赤ワイン アスコニ エクセプショナル カベルネ・ソーヴィニヨン 2014年 750ml 税込1,100円

アスコニ エクセプショナル カベルネ・ソーヴィニヨン

Asconi Exceptional Cabernet Sauvignon

創業はソ連崩壊後の1994年で、モルドバ共和国の首都キシナウの南東35キロメートルに位置するプホイ村にワイナリーはあります。現在506ヘクタールの畑を所有し、全て自社畑より収穫した葡萄でワイン造りを行っています。手摘みで状態の良い葡萄を選別し、ハンガリアンオークとアメリカンオークの樽で熟成させたものをブレンドしています。ロースト感のある樽香が程良く香るバランスの良いワインです。希望小売価格1,529円税込が特別価格で入荷しました。

赤ワイン ルイ・ジャド シャンボール・ミュジニ 2014年 750ml 税込8,250円

Louis Jadot Chambolle Musigny

ルイ・ジャド社は1859年創業、現在210ヘクタールを越える自社畑を所有する大ドメーヌです。深く美しい色合い。ベリー系果実の芳醇な香りとともに、森の下草などの複雑な香りを感じます。優雅でシルクのようになめらかで、しっかりとしたコクもありながら優雅な味わいがフィニッシュまで続きます。ピノ・ノワール種100%

完売いたしました。

白ワイン R・デ・ロメール・ドゥ・アヨ ソーテルヌ B品 2014年 750ml 税込2,145円

R de Romer du Hayo Sauternes

ソーテルヌ地区ファルグ村にある格付け第2級シャトー・ロメール・デュ・アヨのセカンドワインです。蜂蜜、アプリコット、ラノリン、紅茶の香り、オレンジ・マーマレード、ハニー、蜜リンゴの風味。ライトタイプで気軽に楽しめる貴腐ワインです。ブルーチーズやドライフルーツのお供にいかがでしょうか。セミヨン種90%、ソーヴィニヨン・ブラン種10%

※完売いたしました。

白スパークリングワイン スェナン レ・ロバール ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ クラマン エクストラ・ブリュット 2014年 750ml 税込25,300円

スェナン レ・ロバール ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ クラマン エクストラ・ブリュット

Suenen Les Robarts Blanc de Blancs Grand Cru Cramant Extrat Brut

クラマンで1905年に設立されたドメーヌで、現在は4代目となるオレリアン・スェナン氏が当主になります。2008年にドメーヌを引き継いクラマンで1905年に設立されたドメーヌで、現在は4代目となるオレリアン・スェナン氏が当主になります。2008年にドメーヌを引き継いだ後、化学肥料などの使用を極力抑え、畑が持つ本来の姿を表現できるようにコート・デ・ブラン地区の畑では除草剤の使用を一切中止するなどの改革を行い、現在はビオディナミを実践中です。テロワールを強く反映したシャンパーニュを造りたい想いから、小区画ごとのワイン造りと自生酵母による発酵、必要最低限のSO2添加などの拘りを持って取り組んでいます。クラマン村とアヴィーズ村の境にある単一畑レ・ロバールのシャルドネ種100%で造られたミレジム・シャンパーニュ。ホーローのタンクにて1次発酵。一部(約20%)を228L及び600Lの樽で発酵。無清澄、無濾過。

赤ワイン マチュー・コスト レ・テット・ド・シャ 2014年 750ml 税込3,850円

マチュー・コスト レ・テット・ド・シャ

Mathieu Coste Les Tetes de Chats Vin de France

ブルゴーニュの名門ブシャール・ペール・エ・フィスやボーヌ醸造高校で醸造の責任者をしていたマチュー・コスト氏がサンセールの北東に位置するヴィルモワゾン村で開いたドメーヌです。樹齢50年以上の古木で、30年以上無農薬耕作された畑から滋味あふれる素晴らしいワインを造りだします。また、そのワインを熟成させてから出荷して下さるので練れたワインが好みのお客様に持って来いです。チェリーの風味、枯葉、キノコ、干し柿、栗、クルミ等々口中で様々な表情を発見できます。複雑で長い余韻が印象的でもあります。ロワール地方のピノ・ノワールとガメイを再評価させる逸品です。ピノ・ノワール種80%、ガメイ種20%

赤ワイン ヴァンサン・ジラルダン サントネ ルージュ 1er ボールガール 2014年 750ml 税込6,160円

ヴァンサン・ジラルダン サントネ ルージュ 1er ボールガール

Vincent Girardin Santenay Rouge Premier Cru Beauregard

2012年、跡継ぎと健康上の理由から、ボーヌのネゴシアンに会社を売却。醸造家エリック氏が残り、スタイルや品質に変更は無いです。レ・グラヴィエール畑の上、ラ・コム畑の隣に位置します。立地の良い1級畑で、畑名は「辺り一帯を見下ろす高地」の意味です。一部を除梗し、タンクへ入れ天然酵母を使い、3週間発酵後、フレンチオークの樽(20%新樽)で、澱と共に14ヶ月熟成。すみれの花やブラックチェリー、ブラックベリー、ミネラルの豊かな香りがあり、複雑でエレガントな要素を持っています。

赤ワイン ボデガス・ピケラス ヴァルカント ガルナッチャ・ティントレラ 2014年 750ml 税込1,045円

ボデガス・ピケラス ヴァルカント ガルナッチャ・ティントレラ

Bodegas Piqueras Valcanto Garnacha Tintorera

ボデガス・ピケラスは1915年創業のアルマンサを代表するワイナリーで、アルマンサのDO認定を牽引した生産者です。DO認定後は協会の会長として、地域のワインの品質向上に貢献してきました。以前全日空ビジネスクラスのワインに採用されたこともあり、ベルリン・ワイン・トロフィーで金賞受賞をしています。オーガニックで濃厚、果実味溢れ、高級感抜群なのにこの価格。ポリフェノール、タンニン等豊富な品種、ガルナッチャティントレラを使用しています。

白ワイン ラ・カステッラーダ ビアンコ・デッラ・カステッラーダ コッリオ 2014年 750ml 税込4,950円

ラ・カステッラーダ ビアンコ・デッラ・カステッラーダ コッリオ

La Castellada Bianco della Castellada Collio

ラディコン、グラヴナーと並び評されるフリウリを代表する生産者。自然・土地・伝統に最大限に敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさないように有機農法で葡萄を育てています。出来る限り人為的な工程を経ずに醸造し、全ての工程で温度管理をせず、木製の開放醗酵槽でのマセレーションと野生酵母によるアルコール醗酵を行っています。大樽や使い古した小樽で熟成。二酸化硫黄はボトリング時に少量のみ添加。ノンフィルター。ビアンコ・デッラ・カステッラーダは、シャルドネ種、ソーヴィニヨン種、フリウラーノ種のブレンドで、醸造家ニコ・ベンザそしてコッリオのテロワールを最大限に表現したこの蔵を象徴する白ワインです。

赤ワイン シモン・ビーズ サヴィニ・レ・ボーヌ レ・ブルジョ 2014年 750ml 税込7,480円

シモン・ビーズ サヴィニ・レ・ボーヌ レ・ブルジョ

Simon Bize Savigny les Beaune Les Bourgeot

サヴィニ村に所有する数ヶ所の畑をブレンドした赤。平均樹齢は約40年、畑はボーヌ村側とヴェルジュレス村側の両方にあり、ベリー系の果実味とミネラル感とが調和した典型的なサヴィニ村の味わいで知られています。2013年に事故で亡くなった主パトリック氏の後を継いで、残された千砂(チサ)夫人が手掛けた最初の収穫年。

※完売いたしました。

赤ワイン バレット ピノ・ノワール バーンサイド・ロ-ド ロシアン・リヴァー・ヴァレー/ソノマ 2014年 750ml 税込4,950円

バレット ピノ・ノワール バーンサイド・ロ-ド

Balleto Pinot Noir Burnside Road Russian River Valley/Sonoma

冷涼なロシアン・リヴァー地区は、ピノ・ノワール種の最適地。バレット氏が所有するバーンサイド・ロード畑は海からの涼しい風の通り道。その為、ピノ・ノワール種はゆっくりと熟すことで、複雑さと奥行き感のあるワインになります。タンクと野生酵母を使ってゆっくり発酵。新樽1/3程のフレンチオーク樽で10ヶ月熟成させました。熟成を経て飲み頃が期待される2014年産(定価7,150円税込)が特別価格で入荷しました。

白ワイン ナパ・クリーク シャルドネ ナパ・ヴァレー 2014年 750ml 税込3,080円

ナパ・クリーク シャルドネ ナパ・ヴァレー

Napa Creek Chardonnay Napa Valley

ラザフォードはナパ・ヴァレー各地の生産者とパイプを持ち、各地のワインをブレンドする事でバランスの良いワインに仕上げる生産者。シャルドネ種95%、他5%からの白は、熟成を経て果実味と木樽の風味が調和し、お食事と共に楽しめる柔らかな味わいです。定価6,050円税込の品が特別価格で入荷しました。

完売いたしました。

赤ワイン Ch シャルマイユ オー・メドック 2014年 750ml 税込3,300円

Ch シャルマイユ オー・メドック

Chateau Charmail Haut Medoc

サン・テステフ村の隣サン・スーラン・ド・カドゥルヌ村にシャトーを構え、畑はソシアンド・マレに隣接。ふくよかな味わいで、毎年安定した評価を受けており、14年もワイン・アドヴォケイト誌で90点です。

完売致しました。

赤ワイン ロウアー カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2014年 750ml 税込6,930円

ロウアー カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

Lawer Cabernet Sauvignon Napa Valley

ナパ・ヴァレーで大人気のカジュアル・レストラン「ゴッツ・ロードサイド」他、
数軒を経営するジョエル・ゴット氏。彼の父カーリー・ゴットはソノマ地方ナイツ・ヴァレーを中心に、「ロウアー」の名で良質なワインを造っています。こちらはナパ・ヴァレー内でも斜面に栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン種からの赤。ナパ地区特有の凝縮感と、斜面特有の骨太なタンニンの両方が楽しめます。そして1/4新樽で22ヶ月熟成された赤は、熟成を経た2014年産なので、果実味とタンニンと樽風味が調和した重厚な味わいが楽しめます。

完売いたしました。

赤ワイン シルヴァー・オーク カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2014年 750ml 税込19,800円

シルヴァー・オーク カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

Silver Oak Cabernet Sauvignon Napa Valley

創業者のレイ・ダンカン氏は1960年代後半にカリフォルニアを訪れた際、その土地の美しさに感動し、ナパ・ヴァレーとアレキサンダー・ヴァレーに土地を購入。そして知人のつてを頼りに醸造家ジャスティン・メイヤー氏と出会い、1972年にシルヴァー・オークを設立しました。現在はペトリュスで研鑽を積み、ドミナスで活躍していたダニエル・バロン氏が醸造責任者をしています。多くのワイナリーがフレンチオーク熟成に代表されるボルドースタイルに傾倒する中、最高級アメリカンオークによる熟成にこだわり、アメリカンクラシックともいうべきワインを造り続けています。

赤ワイン エスプリ・ド・ヴァランドロー サン・テミリオン グラン・クリュ 2014年 750ml 税込5,390円

エスプリ・ド・ヴァランドロー サン・テミリオン グラン・クリュ

Esprit de Valandraud Saint Emilion Grand Cru

1990年に初リリースされ、瞬く間にサン・テミリオン村のトップシャトーの仲間入りを果たした元祖シンデレラワインのシャトー・ヴァランドローのサード・ワイン。70%は新樽熟成で30%は樽にも入れずにステンレスタンクで熟成させていますので少し垂直性が出るのと樽でマスキングされずにメルローの柔らかさ、カベルネの良い意味のフレッシュさが感じられて躍動感を感じます。右岸らしい丸さ、甘さに少し熟成による複雑味が加わっていますので冬の食材とも良い相性が良いはずです。メルロー種65%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%

赤ワイン ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー サン・テミリオン グラン・クリュ 2014年 750ml 税込6,820円

ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー サン・テミリオン グラン・クリュ

Virginie de Valandraud Saint Emilion Grand Cru

1990年に初リリースされ、瞬く間にサン・テミリオン村のトップシャトーの仲間入りを果たした元祖シンデレラワインのシャトー・ヴァランドローのセカンド・ワイン。メルロー種60%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン10% アドヴォケイト91点

完売致しました。

白ワイン ウィリアム・フェーヴル シャブリ 1er フルショーム 2014年 750ml 税込7,700円

ウィリアム・フェーヴル シャブリ 1er フルショーム

William Fevre Chablis Premier Cru Fourchaume

ウィリアム・フェーブルでは、畑の特徴を最大限に表現した「人の手の見えない」ワイン造りを目指し、ピュアでミネラル感溢れるワインを造っています。メゾンでも自社で剪定、収穫まで行い手摘みの葡萄果で購入し醸造を自ら行ないます。樽発酵30~50%、ステンレス発酵50~70%。約50%は小樽で6ヶ月熟成、その後ステンレスタンクへ入れ約8ヶ月熟成。グラン・クリュに隣接する畑ならではのボリューム感があり、酸味も果実味も楽しめます。少しこなれた2014年ヴィンテージが入荷しました。

白ワイン ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ リュリー ブラン ラ・ショーム 2014年 750ml 税込3,300円

ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ リュリー ブラン ラ・ショーム

Jean Yves Devevey Rully Blanc La Chaume

有機栽培を実践し、新樽に頼らず、葡萄本来の味わいを追求した生産者。ショームはメルキュレー村との境にあるリュリー村の村名畑。たっぷりとふくよかなスタイルの白ワインであり、蜂蜜やパイナップルなど熟した風味があります。少しこなれた11年産がお値打ちな価格で入荷しました。

完売致しました。

白ワイン ラ・カステッラーダ ソーヴィニヨン コッリオ 2014年 750ml 税込4,950円

ラ・カステッラーダ ソーヴィニヨン コッリオ

La Castellada Sauvignon Collio

ラディコン、グラヴナーと並び評されるフリウリを代表する生産者。自然・土地・伝統に最大限に敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさないように有機農法で葡萄を育てています。出来る限り人為的な工程を経ずに醸造し、全ての工程で温度管理をせず、木製の開放醗酵槽でのマセレーションと野生酵母によるアルコール醗酵を行っています。大樽や使い古した小樽で熟成。二酸化硫黄はボトリング時に少量のみ添加。ノンフィルター。ソーヴィニヨン種100%。果皮から抽出された複雑な風味を楽しむために、通常の白ワインよりも高めの12~16℃の温度でお楽しみいただくのをおすすめします。

白ワイン ラザフォード・ヴィントナーズ シャルドネ ナパ・ヴァレー 2014年 750ml 税込3,245円

Rutherford Vintners Chardonnay Napa Valley

ラザフォードはナパ・ヴァレー各地の生産者とパイプを持ち、各地のワインをブレンドする事でバランスの良いワインに仕上げる生産者。シャルドネ種91%、ヴィオニエ種7%、他2%からの白は、熟成を経て果実味と木樽の風味が調和し、濃度勝負のタイプではなく、お食事と共に楽しめる柔らかな味わいです。定価6,710円の品が特別価格で入荷しました。

完売致しました。