Chateau Meyney Saint Estephe 1/2
Ch.モンローズの北隣に位置するクリュ・ブルジョワ・クラスのトップシャトー。 黒系果実の香りに加えて鉛筆の芯やシダーの香り。心地良いタンニンがあり、10年以上のの熟成を経て飲み頃となっています。深みのあるルビーカラー、力強さの中に秘められた完熟した果実の甘みとエレガントさが楽しめます。グラン・クリュ・クラッセに匹敵する評価を得ています。メルロ種42%、カベルネ・ソーヴィニヨン種40%、プティ・ヴェルド種18%。2014年
白ワイン プイィ・ヒュメ・ド・ラドゥセット ドゥサンチエム・ヴァンダンジュ 2014円 750ml 税込9,900円
Pouilly Fume de Ladoucette 200eme Vendange
プイィ・ヒュメの頂点に立つラドゥセット家の白。石灰、粘土、火打石、砂利、4つの土壌に育つソーヴィニヨン・ブラン種を分けて醸造しブレンド。華やかな香りと爽やかな味わいの中に、骨格となるミネラル感が感じられます。オーナーのパトリック・ドゥ・ラドゥセット男爵は特別な方との接待用に自社ワインの古酒を保管しています。その中から今回は熟成を経た2014年産が少量入荷しました。
赤ワイン シャペル・ド・ポタンサック メドック 2014年 750ml 税込2,310円
シャペル・ド・ポタンサック メドック 2014年 750ml 税込2,310円
Chapelle de Potensac Medoc
メドック格付け第2級の筆頭、レオヴィル・ラス・カーズと同じドゥロン家がメドックに所有するシャトー・ポタンサックのセカンドワイン。完熟したカシスを思わせる果実味に、タンニンはきめ細やかで、旨味を感じる余韻が楽しめます。メルロ種70%、カベルネ・ソーヴィニヨン種27%、カベルネ・フラン種3%。
※完売いたしました
白スパークリングワイン フィリポナ グラン・ブラン エクストラ・ブリュット 2014年 750ml 税込13,750円
Philipponnat Grand Blanc Extra Brut
フィリポナ家は500年以上の歴史を持ち、シャンパーニュ地方で最も古い歴史を持つ家系の一つです。一族が継承するテロワールを重視し、環境に配慮する栽培と醸造の手法は、HVE(環境価値重視)認証の取得により裏付けられています。2000年から最高レベルのワインを造り続けることを目指し、畑の管理から醸造まであらゆる側面を見直し、ワインのクオリティを着実に向上させています。優雅でピュアなシャルドネ種100%で造られたブラン・ド・ブラン。エレガントなフローラルノートに、ハチミツやフレッシュなナッツのニュアンスが重なり、多層的なアロマを奏でます。長い余韻も魅力的。
赤ワイン カミュ・ペール&フィス シャルム・シャンベルタン 2014年 750ml 税込16,500円
Camus Pere & Fils Charmes Chambertin
ジュヴレ・シャンべルタン村に18haを所有している名門ドメーヌ。所有畑のうち約12haが特級畑で、ジュヴレ村最大の特級畑所有者になります。特級畑「シャンベルタン」の真下の区画で、他の特級畑に比べ、タンニンの少なさが特徴です。
赤ワイン アルベール・モロ ボーヌ 1er ブレッサンド 2014年 1500ml 税込17,050円
Albert Morot Beaune Premier Cru Bressandes Mag
発酵は今も木製の桶と野生酵母を使い、18ヶ月の木樽熟成中はオリ引きせず、伝統的な製法と味わいを守っている生産者。1級ブレッサンド畑は東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。熟成を経た2014年産マグナム瓶が入荷しました。
白ワイン カール・エルベス ユルツィガー ヴュルツガルテン リースリング アウスレーゼ 2014年 750ml 税込4,950円
Karl Erbes Urziger Wurzgarten Riesling Auslese
ゴーミヨ3房評価の生産者。貴腐葡萄を75%使用したエルベス自慢のアウスレーゼ。酸がしっかりとしていて、甘さがあるのにしつこくない典型的なモーゼルらしい味わいとなっています。ラインラントファルツ州品評会金賞受賞。
赤ワイン ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ オー・メドック 2014年 750ml 税込2,970円
Le Haut Medoc de Lagrange Haut Medoc
シャトー・ラグランジュが造る新しいブランド。 オー・メドック地区に新たに購入した畑で造った葡萄を使い、ラグランジュのスタッフが、ラグランジュと同じく丹精込めて造りました。果実味に富み、エレガントでやわらかな口当たりに仕上がっています。カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種。
白スパークリングワイン ボランジェ ラ・グラン・ダネ シャンパーニュ ギフト箱入り 2014年 750ml 税込33,000円
ボランジェ ラ・グラン・ダネ シャンパーニュ ギフト箱入り 2014年 750ml 税込33,000円
Bollinger La Grande Annee Champagne
1829年ジャック・ボランジェ氏が創業した名門シャンパーニュ。ラ・グラン・ダネ(偉大な年)は当然、最高の年だけ生産される特醸品。2014年はピノ・ノワール種(アイ村とヴェルズネイ村主体)61%、シャルドネ種(シュイィ村とオワリー村主体)39%を全て樽で一次発酵・熟成させます。その後瓶詰めして、コルク栓を打ち、瓶内二次発酵、熟成を7年以上行い、2022年3月にデゴルジュマン(オリ引き)をしました。チェリー、レモン、カリンの果実味に、ベルガモット、クルミの風味が合わさり、緻密で複雑な味わいが広がるようです。
※完売いたしました
白スパークリングワイン フィリップ・ドゥシェル ブラン・ド・ノワール ブリュット 2014年 750ml 税込9,020円
フィリップ・ドゥシェル ブラン・ド・ノワール ブリュット 2014年 750ml 税込9,020円
Philippe Dechelle Blanc de Noirs Brut
1902年設立のヴァレ・ド・ラ・マルヌの個人生産者。オーガニックに相当する方法で栽培し、収穫した葡萄はすぐに圧搾し、一番搾りの果汁(キュヴェ)のみを使用します。発酵、マロラクティック発酵はタンクで行い、約8ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、瓶詰め(ティラージュ)を行います。澱と共にボトルで36ヶ月熟成させます。口当たりは瑞々しくフレッシュ、非常にクリーミーで溶けるような泡が感じられます。ボリュームのある果実味、ミネラル、塩っぽさが感じられます。リッチで力強く、表現力豊かなキュヴェです。ピノ・ノワール種100%。
※完売いたしました