白スパークリングワイン L&S・シュルラン ミレジム ブリュット ブラン・ド・ブラン レレガント シャンパーニュ 2014年 750ml 税込6,710円

L&S・シュルラン ミレジム ブリュット ブラン・ド・ブラン レレガント シャンパーニュ 2014年 750ml 税込6,710円

L&S Cheurlin Millesime Brut Blanc de Blancs l’Elegante Champagne

シュルラン家はコート・デ・バールにおいて僅か5ha、1788年から葡萄園だった由緒ある区画を継承してます。2006年から有機に転換、植物のエキスとエッセンシャル オイルで防虫を続けて来ました。現在はルーシー、セバスチャン兄妹によって運営されています。妹のルーシーはシャンパーニュ メゾンのオーナーとは思えない程、腰が低く、丁寧で親切、おもてなしの心を備えた優しい女性です。豊かな果実味とブラン・ド・ブランならではの伸びやかな酸味、熟成10年を経たまろやかさが全体のバランスを整え満足感を与えてくれます。シャルドネ種100%。

赤ワイン ミシェル・ゴヌー ボーヌ ルージュ 2014年 750ml 税込8,580円

ミシェル・ゴヌー ボーヌ ルージュ 2014年 750ml 税込8,580円

Michel Gaunoux Beaune Rouge

本拠地ポマール村を中心に約7ヘクタールの畑を所有する名門生産者。隣のボーヌ村産ピノ・ノワール種で、11年を経た14年産が少量入荷しました。ワイン造りはいまだに古典的で、葡萄を除梗後、木桶で長期間発酵。3割~5割の新樽を用いて18~24ヶ月の樽熟成後に瓶詰します。ここでは古酒の在庫も残しており、このように飲み頃の古酒が時々入荷いたします。

赤ワイン アルベルト・アングイッソラ カゼ IGP エミーリア 2014年 1500ml 税込6,380円

アルベルト・アングイッソラ カゼ IGP エミーリア 2014年 1500ml 税込6,380円

Alberto Anguissola Case IGP Emilia Magnum

個性を内包したワインを造ることを目標としており、その実現のためには畑での自然なアプローチが必須と考え、化学肥料、除草剤などの化学的な農薬を一切使わず、ボルドー液のみを使用しています。斜面の下部や樹齢の若い葡萄で造られたセカンドクラスのワイン。ピノ・ネーロ種100%。

赤ワイン Ch メイネイ サン・テステフ 2014年 375ml 税込2,850円

Ch メイネイ サン・テステフ 2014年 375ml 税込2,850円

Chateau Meyney Saint Estephe 1/2

Ch.モンローズの北隣に位置するクリュ・ブルジョワ・クラスのトップシャトー。 黒系果実の香りに加えて鉛筆の芯やシダーの香り。心地良いタンニンがあり、10年以上のの熟成を経て飲み頃となっています。深みのあるルビーカラー、力強さの中に秘められた完熟した果実の甘みとエレガントさが楽しめます。グラン・クリュ・クラッセに匹敵する評価を得ています。メルロ種42%、カベルネ・ソーヴィニヨン種40%、プティ・ヴェルド種18%。

白ワイン プイィ・ヒュメ・ド・ラドゥセット ドゥサンチエム・ヴァンダンジュ 2014円 750ml 税込9,900円

プイィ・ヒュメ・ド・ラドゥセット ドゥサンチエム・ヴァンダンジュ 2014年 750ml 税込9,900円

Pouilly Fume de Ladoucette 200eme Vendange

プイィ・ヒュメの頂点に立つラドゥセット家の白。石灰、粘土、火打石、砂利、4つの土壌に育つソーヴィニヨン・ブラン種を分けて醸造しブレンド。華やかな香りと爽やかな味わいの中に、骨格となるミネラル感が感じられます。オーナーのパトリック・ドゥ・ラドゥセット男爵は特別な方との接待用に自社ワインの古酒を保管しています。その中から今回は熟成を経た2014年産が少量入荷しました。

赤ワイン シャペル・ド・ポタンサック メドック 2014年 750ml 税込2,310円

シャペル・ド・ポタンサック メドック 2014年 750ml 税込2,310円

Chapelle de Potensac Medoc

メドック格付け第2級の筆頭、レオヴィル・ラス・カーズと同じドゥロン家がメドックに所有するシャトー・ポタンサックのセカンドワイン。完熟したカシスを思わせる果実味に、タンニンはきめ細やかで、旨味を感じる余韻が楽しめます。メルロ種70%、カベルネ・ソーヴィニヨン種27%、カベルネ・フラン種3%。

※完売いたしました

白スパークリングワイン フィリポナ グラン・ブラン エクストラ・ブリュット 2014年 750ml 税込13,750円

フィリポナ グラン・ブラン エクストラ・ブリュット 2014年 750ml 税込13,750円

Philipponnat Grand Blanc Extra Brut

フィリポナ家は500年以上の歴史を持ち、シャンパーニュ地方で最も古い歴史を持つ家系の一つです。一族が継承するテロワールを重視し、環境に配慮する栽培と醸造の手法は、HVE(環境価値重視)認証の取得により裏付けられています。2000年から最高レベルのワインを造り続けることを目指し、畑の管理から醸造まであらゆる側面を見直し、ワインのクオリティを着実に向上させています。優雅でピュアなシャルドネ種100%で造られたブラン・ド・ブラン。エレガントなフローラルノートに、ハチミツやフレッシュなナッツのニュアンスが重なり、多層的なアロマを奏でます。長い余韻も魅力的。

赤ワイン カミュ・ペール&フィス シャルム・シャンベルタン 2014年 750ml 税込16,500円

カミュ・ペール&フィス シャルム・シャンベルタン 2014年 750ml 税込16,500円

Camus Pere & Fils Charmes Chambertin

ジュヴレ・シャンべルタン村に18haを所有している名門ドメーヌ。所有畑のうち約12haが特級畑で、ジュヴレ村最大の特級畑所有者になります。特級畑「シャンベルタン」の真下の区画で、他の特級畑に比べ、タンニンの少なさが特徴です。

赤ワイン アルベール・モロ ボーヌ 1er ブレッサンド 2014年 1500ml 税込17,050円

アルベール・モロ ボーヌ 1er ブレッサンド 2014年 1500ml 税込17,050円

Albert Morot Beaune Premier Cru Bressandes Mag

発酵は今も木製の桶と野生酵母を使い、18ヶ月の木樽熟成中はオリ引きせず、伝統的な製法と味わいを守っている生産者。1級ブレッサンド畑は東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。熟成を経た2014年産マグナム瓶が入荷しました。

赤ワイン ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ オー・メドック 2014年 750ml 税込2,970円

ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ オー・メドック 2014年 750ml 税込2,970円

Le Haut Medoc de Lagrange Haut Medoc

シャトー・ラグランジュが造る新しいブランド。 オー・メドック地区に新たに購入した畑で造った葡萄を使い、ラグランジュのスタッフが、ラグランジュと同じく丹精込めて造りました。果実味に富み、エレガントでやわらかな口当たりに仕上がっています。カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種。