョベーゼ種の酸とタンニンがこなれて来ました。
完売致しました。
Clos Rene Pomerol
クロ・ルネはポムロル村の西側に位置する12ヘクタールの小さなシャトー。畑はメルロ種を主体に栽培されています。醸造コンサルタントはミシェル・ロラン氏で、毎年果実味があり、しなやかでコストパフォーマンスの高いワインを産出しています。ブラックチェリーなどの黒い果実の香りにモカコーヒーやキャラメルなどの香りを感じます。たっぷりとしたボディのスタイルで、なめらかなタンニンと控えめな酸味が心地よく調和しており、今からでも十分に楽しめます。パーカー氏はこのワインを93点と高く評価しています。メルロ種70%、カベルネ・フラン種20%、マルベック種10%。
完売いたしました。
Dhondt Grellet Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Cramant Le Bateau V.V.
フランスの2大ワインメディア「ベタンヌ+ドゥソーヴ」と」「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」の両方からスクープされた新進気鋭のビオディナミスト アドリアン・ドント氏。彼の最上級キュヴェをご紹介です。ミネラリーな味わいで有名なクラマン村のグラン・クリュの中でも素晴らしいリュウ・ディ(小区画)「ル・バトー」で樹齢66年の古木から取れた葡萄のみを使用。生産本数1100本と極僅かです。
完売いたしました。
Obuse Winery Methode Erronee P Brut Non Dose
小布施ワイナリーが造る、入魂のスパークリング・ワイン。「P」はピノ・ノワール種の事で、カクトウ農園産のピノですが、植え替えられて今は残っていません。2週間果皮と共に発酵させ、樽熟成までさせた赤ワインを頑丈な瓶に詰め、糖分を添加。瓶内で二次発酵と熟成を7年以上行い、デゴルジュマン(オリ引き)後に、ドサージュ(糖分添加)無しでコルクを打ちました。オーナー曽我彰彦氏は、コストと年月をかけ過ぎ、趣味を超え偏愛的なこの泡を、メトード・エロネ(邪道の意)と名付けました。
完売いたしました。
Henri Giraud Argonne
生産量が少なくイギリスやモナコなどの王室御用達と、一部の上流階級で愛飲されるのみだったシャンパーニュの生産者。アルゴンヌは、アンリ・ジローの最高級キュヴェ。アルゴンヌの森のオーク新樽100%使用し、一次発酵から12か月の樽熟成の後、8年の瓶内熟成を経てリリーズされます。少し高めの温度で飲むのがお勧めです。
※画像は2011年ヴィンテージ
Bollinger La Grande Annee
1829年ジャック・ボランジェ氏が創業した名門シャンパーニュ。ラ・グラン・ダネ(偉大な年)は当然、最高の年だけ生産される特醸品。マルヌ県の特級畑と1級畑のみ(ピノ・ノワール種60%、シャルドネ種40%)を樽で一次発酵させた後、カーヴで5年以上熟成させます。荘厳な深みと複雑な味わいで知られる逸品。
完売致しました。