白ワイン ラ・カステッラーダ ビアンコ・デッラ・カステッラーダ コッリオ 2014年 750ml 税込4,950円

La Castellada Bianco della Castellada Collio

ラディコン、グラヴナーと並び評されるフリウリを代表する生産者。自然・土地・伝統に最大限に敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさないように有機農法で葡萄を育てています。出来る限り人為的な工程を経ずに醸造し、全ての工程で温度管理をせず、木製の開放醗酵槽でのマセレーションと野生酵母によるアルコール醗酵を行っています。大樽や使い古した小樽で熟成。二酸化硫黄はボトリング時に少量のみ添加。ノンフィルター。ビアンコ・デッラ・カステッラーダは、シャルドネ種、ソーヴィニヨン種、フリウラーノ種のブレンドで、醸造家ニコ・ベンザそしてコッリオのテロワールを最大限に表現したこの蔵を象徴する白ワインです。

赤ワイン シモン・ビーズ サヴィニ・レ・ボーヌ レ・ブルジョ 2014年 750ml 税込7,480円

Simon Bize Savigny les Beaune Les Bourgeot

サヴィニ村に所有する数ヶ所の畑をブレンドした赤。平均樹齢は約40年、畑はボーヌ村側とヴェルジュレス村側の両方にあり、ベリー系の果実味とミネラル感とが調和した典型的なサヴィニ村の味わいで知られています。2013年に事故で亡くなった主パトリック氏の後を継いで、残された千砂(チサ)夫人が手掛けた最初の収穫年。

赤ワイン バレット ピノ・ノワール バーンサイド・ロ-ド ロシアン・リヴァー・ヴァレー/ソノマ 2014年 750ml 税込4,950円

Balleto Pinot Noir Burnside Road Russian River Valley/Sonoma

冷涼なロシアン・リヴァー地区は、ピノ・ノワール種の最適地。バレット氏が所有するバーンサイド・ロード畑は海からの涼しい風の通り道。その為、ピノ・ノワール種はゆっくりと熟すことで、複雑さと奥行き感のあるワインになります。タンクと野生酵母を使ってゆっくり発酵。新樽1/3程のフレンチオーク樽で10ヶ月熟成させました。熟成を経て飲み頃が期待される2014年産(定価7,150円税込)が特別価格で入荷しました。

白ワイン ナパ・クリーク シャルドネ ナパ・ヴァレー 2014年 750ml 税込3,080円

Napa Creek Chardonnay Napa Valley

ラザフォードはナパ・ヴァレー各地の生産者とパイプを持ち、各地のワインをブレンドする事でバランスの良いワインに仕上げる生産者。シャルドネ種95%、他5%からの白は、熟成を経て果実味と木樽の風味が調和し、お食事と共に楽しめる柔らかな味わいです。定価6,050円税込の品が特別価格で入荷しました。

赤ワイン Ch シャルマイユ オー・メドック 2014年 750ml 税込3,300円

Ch シャルマイユ オー・メドック

Chateau Charmail Haut Medoc

サン・テステフ村の隣サン・スーラン・ド・カドゥルヌ村にシャトーを構え、畑はソシアンド・マレに隣接。ふくよかな味わいで、毎年安定した評価を受けており、14年もワイン・アドヴォケイト誌で90点です。

完売致しました。

赤ワイン ロウアー カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2014年 750ml 税込6,930円

ロウアー カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

Lawer Cabernet Sauvignon Napa Valley

ナパ・ヴァレーで大人気のカジュアル・レストラン「ゴッツ・ロードサイド」他、
数軒を経営するジョエル・ゴット氏。彼の父カーリー・ゴットはソノマ地方ナイツ・ヴァレーを中心に、「ロウアー」の名で良質なワインを造っています。こちらはナパ・ヴァレー内でも斜面に栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン種からの赤。ナパ地区特有の凝縮感と、斜面特有の骨太なタンニンの両方が楽しめます。そして1/4新樽で22ヶ月熟成された赤は、熟成を経た2014年産なので、果実味とタンニンと樽風味が調和した重厚な味わいが楽しめます。

赤ワイン ロックフォード バスケット・プレス シラーズ 2014年 750ml 税込8,910円

ロックフォード バスケット・プレス シラーズ

Rockford Basket Press Shiraz

南オーストラリア州のバロッサ・ヴァレーのみならずオーストラリアの象徴的ワイナリー。15か所の畑から最高のものが選別されるマルチヴィンヤード。アロマはよく熟したブラックベリーやカシスなどの香りが中心ですが、スワリングと共にペッパーや甘草などハーブやスパイスの香りも立ち上がります。時間と共にコーヒーや少し動物的な獣っぽい香りもでてきて、とても複雑な印象です。味わいはよくこなれた、丸いタンニンとポートワインを思わせる柔らかな甘味を、このワインが持つしっかりした酸が背後から支えており、とてもバランスよくまとまっています。

※画像は2013年ヴィンテージ

赤ワイン シルヴァー・オーク カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2014年 750ml 税込19,800円

シルヴァー・オーク カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

Silver Oak Cabernet Sauvignon Napa Valley

創業者のレイ・ダンカン氏は1960年代後半にカリフォルニアを訪れた際、その土地の美しさに感動し、ナパ・ヴァレーとアレキサンダー・ヴァレーに土地を購入。そして知人のつてを頼りに醸造家ジャスティン・メイヤー氏と出会い、1972年にシルヴァー・オークを設立しました。現在はペトリュスで研鑽を積み、ドミナスで活躍していたダニエル・バロン氏が醸造責任者をしています。多くのワイナリーがフレンチオーク熟成に代表されるボルドースタイルに傾倒する中、最高級アメリカンオークによる熟成にこだわり、アメリカンクラシックともいうべきワインを造り続けています。

赤ワイン エスプリ・ド・ヴァランドロー サン・テミリオン グラン・クリュ 2014年 750ml 税込4,400円

エスプリ・ド・ヴァランドロー サン・テミリオン グラン・クリュ

Esprit de Valandraud Saint Emilion Grand Cru

1990年に初リリースされ、瞬く間にサン・テミリオン村のトップシャトーの仲間入りを果たした元祖シンデレラワインのシャトー・ヴァランドローのサード・ワイン。70%は新樽熟成で30%は樽にも入れずにステンレスタンクで熟成させていますので少し垂直性が出るのと樽でマスキングされずにメルローの柔らかさ、カベルネの良い意味のフレッシュさが感じられて躍動感を感じます。右岸らしい丸さ、甘さに少し熟成による複雑味が加わっていますので冬の食材とも良い相性が良いはずです。メルロー種65%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%

完売いたしました。

赤ワイン ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー サン・テミリオン グラン・クリュ 2014年 750ml 税込6,820円

ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー サン・テミリオン グラン・クリュ

Virginie de Valandraud Saint Emilion Grand Cru

1990年に初リリースされ、瞬く間にサン・テミリオン村のトップシャトーの仲間入りを果たした元祖シンデレラワインのシャトー・ヴァランドローのセカンド・ワイン。メルロー種60%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン10% アドヴォケイト91点

完売致しました。